Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[fffuntic]

Děkuji za odpověď, děvčata
fffunticMiluji dobře vyvinutý lepek a prachovou strouhanku.
Měl jsem 2 levné x / p, oba v cyklech 2 mixů s pauzou pro autolýzu mezi nimi 20-40 minut.
Chléb se získá, jen během pauzy před druhým (intenzivním) hnětením musíte vyjmout kbelík z x \ n a ochladit na 10 minut v chladničce, protože během 2. dávky zapne ohřev (topné články několikrát zacvaknou) a zahřeje se na 36-38 * po stranách lopaty. Vezmeme-li v úvahu již fermentované těsto, lepek nemusí vydržet takové zahřívání během míchání. Několikrát jsem sledoval proces ničení na vlastní oči. Chci c / n, který se během míchání nezahřívá (alespoň v jednom režimu).
mamusi
tak také těsto fermentuji zvlášť. Ale pak, když na něm moje bavlna promíchá těsto, nejen že ho hněte, ale také příliš zahřeje ... Tím se zničí lepek, který již těsto vytvořil. A bez těsta nechutnám dobře a aroma není stejná. Do těsta přidám také kvásek.

Podle mého názoru se zahřívá v režimu 2501 v režimu 9 a tento režim se liší tím, že klepá ...
Všechny ostatní režimy začínají stálými ~ vyrovnávacími teplotami.
A nemohu s jistotou říci, to znamená, že se nezaručuji, ale ne všechny režimy (to je přesné) se během hnětení zahřívají.
Mnoho dívek ~ máme skutečné řemeslnice ~ pečeme složitý chléb ... a mají Panasonic ...
Je velmi chytrá a má různé schopnosti ...

[přidání těsta]

A kdo jiný by vysvětlil, jak dělat 3hodinové hodiny v Panasonicu se studeným denním příspěvkem, je to obecně z jaké opery? to je něco blíže k našim kvasícím technologiím, a ne k režimům HP.

zde je druhá část srozumitelnější: osoba se ptá na teploty v režimech. Zde je nutné měřit teploměrem. Ale osobně to neudělám ani minutu. Možná někdo z vás změří, kdy bude chléb připraven.

Pravda může být míněna přidání těstapřipravený ručně? pak je docela možné jej přepnout do automatického režimu, čímž se sníží množství kvasinek. Naše panasonic žena to zvládne. Ho na obr. A pokud v něm uděláte těsto, pak projdu

Že ten kvásek, že těsto jako zlepšováky lze zastrčit a bude to chutné

[fffuntic]

fffuntic, Těsto připravuji zvlášť, předem. Panas zde není důležitý. Je důležité, jak bude těsto hnětet a fermentovat.

pak se nemusíte bát. Chléb dopadne skvěle. Nejsi první. A vysypeme těsto, kvásek a přísady
Docela dobré režimy.

Přidáno Sobota 25. března 2017 16:03

I když .. co tím myslíš? Měli byste být připraveni přidat droždí, abyste regulovali nárůst HP. Protože těsta, kvasnice a další mají dobu kynutí ne podle plánu, ale při lovu. To nemusí fungovat.

Pravda je, že máte na mysli přidání ručně vyrobeného těsta? pak je docela možné jej přepnout do automatického režimu, čímž se sníží množství kvasinek.

přesně tak! Snižuji droždí na mikro dávku 1/6 lžičky.

Také přidám kvásek do těsta.

Dříve jsem hodně pečil s kváskem, ale teď už ne ...
Pečené v Panasonic na poloautomatickém ... pšeničná žito a žito pšenice z našeho webu ...
Na knedlících jsem udělal hnětení z kvásku + mouky + vody. Odpojeno, ponecháno až do zdvojnásobení ... Pak dejte Pečení po dobu 1 hodiny 15 minut.
Všechno!)))
Opravdu nevím, jakou máte technologii ...
Nemám rád bílý kváskový chléb, no ... nebo nevyšly ... můžu
Nyní z mnoha důvodů peču jen s droždím.

