Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

Dobré odpoledne, hostesky! Také jsem se rozhodl připojit k tématu rybolovu a chlubit se. Můj manžel je také rybář a neustále máme říční ryby. Ale takového sumce chytil v létě 2009:

Páni, jaký obrovský! Druhý den v Pregolu v Kaliningradu, v centru města, jsme chytili sumce o hmotnosti 90 kg a délce 180 cm! Nikdy jsem si nemyslel, že by to mohlo růst v naší špinavé řece

[5. Ivanovna]

5. Ivanovna, KARAUL !!!!!!!!!!!!!!

[5. Ivanovna]

5. Ivanovna,
To je to, kolik řízků z něj můžete navinout

[Masinen]

Masinen,
Můj kolega přišel z Astrachanu minulý týden. Také nám všem přinesl uzené ryby

Chci jet do Astrachanu !!!! Chci tu rybu !!! Budeme muset shromáždit jejich staré dámy a jít

Dobrý den. Koupil jsem si tento MB v březnu. Mám na ní rád všechno. Ale jedna věc, dal jsem topení na 35 stupňů, a to stoupne na 58 a zastaví se. Teplota stoupá velmi rychle. Dívky o takovém problému četly, ale na hledání prostě není čas. Řekni mi co dělat. Dost s krátkou odpovědí. Děkuji všem za pomoc.

[xoxotyshka]

xoxotyshka, vzrostl na 56 *, a co potom? Musí jít dolů.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, zastavil se a to je vše.
Tatyana, moc děkuji. Po vaší zprávě jsem nalil vodu a zapnul topení o 40 stupňů. Teplota opravdu klesla. Pravděpodobně jsem nečetl dobře. A pak jsem si dal jogurt a teplota vzrostla. Vystrašeně jsem to vypnul, jogurt nevyšel.

jogurt nikdy nevyšel.

Proč to nefungovalo? Teplota jogurtu je nastavena na 38 * x 6-8 hodin. Pak do chladničky.

[xoxotyshka]

xoxotyshka„Galino, pokud vyrábíš jogurt ve sklenicích, pak vždy nalij trochu vody přes ramena samotných sklenic.

Chci dělat s Evitalií ve dvoulitrové misce. Četl jsem o sklenicích, Maria děkuji za připomenutí.

A já jsem dnes vynikající maso s houbami v sýrové omáčce vařené! Ukázalo se to dobře, oh-oh-velmi chutné - maso je velmi jemné, houby nejsou převařené a omáčka je velmi bohatá!

[Linadoc]

LinadocTento jazyk můžete spolknout, vypadá to velmi chutně. A moje je dnes zase na dezerty, vařím si na snídani moji crème brлеlée =)))

[Gulnara]

Gulnara, pozor - „maso“ celkem 10 minut !!! Chuť je nepopsatelná, maso je nejjemnější!

Oči mi vyběhly z množství receptů, brzy budu muset losovat Ano, něco, ale ve Štebiku i to nejtvrdší maso zjemní a zjemní. Snažil jsem se nekoupit hovězí maso, protože ať jsem udělal cokoli, vždy mi to vyšlo jako podešev. A ve Stebiku jsem několikrát připravil hovězí maso s masem a sous vide a jen se mi rozpustilo v ústech.

Včera jsem se rozhodl vařit těstoviny ve službě Steam. Potřeboval jsem se odpařit.
Obecně na mě nafoukl, nafoukl a nechtěl spustit odpočítávání.
Pak samozřejmě začalo odpočítávání a po dvou minutách to začalo skřípat a až do konce dalších 5 minut. A pak jsem si uvědomil, že se veškerá voda odpařila a teplota vzrostla vysoko. Okamžitě jsem to vypnul. Dobře vařené, ale přilepené k ocelové misce. Mělo to být vypnuto dříve.
Ale chutné !!

[Masinen]

Masinen,
Eh, Masha, byl jsem tady před pár týdny na Paru, vařil jsem domácí nudle. Odhodil jsem to a zdálo se mi, že nifiga nebude vařit - nevaří se. Zavřel jsem to víčkem, rozptýlil jsem se ... už to nedělám, je dobré, že se nic nelije dovnitř, takže pár kapek všeho

Utekla ano ???))
Sleduji svůj domov, také mi utekla)

[Masinen]

Masinen, Masha, tak říkám, no, není to jen pískání!
Po skončení programu zřetelně pípne.
Pánev je zahřátá, můžete smažit - jasně píská.
Ale v jiných případech.
Varovali jste mě, že není voda. Uhádl jsem to dobře a vypnul to.
Znát všechny její pipipipi ...

[Masinen]

Masinen,
Jo, utekl
Řekněte mi - jak se vám líbí výrobce těstovin?

Líbí se mi to, ale nemůžu koupit speciální mouku z tvrdých odrůd. Zatím to dělám z obyčejné pšenice.

Masha, Leno, o Parovi jsem něco nechápal. Co jsi to udělal?
Vařím knedlíky na Steam, manti, všechna pravidla.

Lena vařila domácí nudle a tyto nudle utekly.
A včera jsem vařil těstoviny v obchodě a nic neuniklo.
Ale na pekáčku jsem uvařil domácí těstoviny a také nalil pěnu ventilem.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Tan, vařil jsem domácí nudle pro Steam a zavřel víko )

Masinen,
Můj syn začal hořet na macaros s otvorem Ira-Caviar s receptem z manuálu (nebo z krabice?) S durum nefungoval. Myslím - koupit nebo ne.

Udělal jsem to s otvorem z obyčejné mouky a vyšlo to. Ale vypadají tak baculatě.

