Režimy Moulinex RZ710100

[Irsko]

Irsko, Děkuji drahá! Peču bez receptů, takže recepty na chleba jen stěží zveřejňuji na fórum. Je pro mě těžké opakovat dvakrát stejný chléb - neměřím množství ingrediencí, pokud si to výslovně nevyžádám. A já obvykle peču bez režimů. Hnětení, míchání a pečení.

Dno bylo na okraji, ale nebylo spálené.

Dejte si koberec a zapněte střední nebo tmavou kůru, pak bude vše v pořádku. Je to jen to, že pečení nespálí tolik na programu jako na programech.

Je pro mě těžké opakovat dvakrát stejný chléb - neměřím množství ingrediencí, pokud si to výslovně nevyžádám.

Jo, také to dělám, všechno očima, ale tady mě naučili pamatovat si „kolik viset v gramech“, snažím se pamatovat na mouku a tekutinu a přidávám vše ostatní bez měření.

A váš chléb je opravdu velmi krásný, drobeček potěší oko a ptá se v ústech

Pečený kokosový chléb, lahodný Recept byl vzat v další větvi, pečený na prvním programu, ale pravděpodobně to bylo nutné pro další, protože na 1 ave bylo pečení příliš agresivní. Nebo dejte koberec, těsto je sladké s medem a med silně hoří. Musel jsem to vyjmout o 20 minut dříve, pečené po dobu 40 minut (maximální hmotnost, lehká kůra)

Mléko 3,5% tuku, g 300
Pšeničná mouka, g 550
Vejce, ks 1
Kokosové vločky, 50 g
Máslo, g 30
Přírodní med, Art. l. 3
Sůl, g 1 lžička
Suché droždí, g 2 lžičky

Jaký skvělý bochník má Irinka, ve čtvrtek jdu domů, budu surfovat po internetu, hledat kamna, sponzorovat peníze

Děkuji irská Chtěl bych ji najít za cenu jako já

Chcete pomoci a hledat?

Ir, díval jsem se, nenašel jsem to

Dívky, na Avito La Fournee prodávají za 5 000. Mohu hodit telefonní číslo nebo odkaz (uložil jsem si to pro sebe)

Liso, prosím vhoď odkaz.

Ahoj! po letní sezóně jsem přinesl HP zpět do města, nyní mi domácí mazlíčci znovu jedí můj chléb
Dívky, někde jsem ztratil knihu ze sporáku ... Je dobré, že předmět má obrázky stránek, DĚKUJEME ZA TO !!!!
Z chleba již byly stanoveny naše preference, bílá pro mého manžela, šedá pro moji dceru, černá pro mě
Samozřejmě ve variantách!
Opravdu se vás chci zeptat na košíček v této troubě.
Máte rádi recept z knihy? něco je pro mě tak ploché ... sdílejte prosím tajemství!
Děkuji předem

[krikunja]

krikunja, jako bych nepečel koláče v troubě, zkusím to nějak

Upiekla jsem provensálské tyčinky. Moje dcera je má opravdu ráda existuje recept dlouholetý, ale už dávno jsem si uvědomil, že to není pralny V tomto testu není potřeba máslo, je úžasné a funguje se zeleninou No, všechno ostatní je stejné
Pečil jsem v řezaných plechovkách, které jsem dal přímo do misky pekárny a nahoře papír na pečení.











těsto:
250 g pšeničné mouky
150 ml teplé vody
hořčičný olej 1 polévková lžíce
slunečnicový olej. 1. l
cukr 1 h l
sůl 0,5 h l
čerstvé droždí 5-6 g (mám to ležet v lednici, dát 7 g)

náplň: 0,5 cibule (jemně nakrájené), 1 stroužek česneku, lžíce majonézy, bylinky, sýr.
Velmi chutné

A upiekla jsem velkou (400g mouku) se stejnou náplní (sousedé pravděpodobně slinili od pachu), orala jsem ji, zjevně příliš brzy, ale vařila jsem to velmi chutně na těsto, ukázalo se to obrovské.



Moje dcera je připravena vzdát se jakékoli stravy kvůli této vrchní krustě s cibulí, pravděpodobně potřebuje péct jako lavash s takovou náplní

Irishka, jaký jsi vynálezce, abych hádal, jak řezat plechovky, opravdu se mi to líbilo a tyče jsou jen vzrušení, správně píšeš, že sousedé se dusili slinami, okamžitě bych tě navštívil.

Děkuji Irinka!
A o bankách, které jsem nepřišel s Et, máme dívky na fóru, které přišly s takovými vlastními formami pro bagety Cool, že? V troubě budete muset péct dlouhé bagety, vyzkoušejte tyto formy. Leželi už dlouho.

