Pilaf „Pět cereálií“ v tlakovém hrnci Oursson 5005

[špalda, ječmen, ovesné vločky, kamutská pšenice, celá thajská rýže]

Pilaf „Pět cereálií“ v tlakovém hrnci Oursson 5005

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Maso	300-400 gramů (použité vepřové)
Cibule	2 ks
Čerstvá mrkev	2-3 ks velký
Mix obilovin "5 obilovin"	200 gramů
Sůl, koření	chuť
Sušený dřišťál	2 lžičky s topem
Čerstvý česnek	1 hlava
Rostlinný olej	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Směs obilovin obsahuje: špalda, ječmen, ovesné vločky, kamutská pšenice, celá thajská rýže.
• Maso nakrájejte na malé kousky, smažené na rostlinném oleji, v režimu Pečení.
• Přidal jsem mrkev nakrájenou na velké proužky, cibuli na půl kroužky, sůl, koření na pilaf a osmažil jsem do poloviny.
• Přidal jsem cereálie "5 cereálií", vodu, dřišťál, česnek s celou hlavou, zavřel víko a odkryl Režim kaše, tlak 1, čas 40 minutpřipraven.
• Krupice jsou velmi dobře uvařené, měkké, nevařené. Časem trvalo vaření obilovin 40 minut a stále byl čas uvolnit tlak, udržovat teplo - proto byla obilovina dodatečně teplá a střídmě změkla.
• 

Miska je určena pro

3-4 porce

Poznámka

Vzhledem k celozrnnému sběru obilovin se pilaf ukázal jako velmi uspokojivý

Už jsem vařil rýžový pilaf v tlakovém hrnci a podrobný popis receptu je v tématu Pilaf v tlakovém hrnci Oursson

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Pšenice Kamut



Kamut (špalda, špalda) - název „kamut“ pochází ze slova, které se ve starověkém Egyptě nazývalo pšenice. Předpokládá se, že Kamut je vzdálený předek moderní pšenice, která nikdy nebyla vybrána, s vysokým obsahem bílkovin. Na konci 40. let dvacátého století bylo do Montany přivezeno 36 zrn kamutu a od té doby se tato odrůda pšenice pěstuje pouze v jednom státě pod obchodním názvem „Kamut“. Kamutová zrna jsou 2–3krát větší než běžná pšeničná zrna a mají nejen příjemnou ořechovou chuť, ale obsahují také mnohem více živin než moderní pšeničná zrna. Pro srovnání má kamut:
- o 29% více bílkovin;
- o 27% více lipidů;
- o 23% více hořčíku;
- o 25% více zinku;
- mnohem více vitaminu E;
- 16 aminokyselin s vyšší rychlostí;
- Vyšší výskyt u 8 z 9 minerálních solí nalezených v běžné pšenici.
Ve většině zemí je kamut uváděn na trh pouze ve zpracované formě. Používá se při přípravě těstovin, vzduchových vloček, krekrů. Vzhledem k omezenému objemu výroby lze výrobky kamut nalézt pouze v obchodech se zdravou výživou. Mezitím si pamatujte, že kamut, stejně jako každá jiná pšenice, obsahuje lepek a lidé s bezlepkovou dietou by kamut do své stravy zahrnout neměli.

[Tatyana]

Tatyana, skvělý recept! Kde můžete získat tak dobrou směs 5 obilovin? Nikdy jsem nenarazil.

Dobrý a výživný recept
Jen jsem se podíval na jméno a podvědomě jsem si už uvědomil, že to bylo od Admina
A já jsem neprohrál

[Dívky]

Dívky, DÍK!!!

Ano, pilaf je velmi uspokojivý kvůli takovému složení obilovin, bylo tam málo masa. Podle chuti pak obiloviny někde připomínají dušený ječmen.

GalyaSměs byla zakoupena v supermarketu a nazývá se „5 obilovin“. Včera jsem chtěl koupit další - ale, ne, už jsem vyprodán, počkám si na vzhled

Olya,