Nestandardní formuláře v Panasonicu

Olekma, Katerino, mohu mít model nebo počet těchto formulářů? Mám Panasonic 2501 a také chci upéct pár ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria„Omlouvám se, ještě to nemohu říct, šel jsem z domova na dovolenou. Vrátím se v polovině července, pouze pokud to bude relevantní, tak napíšu.

Jistě, počkám! Dík!

můžete modelovat nebo počet těchto formulářů?

Myslím, že to jsou formy chleba L-11. Podle mého Panasonic-257 2 takové formy dobře zapadají.

[[Můžeš mi říct, kde jsi to koupil?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, Objednal jsem si z Moskvy:

🔗

, a nejen tyto formy. Odesláno TC SDEK, všechno dorazilo perfektně.



První slovo odkazu není vloženo, musíte předtím - vložit slovo naběračku v latině



Nebo zadejte vyhledávač - internetový obchod Povareshka-Brownie

[Olekma]

Olekma, řekněte mi, co používáte jako podporu pro 2 formuláře? Mohu mít fotku?
A pokud uzavřete otvor obrácenou formou na pečení ve tvaru č. 07 - nebude to pro pekárnu „škodlivé“ (vzduch nepřijde dovnitř)?

Dávám 2 muffinové šálky obráceně. Formy jsou stále sovětské, v nich pečily koše, takové koláče.
Forma L7 jim vyhovuje velmi spolehlivě. A dvě L11 jsou také dobře umístěny.

[k @ wka]

k @ wka, to znamená, že dáte formy po stranách a nepřekrývají otvor, kde je připevněn nativní formulář HP?

Zkusím vyfotit




Takto je zařídím. Jeden vpředu, druhý u protější zdi. Otvor není uzavřený, na ně položím formu nebo formy, pokud je to L11, s těstem. Snažím se to umístit tak, aby se nedotýkalo stěn. K dispozici je také teplotní senzor. Postarám se, aby to stálo v určité vzdálenosti od něj a nedotýkalo se stínů

[k @ wka]

Ano, používám také dvě plechovky na muffiny, staré sovětské, používám je, jak je znázorněno k @ wka
Vzal jsem si druhou formu, kterou jsem měl dlouho, v internetovém obchodě Pekis.

Dívky, právě ke mně přišla neobvyklá vlna ... no, opravdu se sem vejde držák na bagetu z mulineus. Něco změřím a nerozumím. Stíny mi stojí v cestě. Délka držáku na bagetu je 20 cm a mezi stíny mám 19,4 cm. A kaaaak? Jak být? Opravdu nechci něco koupit naslepo. Vysvětlete, jak se tam nachází. A na výšku je to 19 cm. Nerozumím tomu samému, takže pokud ji postavíte na stojan, pak je výška přepadením .... Nebo mám nějaké špatné fotografie?



Tady je:



Obecně vzít nebo nebrat? Tisíce také nelžou na silnici

[Dáša]

Dáša, na začátku tématu jsme o tom psali. Držáky baget dokonale zapadají do našeho Panasiku a nedotýkejte se ničeho, pokud něco položíte pod hnízdo kbelíku. Připojil jsem formu z nerezové oceli.
První zpráva obsahuje odkaz na mé „potěšení“ ...

[přístav]

přístavvěrně přečtěte všech 58 stránek. Na straně 9 jsem viděl váš zrzavý držák na bagetu, ale tady je nejdůležitější fotka (u čísla 3 se neotevře, kde jsou bagety vyzkoušeny se stojanem). Stačí otočit rozměry nyní blízko jeho 2511 a byly otázky ohledně a) délky, b) výšky držáku na bagetu. Pomohl jsi mi. Stále existuje myšlenka pokusit se trochu vymačkat tvar ze dna ... Jdi a nic z toho nebude Asi to musíme vzít.

Dášo, pokud opravdu chceš nové pocity, musíš to vzít.
Bylo to pro mě snazší, už jsem měl bagetovou soupravu.
Mimochodem, problém s „dotýkáním se topného tělesa“ nastává také při pečení v pekárnách. Lidé také něco nahrazují.
A fotka v mém starém příspěvku byla ořezána zasraným Radikálem ...
Myslím, že nebude fungovat „zmáčknout“ rám bez poškození jeho struktury ...