A o bankách, které jsem nepřišel s Et, máme dívky na fóru, které přišly s takovými vlastními formami pro bagety Cool, že?

Irština, zjevně mi to chybělo, velmi zajímavé. Budu to muset zkusit. Myslíte si, že plechovky od piva fungují?

budou plechovky od piva fungovat?

Myslím, že ne, nebudou fungovat I když to zkuste, možná to vyjde

Tenký, hm?

Jsou hubené Iriny, pravděpodobně si neudrží svůj tvar

Boomem je tedy hledat něco jiného.

Přečtěte si to zde, stejně jako z plechovek od piva

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372793.0

Irinka, díky za téma, šla studovat.

Holky! Ahoj! Tento chlébovač mě tedy fascinoval. Právě jsem obdivoval tvůj chléb. Z některých očí bylo nemožné odnést mistrovská díla, vynikající. Pravděpodobně těžké pro začátečníky. Jak jsem pochopil, kamna s charakterem se okamžitě nehodí pro příliš zkušeného pekaře. Takže se trochu bojíte, jestli se s ní můžete spřátelit. A Borodinsky, přátelé, zkusili jste péct? Mám tento vysněný chléb. A já jsem stále velmi daleko od něj, protože nejsem moc dobrý v přátelství s kvasem. Na něm nevzniká žádný chléb. Takže jsem se vzdal všech těchto kvasných obchodů. Ale opravdu se chci znovu spřátelit. Zjevně dělala něco špatně = kvas byl okyselen a nefungoval. Jsem rád, že máte takového výrobce chleba Craftswoman, který všem ukázal chléb v celé své kráse. Nespím a všichni obdivuji - parní chléb bez hnětení - Irinka. Mňam!

[Elena]

Elena , Někdy peču žitný chléb, ale většinou je to pšeničný a obvykle ho mám i bez jména ...

Brzy budu majitelem tohoto pekárny. Zaplatil jsem za objednávku. Dorazí přepravní společností z dálky. Mám velké obavy, jestli jsem se rozhodl správně.? Budu moci péct chléb, jako staří obyvatelé této Mulechky. Je to velmi konkrétní az nějakého důvodu existuje jen málo uživatelů. No, opravdu se mi líbí!

[Elena]

Elena , a kde jste si objednali kamna? Můžete uvést odkaz na web?

Irština! Podívej se sem 🔗 cena 13 700 rublů. Domácí pekárna Moulinex RZ 7101. Stojí toto kouzlo za takové peníze? + 300 = doručení do terminálu, + 500 = doručení přepravní společností. možná poštou řekli, že je lepší neposílat, mohou porazit. Kdo chce dárek pro NG? V prodeji tyto hl. tam jsou kamna, ale ne dost a drahé. Pravděpodobně jen pro fanoušky a milovníky kulatého chleba a zlatohnědého.

Drahé samozřejmě

[Elena]

Elena , Kde bydlíš? Pravděpodobně bude dlouho trvat, než počkáte na doručení. Přečetl jsem spoustu recenzí o tomto obchodě, mají problémy s doručením, čekají velmi dlouho. Jsem samozřejmě rád, že zboží stále přichází, i když s velkým zpožděním. Doufejme v to nejlepší.

Irština! Počkejte, to není problém. Ať přijde celá a technologická. Hlavní věc je vědět, jak se s tím vypořádat později, to mě teď velmi znepokojuje. Pečete v tom teď? A je chléb chutný? Vypadá to vůbec jako rustikální pec? Až přijdu, dám vám vědět, možná si někdo jiný přeje takový jedinečný pekárenský stroj.

Pečete v tom teď? A je chléb chutný? Vypadá to vůbec jako rustikální pec?

Samozřejmě to peču, nezkoušel jsem to pravidelně. Chutné a krásné. Nezkoušel jsem to z trouby, nevím
Rád hodím housku z bílé mouky do žitné mouky, to se ukázalo tak hezké

Svůdnice! Počkej, ještě to nemám. Dík.

Holky! Přišel můj pekárna na chleba Moulinex RZ710130. Chci plakat z nelibosti. Kromě samotných kamen není jediný papír, faktura je pouze samotným účtem obchodu. Vybral jsem ze dvou obchodů, zřejmě si vybrali špatný obchod. Zapnuli jsme kamna, abychom zkontrolovali topení. Hřeje. Nevím, jak to vypnout. Bylo zobrazeno po dobu 5 minut. Dokud se nezapočítá 5 minut, nevypne se. Zapojeno ze zásuvky. Znovu se zapnuli, znovu na 5 minut. ukazuje. Hřeje dobře. Nevím, jak používat režimy, není známo. Oddíl, kde leží kádinka, vypadne, ale to jsou maličkosti.Obejdete se bez toho. Pomozte mi pochopit. A co dělat?

