Nabídka rybích knedlíků

[Velmi chutné]

Nabídka rybích knedlíků

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
rybí filé (lososí, růžový losos, treska, jeseter)	1,5 kg
cibule - tuřín	2 velké
petržel (koriandr)	chuť
nesolené vepřové sádlo	400 g
česnek	5-6 bodů velké zuby
sůl	chuť
Černý pepř	chuť
těsto:
mouka	670 - 680 g
vejce	90 gr (1,5 ks)
rostlinný olej	90 ml
horká voda	260 ml
sůl	štípnout

Metoda vaření

• 1. Cibuli nakrájejte na velké plátky a asi 20 minut ji zalijte vroucí vodou.
• 2. Jemně nasekejte petržel nebo koriandr (nebo směs bylin).
• 3. Rybí filé se slaninou, cibulí a česnekem otočte přes mlýnek na maso.
• 4. Mleté maso smíchejte s bylinkami, solí a pepřem.
• Naše mleté ​​maso je připraveno.
• Připravíme těsto a můžete začít vyřezávat knedlíky.
• Vařené knedlíky, pokud jsou čerstvě připravené, by neměly být delší než 5 minut po vaření. Pokud byly knedlíky zmrazené, vařte je podle velikosti asi 8 - 10 minut.
• Vařím je přidáním malého listu lavrushky a 5-6 kusů černého pepře - hrášku do vody.
• Velmi chutné jíst knedlíky jejich zaléváním octový dresink:
• Ocet by měl být zředěn vodou na požadovanou sílu a smíchán s velkým množstvím vysoce nasekaného česneku do stavu tekutého squashového kaviáru.
• Takový obvaz je také neporovnatelný ve společnosti s manti.

Poznámka

Tyto knedlíky se vaří v rodinách mých rodičů, kteří jsou od nepaměti z Dálného východu. Ty nejlepší se vařily v rodině rodičů mé matky. Strýček mé matky byl kapitánem rybářského plavidla; a po každém jeho vyjití do moře krabů a lososa chinook v domě byly "jen hromady" máma říká, že od té doby ona a její sestry - bratři a nemohou se dívat na kraby a červené ryby, kromě solených.
Díky svému sousedovi, který měl poblíž Astrachanu mnoho příbuzných, jsem měl možnost vyzkoušet knedlíky z jeseterových ryb; a kdo jí kdysi přinesl takové statné jeseterové strýce po příjezdu! Musel jsem je rozsekat a oklamat hlavy celé naší poctivé společnosti, jak skladovat takové množství a zároveň různé druhy přípravy jeseterů. Obtěžovali jsme je pro grilování ... a vařili rybí polévku. A kouřili v sousedově dači. A zdálo se, že je spousta lidí, ale epidemie jeseterových svátků neskončila.
A teď, když celý náš dav začal v noci zářit nadbytkem fosforu, a jeseter musel být někde umístěn, aby na to zapomněl, jako strašný sen; Dostal jsem představu o rybích knedlících.
Byly to samozřejmě okouzlující knedlíky! Jemné! ... Lahodné až do vyčerpání.
Jedli jsme je jen v zimě.
A tady v rodině mého čínského tchána (je to přece hrozný kulinářský fašista! Kéž mu náš ruský Bůh dá zdraví!), Byly rybí knedlíky rozpoznávány pouze z červených ryb se slaninou a kuřetem).
Teď píšu a přistihnu se, že si celé prostředí kolem mě nedělá nic jiného než praskání rybích knedlíků strašlivou silou.
Dokonce i jeden z mých zaměstnanců (velký milovník důkladného tankování) připravoval takové knedlíky. Pouze ona je vyrobila z tresky. A poté máčené v octovém dresingu. A řeknu vám lahodné věci, knedlíky s takovým dresinkem!
Ve skutečnosti jsem tedy byl odsouzen k tomu, abych knedlíky lovil.
No, tak vooot ... Byl jsem tu před pár měsíci a říkal dívkám, že tyto knedlíky jsou kouzelné, a dokonce je jedl i můj synovec, který rybám vůbec nerozumí, a moje matka, která ryby neměla ráda.
A jako obvykle: neuplynulo ani půl roku a já jsem našel odvahu říct každému, kdo by měl zájem, recept na knedlíky, který připravuji, a prostý příběh mého seznámení s nimi.
A vy, moji milí, se někdy pokusíte připravit knedlíky podle tohoto receptu! Myslím, že toho nebudete litovat, i když nejste velcí milovníci ryb. Jsem si jist, že vás nenechají lhostejnými.