[přístav]

přístav, Obecně jsem měl nápad sestavit rám od dětského kovového designéra z dob SSSR (stačí jít k mé matce, aby ho našel a přečetl si, z čeho je vyroben a zda obstojí ve zkoušce kamen), rozřezat podnosy a vyloučit buď zpod plechovek nebo ze staré tenké desky Teflon: girl_in_dreams: Zajímalo by mě, jestli to vyjde))) je třeba "vzor"

Tady, drahý, je důvod se odvážit a sdílet s námi !!!
Ještě lepší, pokud si pamatuji, jsou perforované talíře, dobré na pečení. A tácky mohou být vyrobeny z fólie, naše. Nyní se pokusím najít odkaz.



Nenašel jsem přímý odkaz, existují i ​​další a obrázky jsou také „sežrané“ ...
Stručně řečeno, vezme se tlustší fólie, od jednoho okraje k srolování strany o pár cm, spodní a opět ohnutí strany, bez přerušení, druhé spodní a dokončení boční. Můžete také ohnout koncové strany. Pro perfekcionisty ...
Můžete také přizpůsobit plechovky od piva ...



Myslím, že z plechu na pečení, ale teflon se odloupne ...

Můžete také přizpůsobit plechovky od piva

Heuréka !!! plechovky od piva !!!! Naléhavě potřebuji 2 plechovky od piva
Šel jsem online. Nikde neexistují žádné popisy toho, z čeho byl ten návrhář lopat vyroben (((((podle mých pocitů z dětství to byl hliník, protože bylo možné ohýbat části a narovnávat je stejné bez pomoci dospělého.) Hlavní věc je, že byl bez galvanizace ... galvanizované Jak to u nás vypadá? Ve formě barevných skvrn od benzínu? To nebylo na mém návrháři, můj obvod byl takový. A o současném návrháři píší kov s antikorozní úpravou ... jaký kov ... jaký druh zpracování ... historie mlčí. spoléhal pouze na to, že instrukce byla zachována a v ní výrobce svědomitě naznačil, z čeho tento výrobek vyrobil

[Dáša]

Dáša, podívejte se, jak Lyudmila ve svých receptech upiekla minibagy Mandraik. Použila fólii.

Obecně se hlásím.
A) konstruktér čistý hliník (cena 3 rublů, Vyazniki)
B) myšlenka sestavení rámu od konstruktéra nemusí být sama o sobě špatná, ale je odsouzena k neúspěchu ze dvou důvodů: 1 - konstruktér doposud přežil s velkými ztrátami a je v něm jen velmi málo dlouhých částí, muselo se to zvýšit, což nepřidalo sílu celé postavě a 2 - příliš tenký a měkký materiál a ve výsledku tekutý křehký rám, na který je děsivé dát pod 400 gramů hmotnosti. Obecně měl návrhář dost na to, abych shromáždil asi 1/2 koncipovaného rámu, pak to bylo nepraktické sestavit, protože ve výzbroji zůstaly velmi krátké části. Co se stalo teď, ukážu

Obecně jsem tuto myšlenku odložil stranou. Je nutné vrhnout se přes železářství a hledat tam takovéto díly z odolné nerezové oceli, a i bez galvanizace je nutné najít, pak bude možné experiment opakovat.
Výsledkem bylo, že jsem svůj kbelík dal zpět s tupým pohledem, a pak můj pohled padl na malý pekáč z pevně stanoveného ceníku a nějak to dopadlo:

Dášo, podívej, jak upiekla Mandraikovy minibagy Lyudmila

Nyní, pokud to děláte na dně jako Lyudmila, jsou to 2 kusy a třetí nahoře.
Otázka: s tímto designem se upečou 3 bagety ??? Pokud ano, tak proč jsem se vzdal tohoto držáku na bagetu? Z důvodu jednoho plus plus je malá výhoda. Pro tuto denyushku je jednodušší objednat si v Číně dobrý plnohodnotný držák na bagetu v čínské troubě a stále zůstane. Obecně jsem šel hnětet těsto na bagety podle receptu Lyudmily, jen udělám 1,5 porce těsta, takže na 3 stačí))) obecně počkejte později se zprávou