[madam]

madamprosím, nebojte se! Moulinex má dvouletou záruku. Musíme požadovat záruční list z obchodu. Přihrádka pro mnohé se neuzavírá pevně. Dosud jsem to aktivně nepoužíval, takže vám to nemohu říct. Musím počkat vernisag... Právě jsem viděl, že Moulinex nemá ani horkou linku. A co vzhled pekárny? Existují nějaké stopy vykořisťování?

Tady 🔗 návod si můžete stáhnout.

Samozřejmě je škoda, že to obchod udělal. ALE, nerozčilujme se, nepanikařme. Případ je opravitelný Já, abych byl upřímný, po přečtení recenzí o tomto obchodě jsem čekal na horší vývoj událostí ...
Zde je odkaz na instrukci, určitě si ji budete muset vytisknout a prostudovat.

(odstranit hvězdičky, jinak se neuloží)

Program nelze vypnout odpojením zástrčky, program se uloží do paměti v případě přepětí nebo výpadku proudu.
Kamna se vypnou dlouhým stisknutím tlačítka start / zrušit.
A tady je kniha receptů, kterou byste si samozřejmě vytiskli také. Mimochodem, není to poprvé, co jsem slyšel, že kamna přicházejí bez knihy receptů. Je to škoda, kniha je velmi dobrá a krásná a co je nejzajímavější, používám její recepty a mám je rád.

Pouze já používám čerstvé droždí a přidám asi 8 g na 350 g mouky, vždy přidám olej a musím přidat trochu mouky.
V receptech jsou droždí suché a podle mého názoru na naše droždí trochu moc, stačí 1 lžička na 350 g pšeničné mouky.

Ach. Dívky, moc děkuji! Podíval se na pokyny. Nechápal jsem, píšou tam, že po 1 hodinovém ohřevu chleba se kamna automaticky přepnou do předchozího režimu. Začne se znovu péct nebo tam jen tak stojí? Dívky, pečete na Mulechce, řekněte mi, jak upéct chléb „Vídeňský chléb“ od Heleny, kde pšenice 190g, žito 170, chléb 750g. Připravil jsem se na pečení v Binatonu, ale rozhodl jsem se to zkusit v novém. Zvolil jsem režim 8, váha 500g, lehká kůra. Hmotnost 750 není nainstalována mnou. Nebo jak na to? Snažil jsem se zastavit proces míchání a začít znovu, ale nefungovalo to - proces pokračoval od místa, kde byl cyklus zastaven. Můžete jej stisknout špatným směrem? Kamna jsou nová, krásná. Víko prostě sedí, ne příliš těsné, ale okno se během hnětení zamlžilo, takže je vše v pořádku. Když várka půvabně bzučí, dokonce i maminka měla ráda bzučení, i když opravdu miluje ticho.

po 1 hodinovém ohřevu chleba se trouba automaticky přepne do předchozího režimu. Začne se znovu péct nebo tam jen tak stojí?

Nevím, chléb nenechávám v troubě, ihned po upečení ho vyjmu.
Peču obvykle s minimální hmotností a umím také s maximální hmotností. Rozdíl je několik minut, není to děsivé.
Nerozmazává se těsto pod lopatkou?

Dívky, milé! Pečený chléb "Vídeň" - ukázalo se, že je kulatý, s krásnou zlatou kůrou. Zítra to ochutnám. Dno podél okrajů je velmi opálené, velmi, bude možné jíst. Těsto pod špachtlí se nerozmazávalo, špachtle zůstala v misce, ale uvízla, trvalo dlouho, než ji vytáhla. Nikdy nepečené s mokrými droždí. Chci zkusit. Irinush, kam je uložit: na polici chladničky nebo v mrazáku? Nic se nezkazí? A jak je používáte? Ředit nebo házet kousky do misky? A opravdu se mi líbí kamna a přitahují to! Budeme hledat přístup k tomu, aby se chléb nespálil. A zítra zavolám do obchodu a požádám je, aby poslali alespoň šek.

[Elena]

Spodní okraje jsou velmi opálené

Elena , Obvykle se dívám na chléb na konci programu, pokud je kůra již krásně opálená, vypnu ji a chléb vytáhnu.

a kde je uložit: na polici chladničky nebo do mrazničky? Nic se nezkazí?

