Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, bylo nutné otřít prsten a víčko a je to. Byly jen mokré)

Možná má někdo zájem, dnes jsem vařil hrášek v Shtebě. Namočené na noc, včera namočené ve tři ráno, dnes jsem to nastavil na vaření v 10-30, abych byl naprosto přesný. Několikrát jste to umyli? a 300 gramů namočeného hrášku nalil vodu na hladinu s hráškem, nastavil tlak: 0,3 - 25 minut, když tlak poklesl, otevřel jsem víko. Hrášek byl jako půlky, ale za míchání se proměnil v bramborovou kaši. Ve spodní části je 1 milimetr vody. Fotografie „Moc se mi líbí tyto poloviny - mohou být úhledně položeny na talíř - jako příloha, s gulášem - vynikající! oh, toto není téma! Vidíte, s takovým tlakem se nesnažil uniknout!

Shteba se také rozhodl ukázat

Dívky, opravdu potřebuji radu. Chci vařit Idaho brambory. Existuje recept na dd2, tam se vaří na Slowing + na 120 stupňů. Řekněte mi, na jakém programu a jak dlouho vařit v dd1?

[Elena]

Elena, a zeptáte se v receptu, majitel receptu vám odpoví.

[Maria]

Maria, díky, již napsal.

[Ninelle]

Ninelle, bylo nutné otřít prsten a víčko a je to. Byly jen mokré)

Jo, jo? .. Páni, díky bohu, právě jsem dal vývar vařit z králičí nohy pro dítě. Odpočítávání skončilo a tlak se shromáždil.
Co se děje s fazolemi? Byly pro mě velké, ne jako fazole ... Vzal jsem je do metra, zdá se to dokonce jako nějaký druh organické hmoty.

Ó, děvčata, co jsme včera se Shtebkou namočili!
Zvykl jsem si v něm péct chléb. No, víš, taková dlouhotrvající s trochou chvění, takže alespoň půl dne v chladu získá růst a nejlépe za den. Vkuuusno!

Pečeno jako obvykle - půl hodiny na horkém a 5-10 minut pod fritézou, aby se zlepšila pleť na temeni hlavy. Víko je normálně zavřené, nahoře je pár ručníků, vychází přebytečná pára, nedochází k ucpání, teplota na konci je od 150 a výše, pokud mi chybí pípnutí, pak mi připadá již 105.) )

Technologie je laděna a vyleštěna. Nudný. Včera jsem se rozhodl „pobavit“ - zapnul jsem Kasha-0,7. Pak je vše jako obvykle, sám se otočím a podívám se. Zdálo se, že program zahájil odpočítávání o něco později, než jsem byl zvyklý, ale začalo. Navíc se nejprve čísla 0,7 nerozsvítila, pak byla zvýrazněna, pak zase zhasla. Stručně řečeno, jsou k sobě příjemní.

Po půl hodině omdlela. Podíval jsem se na displej a byl jsem ohromen! 236 stupňů! Jsem za víkem a figurky jsou blokovány. Musel jsem to odvzdušnit, propláchnout ventil tyčkou a otevřít. Nafouknutý chléb se okamžitě zmenšil a ztratil z dohledu. Chuť byla v zásadě také trochu, ale ne fatální, nějak žvýkala. A dno je mírně hnědé.

Takže ... Ukázalo se, že Frying není ten nejžhavější program? Nebo funguje udržování teploty jinak? Zároveň je na Zharce karikatura tichá, ale na Kaši se zdá, že kliká a přepíná. Ale takový je nakonec paradox.
I když stále smažím brambory na tom - jak ve Fry, tak v 0.7, proces vypadá přesně stejně.

[Bijou]

Bijou,
Len, na mé Zelenině bylo 0,7 nějak přes 200 - dal jsem brambory s malým množstvím vody. Zatímco tlak rostl, voda se vařila, ale tlak z nějakého důvodu stále rostl

Recept na hrudku chleba, o kterou se můžete podělit?

[Antonovka]

Antonovka, ano chléb je jako chléb. Právě na tomto webu je spousta receptů! Ale v naší rodině je veškerý chléb nějak rychle nudný, všechno jsem hledal, abych se nenudil „na každý den“. K dispozici je pekárna chleba, Panasonic. Jedli z něj chléb nanejvýš před několika týdny před 6–7 lety, od té doby se používá pouze jako hnětač. A tento chléb, jak se říká, šel. Ve skutečnosti jsem ho „vycvičil“ na troubu, ale u Shtebeho byly výsledky stabilnější a potíže byly mnohem menší.

