Tlakový hrnec Dex DPC-40

Mám moc rád svůj deksik (mám 50, koupil jsem matku 60) a myslel jsem si, že si nikdy nekoupím druhý multivar od jiného výrobce! Ale když jsem čelil potřebě koupit zařízení s flexibilnějším nastavením (opravdu jsem chtěl vyzkoušet technologii sous-vide) + velkou pánev (bylo nutné dát šunku do pánev při t = 70) + nekrytou cenu, začal jsem se podrobně zabývat dalšími modelářskými firmami. Lopatoval jsem po celém internetu, stahoval pokyny a četl recenze na různých modelech. Nakonec Comfy objednal Redmond RMC - M60 prostřednictvím internetového kouzelníka. Uspořádáno ve všech ohledech: cena je 888 UAH, hrnec je 5L, keramický povlak, funkce je píseň !! Nepovažujte můj příspěvek za reklamu, rozhodl jsem se podělit o své zkušenosti. Pokud potřebujete více podrobností, prosím - napíšu.

V tématu o tlakovém hrnci dex-40 v odpovědi na příspěvek o dex-65, který má dex-50 a dex-60, pište o redmond-60.

Ona a já máme tyto hrnce - 2 sady. Ale výroba hrnců v hrnci je trochu jiný tvar.

A chuť? Takže hledáte keramické pekáče, které se vejde do více misek?

V tématu o tlakovém hrnci dex-40 v odpovědi na příspěvek o dex-65, který má dex-50 a dex-60, pište o redmond-60.

To je první výhoda půstu - někdo se pobavil - to znamená, že dostal pozitivum! Hlavní věcí není dostat plenky ...
A jít k osobě není otázka - bylo by to nutné ..

A chuť? Takže hledáte keramické pekáče, které se vejde do více misek?

Jo, hluboký a úzký.

V tématu o tlakovém hrnci dex-40 v odpovědi na příspěvek o dex-65, který má dex-50 a dex-60, pište o redmond-60.

Něco, o čem jsem si nemyslel, že kladu otázku ve špatném Temku - docela „čajník“. A také zastupuji dobrého člověka.

... Pokud potřebujete více podrobností, prosím - napíšu.

Děkuji mnohokrát

Něco, o čem jsem si nemyslel, že kladu otázku ve špatném Temku - docela „čajník“. A také zastupuji dobrého člověka.

Ano, dobře, nikoho nenahrazujete, jen mi to přišlo vtipné, tady se často v jednom tématu dozvíte něco úplně jiného.

V misce jsou jemné pudinky, jak to říct, lačně mastné. Nehoří, a můžete jíst, ale ne úplně to, co chcete. A silikon není tak docela, mám jich spoustu. V ideálním případě nechci ani sklo, ale keramiku.

Tady u vás, vidím, Panasonic, neohrožuje vás, pečí tiše, v něm si myslím, že můžete péct vzduchové pudinky dokonale. A mám dva spotřebiče se silným pečivem. Pečou všechno v pohodě, kromě těch něžnějších.

Zvláštní, peču kastrol z tvarohu a dopadá tak něžně! Hlaveň a spodní část jsou nahnědlé, horní část je jasně žlutá, chutná a něžná (jako na zahradě!). A vždy se to ukáže (mluvím o Dex-60)!

Zvláštní, peču tvarohový kastrol a dopadá tak něžně! Hlaveň a spodní část jsou nahnědlé, horní část je jasně žlutá, chutná a něžná (jako na zahradě!). A vždy se to ukáže (mluvím o Dex-60)!

A jaký tvarohový kastrol v Deksice (40.)! mmm

Opravdu má bílý vrchol, ale nedávno jsem ho pečil v troubě kvůli kráse vrchu a tvaru, takže můj manžel odmítl, řekl sušší, ne tak šťavnatý a něžný jako v Dexu, a pro jeho krásu plivat každopádně: D

kolik se peče? na ND?

Dal jsem regulátor na HP, i když si nejsem jistý, že je tlak napsán jako obvykle, ale myslím, že to ovlivňuje dobu vaření. Vařím 14 minut. Potom vypnu Dex a počkám 10-15 minut. Hotovo !!!
Vzal jsem recept zde
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166961.0

Pouze místo krupice jsem dal mouku, mám rád hustší, ale s krupicí se ukáže vzdušnější.

a mám jiný recept:
Nalijte 1 sklenici krupice se sklenicí kefíru po dobu 10-15 minut, aby nabobtnala.
150 g cukru, 4 vejce, vanilka a prášek do pečiva - vše rozšlehejte, přidejte krupici s kefírem, dejte do vymastené misky a pečte 60 minut.

