Červený boršč s vepřovými žebry v tlakovém hrnci Oursson

[Režim PEČENÍ]

Červený boršč s vepřovými žebry v tlakovém hrnci Oursson

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: ruština

Složení
Vepřová žebra	300 - 350 gramů (maso)
Uzená vepřová žebra	2-3 ks malý (pro kouřový zápach)
Čerstvé zelí	150 gramů
Brambory	2-3 ks
Směs sušené zeleniny	štípnout
Čerstvá petržel (sušená)	1-2 lžíce. l. chuť
SPALOVÁNÍ ZELENINY
Cibule	1/2 ks
Čerstvá mrkev	1/2 ks
Sladká paprika	1/2 ks
Zralá červená rajčata	1 ks.
Rostlinný olej	1-2 lžičky na restování
Pečení řepy
Tmavě červená řepa	1 ks. velký
Rajčatová pasta	1 malá nádoba 75 gramů
Aromatický ocet (citronová šťáva)	1 polévková lžíce. l. chuť
bílý cukr	2-3 lžičky chuť
Sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Nejprve připravím smažení zeleniny. Umožnit Režim PEČENÍ, přidejte rostlinný olej, ohřejte pánev, přidejte zeleninu, nakrájejte na kousky a restujte, dokud se tekutina neodpaří. Zakázat režim.
• Přidejte maso, zelí (nakrájejte na tenké plátky), brambory na kousky, vodu, sůl, směs sušené zeleniny na smažení, zapněte Režim BOIL, tlak 3, výchozí čas 40 minut a připravit to. Vepřové maso se vaří rychle, takže stačí 40 minut.
• Po uvolnění tlaku připravte smažení červené řepy na pánvi. Dáme pánev na oheň, přidáme řepu (rošt), trochu vody, abychom zakryli jen polovinu řepy a dusíme, dokud se téměř úplně neodpaří. Nyní přidám rajčatový protlak, ocet, cukr, sůl a ochutnám to tak, aby vše vyhovovalo mému vkusu. Jatečně upravené tělo několik minut, dokud se kapalina neodpaří.
• Během této doby se tlak sníží, poté resetuji programy tlakového hrnce, otevřete víko tlakového hrnce.
• Přidám na boršč smažení z červené řepy, petržel (lehká jako obyčejná zelná polévka), zkontroluji chuť, promíchám lžící a zapnu PARNÍ režim... V tomto režimu se kapalina rychle ohřívá a můj boršč je horký, takže kapalina začne rychle vřít. Vařím řepu v boršči jen pár minut, jen abych vařil a vypnul tlakový hrnec.
• 
• Dělám takovou operaci s dušenou řepou, aby barva boršče zůstala červená, nebyla převařená. Pokud hned připravíte boršč s červenou řepou, není zaručeno, že barva boršče zůstane jasně červená. A pak se ocet a cukr spolu s masem do boršče přidávají lépe než na začátku vaření.
• Nechte boršč naléhat, jak má!
• Nalijte hotový boršč na talíře, přidejte čerstvou cibuli, nasekaný česnek, zakysanou smetanu a podávejte!
• 

Poznámka

Chutný! Bez komentáře!
Vařte s potěšením a dobrou chutí!

[Tatyana]

Tatyana„Včera jsem v CВ Brand uvařil prakticky stejný boršč, jediný rozdíl - na kuřecím masu a žebírkách - to není boršč, je to jen píseň. Při podávání jsem také přidal nasekaný česnek a domácí zakysanou smetanu - zítra pravděpodobně vařím znovu, jinak mi začaly téct sliny. Hned jsem smažil zeleninu s řepou, ale červený boršč se ukázal podle očekávání. Musíme se pokusit vařit podle vaší metody.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Boršč je vynikající! Krása ..., koblih s česnekem by bylo víc!
Dík. Chtěl jsem boršč ...
Okamžitě také vařím smažení s řepou a trvám také na malé části strouhané řepy po dobu 10 minut v roztoku octa a vody. Tuto infuzi přidávám do boršče na konci vaření - získá se velmi krásná jasná barva ...