Obecně jsem přišel a přinesl 3 koláče a tak Po posledním hnětení jsem těsto vytáhl, můj časovač byl 2,05 na francouzském chlebu, vyrobil jsem 300 gramů mouky, tedy 1,5 porce z receptury Lyudmila podle její technologie fólie s přidáním druhého stupně. Tvarovaný a položený na kynologovi zpět do pece. A něco tak točeného s kompotem (uravala na blázinci lesních rybízů v povodí), že jsem na pečení zapomněl. Vstoupil jsem do rozumu, až když pískla Pani Sonia a výsledkem je, že spodní bagety mají silnou krustu. Chápu, že 10 minut mělo být vytaženo dříve? Horní buchta ještě nebyla snědena, ale zdá se mi, že by měla být tenčí.
Abych to shrnul, co chci říct, potřebuji držák na bagetu pro 4 mini housky? Spíše ne než ano. Upeču stejně 3 věci a najdu tyto rubly, kam se připojit)))




A tady je ten nejlepší v celé své slávě. Vypadá to, že 10 minut před koncem musíte vytáhnout spodní část a horní ponechat na konci.

Dívky, moc vám děkuji za toto téma, za to, že se o své dovednosti, nápady, dovednosti, bezděčně podělíte. Můj pekárna je jednou z mých oblíbených pomocnic - přítelkyň. Mám Panasonic 2502 už dlouho. Všechno je chutné, všechno je skvělé. Viděl jsem téma o formulářích a samozřejmě jsem ho koupil. Včera jsem upečel první chléb v L 7, podle receptu na krém. Děkuji mnohokrát. Forma vstala normálně, bez jakéhokoli stánku. Ale pár 11 požádá o tácky. Trochu se rozpadají do stran. Dnes jsem znovu upiekla buchtu, chtěla jsem vyzkoušet zralé těsto. Jako stojan jsem použil starý - zastaralý hliníkový véčkový dvojitý kotel - heřmánek. Nevím, jak jsem to dlouho nevyhodil. Odtrhla okvětní lístky a stojan je připraven. Je vysoký 4,8 cm. Lze stojan použít výše? Mám na mysli jednu, ale její výška je 7 cm. Tady je dnešní chléb. Kůra je tenká, byla pod ručníkem asi hodinu, ale stále drtí.

Je možné použít stojan výše? Mám na mysli jeden, ale jeho výška je 7 cm.

Myslím, že můžete, teď jsem to vyzkoušel ve svém Panasonicu, ukázalo se to 7 cm. Stojany + 10 cm. Formulář č. 11 zůstává volný dalších 4,5 - 5 cm. V mé peci, takže můj chléb tak často nezvyšuje, snažím se kontrolovat proces.

Katerino, právě jsem si myslel, že spodní ohřívací prvky by pak byly ve velké vzdálenosti od dna formy a chléb by nebyl příliš smažený. Ale to je stejné i pro amatéra. Mám rád méně smažené pečivo.

V pekárně používám tyto dvě formy pro formy na volné noze, široký plech s nízkým košíčkem na dvě formy L11 nebo dvě formy L12 a kouřovou, vysokou na dort pro formu L7.

Nikdy jsem takové formy neměl, upravil jsem prázdné plechovky, odstranil jsem z nich spodní a horní část a dostali jsme plechové kroužky různých výšek.

[Krémová]

Četl jsem to! Jak dobří chlapi, moc děkuji všem. Mám formulář l10, je to dobré a na korektuře v HP už byl chléb, ale četl jsem Krémová, o táckách, myslím: „nechte vzduch cirkulovat pod formou, běžel jsem po stejné formy na cupcaky (bože, kolik let jsou nečinné) a vedle těchto forem jsou kovové odřezky na sušenky z dob SSSR, tak jsem je upravil, 2 ks Nyní se chléb ochladí, krásný !!!

Dívky, koupil jsem nový formulář číslo 7. Kamna budou v HP vyrobena univerzálním mazivem, chci v nich péct žitný chléb podle receptu Rina. Dotazy v pořádku:
1. Jak kompetentně připravit novou formu tak, aby se žitný chléb nelepil
2. Měly by být v receptu redukovány přísady, nebo to bude úplně sedět?

[Inuola]

Inuola, stačí si L7 promazat tukem a je to! Není třeba připravovat formulář. Kolik mouky má Rina? Nepamatuji si to do počtu, dlouho jsem nepečil žito.