[fffuntic]

fffuntic, pak existuje naděje, že se automatický režim nepřehřívá? Kdybych na vlastní oči neviděl zničení těsta z přehřátí během hnětení, ani bych nepochopil, na co se ptají ...

Snižuji droždí na mikro dávku 1/6 lžičky.

A za jakým účelem snižujete dávku kvasinek?

[mamusi]

mamusi, na poloautomatu bez problémů v jakémkoli x / n. Chtěl bych dát těsto a všechno ostatní do bavlny a odejít s čistým svědomím ...

A proč snižujete dávku kvasinek?

Dávka byla stanovena empiricky. Když vezmeme v úvahu kvásek, je to přesně to, aby těsto během kynutí v bavlně vykyslo na vrchol kbelíku a nestálo. A mám rád vůni chleba. Netrpím kvasinkovou fóbií

Vlastně pro všechny, kteří mají rádi dlouhé kvašení, jsem doporučoval svého programovatelného ohniváka. Ale teď si to nemůžete koupit.
S podobným programováním existuje polaris 5 ..., ale tam, na stroji, jsou programy obecně nižší než podstavec, nákup bude pouze za jeden !!! naprogramovaný režim a zdá se být chválen. Režim je pokud možno strmý, ale pouze na něm musíte péct.
A pokud existují stroje, pak pouze panasik nebo kenwood, zbytek se vůbec nevalí. V Kenwoodu je programování nedokončené, pouze vysoké teploty, zbývá také jen jeden automatický režim „domácí těsto“.
Líbí se mi náš Panasik více z Kenwoodových schopností.

[fffuntic]

fffuntic, studoval Kenwood i Polaris. Polaris je příliš velký, Kenwood - ano, v naprogramovaném režimu horší. Značka se zapsala do historie ... Když ji všichni kupovali, já jsem pečil v troubě a neměl jsem zájem o x \ n. A teď je připnutý, protože v troubě není dost času na ruční pečení.

Dávka byla stanovena empiricky. To je dost na to, aby se těsto během kynutí v bavlně zvedlo na vrchol kbelíku a nezůstalo. A mám rád vůni chleba. Netrpím kvasinkovou fóbií

No, ano, je to důležité
A pak jsem si to opravdu myslel znovu o poškození kvasinek. A připravil odpověď

Dialog z blogu Ludy - marianaaga

... A další otázka k článku. Dlouho mě trápil: zdravé jídlo a chléb, zejména droždí. Koneckonců je to hon na kvasinky od milovníků zdravého jídla. Kvasinky nás prý zničily. A snažím se všemu porozumět a čekám na váš odborný názor, je to tak. Není droždí kvasnice? dostáváme malé droždí z jiných zdrojů než z chleba? Mohou být okamžité droždí škodlivé? A skutečné, živé, bio (kupuji takové) a vůbec neškodné? Chápu, že chléb, zejména bílý chléb, není tím nejužitečnějším produktem, a pro rodinu často peču nebílý chléb a kromě toho můžete plnit nejrůznější zdravá semínka. Nedokážu si představit život bez chleba, bez domácího pečení, ale chci si při tom trochu odpočinout ... jinak vařím, ošetřuji ... a uvnitř červa sedí, říkají, proč nedáte zdravé jídlo dětem ...

Neslyšel jsem, že by nás droždí zničilo, Nato :) V chlebu je jich velmi málo a jsou pečené, jsou jen zdrojem vitamínů a bílkovin. V tomto smyslu jsou léčivé, pokud má člověk nedostatek vitamínů. V současné době se ve Spojených státech vyvíjí technika, jak používat kvasinky k léčbě rakoviny.

Existuje mnoho z nich na povrchu ovoce, obilovin, takže lidé jedí hodně živých kvasinek s ovesnou kaší, hrozny a jablky, švestkami a okurkami a dalšími potěšeními ze zahrady a z větve. V kefíru, kvasu, medu je spousta živých kvasinek. Nemluvím o pivu a víně. Živé kvasinky žijí ve střevech jakéhokoli živého tvora, v symbióze s bakteriemi, jsou součástí ekosystému zdravého střeva.

