Kuře v rukávu s kořením a slaninou (fritéza 35128)

Kuře v rukávu s kořením a slaninou (fritéza 35128)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vážení kuřete	1,2-1,3 kg
Mořská sůl	3 lžíce. l.
Bobkový list	2 ks
Česnek	1 hřebíček
Nové koření	6 hrách
Černý pepř	12 ks
Razmarine čerstvý / suchý	1 ratolest / 0,5 lžičky
Chilli	0,5-1 ks
Slanina	3 plátky
bílé víno	0,5 šálků
Teplá / studená voda	1 šálek / 3,5 šálku

Metoda vaření

• Originální technologie - kuře (kuřecí části) se namočí na 1 hodinu do solného roztoku a poté se upeče.
• Vůně distribuovaná po celém bytě je úžasná, vzhled kuřete chutný a chutnal skvěle!
• Kuře umyjte, osušte, nakrájejte na 4 části (může být i menší).
• Nalijte 3 lžíce do nádoby. l. mořská sůl a nalijte 1 sklenici horké vody. Sůl úplně rozpusťte. Nalijte 3 sklenice studené vody. Vložte kousky kuřete do marinády tak, aby je marináda úplně zakryla. Nechte marinovat 1 hodinu.
• 
• V tuto chvíli lze připravit koření. Nakrájejte česnek na „lístky“. Černý pepř a chilli papričky lze mlít v třecí misce. Nakrájejte slaninu na kostky.
• 
• Odstraňte kuřecí kousky z marinády a osušte. Vložte do pekáče.
• Přidejte bobkový list, česnek, nové koření, rozmarýn, hrášek a chilli.
• Posypeme nasekanou slaninou. Nalijte víno a vodu (každý po 0,5 šálku). Nepřidávejte sůl!
• „Zabalte“ formu do pekáču, vložte do trouby předehřáté na 180 ° C nebo do vyhřívané fritézy.
• 
• Vařila jsem ve fritéze při teplotě 180 * C, vysoké rychlosti po dobu 1 hodiny a 20 minut. Posledních 20 minut se „červená“ odstraněním rukávu na pečení.
• Podávejte s oblíbenou přílohou nebo zeleninou.
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Lahodné kuře vyšlo. Manžel a dcera řekli, že víno je citelné. Ale vůbec jsem necítil přítomnost vína. Z toho usuzuji: buď jsem alkoholik, nebo má domácnost prostě na hlavu slabá.
Zdroj: 🔗
© Marina Doma

[Ksyunya]

Ksyunya, vyšlo takové super-duper kuře
Ksyua dno je dobře upečené?

[Mannyash]

Mannyash, dík !

Ne, dole ... je ve vývaru (nemá žádnou barvu, ale je uvařená úplně). Snížil bych množství tekutiny. Příště budu. Ale nevím, jestli snížit víno nebo vodu. Nebo úměrné oběma. Vzhledem k tomu, že kuře také spustilo šťávu. Byla hodinu ve slaném nálevu, byla nasycená tekutinou, byla zdravá.

Ach, zapomněl jsem psát o víně, šel jsem se zdokonalit ...

Ano, ani jsem si hned nevšiml, že vývar ... jako v polévce Při pečení bych vůbec nepřidával tekutinu, ty jsi to marinoval v tekutině a ona to vstřebala. Navíc pečení v rukávu. Nebo to byl jen vývar k pečení?

[Mannyash]

Mannyash, význam je ve víně. Potom jsme použili omáčku do přílohy - vynikající!

[Mannyash]

Mannyash, význam je ve víně.

Knír, pochopil jsem ... Takže budu péct kuře taku v hroznové šťávě

Ale nevím, jestli snížit víno nebo vodu. Nebo úměrné oběma.

Che je tam, aby si myslel, Ksyun, samozřejmě, úplně odstraňte vodu a nechte víno ... Krásné kuře Ksyushe! Vůně musí být úžasná, budu se muset pokusit. Dík!

[irština]

irština, Přikláním se ke stejné možnosti.

Díky za recept, zkusím to také čistě na víně, bez vody.

[Tatyana]

Tatyana, .
Řekni mi později, Plizi, jak je opilá a jak moc se z ní opiješ

[Ksyusha]

Ksyusha, Mohu hned říct - rozhodně nebude opilá - veškerý alkohol se odpaří.

Takže říkám, že jsem se odpařil. A můj manžel: je to cítit, ano, je to cítit 🔗

Pouze bych zvýšil víno na sklenici, půl sklenice nebude cítit, ona stále nechává svůj džus ...