Zdobíme perníčky, sušenky

Tanya, kde jsi to objednal?

Mluvíte o suché barvě? Vzala Lilii od Lily asi před rokem. Okraj okvětních lístků byl trochu tmavší růžový a já jsem kráčel po vrcholu se sakurou.

[Anna26]

Anna26, Děkuji mnohokrát))
jo, malí muži, to je moje forma, vždy tlustá)))

[07]

07, ne, skvělé! Chladný))

Dívky, načítám další vinaigretu

Holky! Dostal jsem práci: 100 perníků.) Lerin recept. Novomanželé tedy poděkovali hostům.)

[Máma Tanya]

Toolbox, velikost ani neřeknu - neměl jsem čas ji změřit. 15 cm, boční výška cca. 8 cm. Kromě nástrojů je zde také koště a láhev vodky - to bylo přání zákazníka



Šperkovnice, velikost srdce 10 cm

Přidáno Pátek 24. června 2016 11:03

Máma Tanya, moc krásné! Okamžitě mám sobeckou otázku: jak je tento nádherný prolamovaný vzor vytvořen na béžové polovině? Byla to jen námraza nebo nějaký tajný způsob?

Zveřejněno v pátek 24. června 2016 11:39

No, a trochu více různých věcí, schovám to pod spoiler

Jak je tento nádherný prolamovaný vzor vytvořen na béžové polovině? Byla to jen námraza nebo nějaký tajný způsob?

Liza! Ano, to je domácí krajka. Guma, z mat.)))

[Máma Tanya]

Máma Tanya, perníky jsou hezké, opravdu se mi líbily růže, nevycházejí se mnou tak úhledně. Zkroutil to na karafiát, že?
LÍZA, výměna byla šokována lékařskými novinami. Myslel jsem, že tisknout tisk, zvětšit - vidím, slova jsou psána s polevou. Jak jste ale napsal název tak krásným písmem?

[Mona1]

Mona1, Právě jsem našel tyto noviny na internetu a přeložil titulek. A pak na mrkev

[Mona1]

Mona1, Tanya, Děkuji! Kroucené růže na párátku. Něco jsem zapomněl a nelíbilo se mi jen točení na hřebíku ...

[Mona1]

Mona1, Právě jsem našel tyto noviny na internetu a přeložil titulek. A pak na mrkev

A na pilník, který nalil, a pak na perník, že?

seslat na složku a pak na perník, že?

Ne, přeložil jsem to při překladu obyčejných kreseb. A pak to přeložila do perníku a nakreslila přímo na perník.

Přestal jsem dostávat oznámení a rozhodl jsem se, že všichni v zahradě jsou jako já. A tady je celá klondike.
Máma Tanya a růže udělala řasenku s tryskou nebo jinou možností. Rozety na párátku - neklouzají? Snažil jsem se to udělat, všechno mi sklouzlo, a pokud je poleva strmější, je špatné ji vytlačit. Přizpůsobit byl na karafiátu. A jaká je velikost srdce?
LIZA, noviny jsou prostě elegantní a nikdy jsem se neodvážil udělat kolo. Vyrobeno, ale jednodušší, zapadat do objednávky. Muž, který se zabývá těžkou technikou_traktory, ale sní o kole. Sen nemohl být realizován v mrkvi, ale zákazníkovi (manželce) se to líbilo. I když můžete vidět všechny zakřivené čáry vytvořené třesoucíma se rukama.

Přidáno neděle 26. června 2016 19:53

Druhá pohlednice je pro dívku, která nemiluje nic z hlediska květin a ženskosti. Volba padla na tento druh. Ale ani nevím, jestli se mi to líbilo nebo ne.



Toto jsou moje první pohlednice, vyrobené třesoucíma se rukama a v naprostém vzrušení. Rady a kritika jsou přijímány.

[Irina Fina]

Irina FinaIra, pořád se vracím na stranu 155 a obdivuji tvoji dívku u stolu. Toto je nepochybně mistrovské dílo. Ir, jaké barvy jste maloval? Už jsem si koupil štětce, ale nevím, jaké barvy potřebuji.

[Anna26]

Anna26, Anyo, děkuji za laskavá slova, je velmi hezké, že se vám moje práce líbí. Mám americká a Wilton gelová barviva. Před kreslením je zředím pipetou doslova půl kapky vody.

a myslel jsem si, že mohou malovat jen námrazy. A hned uschnou, že?

[Anna26]

Anna26, schne asi den, ale snažím se neaplikovat hodně barvy, před nanesením barvy na perník, otřel štětec na ubrousek tak, aby byl jen mokrý

Máma Tanya a růže udělala řasenku s tryskou nebo jinou možností. Rozety na párátku - neklouzají? Snažil jsem se to udělat, všechno mi sklouzlo, a pokud je poleva strmější, je špatné ji vytlačit. Přizpůsobit byl na karafiátu. Jaká je velikost srdce?