Že takový kastrol a já vaříme, není pochyb. Mluvil jsem trochu o ostatních, o těch, které se nedají krájet na kousky, ale jedí se jen lžící z krásné formy. To je to co chci.
Pokusil se někdo vařit tvarohové suflé v SV, aby později nespadlo, ale bylo vysoké a nadýchané, jako v Panasonicu? Takže otozh.

Upřímně řečeno, nemám rád takové suflé, dokonce jsem v tomto receptu nahradil krupici moukou na hustotu. Je dobré, že v tuto chvíli nemusíte litovat Panasonicu, jinak byste si kousali lokty

Představte si, ale myslel jsem si, že každý má stejné kastrolky, bez ohledu na tlakový hrnec s multivarkami. A zkuste to udělat na škrobu - velmi jemné Na internetu jsou recepty, jsou tam 3 lžíce škrobu, tvarohu a vajec a něco jiného, ​​pokud potřebujete hledat recept Ale tam existuje jedno upozornění, nemůžete otevřít víko, dokud není kastrol téměř úplně vychladlý. Několikrát jsem dostal něco průměrně nadýchaného, ​​protože jsem to nemohl vydržet a vylezl jsem na to, ale jak jsem se to pokusil vydržet, byl to zázrak! Je tak načechraný, že při řezání slyšíte praskání vzduchových bublin

Že takový kastrol a já vaříme, není pochyb. Mluvil jsem trochu o ostatních, o těch, které se nedají krájet na kousky, ale jedí se jen lžící z krásné formy. To je to co chci.
Pokusil se někdo vařit tvarohové suflé v SV, aby později nespadlo, ale bylo vysoké a nadýchané, jako v Panasonicu? Takže otozh.

jaký druh suflé? můžu mít recept?

jaký druh suflé? můžu mít recept?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Dívky, které nechtějí pekáče, ale suflé, zkusí tyto recepty, velmi podobné tomu, co dělám já
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176171.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203429.0

Tease)) Dnes se pokusím udělat clafoutis, nějak mě nenapadlo to rozvířit ve sv))

Clafoutis bude klidný, myslím. Ve spodní části je také základna - těsto a těsto podél stěn. Klidně pečiem takové koláče ve svém mocném multivarku, dopadly skvěle, vícekrát jsem ukázal fotografie v multivarkových temkách.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Dobrý večer! Právě jsem upekl tvarohové suflé, vydržel celý proces (pečení po dobu 45 minut, ohřev po dobu 50 minut, žádné ohřívání po dobu 10 minut, pak s otevřeným víkem).
No, co můžete říct - NEJEMNĚJŠÍ suflé se ukázalo. Velmi chutné, jemné, žluté (domácí vejce). Stoupal do výšky až 4, i když podél okraje jsou další 2 cm kůry, která, jak se zdá, padá do středu soufflé (jako by se zvedla a pak se usadila). Dělá to každý?

Dobrý večer! Právě jsem upekl tvarohové suflé, vydržel celý proces (pečení po dobu 45 minut, ohřev po dobu 50 minut, žádné ohřívání po dobu 10 minut, pak s otevřeným víkem).
No, co můžete říct - NEJEMNĚJŠÍ suflé se ukázalo. Velmi chutné, jemné, žluté (domácí vejce). Stoupal do výšky až 4, i když podél okraje jsou další 2 cm kůry, která, jak se zdá, padá do středu soufflé (jako by se zvedla a pak se usadila). Dělá to každý?

Takže otozh. Proto klesá, protože teplota je pro takovou něhu silná. Přesně o tom jsem mluvil. V ideálním případě by nemělo nic spadnout. Věřte mi, že když nespadne, ale udrží si plnou výšku, je ještě vzdušnější a něžnější. Udělal jsem to jednou v Dax 60. Jen jednou, nevím, na čem to záleží, jsem vždy dělal všechno stejně. Ale i v Dex 60 existuje silné pečivo pro takové soufflé. A o mých 50-ku obecně mlčet, tam je ještě vyšší teplota. V SV je mastnota ještě o něco silnější. Někdy také dělám toto soufflé a musím se smířit s touto padlou kastrolkou. Ano, ukázalo se to něžné, ale ne tolik, jak by mělo být podle receptu.

Takže otozh.Proto klesá, protože teplota je pro takovou něhu silná. Přesně o tom jsem mluvil. V ideálním případě by nemělo nic spadnout.

Proč silný? Vařili jste při pečení? Nebo jak by to mělo být?

Proč silný? Vařili jste při pečení? Nebo jak by to mělo být?