Irsko, gratuluji k novému receptu! Nakonec jste to zveřejnili. Jsem šťastný, zkusil jsem tyto knedlíky !!!!!!! Lahodné, šťavnaté, něžné ..... mmmmmmmmm .... ... je nemožné se odtrhnout! To je to, co jsem udělal. Všichni, vámi obalení láskou, knedlíky „s tebou“ byly mnou obklopeny a zničeny v jednom okamžiku. Uvařil jsem je, jak jsi doporučil, s pepřem a lavrushkou. DÍK !!!!!!
A historie knedlíků je napsána takovým způsobem, že aniž by to jídlo vyzkoušely, sliny visí dolů ke kolenu

[Dinush]

DinushAno, dobře, ke kolenům! Ale jsou samozřejmě nudné, ošklivé. Příště uděláme to, co rodina u táty vařila: s hrudí sádla. Ten s vrstvami. V!

Ach, dobře!. knedlíky, pak si dopřát? nábřeží, kontejner!
Uctívat)))

Úžasné knedlíky !!!! A je užitečné číst ráno)))
Udělal jsem tresku s kuřecím filetem, dopadlo to dobře a určitě to zkusím.
Děkuji)))

[Och, Vinokurchiku!]

Och, Vinokurchiku! Jste tu od rána! Skvělé - jak!
Ano, dopřáváme si to! A kde jsou, ty kilogramy odhodené v loňském roce ...

kde jsou, ty libry shodené loni ...

Rusko, takže moje kilogramy))) se vrátil!.

[Zhannptica, Jeanne!]

Zhannptica, Jeanne! Ne .. Neochutnal jsem tresku s kurfileikou. Vynechání však. A pak to nějak podle tebe udělám.
Ne, no, rozsah výplní se rozšiřuje.

Přidáno čtvrtek 14. července 2016 07:09

Rusko, takže moje kilogramy))) se vrátil!.

Ano, jaké jsou vaše ?? !! Tam sedím, všichni zavěšení vpředu i vzadu, a (jaká podlost!), Dokonce visí ze stran.

[Michaska]

Michaska , Ira, mým snem je vařit knedlíky s rybami. Přemýšlím o tom a pak šťastně zvítězí lenost. Myslím, že je to vynikající. Děkuji. Možná, že s vaším podáním budu poctěn za výkon?

[Angelchik!]

Angelchik! Pokud respektujete ryby, musíte to nějak udělat. Jen jednou, abyste pochopili, zda se vám tato věc líbí nebo ne.
Nechcete se zahrávat s řezáním ryb, tak si kupte filé.
Ano, vysvětluji vám to! Vy sami jste kuchařský kuchař, nemohlo to být lepší!

nebojím se šedý vlk proces řezání, nemám rád sochařství. V knedlících mám jen knedlíky. A je velmi vzácné, když klečící žebrání bude požádán velmi dobře

A jsem tady, mezi problémy, někdy různé knedlíky, pak mužné, pak knedlíky. Lidé - práci dacha je třeba krmit. Ale naplnil jsem mrazák - a vířil jsem dále. Takže zatímco jsme měli to a ono, všechno jsme snědli. Znovu se modlím a začínám s přípravami na odběr vzorků. Takový život jsem ...

[Zhannptica]

Funky knedlíky
A pokud vyloučím vepřové sádlo, výrazně to ovlivní chuť?

Přidáno čtvrtek 14. července 2016 07:48

Zhannptica,
Můžete mi říct, jaké jsou podíly náplně z tresčích kuřat?

[brendabaker, Oksana!]

brendabaker, Oksana! Díky za kompliment knedlíků! Ano, myslím, že se to projeví. Šťáva a něha zmizí. Ne, dobře, kolik budete jíst - pak ty knedlíky v jedné osobě? A ani to nejíme každý den, i když to respektujeme.

A asi proporce. Můj tchán (i když z lososa s kuřecím masem, nikoli z tresky) to udělal: 1 kg ryby + 400 g kuřete + 300 g sádla.

[brendabaker]

A pokud vyloučím vepřové sádlo, výrazně to ovlivní chuť?

brendabaker, OksanaŘekl bych, že budou sušší.
Místo sádla přidám zelí nebo zelí přes mixér nebo mlýnek na maso. Mám rád
Michaska, irština, Omlouvám se, že jsem se dostal dovnitř ...

