Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[osel]

s časem osel budete cítit, co a jak dělat!

Moje se ještě necítí, budeme trénovat.

Irin, zatím můžeš připojit „míchu“! a tam, jak vidíte, už ne daleko ...

Ukázalo se to skvěle.

Urrraaaaa! VYDĚLALI!
Oslava!

Moje se ještě necítí, budeme trénovat.

Zde o školení obecně "biskamintarief" odejde

Mimochodem! Včera jsem zjistil zajímavou věc! (předtím nevěděl)
Pokud do chleba přidáte lžíci žitného sladu, ve kterém je méně než 50% žitné mouky, můžete chléb později vyhodit!
Stoupá, peče, porézní, tj. Všechno se zdá být normální. Ale! Při kynutí zuří a po upečení se drží zubů! Jako plastelína! Až ráno stálo v ručníku - to samé hovno! Recept byl mnohokrát osvědčený! (Darnitsky z Fugascy) právě přidal lžíci sladu a ppp!
Slad v žitném chlebu dodává pružnost, ale tady dal ... plastelínu b!
Takže zvažte (kdo neví)

Jde o tekutý nebo suchý sladový extrakt, nebo žádný rozdíl? Někdy přidávám slad. Mám oboje. „Lepkavost“ se někdy stává, ale nespojoval jsem to se sladem.
Ale v poslední době vás žádám, abyste si nezahazovali pantofle, kupuji Borodinsky Petersburg od Chlebárny. Je tam napůl nakrájený bochník. Jím sám, a to jen ve formě sýrového bufetu. Takže pro oči. A pak pečiete, ale oni nejí. Oni, jak vidíte, dávají přednost mému „kompozičnímu“, s „bílou“ zaujatostí.

[marinastom]

marinastom, Také velmi zřídka kupuji černý chléb pro solené ryby. Prodáváme ji ve formě malé cihly o rozměrech 15 cm * 7 cm. Sotva to dokončím a pozůstatky jdou k ptákům. Nemá tedy smysl ani začít péct doma.

Pokud do chleba přidáte lžíci žitného sladu, ve kterém je méně než 50% žitné mouky, můžete chléb později vyhodit!

Pravidelně peču takový pšenično-žitný chléb „francouzský“
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0

žitná mouka, pokud se podíváte, méně než 50%
přidejte suchý slad, jen lžíci
dobrý chléb)))
Nevím, možná proto, že v receptu není cukr?
Pečil jsem to v obvyklém režimu a ve francouzštině, s máslem a se zeleninou
někdy přidám sušené mléko, mám dobré mléko, skutečné, takže to nezkazí chuť a je nutné ho použít, jakmile jsem ho chytil pro tuto příležitost
Koriandr nepřidávám, můj se mi nelíbí
Také ne vždy přidávám slad, někdy chci šedý chléb bez přísad
chléb vždycky skvěle uspěje)))
no, mmm, ťuk ťuk ťuk

Pokud do chleba přidáte lžíci žitného sladu, ve kterém je méně než 50% žitné mouky, můžete chléb později vyhodit!

Velmi podivný příběh. Možná jen vyhodit tento konkrétní slad? Nejčastěji peču chléb, kde žitná mouka tvoří jednu třetinu z celkového počtu. Přidám 2 lžíce. lžíce, ale ne slad, ale Naturina nebo Glofa. A vše je v pořádku! Nic nevyhazuji! Teď nekupuji slad. Nejprve jsem jednou narazil na naprosto hroznou směs s takovým nápisem. Za druhé, slad od různých výrobců se může značně lišit v kvalitě a Naturin a Glofa jsou vždy stabilní.Je pravda, že se obávám, že brzy nebudou ze známých důvodů vůbec v prodeji.

Pokud do chleba přidáte lžíci žitného sladu, ve kterém je méně než 50% žitné mouky, můžete chléb později vyhodit!

Nesouhlasím! Přidáno suchý slad opakovaně. Nikdy to nevařím! Chléb s přídavkem žitné mouky se samozřejmě liší od čistého pšeničného chleba, to je pochopitelné, ale nikdy jsem nic takového jako plastelínu neměl!