Nerozuměl jsem otázce. Máme pečení v SV? Silný, protože taková něžná suflé potřebují mírnou teplotu, jako v Panasu. V mých CF a SV není teplota pro takové případy vhodná. Ukázalo se to stejně jako u vás, kastrol, který spadl dovnitř.
Výška tohoto suflé v pomalém sporáku by teoreticky měla být téměř pro celé hrnce, dobře, 2/3 - to je jisté. A nic by nemělo odpadávat.

Rozumím, vařili jste v Daxu 60, ne ve SV? Právě jsem se zmátl. Pokud ano, pak říkám, že ani v Dex 60 není pečení teplotně tak jemné jako v Panasonicu. A to je skutečnost, ne můj odhad. To již bylo řečeno a mnohokrát srovnáváno. Nějakým zázrakem jsem jednou dostal stejné vysoké soufflé jako autor receptu a ani v nejmenším jsem nespadl. Bylo to v Dex 60. A pak už nikdy, protože jsem byl vyhoštěn.

Nerozuměl jsem otázce. Máme pečení v SV? Silný, protože taková něžná suflé potřebují mírnou teplotu, jako v Panasu. V mých CF a SV není teplota pro takové případy vhodná. Ukázalo se to stejně jako u vás, kastrol, který spadl dovnitř.
Výška tohoto suflé v multivarkě by teoreticky měla být téměř pro celé hrnce, no, 2/3 - to je jisté. A nic by nemělo odpadávat.

Vařil jsem v MV, na stejném místě recept označuje čas: pro Panas 60 minut, pro Dex 40.
Musíte tedy zkusit pečení po ruce?
Ale přesto chutné !!

Dlouho jsem rezignoval na tuto stranu kastrolů a dokonce jsem v tom našel určité plus.
Nalil jsem vychlazený kastrol na vrchol s bobulovým želé, ukázalo se to krásné a chutné, strana brání šíření želé.

Nerozuměl jsem otázce. Máme pečení v SV? Silné, protože taková něžná suflé potřebují mírnou teplotu, jako v Panasu. V mých CF a SV není teplota pro takové případy vhodná. Ukázalo se to stejně jako u vás, kastrol, který spadl dovnitř.
Výška tohoto suflé v pomalém sporáku by teoreticky měla být téměř pro celé hrnce, dobře, 2/3 - to je jisté. A nic by nemělo odpadávat.

V mém Panas jsem nikdy nepracoval pro celou pánev, ale samozřejmě to dopadne vysoko, ale spadne, když ho zahřeju nebo ho obtěžuji vykukováním mokré a nízké, ale s domácím mírně suchým tvarohem - to je nejvíce. Tady hodně záleží na tvarohu.

V mém Panas jsem nikdy nepracoval pro celou pánev, ale samozřejmě to dopadne vysoko, ale spadne, když ho zahřeju nebo ho obtěžuji vykukováním mokré a nízké, ale s domácím mírně suchým tvarohem - to je nejvíce. Tady hodně záleží na tvarohu.

Záleží na tvarohu ve vašem Panasu, ale cokoli si od nás vezmete, není nic jiného než odpadky. No, asi o celé pánvi jsem se samozřejmě někde ohnul o 2/3. Prostě jsem ještě nikde jinde neviděl takové vysoké soufflé kastroly. Tam, když dokonce vyklopím těsto do hrnce, jsem pokaždé překvapen výškou. A koneckonců, ve skutečnosti by tato výška měla zůstat na konci pečení.
A v zásadě nikdy nepoužívám skladovaný tvaroh, pouze svůj vlastní, domácí. Kočkám ani nedám obchod.

Nudle asi 5 minut a pravděpodobně nezakrývejte víko, aby nudle nebyly převařené. A na samém konci je zeleň.
Když vařím polévku s nudlemi, dávám nudle, když už tlak poklesl, pak ji doslova přivedu k varu a vypnu.

dostal tlakový hrnec
vařil kohoutek, 10 minut tlak byl získán, 20 minut na vaření, uvolněn tlak, přidána cibule, mrkev, brambory po dobu 6 minut, bylo možné nastavit po dobu 4 minut. ukázalo se to velmi chutné. nudle byly příliš líné na to. právě přidané zelené a to je vše.
vývar se ukázal průhledný, žlutý
veškerý hluk zůstal na víku.zůstal by hluk v bujónu, kdyby se tlak neuvolňoval ručně?

děvčata, pokud dusíte houby na zakysané smetaně, nalijte vodu? a jak je napravit? dík!

a v reakci na ticho ...

Nejprve gratuluji MS k Dexterovi !!!