Instantní droždí je pouze způsob konzervování droždí, speciální způsob jeho sušení. Suché droždí je živé, jen spí. Aby dlouho spali, jsou uloženy ve vakuovém obalu nebo v mrazáku. Pokud je namočíte, probudí se.

„Živé“ nebo lisované - toto je další způsob konzervování kvasinek, jejich usínání po dobu jednoho týdne až dvou měsíců s chladem na úrovni 2–4 ° C. „Přírodní“ nebo „čerstvé“ droždí v kvasinkách je sladká kaše, směs kvasinkových buněk a výživného sirupu. Vymyje se ze sirupu, suší se, droždí se lisuje na prodej v briketách a ochladí se.

Samotný chléb samozřejmě není škodlivý.Osoba musí přijímat určité množství kalorií v potravinách ve formě škrobnatých potravin: obiloviny, brambory, kukuřice, luštěniny nebo chléb ze stejných obilovin, ze kterých se připravují obiloviny (pohankové palačinky, pšeničný bochník, žitné koberce, ječmen a ovesné koláče), chléb z kukuřice, chléb z „brambor“ - africký chléb z manioku, obdoba našich brambor.

Chléb je jen jedním ze způsobů konzumace obilovin a hlíz - hustý zdroj kalorií a dlouhotrvajících sacharidů, speciální skupina vitamínů a základní vlákniny pro zdraví.

Bez škrobového jídla v naší stravě bychom byli celý den zaneprázdněni konzumací zeleniny, zeleniny a ovoce, jako opice, které celý den žvýkají a už nemají čas na nic, žádný vědecký a technologický pokrok, dobývání nových území a přemýšlení o demokracie nebo cizí jazyky. Neškrobová jídla mají jen velmi málo kalorií na gram nebo kilogram jídla a primáti jí denně padesát porcí větvičkového ovoce a salátu (listů).

Další věc je, že moderní člověk je tak unesen kalorickým jídlem, že začal konzumovat málo ovoce a zeleniny. Vysokokalorické jídlo - škrobové, zvířecí, tuky z balení nebo láhve - „rychlé“, Chléb a máslo nebo jeho ekvivalent - buchta s ořechy na krustě - lze sníst za minutu, aniž by vás rozptylovala televize, řízení, čtení atd. Kompletní snídaně, oběd nebo večeře obsahuje tolik zeleniny a ovoce, kromě polévky s chlebem a kaší s nudlemi nebo hráškem (téměř kilogram zeleniny a ovoce v každém jídle pro osobu s hmotností 50 kg, dvakrát tolik pro sportovce nebo výrobce oceli), což jí trvá skoro hodinu. A teď má každý nedostatek času. Nikdo nesedí u stolu.

Chléb a bílý chléb jsou nejvyšší technologické a kulturní úspěchy lidstva, Nat. Kvasinky - výhoda oproti startéru. Osvobodí lidi od nelidsky obtížné a dlouhé práce při přípravě jejich každodenního chleba. Takže se nestyďte.

Nemusíte se stydět za chléb-těstoviny-brambory-kaši, ale za to, že jim dítě a dospělí nedostali ani talíře fazolí (bílkoviny, vláknina), talíře vařené upečené neškrobové zeleniny, talíře salátu (surová zelenina) a ovoce jako dezert. Na tomto místě mají bojovníci za zdravé stravování slepé místo. A říkáte droždí ... Jejich pozornost je zaměřena na mikroskopická množství pečených droždí v chlebu, na bochník chleba je jich doslova mikrogramů a slona si nevšimnou.

[Čepka]

Čepka, pak jsem určitě pro Panasika. Panasika má lahodný chléb i bez těsta. Pokud zkrátíte čas a chutnáte lahodně - je to na nás.

Přidáno Sobota 25. března 2017 16:27

V, Natalie přišel. Dokáže dokonce vařit těsto ve sporáku. Má to se startérem. Sedíme zde více dozadu

[Pás]

Pás,
Máte euro verzi Panas?

[Prádlo]

Prádlo, znáš anekdotu?

Prodejní fotoaparát Nikon XXXX
Protože Ukázalo se, že sama nefotí, ale musíte být schopni

Takže je to se mnou Pravda, neprodávám, ale přesto nevím jak.