A vařím mpkaroshki a knedlíky na Kaši.
Len, těstoviny s dírkou jsou velmi silné, potřebují nějakou speciální mouku, jinak vypadají spíše jako knedlíky.

[Lena]

LenaVařili jste to v hrnci ve vodě nebo v košíku?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Ve vodě) Víko nebylo nutné zavírat

Tanyulya,
To znamená, Tan, že váš manžel nakonec neměl moc rád makaróny s dírou? Syn po tvém videu chtěl. Ukázal jsem vašemu manželovi a synovi vaši recenzi multivarku - byli ohromeni tím číslem. Zeptal se manžel - znáš tu dívku? Říkám - já vím. Pravděpodobně se bojí, že se od vás nakažu počtem hrnců

Len, líbilo se mi to, ale více špaget. Syn špaget ještě víc jako těstové nudle.
Takže toho moc nemám ... nic jiného.

A ve Stebiku jsem několikrát připravil hovězí maso s masem a sous vide a jen se mi rozpustilo v ústech

Koupil jsem hovězí maso v různých obchodech a vždy je to nějaký bylinný a suchý tuk. Jak! To znamená, že samotné maso je hubené, ale nějaká vůně nebo chuť nebo tak něco. Nevím, jak to popsat
mu. Zdá se, že to není hovězí maso, které se prodává v Moskvě. Vařil jsem různými způsoby. Odbíjel jsem to obvyklým způsobem, něžně, v Stebe na masu, pokud to bylo delší, pak to bylo vařené.
Naučit vás, jak to děláte jemně?

A udělal jsem to včera v noci - uhličitan pomocí technologie Suvid, 1,8 kg, 10 hodin při teplotě 64 stupňů. Ukázalo se to velmi chutné, jen na sendviče. Ráno jsem ho vytáhl z obalu a pár minut ho na každé straně osmažil.

[Antonovka]

Antonovka, OH wow)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Jo, koupil jsem také hrudník a šunku na pečení Delikatesy v brusinkové omáčce

Otázka Suvid. Virgin, musíte nalít vodu? Pokud dáte maso do sáčku a na stojanu, vůbec to dopadne?

Vaření ve vodní lázni.
Co to znamená bez vody, to není sous-vid)

[Masinen]

MasinenMasha, fantazíruji. Musíte udělat z kusu vepřového 600 gr lahodnou pochoutku. Přemýšlím, jak na to. Pokud maso vložíte do sáčku, například na zip, a umístíte ho do misky na stojanu. Něco se ukáže.

Ahoj všichni! Také jsme nedávno získali Shtebochku, ještě jsem toho moc nevařil, ale zatím jsem s ní spokojený. Nemám žádné hodinky, nerezový parní stojan a pak jsem si přečetl Temko a ukázalo se, že i bez úpravy teploty na topení jsem byl trochu rozrušený ... ale nějak to přežiju.
Zeptal jsem se, jestli dávám košíček z nerezové oceli do silikonové formy na kaši s tlakem 0,3, má být ventil zavřený nebo ne? A proč červená kontrolka poblíž tlačítka neustále bliká? Nepamatuji si, že to blikalo v jiných režimech ..

Jenom mluvíš o druhu sous. 70 gramů bude fungovat? kdo to už udělal?

[irishkarp]

irishkarp, ventil nemusí být uzavřen. Mělo by blikat.
Su-vid pro 70 gr bude vařit)

Pokud dáte maso do sáčku a na stojanu, vůbec to dopadne?

Zdá se, že to začali dělat v troubě dříve, ale na kreslených fíglech můžete hádat, jakou teplotu nastavit. Produkt těžko rozlišuje, co funguje jako nosič tepla, voda, olej nebo vzduch? I když jednoznačně v kapalinách bude ohřev rovnoměrnější. A pokud provedeme takový experiment na Shte6y (i když jsem to neriskoval), musíme také promítnout dno, jinak bude dno „smažené“ zářením.

[Bijou]

Bijou, Len, já jsem udělal jogurt - s vodou a bez vody. Funguje to v obou případech. Pokud nastavíte například 67 *, bude to uvnitř mísy. Nakonec rozdělíme těsto, já ho rozdělím na 4 hodiny, to je normální. A maso bude obecně ležet na stojanu.

Oh, Tan ... bojím se. Proč to nechcete dělat tradičně ve vodě?

Ano, něco s balíčky problémů. Vac. žádný balírna. Používám zip. Jednou balíček praskl, jindy jsem nechápal, co se stalo. Balíček je neporušený, ale ve vodě se třpytí. Pokud tomu rozumím, SuVid: vakuum otevírá póry v produktu, vak neumožňuje kontakt s vodou a navíc požadovanou teplotu a čas.
Stručně řečeno, dal jsem to znovu s vodou. Kousek vepřového masa 600 gr + 67 * + 12 hodin. Čas vyprší za 10 minut a pak v mrazu?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,
Vložil jsem to do tašky v misce pod studenou sprchou a potom jsem také všechno smažil - nejsem si jistý, že jsem udělal správnou věc, ale bylo to vynikající

[Ryba Chorba z čerstvého kapra stříbrného]

Ryba Chorba z čerstvého kapra stříbrného
Recept
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384423.new#new

[Antonovka]

Antonovka, Dal jsem to také pod studenou sprchu.
Je nutné pražit, pokud jde o krájení?

[Tatyana]

Tatyana, Stejně smažím. Celý kus na grilu nebo v misce Shteba a pak nakrájejte.

[Maria]

Maria, Dobrý. A pečení po úplném ochlazení?
Vytáhl jsem sáček, voda je čistá, nesvítí) Než byla pravděpodobně připravena.?

Můžete hned smažit, jsou horké. Nebo po lednici.