[Jsem líný!]

Jsem líný! Ano, vůbec se nemusíte dostat zpět! Jste z Kamčatky. Můj začal od Sachalina. Nakonec sousedé.

nemusíte vůbec vypadnout!

S chinookem jsou samozřejmě takové knedlíky slavné!
Ano, teprve dnes ... Koupili jsme zde dva plátky čerstvého chinooku na gril. Dal 1 500 rublů! No, každý rok jedl

Práva - práva - práva. Stupeň ryb tedy postupně snižujeme. V zimě dokonce vařili s růžovým lososem.Ale teď ketina poklesla na ceně, takže tentokrát šli na mizinu.

Irino, jak chutné! Měl jsem takové knedlíky, ale nikdy jsem to neudělal sám ... Ale teď, po přečtení vašeho receptu a obdivování fotografií vašich knedlíků, jsem si uvědomil, že je určitě udělám. Děkuji mnohokrát!

[Michaska, Irochka]

Aha !!! Cítím, že voní duchem Sachalin!
Celé dětství jsme jedli kotlety chum + sádlo. Tady jsou knedlíky - vonělo to jako dům.
Michaska, Irochka, velmi rád, že vás vidím - slyšíte - čtete!
Recept je určitě v prasátku - jak najdu rybulin, uvařím ho!

[Michasenka]

Michasenka, Ahoj!
To jsou knedlíky! Moje slina začala proudit z obrázku, ale z popisu obecně! To je jen sofistikovaný výsměch těm, kteří v tuto chvíli nemají ani ryby, ani tuk! Jděte, alespoň uvařte lavrushku a uklidněte ji vůní

[Irishechka]

Irishechka, knedlíky jsou naše FSE, ale s rybami, které nejedly, nyní díky vám to určitě zkusíme!
Děkuji mnohokrát !
A pak můj manžel, velký milovník knedlíků, jen snil o knedlících s rybami, a nyní existuje recept!

Oddělte se od historie!

[mirtatvik, Tanyusha!]

mirtatvik, Tanyusha! Ano, i když jen pro zdraví! Děkujeme, že jste ocenili recept!
-------------------------------------------

Tricia, Nastya! Ahoj drahý kamaráde! Sachalinský duch, aha! Přesto jsme ve směsi se spouští (tedy u tchána, tedy v čínštině) jsme nezakořenili stejně dobře jako naši vlastní, drahoušku.
Ber to, ber to! vezměte v úvahu, že jste si pamatovali ten svůj.

Přidáno čtvrtek 14. července 2016 09:37

Vasilika, můj chrpa! Takže jste ... přijďte, pokud cho! Mám mrazák, víš jak velký! Nalepím to předem, pokud se dostanete na křídlo - pak!
----------------------------------------------------

Trishulyo, má duše! Vař pro zdraví, miláčku! Udělejte radost svým blízkým! A moc děkuji!
Ten příběh je stále krátký. Styděl jsem se psát víc, než říkat recept.

Mikhasenka, Irishik, jaké pěkné knedlíky, určitě zkusím! Nikdy jste nejedli rybí knedlíky!

[Irzhinka!]

Irzhinka! Děkuji, že jsi na mě nezapomněl! Vyzkoušejte to, samozřejmě! Doufám, že nebudete zklamáni! Jsou strašně kusinkii. A ryby nejsou poraženy těmi, kteří nejsou moc, moc.

Defki, který vaří, nechá na ochutnání pár knedlíků.
Vypadají tak chutně, že jsem nikdy nejedl ryby. A příběh je úžasný.

Ir, a když to pošleš neznámému člověku, pochopí to?

Oh, viděl jsem ...

A ryby nejsou poraženy těmi, kteří nejsou moc

[Michaska]

Michaska,
Neriskuji, že si vezmu vepřové maso v obchodě, chutná jinak, ale ten, který si někdy táta přiveze z vesnice, vaří a kouří tak lahodně, že se vám jen rozpustí v ústech.
Až příště odložím kousek na knedlíky.
(Obvykle se připravuji v knedlících 2/3 mletého krůtího masa a 1/3 tvarohu, cibule, soli, pepře, oregana, takže jsem ZVLÁŠTĚ vděčný za * čínský nápad *, míchám ryby a kuře: yahoo
RECEPT JE SKVĚLÝ, TAK VELMI VĚKNÝ

Mikhas dazhit Jsem velká ryba. Imponují mi tvoje knedlíky, které chci jíst
Jste mistr v knedlíku, velmi chutný a lákavý knedlíky

Mám rád rybí knedlíky. Zpravidla to děláme s růžovým lososem, lososem, mám rád char a sockeye lososa. Samozřejmě nepřidávám sádlo, dávám do něj máslo.
Mikhasko, děkuji, máš venku čerstvou rybu, obecně mňam.