Pokud máte pekárnu nebo mixér na těsto, promíchejte tam těsto ve studené vodě (obvykle používám program Pelmeni po dobu 20 minut), pokud ne, pak ho jen mírně promíchejte v misce. (Základ byl „Chléb bez hnětení“, ale přesto se s hnětením ukázalo být chutnější) Přeložíme ho do vymastené nádoby, složíme, zaklapneme víko a několikrát během večera složíme. Těsto velmi brzy získá hedvábnou a prodyšnou konzistenci místo „tmelu“. Nenecháme vás znatelně vstát, pokud to bude náznak, naposledy to složíme a až do zítřka naplníme do ledničky.

Následující noc ho vyjmeme, složíme, necháme ohřát, znovu složíme a vložíme do misky tlakového hrnce. Vzhledem k tomu, že se zvýšil na téměř polovinu mísy - připravený k pečení, 30 minut na Fry, pak klobouk opékejte pomocí grilovací pece nebo jej otočte (ale pak se chléb „trochu ztěžkne“).

Zní to trochu stresující, ale ve skutečnosti ke skládání dochází jakoby mimochodem - prošel jsem, otevřel nádobu, hodil těsto do středu, zavřel ho, opláchl nebo otřel ruku - těsto se téměř neznečistilo.

Recept je standardní - 500 gramů mouky, droždí, něco málo přes polovinu malé odměrky od HP (moje váhy spočívají v maličkostech, je to asi 1-2 gramy, myslím), 10 gramů soli, 330 gramů vody , 15-20 gramů rostliny. oleje. U trouby jsem těsto trochu ztenčil, ale tady to nešlo vlhčí - voda neměla kam jít, vychází mokrá. Pokud jsou droždí stlačené, pak jen kousek z měsíčku promíchejte vodou a nalijte do mouky se vším ostatním - nenutím je, aby přišly odděleně.

Hlavním bodem je zde nechat těsto, aby nepřišlo pěkně s kvasnicemi, které dostalo pouze kvasinkové alkoholové kvašení, ale natáhnout tento podnik o něco déle, aby bylo možné získat jiné druhy kvašení a kvašení. Pak se vůně hotového chleba ukáže být úplně jiná než vůně toho známějšího, fermentovaného v teple a s cukrem.)))

V mé kuchyni je teď pohoda, zvládnu to i bez ledničky. Ale pak si ráno povídala - večer to upiekla. Pokud těsto dozrává dříve, pak třes zmírníme do té míry, že se už takhle nechovají. Přikládám obrázky chleba podle tohoto receptu. Je pravda, že střih pochází z trouby, ale v Shtebě to vypadá velmi podobně, proto jsem to znovu nevystřelil - voňavý elastický měkký chléb s poměrně tenkými filmy. Bun je již z multi.)

🔗

🔗

Len, na mé Zelenině bylo 0,7 nějak přes 200 - dal jsem brambory s malým množstvím vody. Zatímco tlak stoupal, voda se vařila, ale tlak z nějakého důvodu stále rostl

Přesně tak! Shtebka velmi aktivně zabouchne víko, dej mi důvod. Skutečnost, že uspěla na bochníku chleba, mě vůbec ohromila!

Dívky, právě jsem začal studovat téma stonku, ale už jsem si uvědomil, že to chci! Důležitá otázka, četl jsem frázi „odložený start volitelný“, jak to je? Kdokoli má model se zpožděným startem, tuto možnost opravdu potřebuji!

[Jenealis]

Jenealis, teď všichni jdou se zpožděným startem.

[Masinen]

Masinenznamená lev! Takže chci !!!

[Bijou]

Bijou,
Díky za recept! Je jen pro mě - líný, neuspěchaný a mezitím)) Ani já jsem dlouho nepečel v HP - rodina není chutná)) Prostě jsem zatím nerozuměl - kde se mi ta dávka líbí víc - v HP nebo v mixéru na těsto))

Je jen pro mě - líný, nespěchaný a mezitím)) Ani já jsem v KhP už dlouho nepiekla - rodina není chutná))

[Bijou]

Bijou, Leno. V Shtebě jsem nikdy nepečil chléb, ale chci to zkusit. Otázka, zavřít víko na smažení? Zavřít ventil? Zajímá vás váš recept.

[Florichka]

Florichka„to nevadí, ventil jsem měl zavřený a otevřený. Raději to nechám otevřené, ale přikryj to ručníkem!

[Florichka]

Florichkaa můj černý ventil je téměř vždy otočen na „zavřený“. Jen pro případ, abych nechtěně nezapnul program s otevřeným bez kontroly. Jinak bude všechno na stole, pokud bude uvnitř hrachová polévka nebo mléčná kaše.

Proto při pečení nezmění svou polohu, tj. Zavřeno.Dnes na Zharce nebylo nic zapnuto a malý ventil s plovákem, který se nezvedl, byl dost na to, aby přebytečná pára stále vyletěla. Ale Loksa dobře, obecně to nezáleží na tom, jak jste zvyklí, udělejte to.

Zajímá vás váš recept.