Nejsem zvláštní v bujónech (nemůžeme, nevařím), ale o vodě v houbách - nemůžete ji nalít, pokud stačí zavřít dno zakysané smetany na pár cm. Naliju trochu vody na dno pro vařené maso a veškerý tlak se shromažďuje, dobře, bude to trochu prskat déle než u plného banku, ale zablokuje se.

veškerý hluk zůstal na víku. zůstal by hluk v bujónu, kdyby se tlak neuvolňoval ručně?

Gratulujeme vám k nákupu!
Ne, v tomto případě zůstane pěna po stranách pánve a lze ji snadno odstranit silikonovou stěrkou.

děvčata, pokud dusíte houby na zakysané smetaně, nalijte vodu? a jak je napravit? dík!

Není třeba nalévat vodu. Začnete smažit, nalijte špetku soli a hodně hubového džusu půjde. Trochu jsem to osmažil, dal tam zakysanou smetanu a zavřel ji a pod vysokým tlakem po dobu 15 minut ...

Elektrické struhadlo na pomoc)))
Mám na něm spoustu mrkve tynts a část v mrazáku ... na Bernerovi je spousta tynts cibule a také část v mrazáku. Pak to prostě vytáhněte

Ano, struhadlo na elektrickém mlýnku na maso s mrkví a řepou pomáhá, ale s cibulí, zelím a loupáním brambor bych ještě něco „složil“

Ano, struhadlo na elektrickém mlýnku na maso s mrkví a řepou pomáhá, ale s cibulí, zelím a loupáním brambor bych si dal něco jiného, ​​co bych „složil“

Cibule a zelí na řezačce na Bernerovu zeleninu, pěkná věc k sekání. Velmi rychle a chcete to velké, chcete to malé, dokonce i v prstenech, dokonce v kostkách.

Berner má hodně cibule a také něco v mrazáku. Pak to prostě vytáhněte

a jaký je to pocit, tato cibule, po mrazáku

Ano, struhadlo na elektrickém mlýnku na maso s mrkví a řepou pomáhá, ale s cibulí, zelím a loupáním brambor bych ještě něco „složil“

Julia, podívej se sem (https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19022.480): existují skvělí pomocníci Philips a Moulinex

Mám tohle:

No, a je tam také elektrický mlýnek na maso s struhadlem a drtičem.

Naprosto normální)))

A když se smažíš, nerozšíří se to? a vůně se nemění? Jednou jsem zmrazil mleté ​​maso na kotlety s cibulí, z nějakého důvodu se mi nelíbila vůně cibule, když se mleté ​​maso rozmrazilo. I když také dávají cibuli do knedlíků, a to je normální

A když se smažíš, nerozšíří se to? a vůně se nemění?

Nejprve to tam nedržím několik týdnů, ale jeden nebo dva dny (mrkev vydržím déle), takže se jí absolutně nic nestane. Luk je jako luk.

Mimochodem, říkáte mleté ​​maso. A jako polotovary se prodávají kotlety a další věci.
A ve zmrazené zelenině je cibule také normální ... Takže se nebojte ...

děkuji děkuji za gratulace a pomoc
zatímco jsem čekal, přečetl jsem si celou Temku, uložil všechny recepty, teď se jen připravte
dnes za 15 minut udělala polévku s masovými kuličkami, krásko
Když mě manžel přinesl, říká, přečtěte si pokyny, recepty, ale už vím všechno, ani jsem nic neotevřel

Dívky a já jsem zrádce, no, cítím se jako nějaký zrádce vlasti. Dexa jsem dlouho chtěl, miloval jsem ho, viděl jsem ve svých snech, jak jsem vařil a kupoval ... Saturn Takto jsem miloval jednoho, ale vzal jsem si jiného výpočtem
Myslel jsem, že si to koupím, nahlásím to, zařadím se do vašich řad
Nezapomínej na to temperamentně, stejně budu hledat ... recepty

Dík! Fazole jsem již živil 40 minut, ale nevařily se, přidal jsem dalších 30 minut. a nakonec to dokončil
Fazole jsou suché, bílé, velké. Po noci „namáčení“ na sporáku se vařilo 2 hodiny, takže za 1 hodinu a 10 minut je stále velmi brzy

Jsem fazole, buďte, buďte v jakékoli formě, ale je rychlejší vařit hovězí maso jistě a nyní všichni (a také děti) odmítli jíst pečené hovězí maso (vařím tak místo kalbaski na sendviče), ale vyžadují to od tlakového hrnce, tam je to šťavnatější. ..

