Dietní salátový chléb (pekárna)

Dietní salátový chléb (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Suché droždí	1 lžička
Pšeničná mouka, prémiová	420 g
Pšeničné otruby	30 g
Sůl	1 lžička
hnědý cukr	1 polévková lžíce. l.
Olivový olej	2 lžíce. l.
Voda	310 ml
Salátové koření	9 g (1 sáček)

Metoda vaření

• Program dietního chleba (5 h), velikost L.

Podobné recepty

Dietní chléb (Kara)

Chléb založený na „doktorském“ (NataliARH)

Chléb s ovesnými vločkami, otruby, sezamem a semínky (Linadoc)

Yana, co když to otruby (nemohu) nahradit naklíčenými pšeničnými vločkami?

[Kočka]

Kočka, otruby lze nahradit vločkami pšeničných klíčků ve stejném množství, ale chléb s nimi dobře neroste. Budete muset přidat panifarin, aby byl bochník nadýchaný.

Proto se dívám, jak se moje „francouzština“ snížila. Každopádně to zkusím s cereáliemi - opravdu chci tento druh chleba.

Nedávno jsem koupil ještě jedno koření ze série „KOTANYI“:



Ukázalo se, že chléb s tímto přídavkem má česnekovou vůni a chuť.



Tato koření je pravděpodobně vhodnější pro chléb než pro salát.

chléb se ukázal být dobrý, velmi vzdušný, hlavní režim (3h10min) 750g, střední kůrka. nasaďte časovač - dobře.

Pečil jsem to s vlastními změnami. Byl jsem spokojen.
Místo cukru jsem dal med.
Otruby byly pouze žitné a bylo jich 15 g. a ke zbytku přidala mouku.
A moje váhy se zdají být buggy, nebo mám jen jiné chutě, ale 9 gramů. suché koření na vahách bylo o 4 čajové lžičky ne méně. Hodně pro mě. Myslel jsem, že jsem poslal 3 lžíce zpět do nádoby a nalil 1 lžičku do chleba.
Dieta na časovači. Vyšel pěkný kolobok a později
nádherný chléb, koření nezasáhlo nos, ale dalo velmi jemnou vůni a chuť. No, tak vysoký.
Pouze na můj vkus se ukázalo příliš měkké, je řezané, s obtížemi. Příště se pokusím snížit vodu.

[tsatsa,]

A moje váhy se zdají být buggy, nebo mám jen jiné chutě, ale 9 gramů. suché koření na vahách bylo o 4 čajové lžičky ne méně.

tsatsa, Zřejmě máte něco se šupinami, 9 g jsou asi 3 čajové lžičky. K tomu je dost chleba. Nyní koření z "KOTANYI" někde zmizelo z prodeje, kupuji tento:



Tímto kořením se také získává lahodný chléb. V 25 g sáčku přidám do chleba 8 - 9 g.
Ukázalo se to takto:

Yano, řekni mi, prosím, na jakém programu můžeš upéct tento chléb, pokud ne po dobu 5 hodin? Mám celé zrno asi 4 hodiny a francouzštinu necelé 4 hodiny.

[LiudmiLka]

Yano, řekni mi, prosím, na jakém programu můžeš upéct tento chléb, pokud ne po dobu 5 hodin? Mám celé zrno asi 4 hodiny a francouzštinu necelé 4 hodiny.

LiudmiLka
Tento chléb vždy peču v režimu „Whole Grain“ (3 hodiny 42 minut), ukázalo se to úžasně!