Dříve jsme měli luxusní droždí pouze v Auchanu, koupil jsem pět balení a čtyři jsem hodil do mrazáku, jedno balení do celofánového sáčku a do ledničky. Nyní je vždy v první pětce.Jakmile skončí, vytáhnu večer balíček z mrazničky a hodím ho na polici chladničky, ráno jsou už připravené k pečení. V chladničce můžete skladovat po dlouhou dobu, jistě 2–3 týdny (stává se to a trvá to déle, než se otočím, jen trochu zvýším dávkování, o 1–2 gramy) v mrazničce velmi dlouho.

A jak je používáte? Ředit nebo házet kousky do mísy?

Na 500 g mouky potřebujete na chléb asi 12–15 g, na těžké těsto nebo vdolky až 20–25 g.
Peču jen z 350 g mouky a přidám 7-10 g, podle mouky a čerstvosti droždí. Píšou, že na každých 100 g mouky jsou potřeba 2 g droždí.
Někdy připravuji těsto (zředím droždí ve vodě nebo mléku s cukrem a moukou z obecné normy receptury). Ale častěji jen rozdrobím kbelík na dno, přidám vlažnou vodu, cukr. Poté na mouku, sůl a máslo.

A opravdu se mi líbí kamna a přitahují to!

Ale to je nejdůležitější věc !!! Jsem z toho velmi rád, spřátelete se a všechno dopadne skvěle

[Program 1 (klasický chléb 2h 51min)]

Zde pravděpodobně stále potřebujete informace.

Program 1 (klasický chléb 2h 51min)
2:51 mix 15 min.
2:36 odpočinek 30 min.
2:06 hnětení 5 s - odpočinek 30 min
1:36 hnětení 5 s - zvedání 30 min.
1:06 Pečení 1 h. 6 min.

Program 2 (velikonoční dort 2h 48min)
hnětení 48 min.
stoupat 1 hodinu
pečení 1 hodinu

Program 3 (rustikální chléb 2h 56min)
2:56 hnětení 15 min.
2:41 odpočinek 30 min.
2:11 hnětení 5 sekund - odpočinek 30 minut
1:41 hnětení 5 s - kynutí 35 min.
1:06 Pečení 1 h. 6 min.

Program 4 (chléb s přísadami 3 hodiny)
3:00 mix 15 min.
2:45 odpočinek 32 min.
2:13 hnětení 5 sekund odpočinek 32 min
1:41 hnětení 5 s - kynutí 35 min.
1:06 Pečení 1 h. 6 min.

Program 5 (dlouhé vaření 8h 15min)
8:15 mix 9 min.
8:06 odpočinek 1 hod
7:06 hnětení 5 sekund - odpočinek 1 hodinu
6:06 hnětení 5 sekund - odpočinek 1 hodinu
5:06 hnětení 5 sekund - odpočinek 1 hodinu
4:06 hnětení 5 sekund - nárůst o 3 hodiny
1:06 Pečení 1 h. 6 min.

Program 6 (rychlý chléb 2h 7min)
hnětení 10 min.
odpočinek 27 min.
hnětení 5 s
vzestup 27 min.
pečení 56 min.

program 7 (celozrnné 2h 40min)
hnětení 15 min.
odpočinek 40 min.
hnětení 5 s
stoupat 45 minut
pečení 1 hodinu

program 8 (žitný chléb 2h 45min)
hnětení 25 min.
odpočinek 50 min.
hnětení 5 s
vzestup 30 min.
pečení 1 hodinu

Program 9 (bochník 3h 44min)
3:44 hnětení 44 min.
3:00 odpočinek 40 min.
3:00 hnětení 5 s
2:20 výstup 1 h. 20 min.
1:00 pečení 1 h.

program 10 (bezlepkový chléb 1h 53min)

program 11 (kynuté těsto 1 h 13 min)
hnětení 17 min.
odpočinek 45 min.
hnětení 5 s
vzestup 11 min.

program 12 (nekvašené těsto 21 min)

program 13 (jam 1h 04min)

program 14 (dort 1h 31min)

program 15 (hnětení)

program 16 (kynutí 25 °, 30 °, 35 °)

program 17 (pečení)

[madam]

madam, Elena , kde jsi tam, co tam máš? ...