Když jsem nic netušil, vlezl jsem do počítače ... viděl jsem TOTO ... skočil jsem, jako by mě to bodlo ... hrabal jsem se v mrazničkách, oba dva - pouze steaky z mořského vlka a lososa. Z okouna se nedají vyrobit filety, takže je tam dost na knedlíky, ale lososa to hloupě mrzí. Znovu jsem se posadil, sedím ...
Timon, který také viděl dost všech těchto „buržoazních excesů“ ze svého pracovního počítače, píše, že to uděláme příští týden. Nejprve přinese obrovskou kočku a hlavu!
Irsko, počkej tedy se zprávou. Zdá se mi, že by se to mělo ukázat jako neuvěřitelně chutné.

[Michaska]

Michaska, Ira, díky za recept. Zkoušel jsem v restauraci knedlíky, no, opravdu se mi to líbilo. Chtěl jsem zkusit vaření doma, ale tady je váš recept správný. Rybí knedlíky jsou vynikající. Rozhodně to udělám!

[Irina]

Irina, drahé! Moc děkuji za tyto knedlíky a nový recept na těsto, zkusím všechno, jak bude čas
Nepřišlo mi na um dělat knedlíky s rybami, možná dnes začnu jíst 3 štiky ... budu na to myslet! jsou velmi lákavé
pozorněji jsem se podíval na složení .... v c-ke není vůbec žádný tuk ... je tučné krůtí maso (s krůtí kůží) .... tchán jí ryby + kuře? Nemůže to stát za to nebo ne ???

[Irishechka]

Irishechka, s novým receptem pro vás! A vítejte zpět ...
Jako vždy zajímavé a chutné.

[Kalyusya! Galinka!]

Holky! Žádná slova!
--------------------------------------

Kalyusya! Galinka!

Ir, a když to pošleš neznámému člověku, pochopí to?

Ne, někde tam, daleko, bude stále jasné, že se jedná o rybu. Ale ne tak ostře a jednoznačně jako všechno ostatní je rybí.
--------------------------------------

brendabaker, Oksana! Uuuu, co jsi zač! Její salko se kouří samo ... Žijete lahodně!

-------------------------------------

Chuchik, drahý! To je v pořádku, mistře. Měli jste je vidět ... Nedělám nic pro malé děti. A patamushta, rychlejší a šťavnatější. Musíte jen otevřít ústa širší.
-------------------------------------

Tanyulyaa máslo nezmrzne, když zchladnou? Já, protože také respektuji ryby velmi studené. Třída, která chutná, se shodovala!
-------------------------------------

Elena Tim! Jsem líný! Byl jste to vy, kdo skočil stejně jako já s vaší mashkichirishkou! Jsou, jak víte, tak důmyslní ... Tak zákeřní ... Z ketinu to bude jen suuuperrr!
-------------------------------------

Kirksi, Natašo! Tady jsem je ještě nejedl štiky .. Všechno, v podstatě, jsme zasáhli obyvatele moře. Udělejte to, pro zdraví!
------------------------------------

NataliARH, Natashulik! Takže vy jste ... jak Tanyulya potom místo sádla nalijte rozpuštěné a ochlazené máslo a promíchejte. Má tam okouna ... Můžete si střílet závistí! Rrrrr!
Ah, těsto, jo! Dopadlo to tak dobře. Během válcování se nelepí na stůl. A vyvalí se do průhlednosti. Dina - rybíz, tam je vyzkoušel. Zelený řepa kouká těstem.
------------------------------------

gala10, Galunechka! Děkujeme za vaše gratulace a pochvalu! Jsem rád, že to oceníte!

[Michaska]

Michaska,
S Irishenkou to určitě uděláme .... děkujeme, že jste ji přinesli a ozdobili receptem ....

[marlanca! Galyunya, drahá!]

marlanca! Galyunya, drahá! Radarradarada vám extrémně! Doufám, že vám knedlíky chutnají.

