Oběd na pánev od správce

Oběd na pánev od správce

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
těsto
pšeničná mouka	400 g
voda	200 g
rostlinný olej	2 lžíce. l.
sůl	2/3 lžičky
plnicí
mleté ​​maso (jakékoli)	500 g
pohanka (nalijte 150 ml vroucí vody)	80 g
cibule cibule	1 PC.
petržel	chomáč
sůl, pepř, paprika	chuť
--------------
cibule cibule	2 ks
mrkev	2 ks
rajče	1 PC.
rajčatová pasta	1 polévková lžíce. l.
sůl	chuť

Metoda vaření

Osolenou mouku posolíme, zalijeme teplou vodou, hněteme těsto, poté přidáme rostlinný olej a těsto hněteme, dokud nebude hladké a pružné, aby se nelepilo na ruce (asi 5-7 minut). Zakryjte a odpočiňte 30 minut.

Zatímco těsto odpočívá, připravte si náplň. Pohanku dobře opláchněte a po dobu 20 minut zalijte vroucí vodou. Nakrájejte cibuli na tenko. Nasekejte petržel nebo koriandr. Do mletého masa přidejte zeleninu, cibuli, sůl, papriku. Pohanku scedíme a také vmícháme mleté ​​maso.

Lehce namažte stůl rostlinným olejem, vyložte těsto a stočte ho do malé vrstvy. Poté těsto namažte rostlinným olejem a nechejte 5 minut namočit, aby se těsto snadno natáhlo. Těsto velmi napněte a nakrájejte na čtverce, asi 15x15 cm. Plnku vložte do čtverců

a vyválejte těsto do tuby jakýmkoli vhodným způsobem.

Na velké pánvi smažte nakrájenou cibuli na rostlinném oleji do zlatova. Přidejte nastrouhanou mrkev a ještě osmahněte. Poté přidejte nasekané rajče a rajčatovou pastu. Sůl.

Plátky těsta (které jste předtím namazali rostlinným olejem, aby se neslepily), položte na vrstvu zeleniny a do poloviny naplňte vodou. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 35 minut.

Miska je určena pro

hodně ~ 40 ks

Program vaření:

talíř

Poznámka

Lahodné šťavnaté teplé jídlo. Může být podáván se zakysanou smetanou nebo bez ní.

[Galina]

Galina, je pánev hluboká? V princezně, umíš vařit?
Neobvyklý recept, nejdřív jsem si myslel, že je to plněné zelí.
Díky za recept.

[Alla]

Alla, pánev asi 7 cm hluboká. Na fotce mám jen polovinu receptu.
Nevím o princezně. Já to nemám

[Gala]

GalaVčera jsem sledoval pouze toto video, myslel jsem, kam natáhnout těsto
Také se mi to líbilo.

[Lerele]

Lerele, Musel jsem záměrně vyprázdnit stůl. Těsto se velmi dobře táhne, připravil jsem ho na 200 g mouky (tedy na polovinu receptu), jinak by to stůl nestačil natáhnout. Snažil jsem se ho natáhnout velmi řídce, jako papír. Nemusíte tolik tahat, ale líbí se mi, když je těsto velmi tenké. Velmi úspěšný a chutný recept

Nádherný recept! Určitě to uvařím! Dík!

jak chutné !!!!! skvělý recept)))

Děkuji děvčata! Cook, recept je dobrý.

Díky za nápad. Do záložek!