Na zítra mám „velkolepé plány“. Kousek vepřového (kulečníková koule) + Chci něco upéct, ne nadarmo jsem odmítl dex

Zachází Saturn s pečivem „jemněji“ než s Dexem? Nebo „stále není vážný“ ..

Zachází Saturn s pečivem „jemněji“ než s Dexem? Nebo „stále není vážný“ ..

zatím druhá možnost
Jde jen o to, že to není nutné dvakrát překrucovat, byl jsem líný VAAPSCHE

[přibitý 40 minut]

Dík! Už jsem fazole přibitý 40 minuta ona nevařila, přidáno dalších 30 minut. a nakonec to dokončil
Fazole jsou suché, bílé, velké. Po noci „namáčení“ na sporáku se vařilo 2 hodiny, takže za 1 hodinu a 10 minut je stále velmi brzy

To je velmi dlouhá doba. Pro mě takové fazole, za 30 minut se vaří v koši ...

Jsem fazole, buď, buď, buď v jakékoli formě,

A na boršč, nebo na mrkev, cibuli, rajčata? Nebo nálev? Nebo ve vinaigrette (místo brambor) a dietní a chutné ...

A já jsem se otočil na další rezervní pánvi. Objednal jsem si nerezovou ocel od Poliny a pro jednoho nový těsnicí kroužek. Říká se tomu „chuť k jídlu přichází s jídlem“ ... nyní má můj DEXIK již 3 hrnce ... Bohatý zhONih ...

A na boršč, nebo na mrkev, cibuli, rajčata? Nebo nálev? Nebo ve vinaigrette (místo brambor) a dietní a chutné ...

Ze všeho výše uvedeného a připraveného pečující babičkou jsem pilně a metodicky „vytáhl“ fazole a potom je snědl. Proč taková vytrvalá averze k „písčité“ chuti fazolí, banánů, některých odrůd brambor, to nevím

Podobně, již na radu „dobrých“ dívek, zajímavě studuji kráječe zeleniny a kde se zelenina prodává pro „čističe“ a „pěšce v kráječích zeleniny“

a také „nosiče“ a „podložky“ před a po
včera v kuchyni po večeři: kdo bude umýt nádobí?! Takže se otočím a jdu ven, říkají, že jsem unavený, vařím ... Všechno potichu umyl, pak přijde a řekne: „Unavíš se také tlakovým hrncem nebo ještě víc?“

A já jsem se otočil na další rezervní pánvi. Objednal jsem si nerezovou ocel od Poliny a pro jednoho nový těsnicí kroužek. Říká se tomu „chuť k jídlu přichází s jídlem“ ... nyní má můj DEXIK již 3 hrnce ... Bohatý zhONih ...

A stále čekám na „ahoj z Číny“ do ticha ...
Přinejmenším můj manžel již „odrostl“ a může se přesunout z Dexu do obyčejného kastrolu, jinak jsem ho nejprve vyděsil, takže na ni nedýchal ..

a také „nosiče“ a „podložky“ před a po
včera v kuchyni po večeři: kdo bude umýt nádobí?! Takže se otočím a jdu ven, říkají, že jsem unavený, vařím ... Všechno potichu umyl, pak přijde a řekne: „Unavíš se také tlakovým hrncem nebo ještě víc?“

Doma jsme provedli experiment, protože oba pracujeme, malé (DS, kruhy atd.) Na mně, „jsme ve službě“ v kuchyni. Vařím týden, můj manžel, týden .. Během jeho týdne byla samozřejmě vyňata pohanka s kuřecím filetem, ale vydržel jsem ... S příchodem Dexe a mých „šílenců“ v něm manžel začal prosit, aby na něm navždy nechával nádobí + vysavač a vařit se s Dexem

Ne, to neznamená, že tenhle se nevaruje do koše, v zásadě je to nějaký železobeton, dokonce ho červi nejí

Zvláštní fazole ... Nevařil jsem žádné fazole déle než 30 minut, někdy jsou potřeba dokonce celé fazole a jsou v koši. Nyní vsadím na 20 minut a poté, pokud je to nutné, přidám dalších 5-10 minut ...

Zvláštní fazole ... Nevařil jsem žádné fazole déle než 30 minut, někdy jsou potřeba dokonce celé fazole a jsou v koši. Nyní vsadím na 20 minut a poté, pokud je to nutné, přidám dalších 5-10 minut ...

Olga, pravděpodobně máš obyčejnou malou bílou, kulatou a tenkou slupku, mám také jednu, je tam také červená se skvrnami - vaří se docela rychle, dokonce i „nenamočená“, ale tahle je trochu fazolová (pěstujeme ji v zemi), velké a velmi tlusté, ale dobře udržované před všemi druhy chyb + dužina je vynikající