[dívky]

Ach, dívky - boršč, vždy je to píseň a každý má svůj vlastní motiv! Ale vždy chutné!

Ksyusha„Líbilo se mi, že červená řepa nedostane vařenou chuť, když ji dám hned na začátku k masu. Chutná to jako boršč!

To už je na můj vkus

přístav, koblihy je třeba připravit předem, ale moje ranní improvizace se ukázala

Dívky, DÍK! Užijte si vaření!

Ach Tatiano, jak chutné! Zítra, teď to také uvařím.
A dnes jsem experimentoval s okurkou na mraženém masu okamžitě v pomalém sporáku.

[Katya]

A dnes jsem experimentoval s okurkou na mraženém masu okamžitě v pomalém sporáku.

Zhdemssssss, borschik ve studiu!

Katya, a jak dopadla okurka? Ještě jsme tu neměli nálev, chtěl bych slyšet názor nebo dokonce zveřejnit recept

Přesně pes
Jak krásný, stále malý černý chléb a česnek v sousto.
Moje infekce nemají boršč příliš v oblibě, všechno je mišmaš, hrášek, okurka a lepší, jednoduché kuřecí nudle.
A já se vrhnu na hubeného boršče !!!
foto vkusné !!!

Správce, jak chutně to vypadá! Zvláště když máte hlad na monitoru. Zítra byla naplánována zelná polévka na večeři, ale pravděpodobně to bude pořád boršč.

[Katya]

Zhdemssssss, borschik ve studiu!

Katya, a jak dopadla okurka? Ještě jsme tu neměli nálev, chtěl bych slyšet názor nebo dokonce zveřejnit recept

Rassolnik se ukázal být skvělý !!! Ale ruce se nedostaly k fotografování. Budu lepší. A možná půjdu a napíšu recept.

A já se vrhnu na hubeného boršče !!!
foto vkusné !!!

Něco, co jsem sám z toho bastarda, je tak bohatá barva, jmenovitě boršč!

Duc, a štíhlé se ukáže jako vynikající! Spusťte rychlý recept na štíhlý boršč

Taková bohatá barva, jmenovitě boršč!

„To je to, co dělá termodynamika tlakového vaření!“

ach, boršč jsem dlouho nevařil .. Sice neexistuje CB ... ale určitě to udělám v CF! Romochka, 🔗 za takové chutné fotografie a úžasný recept!

[Anyuta]

Anyuta, pro vaše zdraví! Bude to dobře fungovat i v pomalém sporáku

: ahoj: A nemohl jsem to vydržet a vařil jsem to na programu Wark. Je pravda, že jsem vzal kousek zmrazeného telecího hrudníku, restovaného na rostlinném oleji a osmaženou řepu s pórek a dušenou ve staré sádle (trochu, 20 gramů) s přidáním kousku uzené stopky. Lahodné ...! Tatiana s vašimi úžasnými recepty bude brzy velmi dobrá.

Tatiana s vašimi úžasnými recepty bude brzy velmi dobrá.

VÝBORNĚ!

A jíte šálky, šálky a méně často

A jíte šálky, šálky a méně často

Tanya, jen se chci zeptat .. „kdo tě to naučil, má drahá?!“

[Anyuta]

Tanya, jen se chci zeptat .. „kdo tě to naučil, má drahá?!“

Ach, Anyutaživot je takový

Přinesl jsem svoji fotoreportáž o boršči !!! Velmi chutné, moc děkuji !!!
Všechno je jasné, jak to udělat, a dopadlo to dobře, oooocheen chutné !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, no, velmi krásná červená! Co to znamená, dusit řepu zvlášť a přidat jako poslední!
A chutná mnohem lépe

Vařte pro zdraví, je to vynikající!