Přidáno Sobota 25. března 2017 16:33

Máte euro verzi Panas?

Ano, ona

[fffuntic]

fffuntic, pak existuje naděje, že se automatický režim nepřehřívá? Kdybych na vlastní oči neviděl zničení těsta z přehřátí během hnětení, ani bych nepochopil, na co se ptají ...

pečeme tu mouku a vy se „přehřejete“. Pouze pokud jste do hlavního režimu vložili příliš slabou mouku. A tak existují režimy pro jakoukoli mouku.

Přidáno Sobota 25. března 2017 16:40

nová středně velká karikatura polaris a la v pekárně 6 ... nějakého druhu, také s programovatelným režimem. Ale nestudoval jsem to správně kvůli možnostem. Obecně má Polaris na stroji na kypřičích jen strašné zahřívání. Je však chválen programovatelný režim.
Panasik má vynikající chléb, ale přesto je přesně načasovaný. Pokud 7 hodin kvašení právě spí, budete muset udělat 5.
Pokud vám to vyhovuje, musíte si vzít Panasik.
Kenwood má pouze jeden domácí režim, který mě přitahuje. Zbytek je horší než Panasik.

[Pás]

Pás,
Co je zvláštního na režimu Rustic Sourdough? Je to asi tak dlouho jako naše droždí, ale hnětení trvá 45-55 minut podle pokynů proti našim 15-30. Pravděpodobně indikováno pauzou?

pečeme tu mouku a vy se „přehřejete“. No, pouze pokud na hlavní režim dáte příliš slabou mouku. A tak existují režimy pro jakoukoli mouku.

Duc, a já pečieme systém ústředního topení, ale pokud v mém x / p deset, když hněteme 112 * a syčím z mokrého hadru, pak žádná mouka neobstojí ...

Pás,
Co je zvláštního na režimu Rustic Sourdough? Je to asi tak dlouho jako naše droždí, ale hnětení trvá 45-55 minut podle pokynů proti našim 15-30. Pravděpodobně indikováno pauzou?

Nekontroloval jsem to a nic jsem na tom nepečel. Jeden z těchto dnů zkontroluji a odhlásím

při hnětení 112 * a syčení z mokrého hadru zde nebude stát žádná mouka ...

to je ... stráž ... jen ...

[Pás]

nový středně velký polaris a la cartoon v pekárně 6 ...

Půjdu si to přečíst, nevěděl jsem o tom.
Pás, dík!

to je ... stráž ... jen ...

jo .. krátkodobé, ale velmi drsné zahřátí na první 2 minuty hnětení ... Samozřejmě, že se všechno teplo nepřenáší do kbelíku, ale stále příliš mnoho ...

[máslo]

jaký druh chleba? Jsem zvědavý. Společnost HP má recept

$ vetLana, tento recept zde není. Napíšu sem: droždí - 1,5 lžičky, pšeničná mouka (vzal jsem nejvyšší stupeň) - 300 g, žitná mouka - 150 g, fermentovaný slad - 2 lžíce. lžíce (není třeba vařit), sůl - 1,5 lžičky, cukr (podle receptu med, ale vzal jsem cukr) - 1,5-2 lžíce. lžíce (mám 1,5), sušené mléko - 2 lžíce. lžíce (nepoužil jsem to, ale vzal jsem 80 ml mléka a 250 ml vody), 330 ml vody (trochu mi spadla střecha chleba (i když buchta byla dokonalá), takže příště si chci vzít 300 ml, i když, pokud počítáte podle tabulky, pak je správných 330 ml), máslo - 20 g (nevážil jsem, vždy si vezmu olej do oka), kmín - 1,5 lžíce. lžíce. Režim Basic, velikost L, barva se střední krustou. Pokud se chystáte péct, bylo by zajímavé znát váš názor.

koupil na trhu, dnes 1,5 syrovátky, kam dát tolik nevím ještě

Nika, jak je to možné udělat? Nejchutnější palačinky, dalo by se říci ideální, jsou založeny na syrovátce. A potěšit se, milovaný? Maska na vlasy, zejména nyní na jaře, nedostatek vitamínů.

