Značka pekárny 3801 - programy „Těsto“ -11 a „Pečení“ - 15

Croissant Lazy-

[Vlčí mák ...]

Možná zkusit něco jiného. Řekněte mi, co jiného můžete dělat tímto způsobem.

Vlčí mák ... Opičí chléb ...

[mnohem nižší]

Vika, další otázka, jaká je výška rohlíku? ne mnohem nižšínež samotný kbelík? Podivně lehká střecha

[mnohem nižší]

Vika, další otázka, jaká je výška rohlíku? ne mnohem nižšínež samotný kbelík? Podivně lehká střecha

Výška horního bodu je 13,5 cm, spodní části je 10,5 cm.

Vikus, zapnul jsi pečení, když těsto stoupalo téměř k okraji kbelíku nebo ne? Včera jsem vám napsal, že je to asi hodina, ale musíte se podívat, než zapnete pečení. Pokud se zvýšil na okraj kbelíku, zapněte jej.

[VS NIKA]

[VS NIKA]

VS NIKAVikus, skvělá zvlnění! Ruměnec !!! Také jsem dal copánek shora do mezery, ukázalo se to velmi krásně ... vidíte, jak růžové !!! Ale je mnohem vyšší než croissant, že?

Našel jsem starou fotku



Pouze tady mám na boku pigtail, ale můžete ho dát do středu mezi role

[VS NIKA]

VS NIKAVikus, skvělá zvlnění! Ruměnec !!! Také jsem vložil pigtail na vrchol mezery, ukázalo se to velmi krásně ... vidíte, jak růžové !!! Ale je mnohem vyšší než croissant, že?

Díky copánky! Ano, s ní by to bylo lepší. Vypadají úplně jinak. Stále musím studovat a studovat! Ale když si vzpomenu, že před několika dny jsem nevěděl, kdy co a jak obecně, teď se mi zdá, že jsem dokončil první třídu, můžu jít do druhé. A?

Vyznamenání !!! Externí !!!

DÍK!!! Viděl jsem s copánkem! VYNIKAJÍCÍ! Příště budu.
Můžete mi říct, jestli můžete zjistit něco s kapustovou náplní? Manžel požádá o zelný koláč.

[DÍK!!!]

DÍK!!! Viděl jsem s copánkem! VYNIKAJÍCÍ! Až to příště udělám.
Můžete mi říct, jestli můžete zjistit něco s kapustovou náplní? Manžel požádá o zelný koláč.

Navrhuji ... Plazíš se po odkazu opičího chleba ... studuješ princip ... Ach, nemusíš, řeknu ti o těch šasech ... Stručně řečeno, ze svého oblíbeného těsta vytvoříš buchty nebo koláče, koláče by měly být kulatější ... A musíte tuto maličkost v něčem převalit, abyste je později mohli snadno oddělit od sebe ... č., roztaveno. sl. máslo + cukr nebo kakao nebo skořice, nebo bylinky nebo Boznasho ... v předmětu najdete spoustu možností ...

A můžete to udělat znovu jako kudrlinku ... - čtyři rohlíky ... můžete vyválit těsto, rozkrojit ho na obdélníky, ohnout na polovinu ... uvnitř - náplň a dát do svislé polohy do kbelíku HP

[Gasechka]

Gasechka, dík! Tak by to mělo být! Právě jsem přišel z tohoto tématu a přemýšlel o tom. Potřebujete méně cukru na zelí?

Myslíš v masti? Ano, bez něj je to vůbec možné ... to bych svinul do zeleně ... to je sl. olej + bylinky

Myslíš v masti? Ano, obejdete se bez toho ... já bych to svinul do zelena ... to je sl. olej + bylinky

Ne do těsta.

Tak se vám to líbí ... milujeme sladké těsto a nikdy nesnižuji cukr ...

Tak se vám to líbí ... milujeme sladké těsto a nikdy nesnižuji cukr ...

Dík!!!

[TYTY!]

Vicu, podívej se sem

TYTY!

TADY!

A tady!

A to jsou oranžové buchty, velmi chutné!

Tady TADY - o obdélnících ... Toto je v troubě a bez plnění, ale princip je stejný

[V bílé krustě „crussan“ není pekárna!]