[vždy]

Velmi zvláštní příběh.

Zpočátku jsem také nechápal podstatu toho, co bylo napsáno .... Peču fugaskinský Darnitsky chléb. Tam se na 325 pšenice použije pouze 150 gramů žitné mouky. Do tohoto chleba vždy Přidám 1-1,5 lžíce. l. suchý slad. Tento chléb jsem nikdy nevyhodil - nebylo to ani v mých myšlenkách!

Jde o tekutý nebo suchý sladový extrakt, nebo žádný rozdíl?

Jedná se o suchý nekvasený slad. Slad z obchodu „Home Bread“. s nefermentovaným poprvé upečeným. možná kvůli tomu? S červenou vše fungovalo dobře, ale tady jako pudink, jen lepkavý jako tmel. Zvenku se to ani nedá poznat!
Obecně platí, že „hvězda v šoku“!
Tento slad jsem zkusil poprvé ... Zkusím to znovu s kváskovým žitem - uvidím, co se stane.
Zajímavostí je, že došlo k VELMI intenzivnímu kvašení! Zdálo se, že perník byl zevnitř roztrhaný! Po druhém podvodu byl povrch koloboku roztrhaný. Neudržel jsem těsnost - nebyl žádný film! Byl cítit silný zápach oxidu uhličitého (braga)! PPC některé!

Na 325 pšenice se tam použije jen 150 gramů žitné mouky.

Ano ano! Toto! Vynikající chléb! a tady ... tak!
To je otázka „klepejte na dřevo“

Střecha chleba byla jako naše silnice! Vše v hloubkách 1,5-2 cm hluboké! a jámy nejsou kvůli tenké kůře, ale chléb tolik vzrostl! Ano, a selhal uprostřed!
Toto jsem viděl poprvé! Mám podezření, že kvašení probíhalo velmi aktivně ... (kvasinky ze stejného Taška!)
Možná je to slad? Veselý! Nebo to není vůbec slad ... ale nějaká herka?

že probíhala nějaká velmi aktivní fermentace ... (droždí ze stejného pytle!)

Fermentace je primárně (90%) ovlivněna kvasinkami. A použití droždí z jednoho balení neříká vůbec nic. Existuje něco jako „datum vypršení platnosti“, které se vztahuje i na droždí. To je zhruba řečeno: otevřeli jste balíček droždí (pokud je suchý), pak jsou zpočátku stejně kvalitní a po určité době skladování a kontaktu se vzduchem (pokud sáček nebyl utěsněn) droždí ztrácí své vlastnosti - to je vše ...

Kvasinky obvykle ZTRACÍ vlastnosti! A tady to bylo naopak!
Obecně hřeším na sladu!

[Tady.]

není to vůbec slad ... ale nějaký péro

To, pane profesore, je blíže pravdě!
Mimochodem, bílý slad se používá v rižském chlebu, možná byste to měli vyzkoušet. Tady.

[* Anyuta *]

* Anyuta *Je mi to moc líto, ale droždí z tašky! (suchý)
marinastomProč jsme mladí, téměř krásní? Nalijte a pijte! „Bude hledat!“
Pouze s takovými recepty mě moje žena vyhodí z domu! Zabrat tak dlouho kuchyň!

Přítel mi přinesl hotovou sadu na rižský chléb. Z Pudova. Ale je tu bochník 750 gr. A hmotnost mouky je 500 gr. A je napsáno, že musíte dát celý připojený pytel droždí ... Ale já se nějak bojím ... Není jasné, kolik toho droždí tam bylo. Ano, a už jsem to snížil na polovinu ...

2 čajové lžičky. Pečil jsem jednou. Pokuta.

[maks592]

maks592, dík)))

[maks592]

maks592, Maxim, tady jsem četl o sladu:
Nefermentovaný lehký slad se aktivně podílí na fermentaci a fermentační procesy se používají k urychlení a směrování těchto procesů: pivo a kynutí, výroba vína atd.