Pevný program 9.
Dnes jsem na něm upekl chléb, ukázalo se, že je obrovský, protože celý kbelík (od 500 g mouky) nezasahoval do programových cyklů a nedotýkal se těsta. Poslední korektura tohoto programu byla 1 hodina 20 minut, kopule se zvedla pod samotným víkem, padla během pečení. Trochu moc, asi 80 minut na kynutí těsta. Příště, pokud se chystám na tomto programu péct, udělám si cvičení rukama, 50-60 minut před začátkem pečení. Pro buchty je tento program vhodný

Irin! Moc děkuji za režimy. Přepíšu to. Podíváme se na ně a vybereme nejlepší možnost. Zatím o tom moc nevím, nebo spíše vůbec ... Otázka pro odborníky na ruční ladění. A můžete nastavit více než jednu dávku a jeden nátisk, ale několik, to znamená, že si můžete úplně vytvořit vlastní program pečení.? Nechodím do obchodů a můj manžel mi dnes koupil mouku - volá se celozrnná tapeta "Frantsuzskaya shtuchka", z města Starý Oskol. Zde jsem to uvedl z našeho receptu: pšenice - 190 g, celozrnné jsem položil 165 g. Pojďme se podívat, co se stane. Už jsem odstranil pádlo. Nevím, o co jde, tato Mulechka mě prostě očarovala. Má tolik tajemství a příležitostí! Zde musíte někde najít mříž a můžete si k ní koupit formulář do 25 cm. Musíte obléknout Krásu, více šperků z mřížek, forem, bagety ze sklenic a mnoho dalšího. Pravda?

A můžete nastavit více než jednu dávku a jeden nátisk, ale několik, to znamená, že si můžete úplně vytvořit vlastní program pečení.?

Ne, tato trouba není programovatelná, pro troubu lze použít pouze tři programy.
Samozřejmě, že jsem příliš líný, abych to udělal a používal chlebové programy, někdy jen zasahuji do procesu.

Můj manžel mi dnes koupil sám mouku - celozrnnou tapetu "francouzská věc" Mám problém. Celozrnný chléb je plochý

Elena, ano, celozrnný chléb nedrží dobře svůj tvar, plave. Těsto pro něho vždy připravím mnohem hustší než bílé, buchta je hustá a válí se jako koule se mnou (přidám více mouky) A před posledním nátiskem dobře hodím buchtu v celozrnné mouce, zdá se, že mouka drží stěny buchty pohromadě a tak nepluje.
Několikrát jsem nedostal celé zrno, pak jsem to začal dělat takto a chléb se ukázal krásným a chutným. Určitě ne stejný jako bílý, stále trochu plochý, ale pěkný.
S tímto sporákem jsem si uvědomil, že takové bochníky jsou kulaté, rovné s polokoulí, mohou pracovat pouze s pružnějším těstem, měkkými plováky.
A kynutí je v této peci krátké, aby se tyto praskliny mohly objevit, těsto, jakoby bylo, začalo v prvních minutách pečení lámat kůru. A ze stejného důvodu potřebujete trochu více droždí.
Program 7 (celozrnný) se mi opravdu líbí

Tady je mříž někde

Máte fritézu? Existuje dobrá mřížka, která je nízká. Možná, jaké jsou knedlíky? Můžete jen převrátit malou formu na dort a postavit na ni vysokou.

Ahoj! Vyměnil jsem droždí. Vložil jsem celozrnný chléb z knihy receptů. Uvidíme. Nyní s pečeným chlebem. Zároveň není sklo zakalené, průhledné, mírně teplé. Tak by to mělo být? Horké pouze po stranách, kde jsou sloty. Správně?

Zároveň není sklo zakalené, průhledné, mírně teplé. Tak by to mělo být? Horké pouze po stranách, kde jsou sloty. Správně?

Při pečení vypadá vždy transparentně
A jaké jsou strany sporáku venku?

No, horko, 17 minut. až do konce programu pečení. Sklenice nahoře se zahřívala. Tato trouba se ohřívá pomalu, ne jako jiná, takže jsem se bál, že s procesem pečení něco není v pořádku. Učení se. Hraju s celozrnným, experimentuji s vodou - trochu méně receptu, trochu více mouky, aby se nerozmazal. Navíc hodila žitnou buchtu v mouce. Uvidíme dále. Děkuji za odpověď, Irin. To je pro mě taková podpora tak neobvyklého a neznámého kamna.

Holky! Tentokrát jsem udělal opravdu bochník celozrnného chleba. Více vzrostl. Řezy se šíří více, na všech stranách rudé. Je pravda, že neexistují žádné praskliny. A dokonce i celý špendlík vyšel, špendlík je poprvé čistý. Vyfotil jsem na misce na mýdlo. Nemůžu to postavit. Co koupit, aby se fotografie dostaly do Comp? S tahem ztratili všechno. Děkuji za pomoc. Potichu vládnu. Budeme pokračovat v tréninku.