Bochník kvásku

Kategorie: Kváskový chléb
Bochník kvásku

Složení

mléko 1,5% 150 ml
startovací kultura MK 3 lžíce. l.
pšeničná mouka, 1. stupeň 300 g
sůl 1 lžička
cukr 3 lžičky
suché droždí 0,5 lžičky

Metoda vaření

  • Žádné složitosti) Vložte všechny ingredience do režimu „francouzského“ HP. Kůru jsem položil na tmavou, což je docela marné, průměrná by stačila. Po posledním hnětení jsem vytáhl mixér, vytvaroval těsto, jak se tvoří bochníky, a udělal tři hluboké řezy.
  • Bochník pro ty, kteří nemají rádi sypký drobek)

Miska je určena pro

400 g

Čas na vaření:

3 h 40 min

Program vaření:

francouzština

Poznámka

Omlouvám se za tu fotku
Bochník kváskuBochník kvásku

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren