Multivarkový tlakový hrnec Oursson MP5015PSD

Výsledkem vaření v tlakovém hrnci nebyl výsledek inspirativní.

A co tlakový hrnec?
Co je to trouba, co je tlakový hrnec, co miluje pomalý hrnec, když jsou vedeni

[velli]

velli"Ahoj, vařil jsem podle tvého receptu a jsem velmi zklamaný." Jen jsem to trochu změnil, tady, tady, tady a přidal jsem to od sebe. Řekni mi, proč to dopadlo bez chuti? “

A udělal jsem novoroční kachnu pod pomeranči v pomalém sporáku. Opravdu se mi líbilo, že to nebylo matoucí. Nerad vařím celé jatečně upravené tělo, protože je třeba jej pravidelně zalévat, převracet a potom vše nakrájet na talíř. Proto jsem zvolil recepty, kde se kachna vařila po částech. Vařil jsem podle tohoto receptu, můžete vařit v jakémkoli MV, ale je lepší smažit kousky tam, kde jsou opravdu smažené (ne příliš smažené v Orsonu). Zkuste vařit podle tohoto receptu, ne ohromující, zatímco vaření voní ..., krásné kousky pod pomeranči,
nic se nespálilo, maso je šťavnaté a omáčka ...

Pečlivě jsme si přečetli pravidla fóra

[Anastasia]

Anastasia„Opravdu nerozumím vašemu prohlášení, prosím upřesněte! Správce„Neviním tlakový hrnec, že ​​je chytrá. Byl jsem to já, kdo se jí nemohl zeptat na program, který potřebovala, a popsal zde mou chybu. Omlouvám se, že jsem psal o tom, jak jsem nemohl vařit kachnu v tlakovém hrnci.

[velli]

velli, vezměte si hotový recept na kachnu na tlakový hrnec a vařte. Nebo to udělejte jako obvykle v troubě nebo někde jinde.

[celá kachna]

Omlouvám se, že jsem psal o tom, jak jsem nemohl vařit kachnu v tlakovém hrnci.

Co se můžeme urazit? Je lepší udělat jen rozbor, abyste v budoucnu věděli, co dělat.
Správně Nastya říká: pečlivě čteme zkušenosti ostatních a přenášíme je do naší situace.

Já bych pre- celá kachna smažte na malém množství oleje, ale na sporáku ve vysoké pánvi, aby nekropila různými směry. Je to opravdu lepší udělat na běžném sporáku, protože žádný program v tlakovém hrnci se s takovou operací nedokáže vyrovnat - smažte celou kachnu na ruměnec a poté ji vložte do tlakového hrnce a vařte v něm. U celé kachny musí být tlaku udělen stupeň C, program TUMMY režim, tlak 3 (vysoký), čas 1,50-2 hodiny

Ve svém receptu na dušenou vepřovou rolku píšu:
Zapnu multivark v režimu PEČENÍ, výchozí čas je 60 minut.
Naliju trochu rostlinného oleje, počkám, až se pánev zahřeje asi 5-7 minut, vložím maso a smažím ho ze všech stran, dokud nezčervená, včetně konců.
Pánev se ohřeje na 140-142 * C a teplota se mění podle toho, jak je maso studené, když ho smažíte. Teplota klesla na 124 až 130 ° C a za pár minut se zotavila.
Smažení role o hmotnosti 1100 gramů ze všech stran, včetně konců, trvalo asi 30 minut. Dále vypnu multivark.

Zavřu víko multivaru, nastavím režim STEAM, tlak 3 (vysoký), čas 1,50 - pojďme, počkáme si, co se stane!))

Pak můžete vidět fotografii a celý proces zde

Bylinkový krk doutnal v Ourssonově multivarku (Správce)

Dávám tento recept, protože rohlík byl velmi velký a silný, jeho přípravu chvíli trvalo. Kachna může být vařena podle stejného principu, smažte ji pouze na sporáku.

=====================

Pokud se smaží kachna nakrájená na plátky, pak musíte dát několik kusů na dno nádoby na tlakový hrnec tak, aby se vešly všechny do jedné vrstvy dole, a ne hromadně. Během procesu smažení kachna vydá hodně šťávy, pokud leží ve velkém, a už nebude smažena, ale dusí se v tekutině. Nebo musíte počkat dlouho, než se šťáva odpaří a kachna začne smažit.Proto dáme na dno 2-3 kusy, smažíme, dáme na talíř a smažíme další dávku.
Proto je také praktičtější okamžitě smažit kachní kousky v široké pánvi na sporáku a poté je přenést na pánev.

Udělal bych to

[Tatyana]

Tatyana, Tanyo, jak ráda čtu vaše rady a recepty! Při přípravě jakéhokoli jídla je vždy dodržuji. Děkuju!

Ano, co tam už je - skočte na další kachnu a vařte.
A nezapomeňte - než začnete vařit, projděte si naše recepty a připravte si vlastní akční plán, jak postupovat

Ano, co tam už je - skočte na další kachnu a vařte.
A nezapomeňte - než začnete vařit, projděte si naše recepty a připravte si vlastní akční plán, jak postupovat

Tatiano, řekni mi, nic takového jsem nenašel. na kterém prog dusit brambory s uzenými žebry, hlavní čas je co, chcete rychle včas

V každém případě program zahrnuje čas na nastavení a uvolnění tlaku.

Tento recept bych vzal jako základ.

Dušený králík v tlakovém hrnci Oursson 5005 (Správce)

Můžete to udělat bez smažení (pokud není čas), maso v kusech, nakrájejte brambory hrubě, nakrájejte zeleninu.
Hasicí program, tlak 3, čas 1 hodina (včetně nastavení a sestupu). Mělo by to dopadnout dobře.

A pokud uděláte to, co je uvedeno v receptu výše, udělejte nádherné jídlo.

V každém případě program zahrnuje čas na nastavení a uvolnění tlaku.

Tento recept bych vzal jako základ.

Dušený králík v tlakovém hrnci Oursson 5005 (Správce)

Můžete to udělat bez smažení (pokud není čas), maso v kusech, nakrájejte brambory hrubě, zeleninu v krájení.
Hasicí program, tlak 3, čas 1 hodina (včetně nastavení a sestupu). Mělo by to dopadnout dobře.

A pokud uděláte to, co je uvedeno v receptu výše, udělejte nádherné jídlo.

Dík! A co znamená 1 hodina (včetně nastavení a uvolnění tlaku), a pokud nenastavím 1 hodinu času, pak po signálu se uvolní pouze pára. tj. plus dalších 10-15 minut

U programu Tomit klesá tlak postupně a nepostřehnutelně k oku sám a na konci vaření je prakticky pryč.
Zkontrolujte svůj tlakový hrnec a zjistěte, zda tomu tak je.

[smažte maso v tlakovém hrnci]

Mohu se také podělit o své zkušenosti, „jak rychle“.
V mé ledničce je téměř vždy vakuová nádoba s marinovaným masem a odlišná v jedné misce. Marináda je nejjednodušší: sůl, pepř (často používám kulinářskou sůl, je chutnější a praktičtější), cibule, plátky citronu, česnek, bylinky a koření.
V případě potřeby vytáhnu požadované maso a něco na něm uvařím v tlakovém hrnci.
Může být smažené a dušené se zeleninou
Můžete dusit bez smažení.
Takto se vám to líbí - ale tento přístup vám umožní vařit rychleji a maso bude chutnější, protože je již marinované.

Pro rychlost hnědnutí používám takové polotovary

Příprava zeleniny a masa na polévky, kaše v pomalém sporáku a vařič polévky (Správce)

Kuchyňská sůl (vytvrzovací směs) (Správce)

Předtím jako smažte maso v tlakovém hrnci, je třeba jej rychle opláchnout ve vodě a setřít ručníkem, aby se z něj odstranila přebytečná tekutina. Sušené maso se začne rychleji smažit a získá zlatohnědou kůru.
A nezapomeňte položit maso do horkého hrncepředehřátý dobře.

Pokud maso po marinádě, je třeba jej pouze otřít do sucha ručníkem.

[smažte maso v tlakovém hrnci]

U programu Tomit klesá tlak postupně a nepostřehnutelně k oku sám a na konci vaření je prakticky pryč.
Zkontrolujte svůj tlakový hrnec a zjistěte, zda tomu tak je.

Dík.
Hlásím se.
Pokud jde o sestup páry během programu, nevyšlo to. Dal jsem 50 minut (to byla předehřátá mísa), abych uhasil tlak 3. Chci vám poděkovat! Ale stejně se pokusím zkrátit čas, brambor se rozpadá, rozpadá se

Mohu se také podělit o své zkušenosti, „jak rychle“.
V mé ledničce je téměř vždy vakuová nádoba s marinovaným masem a odlišná v jedné misce. Marináda je nejjednodušší: sůl, pepř (často používám kulinářskou sůl, je chutnější a praktičtější), cibule, plátky citronu, česnek, bylinky a koření.
V případě potřeby vytáhnu požadované maso a něco na něm uvařím v tlakovém hrnci.
Může být smažené a dušené se zeleninou
Můžete dusit bez smažení.
Takto se vám to líbí - ale tento přístup vám umožní vařit rychleji a maso bude chutnější, protože je již marinované.

Pro rychlost hnědnutí používám takové polotovary

Příprava zeleniny a masa na polévky, kaše v pomalém sporáku a vařič polévky (Správce)

Kuchyňská sůl (vytvrzovací směs) (Správce)

Předtím jako smažte maso v tlakovém hrnci, je třeba jej rychle opláchnout ve vodě a setřít ručníkem, aby se z něj odstranila přebytečná tekutina. Sušené maso se začne rychleji smažit a získá zlatohnědou kůru.
A nezapomeňte položit maso do horkého hrncepředehřátý dobře.

Pokud maso po marinádě, je třeba jej pouze otřít do sucha ručníkem.

Super recepty. Ale marinované maso není vždy vhodné, alespoň v mé rodině, bohužel pro moji, protože teď se snažím zjednodušit svůj život z hlediska vaření, ale můj manžel nemá rád takové experimenty

[Slečna, minout]

Slečna, minout, delegujte vaření večeře několikrát týdně mému manželovi. Ověřeno osobní zkušeností. Šeptala veškerá nechuť k experimentům jeho manželky jako babičky

teď se snažím zjednodušit si život, pokud jde o vaření, ale můj manžel nemá rád takové experimenty

Přesně tomu se říká „zjednodušení života“ a bez experimentování. Vezměte na fórum to nejlepší a nejdostupnější, strávte trochu času a vyzkoušejte si a poté si dlouhou dobu užívejte kuchyňské svobody
Například připravte lahodnou zelnou polévku z polotovarů za 30 minut, která se nijak neliší od čerstvě uvařených, i když jen doba vaření

Zelná polévka s tuřínem, „rekonstituovaná“ z domácích polotovarů (Správce)

A ukázalo se, že nejsem jediný na fóru, takže jsem „chytrý“ z těch, kteří si rádi usnadňují život domácími úkoly

S manželem si však dělejte, co chcete.

Ahoj!
Dnes jsem připravil pečenou kachnu v pomalém sporáku podle receptu Mashy Schumacher
Ukázalo se to velmi chutné, udělal jsem na pečení po dobu 35 minut na obou stranách - velmi chutné, slavnostní jídlo!

Děkuji za tip! Také jsem tak vařil kachnu, lahodný, jednoduchý, úžasný!

Vážení naši synové: girl_wink: řekla to)))
Řekni mi, chci upéct rybu a brambory. V troubě jsem to udělal: ve vrstvách - filé z ryb (treska, tilapie, pollock), cibule, uzené brambory, nakrájené brambory, cibule zakysané smetany a vložte do trouby.
Chci to zkusit v tlakovém hrnci, ale nahoře nebude žádná kůra, no, Bůh mu žehnej, pokud to nezkusíš, nebudeš to vědět. Přečetl jsem různé recepty s rybami a dospěl jsem k závěru, že mohu udělat 30 minut na pečení (již v předehřátém kastrolu) a vyvíjet tlak 1 nebo 0 stejně. Běhám, nevím, jaký program mám dělat, řekni mi. Pokud dusíte, kolik času potřebuje brambor

Chci to zkusit v tlakovém hrnci

Udělal bych to jako tady

Nototenia v multivarku Oursson 5005

[možnosti]

Je toho dost možnosti vaření ryb Recepty na tlakové hrnce Oursson MP5005 a MP5015

Připravil jsem brambory s rybou. Při pečení 30 minut Stiskněte 1. Je to velmi chutné, i když z nějakého důvodu jsou brambory odspodu jaksi temné: umnik2: Nechápu proč. ale mega chutné

Lidé, poraďte, zda založit samostatný výrobník jogurtů, pokud existuje multivark 5015? Nesnažil jsem se v něm udělat jogurt, četl jsem téma. Chci se obejít bez tance s vypínači: nasadit a vytáhnout. Nebo si na to můžete zvyknout v multivarku?

[Sibelis]

Sibelis„Nezačal bych vyrábět jogurty, ale třílitrovou karikaturu jako Polaris 0349 nebo Redmond M13. Ale oursson není vhodný pro jogurt z hlediska teploty, přehřívá se

zda založit samostatný výrobce jogurtů

Ano. To je optimální.
Podívejte se na Ourson Fermenter. Nedokážu se rozhodnout. Starý výrobce jogurtů funguje.)))
Není rozumné zaměstnávat slimáka po dobu 6-8 hodin.

Chci s malými sklenicemi, porcovanými. Strašně dráždivá je voda, která se objeví, když ji nanášíte z velké nádoby lžící. A jaké nádoby se vejdou do multivaru? Nebo byste měli vařit přímo v hrnci?

Strašně dráždivá voda

Toto je sérum)))
Na CF jsem nevařil. nevím

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, mám přítele REDMOND RYM-M5401.pro 8 sklenic po 180 ml. Je potěšena Podívej se. Na Citylinku si vzala 2800. V zásadě to není drahé. Hledejte na stránkách. Možná najdete něco jiného.
Orson jsem před sto lety přišel se sklenicemi. Pravda připravila jogurt pouze jednou, hned po nákupu. Nepřehřál karikaturu jako. Ale není to horká dáma. Vaří velmi inteligentně.

[eta-007]

eta-007Ano, objednal jsem si Orssonův jogurtovač pro 8 sklenic a pak jsem si pomyslel: co když všichni v multivarkě dělají a jsou šťastní, dovolte mi zeptat se.



Přišel pomalý hrnec se sklenicemi jogurtu? Whoa!

[Sibelis]

Sibelis„Ano, Natašo, dlouho ... pravděpodobně 6 let.

Chci s malými sklenicemi, porcovanými. Strašně dráždivá je voda, která se objeví, když ji nanášíte z velké nádoby lžící. A jaké nádoby se vejdou do multivaru? Nebo byste měli vařit přímo v hrnci?

Jogurt v multivarkovém tlakovém hrnci Oursson 5005 (Tanyulya)

Dívky, hodí se víko fritézy Redmond RAG241 do naší pánve? a potřebujete to? V Auchanu se slevou 1390, tak si myslím, možná, vezměte to.

náš kastrol se hodí

Ano.
Pokud pečete v karikatuře, k opečení horní části jste ve skutečnosti nepoužili fritézu. Pouze hnědé))))

[OlgaGera]

OlgaGera, dík! Ano, to je to, co chci. Objednal jsem si to.

[Sibelis]

Sibelis, se silikonovým kroužkem velmi dobře padne

[Anastasenok]

Anastasenok, jo, našel jsem tento obal pro 940 a prsten pro něj pro 320. Skvělá cena se ukázala!

[Sibelis]

Sibelis,
Natasha, prosím sdílejte

osobně

kde si oba objednali, také chci ...))))

[Sibelis]

Sibelis,
Natasha, prosím sdílejte

osobně

kde si oba objednali, také chci ...))))

a já také chci!

Dívky, možná někdo z Čeljabinsku potřebuje sadu prstenu a grilovací pokrývku? Připojil bych se

Dnes jsem k němu vzal víko grilu a prsten. Byl jsem příjemně překvapen, když jsem našel kompletní sadu: koberec, tři rošty, kleště, stojan. Vypadá hezky
Zkoušel jsem to na multivarku: opravdu sedí lépe s prstenem, spolehlivěji.

koberec, tři rošty, kleště, stojan.

Jak to všechno vypadá? můžu vidět fotku?

