Citronový dort na kávu

Citronový dort na kávu

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka (v těstě)	2 ¾ čl.
Cukr (v těstě 4 lžíce. L., 4 lžíce. L. v náplni)	8 čl. l.
Sůl (v těstě)	¼ h. L.
Droždí (v těstě, suché)	2 ½ lžičky
Mléko (1 polévková lžíce v polevě, zbytek v těstíčku)	⅔ čl.
Máslo (na těsto 60 g, na plnění 60 g)	120 g
Vanilin (v těstě)	štípnout
Vejce (v těstě)	2 ks
Citronová kůra (s náplní)	3 lžíce. l.
Oranžová kůra (s náplní)	1 polévková lžíce. l.
Práškový cukr (v glazuře)	⅓ čl.
Smetanový sýr (v glazuře)	80-90 gr
Citronová šťáva (v glazuře)	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Přidejte droždí do teplého mléka a 1 polévkovou lžíci. l. cukr a necháme 10 minut.
• Do mléka s droždím přidáme vejce, zbývající krystalový cukr, měkké máslo, vanilin, sůl a prosátou mouku.
• Těsto dobře promíchejte rukama nebo v pekárně.
• Těsto zakryjte a nechte 30-40 minut kynout.
• Dále připravíme náplň.
• Míchejte cukr, citronovou a pomerančovou kůru. Kůra by měla trochu pustit šťávu.
• Vaření polevy. Na polevu použijeme smetanový sýr. Dobře promíchejte smetanový sýr, moučkový cukr, mléko, citronovou šťávu.
• 
• Obdélníkový pekáč nebo pekáč zakryjte pergamenem, vymažte máslem. Těsto rozválíme na obdélník o rozměrech 50x30 cm, těsto vymastíme rozpuštěným máslem a poté náplní.
• Těsto nakrájejte na 5 stejných obdélníků o velikosti přibližně 30 x 10 cm, které obdélníky přeložte na sebe. Výsledkem je hromada 5 obdélníků.
• Stoh nakrájíme na 6 obdélníků o velikosti přibližně 10x5 cm. Stohy umístěte do formy s řezem nahoru. Zakryjte celofánem a nechejte 2krát kysnout.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Do této doby musí být trouba předehřátá na 180-190 ° C.
• Pečeme náš koláč asi 40 minut.
• Koláč ochlaďte asi 10 minut a poté jemně vyjměte z formy. Polevu dejte na teplý dort.
• Tento koláč můžete jíst jednoduše tím, že odtrhnete 2-3 kusy, neřezejte ho nožem.
• 

Poznámka

Recept se chytil Malý kuchař. RU od Svetlana Strilets - za což jí moc děkujeme !!!
Na našem webu byly podobné recepty, ale žádný jsem nenašel.
Vyzkoušejte chuť nezapomenutelnou ...
A také ... musíte být až do konce upřímní! Fotografie řezání těsta nejsou moje, ale autorské. Neudělal jsem svůj, a když jsem ho zveřejnil na webu, myslel jsem si, že bez nich by bylo těžké na to přijít. Proto jsem je také posílil! Omlouvám se, pokud sho

Sklenice = 250 ml.

[abksar]

abksarjak neobvyklé, hrbolaté a chutné. Krása! Takto střílí na výšku při pečení?

No ano ... Před pečením kousky ležely rovnoměrně ve formě!

děsivé šílenství může jít. na dietě

[umět]

No ... pokud opravdu chcete, tak umět

a co je přímo chutná mňam? Citronová kůra nedává hořkost?

[O zvláštnostech formování synklinálně složené struktury pohoří silurského období paleozoické éry]

Takový citronový koláč je vhodný nejen na kávu, ale také jako experimentální potvrzení + ilustrace k článku “O zvláštnostech formování synklinálně složené struktury pohoří silurského období paleozoické éry„v nějakém„ Geologickém bulletinu “...

to je nádhera !!!! omylem se rozhodl jít na záložku a zamiloval se !!!