Larissa, udělala volán s „růží“, jo. Růže neklouzají ze párátka, to je normální. Srdce široké 10 cm.

[Irina Fina]

Irina FinaIra, díky. Teď to zkusím)

ahoj řemeslnice! neztratil jsi mě?
vítáme nováčky!
Starám se o vás, obdivuji, dávejte znaménka plus, ale není čas na komentování ...
ale já jsem tady a neztratíš mě!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyonochka, jsi naše vševidoucí oko!
Eh, holky, také mě neztrácejte, odcházím téměř na měsíc k moři, není internet, žádný počítač, žádný televizor, rádio, žádný perník obecně, vůbec nevidím, tady vytvoříte všechno, ale při příjezdu uvidím všechno, slibuji! Ahoj všichni!

Dívky, řekněte mi, včera jsem upiekla sušenky na malování, piekla jsem asi 10 minut, zhnědla, bála jsem se odejít víc .. ve výsledku má dnes více než polovina pocit, že to ještě není hotové, lze je dát do trouby znovu nebo všechny, s konci?

[Vorobushki]

Vorobushki„Leno, o jakých cookies mluvíme? Včera jsem upiekla perníčky, některé jsem musela omastit lakem. Vytáhl jsem plech na pečení, zatímco jsem ho promazával, dlouho jsem si pohrával, pak se zdálo, že se zbytek usadil a zůstal. Pravděpodobně jsem to dostal brzy a pak, už smažené, zůstali jako palačinky

[Elena]

Elena„Leno, zkus dokončit pečení, to samé, je to, jako by tu nebylo co ztratit, uvidíš, co vyjde, a napiš nám, budeme vědět do budoucna.

Dívky, než jsem odešel a seděl jsem na kufrech, nemohl jsem si pomoci a podělil jsem se o skvělý článek o 10 důvodech, proč manuální práce nemůže být levná. Četl jsem o vás všechno a já .. Můžete citovat několik překvapivých klientů.))

1. Čas na vytvoření jedné kopie produktu vždy trvá mnohem víc, než když se takové věci dělají ve velkém množství, práce pokračuje.

2. Pokud je produkt vyroben na zakázku, je vyroben podle vašeho přání. Před zahájením práce řekněte pánovi, co přesně byste na konci chtěli získat. V procesu práce můžete něco změnit, doplnit - mistr to všechno dělá, aby se vám vaše objednávka úplně líbila.

3. Každý produkt je jedinečný. Nikdo nemá přesnou kopii, ani sám pán. Dokonce i když mistr opakuje práci, oba produkty se stále neukázaly být úplně stejné.

4. Velitel řídí celý proces práce. Jeho produktem je jeho pověst a jméno. Nemůže si dovolit dělat nekvalitní věci.

5. Přípravné práce - výběr a příprava materiálu jsou věnovány velkému času a úsilí mistra. Nestačí najít ten správný obrázek nebo ubrousek, musíte si také vyzvednout všechny ostatní komponenty - doplňky, barvy, laky, povrchové úpravy atd., Aby to všechno bylo perfektně kombinováno.
Kromě toho musí mít pán chuť toto vše kombinovat! A ne každý dokáže všechno krásně udělat.

6. Na streamu prakticky neexistuje žádná manuální práce, žádná individualita. Všechno se tam děje pomocí strojů. Ale manuální práce dává úplně jiný výsledek.

7. Abyste dosáhli dobrého výsledku, potřebujete znát celý proces výroby produktu (technologie), znát vlastnosti materiálů, které se při práci používají. Jde každý dělník v továrně do takových podrobností? A pán to všechno musí vědět, jinak práce prostě nebude fungovat.

8. Mistr nešetří na obrobcích a materiálech - na kvalitě práce. U jednotlivých objednávek je nepraktické šetřit peníze, protože hlavní věcí pro pána není vykonat úkon nákupu a prodeje, ale najít vlastníka pro jeho vytvoření.

9. Samotné polotovary, materiály, doplňky stojí peníze.Plus dodání tohoto všeho pánovi (musíte jít koupit nebo objednat poštou) - to je také cena a není příliš malá.

10. Věc vyrobená rukama mistra má duši, temperament, možná i příběh. A každý mistr má svůj vlastní jedinečný a nenapodobitelný styl. Nemůžete přesně kopírovat práci jiného mistra - absolutně z toho nic nevznikne, práce se budou lišit, bez ohledu na to, jak moc se snažíte udělat podobnou.
Všechno výše uvedené platí nejen pro decoupage, ale i pro jakékoli vyšívání.

Pokud si myslíte, že je to drahé - udělejte to sami!