Jo ... recept je líný.)) Téměř rok jsem k němu chodil a učil se péct ještě více či méně jedlý chléb. Kolik možností jsem prošel, kolik těst a dalších mazaných žetonů ... ani neplaču na pečení. (((

Můj žaludek silně nemá rád extra droždí. Mimochodem, náš chléb z pekárny se začíná zhoršovat třetí den - vůně, plíseň ... A tenhle - můžete jíst třetí a čtvrtý, pokud najednou vydrží déle. Takový je paradox, nevím, o co jde.

Jo ... recept je líný.)) Téměř rok jsem k němu chodil a učil se péct ještě více či méně jedlý chléb. Kolik možností jsem prošel, kolik těst a dalších mazaných žetonů ... ani neplaču na pečení. (((

Existuje samostatně stanovený recept?
A pak jsem ještě nikdy (!) Nepečel chléb v karikatuře (((((
V troubě peču žitné ohniště s kváskem, v pekárně rohlík (no, je to celkem jednoduché)))), chci teď zkusit chleba z multi :)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oh, ne, nejsem fanouškem jednotlivých receptů. A jaký je recept zde? Hlavní věc je zde filozofie!
A pak vám to řekne samotné těsto.

[Lena]

LenaMyslím, že se pleteš. Můžete a měli byste vyložit samostatný recept. Alespoň pro rozvoj filozofie.
Zkopíroval jsem vaše doporučení do „poznámek“ v tabletu. Ale nikdy nevíte, že budu muset vylézt z jiného zdroje, kam se podívám? A ti, kteří nás poté přijdou přečíst a seznámit se s našimi kastroly? Musí se o ně také starat.
Děkuji, hodně štěstí!

Dnes večer mám večeři

[Tatyana]

Tatyana, velmi dobrá večeře !!!
Také bych byl rád na takovou večeři !!!

[Svetlana]

Svetlana, Děkuju))))
Je to rychlá večeře, když jste příliš líní, abyste se s něčím obtěžovali

[ZimaLeto]

ZimaLeto, oh, ne, nejsem fanouškem jednotlivých receptů. A jaký je recept zde? Hlavní věc je zde filozofie!
A pak vám to řekne samotné těsto.

Dobré pro vás filozofové :)
A pokud jsem matematik, mám rád suchá čísla ... (zavěste v gramech ...)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, gramy na předchozí stránce. )) Tento recept na fóru už dlouho existuje v chlebových tématech. Jedná se pouze o obvyklý podíl mouky / vody (500/330), který je známý všem, pouze bez cukru vůbec, a jen kapka droždí, aby měli dostatek jídla na jeden den. Je pravidlem, že když se chléb fermentuje v chladničce, nakonec se nakonec ukáže jako nasládlý.

Včera jsem vytáhl denní těsto z chladničky, složil ho, ohřál a právě jsem se ho chystal přenést na konečnou kontrolu, protože na vás zhaslo světlo. Musel jsem toho chudáka znovu strčit do chladu. Pečil jsem to dnes, zdálo se, že se mu opravdu nechtělo hodit, a struktura nebyla hladká, ale roztrhaná, ale lahodná! Půjdu odříznout další plátek čaje.

* blázen pro mě, tak hnusný v jídle, jíst stejný chléb několik měsíců po sobě? Ano, to se nikdy nestalo, když jsem se narodil!))) A všechno je chyba Shtebky! *

Dobré odpoledne, může někdo narazit na takový problém, 2 režimy se přestaly zapínat: maso a zelenina, tlačítka jednoduše nijak nereagují, ostatní programy fungují.

[coors]

coors, potřebujete službu, zavolat a zjistit.

Velikonoční dort v Stebe DD 1. Byl upečený dobře, zkontrolován třískem.))) Griloval jsem gril v troubě. Pravděpodobně bylo možné horní část nezhnědnout, je stále zdobená

Kopule nefunguje a je tak krásná

No, odbavím se. Pečeno podle tohoto receptu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... Vrchní část zhnědla takto: přímo na misku s velikonočními dorty jsem dal na víko z fritézy a 250 g. někde 7-8 minut.

Na fotografii jsou dvě velké pece v ohništi a čtyři menší v Shtebe.

Veselé Velikonoce všem !!

[Natalishka]

Natalishka, vaše papírové formuláře nejsou během kontroly pravopisu naolejovány? Obchod prodává velikonoční koláče v těchto formách, papír je suchý, ale můj je naolejovaný.

[natushka]

natushka, Mám sucho

Mám sucho

Jak jsi to získal? Nebo těsto není mastné?

[natushka]

natushka, ne, suchá forma. Za 500 g. mouka 150g. oleje. Hnětení v x. kamna. Možná jste nemíchali máslo do těsta dobře.