Fermentovaný tmavý slad se neúčastní fermentace a fermentačních procesů; proto se používá k dodání barvy a aroma, které jsou červené sladu vlastní: pečení, vaření atd.
Jelikož si slad budu kupovat sám, rozhodl jsem se zjistit, co to je.

Pokud přidáte lžíci žitného sladu do chleba s méně než 50% žitné mouky, můžete chléb později vyhodit!

Nech mě nesouhlasit. Při přidávání žitné mouky a sladu je nutné zvýšit množství tekutiny a dobu pečení. Pečím čisté žito po dobu 1,5 hodiny. A když byl chléb příliš hustý, byl to také plastelín. A bez sladu to vůbec není černé. Vyžadují ode mě černou. Bílá je pro ně bochník. Kde je chléb s polévkou a borščem? Zkazil jsem proto hodně chleba, dokud jsem nedostal pravý rustikální žitný chléb. Peču s receptem od Arky https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102164.0
A nehledám nic jiného. Pouze můj program je jiný. Začínám žito # 7. Zastavím se před pečením. A na patce s dvojnásobným zvětšením mám obvykle 4–5 hodin (během této doby dokonce odcházím do zaměstnání), zapnu ho na 1,5 hodiny na pečení. Pokud je chléb správný, míchadlo nezůstane v chlebu. Z mých zkušeností.

Nefermentovaný lehký slad se aktivně podílí na fermentaci a fermentační procesy se používají k urychlení a směrování těchto procesů: pivo a kynutí, výroba vína atd.

AAAAAAAA !!!! Věděl jsem! Věděl jsem! Děkuju! Kvasilo to! (zastavil). Byl pocit, že teď vystoupí ze sporáku a začne opilým hlasem pozdravovat!

A když byl chléb příliš hustý, byl to také plastelín

Ne! není tu taková „plastelína“ Zde to vypadalo divně. Svěží chléb! Vysoký! Není mokré! ale ... střecha je celá v uzlících a když kousnete chléb, lepí se na zuby a po stlačení neobnoví svůj tvar. Absolutně!

zdravím tě opilým hlasem!

Zabil jsem tě!

A toto je můj chléb: bílý s přídavkem otrub

A toto je můj chléb: bílý s přídavkem otrub

KRUTIFUL !!!

Dívky, holky! Dovolte mi, abych vám poblahopřál k nadcházejícímu svátku krásy !!

V tento den - 8. března
Chci ti popřát
Hodně radosti a štěstí!
Jen se neobejmout.

Takže chodíš jako královny
Hrdě zvedl hlavu.
A muž, který se ohlédne,
Sledoval bych tě.

Je nezbytně nutné, aby růže
Ti, kteří viděli ve snech.
V extrémních případech - mimózy.
Ale na večeři - při svíčkách.

Buďte vždy krásní
Jsou okouzlující, chytří.
Bavte se v tento den
Ze srdce ti přeji!

[maks592]

maks592, Dík)

Maxim, jak milý! Děkuju!

Nemůžeme žít bez mužů. A pokud člověk s hlavou a rukama, a dokonce i pečí chléb ... No, konečně!
Maxim, blahopřejeme tvé ženě!

Dámy, jak vás miluji! Šťastné svátky

[Maxim]

Maxim, Miláček, děkuji za gratulaci !!! Tak pěkný.

Maxim, Valentine, děkuji! A vaše ženy s dovolenou!

[Vtip]

Ano, Valentine, děkuji!
Eh-eh! Kde je naše Kitty -Vtip?..

Kde je naše Kitty-Vit?

Ano, něco, co už dávno zmizelo. Teprve v březnu by bylo jasné, že to není na nás. Nepřišlo to od ledna.

Wit urazil (a myslím - spravedlivý)
a rozloučil se navždy (tady, myslím, že se nadchl).

ale „to slovo není vrabec"a „čest není koule“...