Byl ještě červenější, krásnější, jen mírně převařený! Ukázalo se, že je velmi rychle napařeno a hodně se zahřívá! No nic, příště budu chytřejší! Je to jen poprvé! ... Chtěl jsem udělat fotoreportáž o pilafovi, jen tam, kde se obrázky ztratily. Pilaf jsem už udělal dvakrát! Podle vašeho receptu !!! Ukázalo se to velmi chutné! můj manžel řekl, že v MV nebudete moci pilaf a ukázalo se, že je vynikající pro všechny nepřátele!
dokonce i můj manžel řekl, že to bylo velmi chutné, i když je velmi, velmi vzácné to od něj slyšet. Vždy není s ničím spokojený, není to tak !!! Děkuji mnohokrát!!!

Ksyusho, můžete ohřát v režimu Cook, ale i tam se dobře vaří. Proto dávám přednost zapnutí těchto režimů pouze pro rychlé vaření, v krátkém čase, jinak bude jídlo tráveno a bude ošklivé z dlouhého a násilného vaření!

Gratuluji svému manželovi k nákupu pánve, nyní věřím, že v takových zařízeních můžete vařit chutné a kvalitní

Díky za milá slova!

Udělal jsem to pro sebe, tajně od svého manžela, dárek na Nový rok. Považoval to za nepřiměřeně drahé. Řekl, že by bylo lepší, kdybych mu tyto peníze dal a koupil nějakou levnou variantu.Myslí si, že jsou všichni stejní, hodil je tam a ona sama udělá všechno!

Myslí si, že jsou všichni stejní, hodil je tam a ona sama udělá všechno!

Jak moc se mýlil! A jak si to rozmyslel!

Dívky, prosím, řekněte mi, zelí se za 40 minut nerozvaří?

Dívky, prosím, řekněte mi, zelí se za 40 minut nerozvaří?

Ne, nerozpustí se, všechno bude v pořádku

Ne, nerozpustí se, všechno bude v pořádku

dík

Velmi chutné a rychlé!

[Správce]

Správce, Tanechka včera vařila boršč podle vaší metody! Ukázalo se, že je to velmi krásné, vínově-vínové a trochu kouřové. Vařil jsem to dříve v Ourson 5002 a jiným způsobem byla barva boršče růžová, ne vínová. Mám rád, když má boršč bohatou barvu řepy. Před vložením řepy do boršče jsem ji okyselil jablečným octem a poté přidal řepu a bylinky. česnek. Na programu Pečení 2-3 min. na drdoly ze dna a vypnul. Nechala 20 minut vařit a nalila do talířů. Tento boršč se vařil v Oursson 5005.

[Valyusha]

Valyusha, na zdraví celé rodiny
Také miluji červeno-červený boršč a hodně řepy!
Udělali jste všechno správně. Když se řepa hodí na konci vaření, chuť a barva řepy určitě zůstane
A tak to uzené maso dá trochu

Správce, DĚKUJEME! Vařený boršč, no, velmi chutný !!! Jen jsem se trochu zahanbil, když jsem začal vypouštět páru. Vyšel z ventilu nečištěný, jako obvykle, ale s trochou džusu. Skoro jsem obarvil všechno kolem - stůl, tapetu, židle stojící poblíž ... No, nevadí, rychle jsem si uvědomil, vrátil páku na své místo a nechal páru postupně dolů. Nejprve o 2, poté o 1 a pak úplně na 0. Když jsem ji otevřel, víčko z vnitřního povrchu bylo čisté. Chlopně i guma byly předem odstraněny, promyty a vysušeny. Nechápu, co se děje!
A pro začátečníky varování !!!!!!! Postupně postupně uvolňujte tlak. Pak je to v pořádku.
Chuť boršče je nesrovnatelná! Dnes jsem jako kuchař - kuchař. A o spreji nebudeme nikomu nic říkat

[Nastya]

Nastya, pro vaše zdraví! Také se mi tento boršč velmi líbí

K takovému výbuchu může dojít, pokud je překročena hladina kapaliny v pánvi. Existuje štítek „maximum“, nad kterým není žádoucí nalít.

Ano, bylo to vyšší, ale ani centimetr, nebo možná půl centimetru. No, nic, teď věda! Do pekla ne!