Za 500 g. mouka 150g

Ano, mám také stejné množství a dobře promíchám (kombajn + ruce)

Dobrý den! Dnes jsem dostal shte, jen jsem to zapnul, nalil 400 ml vody a rozhodl se to vyhnat na kaši. Ventil je uzavřen, víko je zablokováno, ale z ventilu je slyšet zvuk bublající vody. Je to tak, jak by to mělo být? To znamená, jako byste zavřeli hadici na vodu prstem, to je přesně ten zvuk. Hlasitý. Zdá se, že každý napsal, že personál nebyl hlučný .. Nebo jsem měl znovu „štěstí“

A z ventilu tak decentně vytéká pramínek páry. Toto je můj první tlakový hrnec, možná je to norma, uklidněte mě, prosím. Nebo je to jen manželství a nic v něm nevaříte, ale berete?

A z ventilu tak decentně vylévá pramínek páry.

Je černý ventil zavřený? ocelový plovák vzrostl? pára vycházející z černého ventilu? nebo z plováku?

[Matilda_81]

Matilda_81, ventil je zavřený. Vychází z černého ventilu a tento odporný zvuk vychází ze stejného místa. Plovák je zvednutý, pára nikde jinde nevychází. Zapnul jsem to podruhé, totéž, čekám na odemknutí, ale prasklo to, jako by z otvoru vytékala voda ... škoda, že sem nemohu přidat video. Otevřel jsem víko, ale nerozuměl jsem, jak odstranit tento ventil. Ale také se bojím to zlomit, pak se toho nevzdám.

Myslel jsem na natáčení až na konci, slyšíte praskání?

[Evgeniya]

Evgeniya, ale video mi není k dispozici.

Zkopírováno ze základů použití:
Otázka: Vychází mi pára z uzavřeného černého ventilu, je to manželství?
Odpověď: Pokud tlakový hrnec při tom zvyšuje tlak, pak je přijatelné malé množství páry / syčení a obvykle při vaření není problém. Možnou příčinou jevu je uvolněná matice na vnitřní straně krytu nebo nasunuté silikonové těsnění ve ventilu. Náprava: Z vnitřní strany kapoty odstraňte ochrannou kovovou čepičku ventilu. Odšroubujte matici, demontujte ventil, opravte těsnění, znovu sestavte součásti v opačném pořadí a matici dobře utáhněte. Samotný postup montáže a demontáže je jednoduchý a hlavní obtížností je zapamatovat si pořadí, v jakém jsou díly sestavovány.

Jehly jedle .. Říkáte mi, vydává zvuky, když pracuje pod tlakem? Je to z ventilu? Odvádí pára?

[Matilda_81]

Matilda_81, Opravdu doufám, že to pomůže! Děkuju!!

Někdy, když natlakuji, dokud nezvedne plovák, může dojít k zasyčení a malému množství kapaliny, ale jakmile plovák stoupne, všechno zmizí.

[Evgeniya]

EvgeniyaDoufám, že s ventilem a Shtebikem bude všechno v pořádku!

[Gulnara]

Gulnara„Jsem vděčný za rychlou odpověď. Počkám na svého manžela, ať na to přijde, jinak jsem jako obvykle. Ale byl jsem rozrušený, nemám rád, když něco nového funguje nesprávně. Můj dojem se okamžitě zhoršuje. Mimochodem, perfektní dárková mísa dorazila! Na to štěstí ...

[Jenealis]

Ventil je uzavřen, víko je blokováno, ale z ventilu je slyšet zvuk bublající vody. Je to tak, jak by to mělo být?

Jenealis, máte ventilový ventil v poloze „zavřeno“, jako na této fotografii?

Video také nemám k dispozici, ale je to škoda.

[Jenealis]

Jenealis, dobře zkontrolujte, jak je nainstalován velký silikonový kroužek, že je vložen do víka, měl by se těsně dotýkat povrchu po celé jeho délce .. Také se někdy vznáším z černého ventilu, ale to je, když jsem ho špatně nasadil " uzavřeno ".. a nebojte se zatím, je dobré dát to na místo, někdy se to stane trochu do strany, objeví se mezera, může to také kvůli tomu vřít ...

[Tyrkysový]

Tyrkysový, ano, samozřejmě, všechno je přesně takové. Vložil jsem do ní krémové kari kuřecí filé, čekám, až se odemkne. S omáčkou bylo méně praskání než s vodou. A tak slušná jednotka. Velmi bohatá sada, prsteny, víčka, vložky ... V Redmondu jen mísa a pak si kupte sami sebe.Otázkou je, že se mi ještě nepodařilo zvládnout všech 400 stránek a dosáhnout 70, ale určitě si přečtu všechno! : scout: Takže otázka zní, jak rychle je potřeba očkovací kruh? Spotřební materiál obvykle jde přímo na základnu. Komu se to zhoršilo po jak dlouhé době?