Pohanková kastrolka s klobásou (Smaccafam)

Pohanková kastrolka s klobásou (Smaccafam)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: italština

Složení
Mléko	1/2 litru
Pohanková mouka	250 g
Vepřový tuk	2 plátky
Hrudník	2 plátky
Cibule	1 hlava
Černý pepř
Sůl
Klobásy na smažení	3 ks

Metoda vaření

• Pomalu zahřejte mléko v hrnci a přidejte pohankovou mouku a energicky šlehejte, dokud nezískáte husté, ale tekoucí těsto.
• 
• Nadrobno nakrájejte slaninu, hrudník a cibuli. Smažte do zlatova.
• 
• Přidejte do těsta smaženou slaninu, hruď a cibuli, sůl a pepř. Kastról vymažeme sádlem ze slaniny a vložíme tam pohankové těsto do výšky 2 cm.
• 
• 
• Klobásy nakrájejte na plátky a dejte na těsto, při pečení se potopí.
• 
• V troubě předehřáté na 200 stupňů pečte, dokud se nevytvoří zlatá kůrka.
• 
• 

Poznámka

Vydatná pohanková kastrolka s klobásou je velmi starý recept z Trentina, který právem nese název zabíjející hlad. Dnes se tato kastrol často vyrábí z pšeničné mouky, ale původní receptura používá pohanku.

[Prádlo]

Prádlo, kráska z trouby, super !!! Ať už je řečeno cokoli, trouba zůstává troubou ve vzhledu hotového výrobku a chuti.

Vydatná pohanková kastrolka s klobásou je velmi starý recept z Trentina, který právem nese název zabíjející hlad. Dnes se tento kastrol často vyrábí z pšeničné mouky, ale původní receptura používá pohanku.

Jaké lahodné
To znamená, co lze udělat z obyčejné mouky?
Opravdu jsem to chtěl udělat na večer, ale doma není pohanková mouka.
Pohanka (z obilovin), že?

Jak zajímavé a krásné !!!!!!

Opravdu jsem to chtěl udělat na večer, ale doma není pohanková mouka.
Pohanka (z obilovin), že?

Kdysi jsem trochu drtil pohanku na mlýnku na kávu. Ukazuje se to také chutné

Zkusím to udělat :)

No, vynikající, jednoduché
takže tam bude, kam připojit pohankovou mouku, jinak chleba s tím nějak není moc dobrý. šel

No, vynikající, jednoduché
takže tam bude místo, kde připojit pohankovou mouku, jinak chleba s tím nějak není moc dobrý. šel

podobné ...

mmmm, zajímavá možnost))
a šli jsme na chléb a jen na pohanku, a pak je tu takový chutný kastrol - určitě to zkusím, díky za recept