"Poppy curl"



Upekl jsem „vlčí mák“, abych pochopil důvod bílé kůry v „Krussanu“. Důvod je docela pochopitelný, nenechal jsem těsto s „crussanem“ dostatečně vykynout, ve druhé variantě těsto právě vyšlo z kbelíku.
V bílé krustě „crussan“ není pekárna!

Vikus, krása je strašná síla !!!

Vikul! Především chvála! Jednoduše neexistují slova! Přejděte do další třídy!

„ORANŽOVÝ RŮST“- recept od Gashy


„ORANŽOVÝ RŮST“

Viko, pokud to není těžké, mohla bys doprovodit fotografie svými komentáři? A také bych chtěl mít fotografii řezu nebo zlomení ... Prozatím, pokud vidím, si myslím, že času na kynutí mělo být věnováno více a času na pečení - méně ...

Vika, pokud to není těžké, mohla bys doprovodit fotografie svými komentáři? A také bych chtěl mít fotku řezu nebo zlomení ... Zatím, pokud vidím, si myslím, že času na kynutí mělo být věnováno více a času na pečení - méně ...

Gasha, v sekci mám zobrazené všechno pečivo. Tenhle je na fotografii velmi horký.
A zatím všechno své pečivo připravuji bez přidání mouky nebo tekutiny, podle programu, jako u receptů, píšu, co vystavím. Pouze naposledy jsem přidal čas na hodinu + 20 minut.
„Oranžový háj“ se zvedl k okraji kbelíku a uprostřed pečení trochu spadl.

Vic, v Grove přidáno k Pečení 20 minut, že? Pravděpodobně tedy byli nadbyteční ... Dalo by se přidat 5-10 minut ... A není jasné, proč ta ostuda ...

Vic, v Grove přidáno k Pečení 20 minut, že? Pravděpodobně tedy byli nadbyteční ... Dalo by se přidat 5-10 minut ... A není jasné, proč ta ostuda ...

Sám jsem chtěl dostat takovou kůru, tak jsem si vybral tentokrát.

CHLÉB "ARABICKÝ"- podle předpisu Alxndr

mouka 450g
sůl 1/2 lžičky l.
cukr 2 lžíce. l.
máslo 40g
kondenzované mléko 80ml
vejce 1 ks
voda 200ml (použité sérum)
droždí 2/3 lžíce. l.
rozinky 1/3. (pečené bez rozinek)


Doba pečení 1 hodina 20 minut. Koule jsem vyložil na máslo s kokosem, cukrem a kakaem.

Dort


Rozdrobila zbytky pečiva „Poppy curls“ a „Apple roll“ na malé kousky, přidala konzervovaný ananas, smíchala s čokoládovým krémem, udělala tvar dortu a ozdobila bílým krémem.
Všichni si mysleli, že jsem upiekla nový dort.

Klobásy v testu
Jedna sklenice mléka nebo vody (mám syrovátku), jedno vejce, 1 hodinu. l. sůl, 1 polévková lžíce. l. cukr, 2 lžíce. l. máslo, 3 lžíce mouky, 1,5 h. l. droždí.
Lžíce na pečení chleba, 200 ml sklenice, bez sklíčka.
Hnětl jsem těsto v pekárně. To stačilo na 10 párků. Klobásy zabalila do těsta a vložila je do trouby na pečení.

Vikus, jsou klobásy velké?

Vikusi, jsou klobásy velké?

Povlečení, zejména pro vás, měřeno pomocí pravítka, 12 cm.

Klobásy v testu
Jedna sklenice mléka nebo vody (mám syrovátku), jedno vejce, 1 hodinu. l. sůl, 1 polévková lžíce. l. cukr, 2 lžíce. l. máslo, 1,5 lžičky. l. droždí.
Hnětl jsem těsto v pekárně. To stačilo na 10 párků. Klobásy obalíme těstem a vložíme do trouby na pečení.

A kolik mouky? Načrtnu všechno

A kolik mouky? Načrtnu všechno

Moje dívčí paměť! mouka 3 lžíce. šel dokončit psaní.