[Inuola]

Inuola, stačí si L7 promazat tukem a je to! Není nutné připravovat formulář. Kolik mouky má Rina? Nepamatuji si to do počtu, dlouho jsem nepečil žito.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
Tady je její recept.
A také peču na zralém těstě, kolik bych měl dát do této formy celkovou hmotnost obyčejné bílé? Jsem v tomto oboru úplně nový, pokud vezmeme proporce pro velikost M z HP panasonic, nebude toho moc (400 g mouky a 260 g vody)

[Inuola]

Inuola, celkem 400 gramů mouky pro formu L7 bude hodně. Přepočítejte recept na celkem 300 gramů, tj. 150 gramů pšenice a 150 gramů žita, a podle toho úměrně o 25% (nebo vezměte 3/4 receptury), snižte všechny složky receptu. Víte, jak spočítat proporce, abyste přepočítali recept na L7?

[Inuola]

Inuola, celkových 400 gramů mouky pro formu L7 bude hodně. Přepočítejte recept na celkem 300 gramů, tj. 150 gramů pšenice a 150 gramů žita, a podle toho úměrně o 25% (nebo si vezměte 3/4 receptury), snižte všechny složky receptu. Víte, jak spočítat proporce, abyste přepočítali recept na L7?

Pokud je vše úměrně sníženo, pak mohu spočítat, jestli existují nějaké jemnosti ... Ještě jsem to neodpočítal
Ano ... a čistý pšeničný chléb také za 300 gramů mouky?

Ano, a čistá pšenice se také nepovažuje za více než 300 gramů. Vzhledem k tomu, že v Rinině receptu bude pouze těstová část těsta zvýšena těžkým smíšeným žitno-pšeničným těstem, mělo by být posíleno nepřidáním oleje okamžitě, ale po 5-7 minutách od začátku hnětení. Takže pšeničné těsto bude silnější a bochník na výstupu bude vyšší, otvory budou jemnější.

Ano, a čistá pšenice se také nepovažuje za více než 300 gramů. Vzhledem k tomu, že v Rinině receptu bude z těžkého smíšeného žitno-pšeničného těsta zvýšena pouze pšeničná část těsta, mělo by se posílit nepřidáním oleje okamžitě, ale po 5-7 minutách od začátku hnětení. Takže pšeničné těsto bude silnější a bochník na výstupu bude vyšší, otvory budou jemnější.

Děkuji mnohokrát! A obecně pro toto Temko. Můj manžel a já jíme chléb na ducanské stravě a tam je těsto velmi dobré. složité, takže zkusím pšenici v nové podobě, pak budu počítat naši, jinak není vhodné ji stříhat z vlastního kbelíku HP a chci vypadat světově.

Peču žito na 400 g mouky a pšenici na 300 g mouky

Peču žito na 400 g mouky a pšenici na 300 g mouky

Děkuji, spustil jsem HP ráno, uvidíme, jak to bude

Dívky, koupil jsem nový formulář číslo 7. Trouba bude v KhP vyrobena univerzálním mazivem, chci v ní upéct žitný chléb podle receptu Rina. Dotazy v pořádku:
1. Jak kompetentně připravit novou formu tak, aby se žitný chléb nelepil

Pečil jsem hliník už dlouho. tvar, cihly se nám opravdu líbí!
Moje formy nejsou zevnitř ideální pro čistotu, ale nejsou ani spálené. Namažte trochu rafinovaným olejem, aby na dně nebyla žádná louže, a po stranách jej otřete štětcem. To obvykle stačí. Stává se to však, když je těsto lepivější, což se trochu lepí po stranách. Nakreslím tenký nůž mezi bochník a formu; obvykle se třese bez problémů.

A další okamžik! Okamžitě to nevyjímám, ale nechám formu v troubě x / dalších 3-5 minut po signálu. Pokud ho necháte delší dobu, pak bochníky bochníku absorbují kondenzaci, nebude tam žádná křupavá kůrka!

Našel jsem zajímavý článek, právě píšou o zpracování forem - kalcinují se v troubě podle principu patinování litinových nádobí (zveřejněno tématem na našem fóru, kdo má zájem).
odkaz na článek

🔗

Byl jsem překvapen jedním okamžikem. Při pečení chleba v těchto formách člověk píše o nebezpečí hliníku. Může to opravdu významně ublížit? O něčem pochybuji, jinak by to bylo kamenec. chléb. formy spolu s kamencem již dávno přinesly své použití. nádobí.