A můj kbelík unikl. Nejprve jsem si všiml, když jsem připravoval těsto na palačinky. Pak jsem si to nějak nevšiml, ale dnes, po zkoušce, jsem jako vždy namočil kbelík a pak jsem pod ním uviděl kaluž vody. Jo ... kamna jsou stará 3 roky a 4 měsíce. Samozřejmě, můj manžel mi nahradí olejovou pečeť v hlavní třídě z fóra, ale nějak je to smutné. Chléb tak a často nepeču a poslední rok jsem ho prakticky nepečel v troubě, jen jsem dělal těsto. Stále máme velký bochník i na 300 gramů mouky, týden ho jíme a plesnivou polovinu vyhodíme. A teď jsem si zvykl připravovat těsto na 250 gramů mouky a udělám dvě malá kolečka, jedno okamžitě upeču v AF a druhé za pár dní.

Shl. Panas zklamaný, cena neodpovídá kvalitě.

Sveta, soucitím! Nějak nepříjemné, zvláště před prázdninami.
Ale myslím, že tato nepříjemnost určitě vyroste v něco příjemného. Musí to být, bude!

Ano, ne, všiml jsem si to poprvé v masopustním týdnu, právě dnes jsem si už byl jist, že to teče. Ať už je to dovolená, nebo před dovolenou, není to kritické a není to opravdu nepříjemné. Jen se divilo, že to teklo tak rychle. Stejně je to Panas, a ne obrat za tři kopecky. Vyberete si kvalitu a získáte stejný pekelný, aktuální boční pohled. Ano, uzhzhzhzhzh.

Panas zklamaný, cena neodpovídá kvalitě.

Téměř 3,5 roku, není to spolehlivé?
Nechte manžela jít přes palubu, určitě není nic zvláštního.

... kamna 3 roky a 4 měsíce

Zakoupeno 12. září 11

[Stafa]

Stafa,
Omlouvám se, nedokončil jsem čtení poprvé, musel jsem editovat.
Požádejte svého manžela, aby to vyřešil, možná to bude po dalším roce či dvou.
Mazá pro jednoho.

Už jsem zde na fóru četl téma o výměně olejového těsnění, tam s obrázky, manžel v olejových těsněních poznal těsnění dříku ventilu, takže se změní a udělá vše pro mě, o to nejde. Věřím, že po jeho rukou bude pracovat déle než jeden rok, ale tady jsem se chtěl obejít bez toho.

Téměř 3,5 roku, není to spolehlivé?

Ne, mělo by to fungovat nejméně 7 let (nebo 10), nepamatuji si, jak dlouhá je jejich životnost. Za to jsem koupil Panas, ne Čínu.

[Stafa]

Stafa,
A kolik je napsáno v jeho pasu?
Mám supra, životnost je napsána pouze 5 let.

A kolik je napsáno v jeho pasu?

7 let - teď jsem to četl.

Buď nepozorný, nebo ... Kde je únik v kbelíku? Právě jsem začal maniak - všechno králi, novedro není reálné zajistit.

Netěsné olejové těsnění. Prostě není kam jinam proudit.

[Občan]

Mazá pro jednoho.

Občana jak často by se mělo mazat olejové těsnění? A kdy začít. Pokud jsou nové, pak je z důvodu prevence nutné mazat?

Mám starou pec LJ, je stará 9 let. Kbelík asi před 2 lety se během hnětení začal tak tvrdě brousit, něco z žlázy se rozpadlo, vysypalo, můj manžel se rozložil, shromáždil. Takže je, bez části, která se rozpadla, stále neteče a funguje tak, jak má. Pouze panel se někdy rozsvítí, zapne se nebo dokonce nefunguje.
Panas ho koupil jako náhradu, takže ho stále peču v LDZH, rozhodl se ho použít až do samotné „smrti“.

[Irina.]

Irina.,
Princip je obvykle - i když je vše v pořádku, je lepší se ho nedotýkat.
Ale jednou za 3-5 let to určitě dává smysl.

[Občan]

Občan, dík. Teď budu vědět, kdy zapojit svého manžela do prevence.

Maxim, blahopřejeme tvé ženě!

Dík! Určitě to předám! (Přesněji již!)

Dnes je svátek pro dívky ... (c)
Gratulujeme všem! (Dívky i chlapci se svými dívkami!)