[Helen]

Helen, tady:


S rozpínacím kroužkem zapadá do stojanu mnohem lépe, velmi stabilně.
Podložka je silná, vysoce kvalitní a má krásnou barvu se stejným prstenem. Vzhledově je kvalita jednotky velmi slušná, potěší oko, doufám, že bude sloužit. Toto víko s multivarkem jsem ještě nezkoušel, ale myslím, že brzy postavím něco jako tvaroh.



Mimochodem, mám multivark již dva měsíce, byl opakovaně používán, ale přesto během provozu znatelně voní něčím jako strojní olej nebo topný plast. Myslel jsem, že je to vůně nové technologie, a to projde ...

[Natasha]

Helen, tady:
S rozpínacím kroužkem zapadá do stojanu mnohem lépe, velmi stabilně.
Podložka je silná, vysoce kvalitní a má krásnou barvu se stejným prstenem. Vzhledově je kvalita jednotky velmi slušná, potěší oko, doufám, že bude sloužit. Toto víko s multivarkem jsem ještě nezkoušel, ale myslím, že brzy postavím něco jako tvaroh.

Děkuji mnohokrát, Natasha!

Tak proč mám takové bary povalované
A ještě jedna klikačka, výlet, stojan na knihy někde. Přesný účel není stanoven, ani není popsán v pokynech.

Oyoooo, ne pro knihu! Viděl jsem druhou fotku !!! Hurá! Přinejmenším budu vědět, k čemu to bylo.

Myslel jsem, že je to vůně nové technologie, a to projde ...

Také jsem velmi dlouho páchl, byl to z těla během vaření, asi asi rok, ale postupně jsem odešel ... proč tak dlouho voněl, je nepochopitelné

[Větvička]

VětvičkaMimochodem, tady je poměrně křehký stojan, ale víko perfektně sedí a neklesá. Velmi užitečné, když je horko.

Dívky, řekněte mi. vložte program na vaření kompotu. Za 20 minut se tlak nehromadil, je to norma? A teplota je pouze 82 °, zdá se mi, že se dlouho zahřívá

[Slečna, minout]

Slečna, minout, voda na oční bulvy studená? Zahřátí bude trvat dlouho. A zdá se, že program trvá hodinu. Určitě bude mít čas

[Slečna, minout]

Slečna, minout, voda na oční bulvy studená? Zahřátí bude trvat dlouho. A zdá se, že program trvá hodinu. Určitě bude mít čas

Ano. Maximální studená voda. Ale co recept na Tatyanin kompot - „Admin“, má přesně 20 minut a vaření nebo recepty jsou navrženy tak, aby byla pánev již zahřátá. nerozumím

[Slečna, minout]

Slečna, minout, musíte nalít vroucí vodu

[1/3 použitelného objemu hrnce]

Cituji z mého receptu:

Různé sušené ovoce (ananas, sušené meruňky, jablka, broskve, datle, fíky, třešně, švestky, banány) 1/3 použitelného objemu hrnce
Voda je čistá, studená na maximální využitelný objem, tj. až po značku na pánvi, asi 3–4 objemy pánve.

Opláchněte sušené ovoce a nalijte horkou vodu, nechte stát a poté důkladně opláchněte horkou vodou, abyste odstranili mastné usazeniny na sušeném ovoci.
Vložte sušené ovoce do hrnce, přidejte čistou vodu, zavřete víko, položte Režim BREW, čas 20 minut, tlak 2 a připravit.
Otevřete víko, přidejte cukr, míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Můžete také zapnout režim STEAM, aby se kompot nechal vařit, a můžete vypnout tlakový hrnec.

Ukazuje se, že ovoce bylo prakticky napařené a měkké.
Vaření je pod tlakem 2, což znamená „VARIT - příprava polévek, zelné polévky a podobných pokrmů, kde je maso pokládáno se zeleninou a maso v malých porcích (2-3)“
To znamená, že režim pro pevné přísady.

Proto byl kompot připraven za 20 minut při tlaku 2. Nezahrnuje čas na zvýšení tlaku a sestup. A celková doba pro vaření kompotu bude asi 50 minut.
Zatímco se tlak hromadí (asi 15 minut), voda má čas na vaření - jinak se tlak jednoduše nevytvoří, se studenou vodou.

Doporučuji zkontrolovat parametry tlaku, musí tam být.

Kompot ze sušeného ovoce v tlakovém hrnci Oursson MP5005PSD (Správce)