Obvykle se bimetalové tyče zahřívají a ochlazují tam a zpět.

Nepravděpodobné. Bimetal se používá, když senzor pracuje současně jako spínač. A zde se senzor používá pouze jako měřič. (Pamatujte, jak nastavuje nivelační režim, když je místnost studená. Mixování začíná okamžitě v 35. minutě časovače.)
Myslím, že je tu běžný 10K ohmový tepelný odpor bez starostí, jako u jednoduchých elektronických teploměrů. Sotva něco na úrovni DS18B20.
Když je tedy v HP uměle chlazeno, je vydáváno povolení k práci „ze středu pole“ po jeho vypnutí / zapnutí, bez ohledu na pozadí toho, co se tam dělo.

tady už byla něčí trouba omezena na pečení. Prostě není jasné, zda je to ze snímače nebo z jeho signálu na desce.
Má ochranu proti přehřátí, ale otázka, jak je implementována, je otázkou.

někteří navrhují výrobu tvarohu a syrovátky zmrazením St. kefír a pak rozmrazování ...

Nika, nedávno jsem vyrobila takový "tvaroh". Pak jsem nevěděl, kam to mám dát. Nelze to nazvat tvarohem.

Vyrábím tvaroh takto. Moc se mi líbí - jak k jídlu (je to velmi chutné s rozinkami), tak i k jiným účelům. Pokud se dostane pod lis, ukáže se velmi blízko ricotty. Na základě takového tvarohu připravuji spoustu různých past - s bylinkami a česnekem, s čerstvou paprikou a bylinkami, s česnekem a sušenými rajčaty atd. Atd.

Nika, jak je to možné udělat? Nejchutnější palačinky, dalo by se říci ideální, jsou založeny na syrovátce.

Miluji také syrovátkové palačinky, ale dělám je na polovinu s mlékem.

Pokud se chystáte péct, bylo by zajímavé znát váš názor.

Marino, budu to péct, protože jsem nikdy nepečil chléb se žitnou moukou v mléce.Recept jsem si zapsal.

Určitě budu péct

Svetlana, a všimněte si, že máslo musí být máslo.

[přístav]

přístav„Nejím krémové, pouze zeleninové.

[Pás]

Přečetl jsem vlákno v roce 2015 ... Tolik užitečných informací! Dlouho jsme o všem diskutovali Přečtěte si - znovu nečíst!
Zvláštní respekt Pás
Trochu mě zmátlo velké množství obrázků chlebů s tmavými stranami, a to navzdory skutečnosti, že ani Franz, ani Wholegrain (Dietich) nemají nastavení kůry. Jsou Panasonic obecně pečené?

Dívky, tento malý chléb od Sonadora ~ Manechki, který jsem dnes upiekla.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=224735.0

Zcela v HP. Ale s předběžným hnětením na knedlících. Pak Main.
Rozřízni to. Neměl jsem dost trpělivosti. Ochladit. Jemné, voňavé, s charakteristickou chutí pšeničné mouky!) Mňam!

Nejím krémovou

Svetlana, pak samozřejmě zelenina.

Stín padá ze samotného telefonu na večer!
Chléb není tmavý, světlý, slunečný.

[mamusi]

mamusi, dobrý chléb a kůra je tak akorát - není hustá ani příliš tmavá. To je „průměrné“, že?

[Čepka]

Čepka, ano, uprostřed. Velikost L. 510 g mouky

[mamusi]

mamusi, Rita, zapečená práškovým mlékem? Na vodě nebo syrovátce?

Temné stránky na fotografiích lidí - to jsou chyby fotoaparátů a telefonů. Z nějakého důvodu vypadají na obrázcích zcela obyčejné červené strany. Neděste se!
Panasonic pečuje rovnoměrně a přesně.

Přidáno Sobota 25. března 2017 20:19

mamusi, Rita, zapečené se suchým mlékem? Na vodě nebo syrovátce?

Nekupuji sušené mléko ... z nějakého důvodu vůbec ne.
Pečil jsem v obyčejném mléce ... (takto vždy nahrazuji vodu + sušené mléko) ...