Autor článku: Olga Sukhova, Zdroj informací: 🔗

[Tanya]

Tanya, ahoj k moři a nezapomeň pro nás plavat. : ahoj: pokud máš čas číst. A článek je vhodnější pro klienty, musí si je přečíst. A někdy chceme něco koupit za málo peněz.

mohou být vloženy do trouby znovu nebo všechny, s konci?

pokud je to na objednávku, pak již s konci nebudou pečené, v nejlepším případě se uvnitř stanou dubovým kamenem. Pokud pro sebe, pak je můžete zjemnit v nádobě s jablkem nebo hnědým chlebem a jíst je čajem - určitě se neotrávte! Je ale lepší je nedávat zákazníkům, jinak si zničíte reputaci.

[Vorobushki]

Vorobushki„Leno, o jakých cookies mluvíme? Včera jsem upiekla perníčky, některé jsem musela omastit lakem. Vytáhl jsem plech na pečení, zatímco jsem ho promazával, dlouho jsem si pohrával, pak se zdálo, že se zbytek usadil a zůstal. Pravděpodobně jsem to vytáhl brzy a pak, už smažené, zůstaly jako palačinky

Elena„Leno, zkus dokončit pečení, to samé, je to, jako by tu nebylo co ztratit, uvidíš, co vyjde, a napiš nám, budeme vědět do budoucna.

pokud je to na objednávku, pak již s konci nebudou pečené, v nejlepším případě se uvnitř stanou dubovým kamenem. Pokud pro sebe, pak je můžete zjemnit v nádobě s jablkem nebo hnědým chlebem a jíst je čajem - určitě se neotrávte! Je ale lepší je nedávat zákazníkům, jinak si zničíte reputaci.

Děkujeme za vaši odezvu ..
To je pro mě, ještě to nedělám na objednávku ... Udělal jsem to, přikryl jsem to pergamenovým papírem, pokropil jsem to vodou a dal jsem to na 7 minut do trouby ... sušenky byly upečené, dnes jsem je vyzkoušel - jsou stejně měkké jako ty, které byly vyrobeny dříve končí v prvním běhu, podél okrajů pánve, které byly ..
Dnes budu malovat)

Udělal jsem to, přikryl jsem to nahoře pergamenovým papírem, pokropil jsem to vodou a dal jsem to na 7 minut do trouby .. sušenky byly upečené

chladný! Nenapadlo by mě to. Jsou to sušenky nebo perníky?

Podívám se na vaši krásu a nechci šířit svou vlastní, ale přesto mě zajímá, co říkají řemeslnice

[lilycha]

lilycha„Myšlenky nejsou špatné. ALE jsem pevně přesvědčen, že NEJDŮLEŽITĚJŠÍ věcí je přesnost při malování perníku! Je to můj názor. A co Peppovo prase? Je to jen těžko vidět, ne moc dobré zvětšení.

[Ovocný cukr]

Našel jsem zajímavý článek o druzích cukru a práškovém cukru. Všechno je krásně rozloženo na policích.

"Granulovaný cukr je také známý jako granulovaný cukr. A existuje mnoho druhů krystalového cukru. Většina z nich se však používá pouze v profesionálním cukrářském a kulinářském průmyslu a nejde do maloobchodu."
Granulované cukry se primárně liší velikostí krystalů a funkčními vlastnostmi nebo účely, pro které se používají.

Cukr, který se nachází v každé rodinné misce na cukr, se odborníky nazývá běžný cukr. Je ideální pro přípravu mnoha pokrmů a je široce používán nejen v domácnostech, ale také v potravinářských podnicích.

Ovocný cukr (Ovocný cukr) je profesionály respektován více než obyčejný cukr díky své jemnější a více jednorozměrné krystalové struktuře. Používá se v suchých směsích k výrobě dezertů - želatin, pudinků, suchých nápojů a dalších produktů. Rovnoměrnost krystalů ovocného cukru zabraňuje tomu, aby se menší krystaly oddělily nebo usazily na dně obalu, což je důležitá kvalita v dobrých suchých směsích.

Cukr na pečení (Bakers Special) má ještě menší a rovnoměrnější (ve srovnání s ovocem) krystaly. Již z názvu je zřejmé, že tento cukr se vyrábí speciálně pro profesionální cukrářské účely, a pokud nemáte přátele mezi cukráři a pekaři, je nepravděpodobné, že byste mohli získat kilogram nebo dva takového cukru pro osobní potřebu. Cukrový cukr se používá k oslazení koblih, sušenek a také se přidává do těsta, aby se vytvořila téměř dokonalá struktura pečeného produktu.