[Milena Krymová]

Milena Krymová Děkuji, přečetl jsem si všechno na fóru, což samozřejmě stále nechápu ... nyní se peče první chléb. Vložil jsem 450 gramů hotového těsta do formy, počkal jsem na dvojnásobné zvýšení vzestupu těsta a dal jsem ho na pečení, obávám se, že se nezastaví a střecha nespadne. Z kontroly jsem si uvědomil, že 450 gramů nestačí, bylo možné dát 500 gramů, ale je to lepší než vyjde houba. Zatím pracuji na vlastní a vlastní mouce. Rád si vyslechnu všechny rady.

Včera jsem koupil jak silnou kvašenou mladinu, tak suchý žitný slad a ... stále se neodvažuji koupit žitný chléb, ale můj manžel se ptá.

Byl jsem překvapen jedním okamžikem. Při pečení chleba v těchto formách člověk píše o nebezpečí hliníku. Může to opravdu významně ublížit? O něčem pochybuji, jinak by to bylo kamenec. chléb. formy spolu s kamencem již dávno přinesly své použití. nádobí.

Al je pro člověka v čisté formě škodlivý a oxidy nejsou nebezpečné. Oxidy vytvářejí na Al povrchu ochranný film.
Závěry:
Těsně před vařením nepoškrábejte formu. (nožem, vidličkou atd.).Formu nedrhněte kovovými houbami nebo brusnými houbami. Zvláště těsně před výrobou chleba.

To je to, co mám



Prohlédl jsem si spoustu receptů, chci to pro formu L7 pšeničného žita, vynikající s pečivem v KhP



Trochu grilovaný v troubě, moje láska opékané kůry. Ořízneme to později. Právě jsem vyskočil z formy👍

Al je pro člověka v čisté formě škodlivý a oxidy nejsou nebezpečné. Oxidy vytvářejí na Al povrchu ochranný film.
Závěry:
Formu nepoškrábejte těsně před vařením (nožem, vidličkou atd.). Formu nedrhněte kovovými houbami nebo brusnými houbami. Zvláště těsně před výrobou chleba.

Aha! To znamená, že když jsme jedli hliníkové lžíce, které byly vyleštěny do lesku, bylo to škodlivé. Když je hrnec zkorodovaný kyselinou rajčete, je to také špatné. A chléb. Formuláře ve výchozím nastavení nemůžete nic vybrat?

Vložil jsem 450 g hotového těsta do formy, počkal jsem na dvojnásobné zvýšení vzestupu těsta a dal jsem ho na pečení, obávám se, že se nezastaví a střecha nespadne. Z kontroly jsem si uvědomil, že 450 gramů nestačí, bylo možné dát 500 gramů, ale je to lepší než vyjde houba.

Inuola, že? S jedním kynářem? Pro čistou pšenici zavedla společnost Panasonic programy s jedním tréninkem a dvěma výtahy. To přispívá k pečení chutnějšího a kvalitnějšího chleba.
Čistá pšenice obvykle roste velmi vysoko, pravděpodobně 400 mouky - to je ta samá věc.
Střecha nespadla! vynikající. Malá prasklina v kůře může naznačovat, že:
- není dostatečně zvednutý
- musíte přidat trochu tekutiny, proporce nejsou dodrženy.
Peču žito - pšenici a míchám 50/50, tady to může trvat až 600 gramů mouky na bochník (ale stalo se, že střecha by vyšla jako houba)

Jen minulý týden na NTV v pořadu „Jídlo je živé a mrtvé“ položili otázku ohledně vaření v alobalu, je to škodlivé. Odpověď: hliník, i když je požit, se nevstřebává. Neplňte si tedy hlavu ničím, co nepotřebujete.
Život je obecně škodlivý, z toho umírají ...

Odpověď: hliník, i když je požit, se nevstřebává.

Velmi vyhýbavá odpověď. Problém není v hliníku, který vstupuje do těla, ale v požití produktů, které reagovaly s hliníkem do stejného těla.
A NTV se tomuto tématu dostalo, obvykle kopali hluboce a komplexně, a pak se připojili a plazili se pryč, což je sugestivní.

Problém není v hliníku, který vstupuje do těla, ale v požití produktů, které reagovaly s hliníkem do stejného těla.
A NTV se tomuto tématu dostalo, obvykle kapali hluboce a komplexně, a pak se připojili a plazili se pryč, což je sugestivní.