[Mikši]

Mikši, tak okoun říční od tchána říká máslo ..... pak to bude tekutina, pokud se použije v takovém poměru (jako vepřové sádlo v receptu) .... bude to samozřejmě lahodné .... máslo! obecně si myslím, že buď s máslem, nebo jako tvůj čínský tchán ryby + kuře, no, mám krocana ... každopádně nemohu jít do obchodu ještě jednou, v sádře až do 22. a nikdo za mnou za mnou nepřijde produkty k odchodu)))) opravdu přísaháte, že jsem pozměnil komponenty, pro mě je nová myšlenka rybích knedlíků nová! Půjdu pro ryby a pak moje myšlenky určí sami)))

[Natul]

Mdeee ... (škrábe mě na vodnici) Je pravda, že z horkého oleje vyteče horký olej .. Ale nemůžeme? Ne, bude. Ach, hosspeedy, jaká neštěstí se stala tvé noze! Jak je to? A to i uprostřed léta! Jaká škoda! No ty tedy Natul, přidat trochu oleje, nebo tak něco. Říkáte, že máte tlustou krůtu.
A brzy se uzdravte, prosím!

Viděli jste je ... nedělám nic pro ty nejmenší.

Mikhase, konečně jsi mě dokončil, doufal jsem, že tvůj talíř je soooooooo malý a tvůj jako knedlíky skvělé velikosti, můj oblíbený

Jaká škoda!

jmenovitě))) neúspěšně narazila na rozptýlené hračky, zlomila si palec)))) a hračky se nikdy neodstraní

no, všechno, ryba se rozmrazuje, budu bojovat v noci

[Natul!]

knedlíky skvělé velikosti

Agaaaaa! Nejméně tři kousnutí! Někdy se tedy dokonce popálíme. Stručně řečeno, jako ty myši, které jedí kaktus.

Přidáno čtvrtek 14. července 2016 15:10

zlomila si palec))))

Ty a rybíz, rovně, sestry v neštěstí. Ona, chudák, právě - právě se dostala z pracovní neschopnosti. A také palec na noze. Bylo jí to měsíc líto. Teď tě budu litovat! Opravdu to tak bolí! A je to velká škoda!
Vaše bolest by raději odešla Natul!

Ještě jednou děkuji, zkusím to!

aa, tak všichni rozdávají knedlíky všem nemocným?)))) Zatím kulhám .... sní mi knír)

[Irishka]

Irishka, nikdy nejedli ani nevařili rybí knedlíky. Vezmu to na vaše záložky. Kdo ví, možná to udělám kdy 🔗

[Albishenka!]

Možná ano Albishenka! Pokud budete jíst ryby, nebudete litovat. Díky za kytice!

Přidáno 14. července 2016 15:36

aa, je tento knedlík dán všem pacientům?))))

Dobře dobře! Musíte litovat nemocných! A nejen ryby! A ischo snědla masové knedlíky. A knedlíky taky. Brambor.

[Irishik]

Irishik, ale řekni pzhl. podrobněji, jak se dělá těsto?

[Ksyushik!]

Ksyushik! Ano, stejně jako já ... všechno vložím do HP, napustím poslední vodu a - na „knedlících“ promíchám celý cyklus (20 minut). Potom to bylo vloženo do celofánového sáčku a pomalu jsem štípal kousky těsta z hlavního a hodil jsem klobásu. Nakrájejte na vhodné kousky. Každou hodím zvlášť (takto mě učili v dětství, stále dělám knedlíky - dělám knedlíky). Dřív jsem se dral, abych něco uvařil. Ah, teď - krása! S výrobníkem chleba - to!

Knedlíky, a dokonce i s rybami. Takové jsem nikdy nezkoušel. Irino, jsou tak chutné Díky za recept! Doufám, že při vytváření záložek se na to někdy odvážím ...

[Irina]

Mám rád ryby, knedlíky se mi líbí: šílené: Ale knedlíky s rybami se nikdy nepokusily: děvče: Myslím, že je to velmi chutné. Musím vařit Irinaděkuji za recept

[Olechka.s]

Olechka.s, tak hezké, že vás recept zaujal!
Vezměte si to, na své zdraví! Možná, když se rozhodnete vařit.
-------------------------------------------

Natalishko! Myslíš správně. Oni jsou skvělí! Děkuji za pohled na světlo Nataši!

Ach, Irochko, přiznávám, že jsem to nikdy, nikdy nezkoušel. Četl jsem a slyšel jsem, že je místo, kde být, ale nemyslel jsem si, že jsem si přečetl recept.
Přečetl jsem to, ano. Velmi zajímavé!
Děkuji, Irochko!