Ksenia, velikost je velmi důležitá, co když nakrmím celou rodinu jednou takovou klobásou! A velikost trouby je jiná a obecně

Koláč „NEVSKY“



Pečil jsem „Nevsky“ podruhé, recept byl stejný, ale hnětený v pekárně a pečený v troubě! Recept mám už dlouho, ale jen díky hnětení v pekárně jsem dostal takovou buchtu! Věděl bych, že to dopadne tak vysoko, že bych vzal tvar b širší. Stále horký, nemazal krémem.

Vika a další podrobnosti! Režim těsta a poté kynutí, kolik.? A jaký průměr byste pak měli mít tvar? Ukázalo se, jako by byl buchta!

[11 program těsta.]

11 program těsta.


Recept na bramborovou pizzu
Voda 100-150 ml
Pšeničná mouka - 300 g
Vařené brambory - 200 g
Sůl - 1 lžička
Rozpuštěné máslo. 1 polévková lžíce. l.
Lisované droždí - 6 g

Na dně kbelíku je voda, rozdrcené lisované droždí, bramborová kaše, mouka, sůl. Spusťte program 11 - těsto. Aktivní hnětení, 30 minut. V tuto chvíli se postaráme o buchtu a přidáme trochu vody nebo mouky a 10 minut po hnětení - máslo.
Korektury - 1 hodina.

Po hnětení v pekárně upečené v troubě. Těsto s čerstvými droždí.
třešňový koláč


Tvarohový heřmánek

Vika, krásný heřmánek! Podepíšete recepty?

Vika, krásný heřmánek! Podepíšete recepty?

Anyut, díky! Recept https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144291.0

jo, označeno záložkou

[Vikulya]

Po hnětení v pekárně upečené v troubě. Těsto s čerstvými droždí.
třešňový koláč


Tvarohový heřmánek

Vikulya, jaká kráska!, třešňový koláč ještě nejedl? Ukaž mi, kde jsou třešně?

[„Líný croissant strýčka Sama“]

Peklo dnes „Líný croissant strýčka Sama“ Všechno je standardní, na 11. programu - TEST, spustili těsto, tomuto programu chybí zpoždění při startu, pak jsem ho vytáhl, vyválil tenčí, velmi štědře namazal, posypal mletou skořicí, sroloval ho a zpět do kbelíku. A opět mi chybí program: Korektury s pečivem., Bylo by velmi hezké, kdyby místo Jamu nebo některého z Expressů existoval samostatný program. Nebo by bylo možné ručně otestovat těsto pečivem, ale bez ohledu na to, jak jsem měl hlad, nechtěl jsem, aby trouba uposlechla. Musel jsem sledovat vzestup těsta a přejít na program 15 - pečení. Proofing trval 30-40 minut, nic víc. Pečení 1.10.

Oooh !!! Lenoku, jak erotický máš!

Jaký ohon!

Oooh !!! Lenoku, jak erotický máš!

Gashenka, díky! Bylo nutné se rozveselit, jinak je dnes něco ticho.

Jaký ohon!

Pěkný ocas !!! Nikdy jsem tu nic takového neviděl!

[Luysia]

Jaký ohon!

Luysia, dík!

Děvčata, úplně mi udělali rozpaky ...

Jaký ohon!

Lucyayaya !!! To není ohon !!!

Chichas se jen zblízka podíval na fotografii ... příště se pokusím chybu napravit. , Ohnu oba konce „doprava“

[Odkazy]

No, ne díky ... Podíval se a odešel ... Váňa, přestaň, konečně, strč odkazy na tvůj jediný recept ve všech tématech ... Odkazy... mám 174, jmelí - 268, - nošení ??? !!!

Gaaaan 🔗 ne přímo do obočí, ale do oka 🔗

Chichas se jen podíval na fotografii .... příště se pokusím chybu napravit. , Ohnu oba konce „doprava“

Chraň bůh! Nic neohýbejte! ty sho ???

Chraň bůh! Nic neohýbejte! ty sho ???

Gopher, neřekl jsem, že bych je dal

no, děvčata !!! Dokážu si představit, co si Vadim bude myslet, když bude číst! že se tím nechlubí.