Potřebujete konzultaci s biochemikem! dívky, přesunuli jsme se na vedlejší téma!))

Dnes mám něco hodně, ale štěstí není nijak omezeno. Vzala chléb k matce na hostinu, za 5 minut ho smetli, velmi si ho pochvalovali. Do těsta jsem vložil smaženou cibuli. Ukázalo se, že je to šíleně chutné. Děkuji VŠEM !!!

[Inuola]

Inuola, s prvním chlebem! Miluji krusty z takového chleba, budou silnější než z kbelíku.
A budete péct se sladem - to je obecně pohádka !! Pro mě tento chléb chutná lépe než jakékoli koláče.

Dnes mám něco hodně, ale štěstí není nijak omezeno. Vzala chléb k matce na hostinu, za 5 minut ho smetli, velmi si ho pochvalovali. Do těsta jsem vložil smaženou cibuli. Crazy delicious se ukázalo

Gratulujeme k tak úžasnému chlebu - prvorozenému! Nyní se blíže podívej na klobásový chléb, podle mého názoru recept na Dopletu a další zajímavý opičí chléb.

[Inuola]

Inuola, s prvním chlebem! Miluji krusty z takového chleba, budou silnější než z kbelíku.
A budete péct se sladem - to je obecně pohádka !! Pro mě tento chléb chutná lépe než jakékoli koláče.

A jaký slad lze přidat do bílého pšeničného chleba? Tady jsem „tunra“ 🤦‍♀️

Gratulujeme k tak úžasnému chlebu - prvorozenému! Nyní se blíže podívej na klobásový chléb, podle mého názoru, recept Dopleta a další zajímavý opičí chléb.

Kolik zajímavých věcí na mě čeká ... nebo spíše moji příbuzní, nejím sám sebe. A také čekám na držák na bagetu od Moulinexu ... už jsem toho viděl dost, chtěl jsem. Dokud nepřinesu automatický jednoduchý pšeničný, pak přejdu k veverkám!

Nyní se blíže podívej na šalvějový chléb, podle mého názoru, recept Dopleta a další zajímavý opičí chléb.

Je opičí chléb možný také v HP? Šel číst

[Inuola]

Inuola, slad zcela mění chuť chleba! (pro mě je to chladnější než sladkosti)) psst! kdokoliv! )
zkuste ten ve sklenici.

To je to, co mám

Nyní v mých oblíbených ten, který máte na fotografii zcela vpravo, ve formě kvass mladiny.
Neslyšel jsem, že se slad přidává do 100% pšeničného chleba (a to je možné).

Dávejte pozor, když jdete do pekárny, přečtěte si štítky! Ukazuje se, že většina tmavých chlebů není kvůli vysokému obsahu žitné mouky, ale kvůli přítomnosti sladu.
Míchaný chléb se sladem chutná velmi dobře, a protože tam není mnoho žitné mouky, zpravidla (existují výjimky) je takový chléb velmi nadýchaný, vysoký a lehké struktury.
A mimochodem, každý slad má svou vlastní chuť chleba.
Pečeme pro zdraví a radost vašich blízkých!

Nyní v mých oblíbených ten, který máte na fotografii zcela vpravo, ve formě kvass mladiny.

V bance nebo v balíčku? A kolik můžete přidat do těsta na vzorek? Hmotnost těsta v záložce L7 je 660 g, takže kdy a kolik přidat? Nebo na základě hmotnosti mouky, kolik?

[Inuola]

Inuola, ten ve sklenici vpravo s nápisem Kvass Wort. Beru to několikrát - hustý, viskózní (a bez škrobu), bohatá chuť.
Přidejte, počítáme jako kapalinu - to znamená minus součet. (Pokud přidáte suchou mladinu, odečtěte ji od suchých složek. Balení obvykle říká, kolik je třeba dát)
A přidejte mladinu Kvass 25-30 gramů na bochník.
Mám záložku do tohoto formuláře: 400 tekutých - 250 pšeničných + 250 - 270 smíšených (c / w, žito, pohanka, různé vločky - podle nálady), nebo ještě více, do žemle. Zajistím, aby ve formuláři nebylo více než 950 gramů záložek, jinak .. shromáždíme po celém sporáku x /.
S takovými proporcemi bude chléb samozřejmě hustší.
Pro 660 gramů a 20 gramů kvasu,. mladina by měla stačit na lahodný chléb.