Přidáno Sobota 25. března 2017 20:20

Sveta, vzala si ghee máslo. 28 g podle receptu.

Pečené na obyčejném mléce ... (

Pouze s mlékem? Přidali jste vodu?

[$ vetLana]

$ vetLana, Ne.

Myslím, že existuje běžný tepelný odpor 10 K. To nestojí za nic,

Přesně tak. Četl jsem to tady, někdo zveřejnil postupnou opravu. Nebo jsem možná matoucí ... Ale termistor je prostě. Se Sašou je nutné objasnit, kde jsem o tom četl.

[A na ultra se dlouho zahřívají a zabíjejí vše na obr]

Proč je pasterizované mléko zdravé a UHT zcela mrtvé? Protože jsou pasterizovány podle osvědčené technologie, aby přesně zabíjely bakterie.
Řekněme například, že je známo, že škodlivá hůl tam za minutu zemře při 70 stupních a užitečná vydrží tři minuty. A pak se zahřejí jen minutu.
Během pasterizace se používají poměrně vysoké teploty, ale přísně včas.
A na ultra se dlouho zahřívají a zabíjejí vše na obr

Není tomu tak, ale téměř naopak.

Technologie UHT - zpracování syrového mléka pro 2-3 sekundy se sterilní párou při teplotě 135 - 150 ° C... Poté se mléko okamžitě ochladí na 4 až 5 ° C a nalije se do sterilního uzavřeného obalu.

Pasterizační technologie - jednorázové ohřívání kapalných produktů nebo látek až 60 ° C po dobu 60 minut nebo při teplotě 70-80 ° C po dobu 30 minut.

UHT je dnes jednou z nejšetrnějších metod zpracování mléka. Po zpracování syrového mléka si UHT mléko zachovává významnou část všech ve vodě rozpustných vitamínů B1, B6, B12, C, polynenasycených mastných kyselin, lysinu a cystinu. Koncentrace betakarotenu a také vitamínů A, D, B2, B3, PP, N.

Hlavní výhoda UHT mléka oproti pasterizovanému ...

Po dokončení pasterizačního procesu zůstávají v mléce některé tepelně odolné bakterie a jejich spory a během ultra-pasterizace jsou bakterie v mléce díky vyšší teplotě zpracování zcela zničeny, zatímco všechny prospěšné látky v mléce zůstávají zachovány, protože tepelné ošetření trvá pouze 2–4 sekundy!

[Gal]

Gal„Psal jsem o sterilizovaných a nechtěně jsem to označil jako ultra-pasterizované. Ale lidé si uvědomili, že mluvím o zabitém mléce.V tom smyslu, že je již vařený, může být natlačen do těsta bez ručního vaření.
A ukázalo se, že ultra-pasterizace je nemožná. Stále je to třeba vařit, je to živé.

A ukázalo se, že ultra-pasterizace je nemožná. Stále je to třeba vařit, je to živé.

Myslím, že to sotva žije.
Mám tuto (fotografie byla pořízena pro jinou) ultra-pasterizovanou

mléko bylo skladováno v místnosti zapomenuté na podlaze za starým monitorem od července (datum vydání) do příštího května nebo cokoli jiného. A otevřené balení v lednici může snadno stát měsíc. Mimochodem, když se kazí, nezakysne, ale jednoduše zahořkne.
Možná to vůbec není mléko? Ale vafle a těsto jsou na tom skvělé. A někdy ji také přidám do zmrzlinové směsi.