Je to prostě fantastické !!!

Tři zdraví pro krajana. Talenty v zemi Saratov ještě nevymřely! Miluji pečivo s citronem, děkuji za recept! Velmi užitečné na víkend!

Jak můžete odolat a nepečete? To je také neuvěřitelné báječné! S mlékem večer a říkáním: "vyrůst pravé stehno, vyrůst levé stehno, vyrůst sladké bříško!" Moc děkuji za takový úžasný recept. Moji muži budou šťastní a já mám čtyři a svou drahou dceru.

Ach, jaká třída !!!!!

Jsou to: manžel, tchán a dva synové, celkem čtyři.

Kolik mléka je v receptu, prosím upřesněte.

[bendim]

bendim„Ano, s mlékem je vše jasné. Mléko potřebuje 2/3 šálků, z toho 1 polévkovou lžíci v glazuře, zbytek mléka v těstě.

[celfh]

celfh, ani s brýlemi jsem nemohl rozeznat čísla: číst: Děkuji!

Proč je tak opálený? Nebo je to taková námraza

[cukr]

Omlouvám se, že jsem neodpověděl hned ... odcházel jsem.
A tak v pořadí:

a co je přímo chutná mňam? Citronová kůra nedává hořkost?

Opravdu chutné a nepříjemné !!! Neexistuje hořkost. Nemohu s jistotou říci proč ... Ale spolu s oranžovou - prostě úžasné !!!

Kolik mléka je v receptu, prosím upřesněte.

2/3 šálku a sklenice je 250 ml. = Ukázalo se, že 165 ml

Proč je tak opálený? Nebo je to taková námraza

Ne, byl opravdu opálený! Koneckonců, mezi listy těsta cukr!!! Během pečení se roztaví, vytéká a zčervená!
Všem ostatním - Děkuji mnohokrát!!!
Za vaši pozornost receptu, za vaše recenze, za vaše laskavá slova! Pečte na své zdraví!

Dort je vynikající. Hlásím: potřebujete 2,5 šálku mouky, jinak se těsto ukáže jako drobky. Cukr na náplň potřebuje dvakrát tolik, alespoň 1,5, a kůra je nějak špatně měřena lžícemi, zatímco je surová, takže jsem přišel na to, že potřebujete 2,5 citronů na kůru a 1,5 středních pomerančů, nebo jeden obrovský ... Postupně jsem na tom pracoval, díky členům fóra za to, že jsem je naučil myslet)) A můžete si vzít jakýkoli smetanový sýr (mám Violu). A obecně moje děti tento košíček nazvaly „líný cinnabon“, technologie je stejná, pouze náplň je jiná.

Díky za zprávu, bez fotografie je to opravdu škoda ...

Proč fotografie mizí? Dnes opakuji košíček, rozhodl jsem se osvěžit si paměť, ale nebyl tam!

Dort se nám zasekl. Pokaždé, když se snažím rozložit, jinak nudné věci. Tady je další možnost:

Ještě jednou děkuji za recept a nápad. Moje děti jsou potěšeny, a to jsou moji hlavní znalci.

Zajímalo by mě, jestli snížení množství kvasinek a odpovídající prodloužení doby prokazování ovlivní konečný výsledek?

Vypadá to, že chcete snížit množství droždí, a to píchne ... Ale jak dopadne těsto horší?

Z nějakého důvodu se mi 22,5 gramů zdálo příliš mnoho. droždí (počítal jsem za čerstvé / lisované) na 440 gr. mouka ...

[abksar]

abksar„Musím se vám omluvit, koláč jsem upiekla více než jednou. Připravil jsem fotoreport, ale nestalo se tak.
Díky za recept. Koláč je prostě úžasný.

Tamara, jsem ráda, že recept byl podle tvého vkusu, ale je spravedlivé chválit Svetlanu. Od koho jsem si tento recept vypůjčil! Děkuji mnohokrát !!!