[Konstantin]

Konstantin, během vakuování, pasterizace, jsou zabity samotné mikroorganismy, které způsobují toto rychlé kynutí. Produkt je částečně sterilizován.
Proto takový produkt nekysne, ale jakmile skončí doba použitelnosti, je napaden hnilobnými bakteriemi, které sedí v našich chladničkách.
Celý problém spočívá v tom, že jsou nejvíce houževnaté a ne fermentované mléko. A v takovém mléce již nejsou ochranné bakterie.
Aby se částečně sterilizovaný produkt choval standardním způsobem, musí být naplněn prospěšnými bakteriemi mléčného kvašení. Například, hodit plátek černého chleba a nechat ho teplý, aby chladní uzurpátoři nestáli v cestě užitečným nováčkům.
Když tedy mléko nekysne, může to být přítomnost antibiotik a jednoduše výsledek sterilizace. Když přidáte krajíc chleba, vyjasní se to. Pouze je nutné přidat, než se rozpadne, fermentované mléko již nebude schopné překonat mnoho hnilobných bakterií. Budou pracovat v čerstvých produktech

Luda (Marianna - jo, studovala tento problém, ale pamatovala jsem si)

[Čepka]

Čepka, promiň, například ještě nejsem na kurzech
Marisha Aleksevna, Dnes to zkusím, až teď je moje mouka divná ... Jak mám říkat chléb?
Irinabr, Svetlana, dík
zatímco jsem četl všechno, co jsem včera napsal ... ach, zdá se, že jsem včera na výročí nepil víc než sklenici šamponu, ale jsem nudný,
Konstantin, Také o tom přemýšlím, vzal jsem to na jogurty, ale v chladničce to nekyslo týdny ... takže si myslím, byl tam kluk?
fffuntic, úcta

Marišo, nahradila jsem mléko syrovátkou, nevím, co by se stalo, protože když se bála této mouky, naředila ji na 1 sekundu, trochu uvařila slad ..., napsala jedna z dívek, že u nepraženého se to nestalo ...
Perník je naživu, ale drží se mu prstů a rozhodla se nic nepřidávat.

Přidáno neděle 26. března 2017 17:47

Zřejmě marně to dnes nezasahovalo, bylo nutné promíchat střechu poprvé „zlomenou“ z jedné strany.
Slad, který jsem koupil, mi umožňuje péct chléb bez vaření. Chuť, jen trochu ostřejší než u uvařeného sladu, vypadá spíše jako v obchodě. Tady to je, střih, stále vlažný
chuť je hodná, manžel měl rád. Za 7 g živých kvasnic, vzal, 150 g žita, 50 g - CZ, 60 g - 1 s a 190 ss. V mém případě: slušný chléb bez velkého počtu VS

manžel měl rád

To bude chléb pro mého manžela! Opravte požadovaný a hurá. A pak: svázat ... nepečte ...
Dobrá práce, Nikušo

[Natálie]

NatálieDíky ,: polibek: vše díky vaší pomoci zde, rady, recepty: přátelé: tentokrát jsem smíchal 4 druhy mouky a pečil na základní, nikoli dietní, ale výsledek není o nic horší. Také to zkontroluji na mléce, abych pochopil rozdíl v tomto receptu.

Ne .. a nebudu podporovat. Přestože je chléb chutný, nemůžete toho hodně sníst.
Jedná se o sacharidy, díky nimž jste tlustí. To nejsou saláty.
Pár kusů, nebo dokonce kus za den, je pro mě docela normální. A dokonce i z černého chleba.
Musíte se opřít o ovoce a zeleninu. A pšenice o svátcích, no, nejhorší o víkendech. To bude správnější.

Pokud chcete péct, rozdejte to sousedům a v práci.

Jak volat chléb

Nika, chléb se jmenuje „norský žitný chléb“. Udělal jsem to jako v receptu, nevaril jsem slad, vzal jsem máslo a vzal pšeničnou mouku nejvyšší kvality.Recept jsem opustil jen tím, že místo suchého mléka jsem použil obyčejný 2,7% tuku. Kdo má co, dělá to.

Mohl byste mi prosím odpovědět na moji otázku: Má pekárna chleba Panasonic SD-2500 rozhodně automat? Můj HP Radish mě dostal, pak neobsahuje těsto, pak se nepeče, všechno musí být provedeno v manuálním režimu, který vůbec neexistuje, už mě unavuje neustálé sledování .. Nyní je zralý pro Panasonic, ale pouze bez dávkovače!

ano, bez dávkovače
to prostě není jasné, co se mu nelíbilo. Pokud je k dispozici dávkovač, není třeba monitorovat přísady. Panasikův dávkovač je zcela normální.