Ultrajemný cukr (Superfine, Ultrafine nebo Bar Sugar) má nejmenší velikost krystalů ze všech granulovaných cukrů. Je ideální pro výrobu pusinek a jemných koláčů, pro sladění ovoce, studených nápojů, protože se velmi snadno rozpouští při jakékoli teplotě a v jakémkoli prostředí. V Anglii najdete na prodej cukr, který má velmi podobnou strukturu a je zde známý jako kolečko nebo kolečko.
Cukrovinky nebo moučkový cukr (Cukrovinky (práškový) cukr) je v podstatě rozemletý a poté prosetý granulovaný cukr. Prášek obsahuje přibližně 3% kukuřičný škrob což zabraňuje slepování pečených produktů.
Práškový cukr tří tříd se rozlišuje podle stupně jemnosti mletí.
Nejlepší tenká odrůda se zpravidla dodává do regálů. Další dva druhy práškového cukru se používají v pekárenském a cukrářském průmyslu. Práškový cukr je součástí glazur, mnoha cukrářských výrobků a používá se při šlehání smetany.

Hrubý cukr má velikost krystalů větší než u běžného cukru. Hrubý cukr se používá především při výrobě cukrovinek, cukrovinek a likérů. Má důležitou vlastnost: při vysokých teplotách se nerozkládá na fruktózu a glukózu.

Cukr (brusný cukr) stejně jako hrubý cukr se vyznačuje velkou velikostí krystalů. Používá se hlavně v cukrářském a pekárenském průmyslu jako dokončovací struna, která dodává cukrovinkám atraktivní vzhled. Velké krystaly odrážejí světlo a dodávají buchtám a sušenkám jiskřivý vzhled.

Dobré odpoledne, děvčata. Řekni mi, kdo může. Jak vyrobit omalovánky perníku?

[lilycha]

lilycha„Myšlenky nejsou špatné. ALE jsem pevně přesvědčen, že NEJDŮLEŽITĚJŠÍ věcí je přesnost při malování perníku! Je to můj názor. A co Peppovo prase? Je to jen těžko vidět, ne moc dobré zvětšení.

Anna, všechny perníčky jsou natřeny glazurou. A na úkor přesnosti si to myslím sám a vidím, že moje farooo nejsou ideální, ale udělal jsem to s mým dítětem a bylo mu 4 měsíce, proto byl perník vyroben nájezdy)))

Ahoj všichni !!! Vezměte mě na své místo) Miluji všechny vaše práce, všechno je hladké, krásné, jasné. Ale pro mě něco nefunguje dobře. Mezi sebou jsou barvy překresleny, jsou získány skvrny. Nebo když zaschne, stane se glazura místy (skvrnami) průhledná. Řekni mi, s čím by to mohlo souviset? Používáte k plnění polevu?

[Olga]

OlgaOlyo, nemáš zač! Zde sdílíme naše zkušenosti s zdobením perníku polevou. Na mnoho (řekl bych, téměř všech) vašich otázek najdete odpovědi na tomto fóru. Zde jsou dívky velmi přátelské a sdílejí své zkušenosti. Přejděte na první stránku, kde najdete to, co vás zajímá. Když jsem se dostal na toto fórum, prakticky jsem nic nevěděl a vše jsem se dozvěděl zde. Začal jsem číst od první stránky až do konce. Proto vám radím totéž

[Irina Fina]

Irina Fina, díky, Irino! Četl jsem to), ale všichni jsou v pořádku a barva se nemění. Jedna barva mi schne 4 hodiny, začínám s jinou a do rána se ukáže, že bílá například nebyla příliš překreslena modrou barvou. Takže nechápu, proč tomu tak je? Nebo udělám špatnou polevu nebo trochu zaschnu?

[lilycha]

lilycha, Líbilo se mi C a toppery za to. Hezké, upravené. Zbytek je plus nebo minus. Fixies - práce je namáhavá, ale přesnost nestačila. Na každé perníkové tváři kreslíte znovu, zjevně bez šablony.Jsou úplně jiné, ale ne moc krásné. Možná je lepší vrtat a přeložit kresbu do perníku, aby to pravděpodobně dopadlo krásně a úhledně. A okraje nalití perníku jsou nerovnoměrné. To je patrné na kulatém perníku, já sám trpím tímto problémem, musím odstranit část kontury, znovu ji použít, pokud je křivá. Já sám jsem stále slabý specialista, ale sleduji spoustu fotografií skutečných mistrů, a to už je standard. Možná proto, když si sedám kreslit - strašný strach trvá! A nechci to dělat ošklivě. Kdo vidí takový perník poprvé, ten samozřejmě využije tuto možnost s ranou. Ale pro sofistikovaného člověka to nebude fungovat ...

[lilycha]

lilycha, Lil, takže jsi hrdinka! Byl čas s dítětem a na perníky! Vzpomínám si na své dítě ve čtyřech měsících, takže jsem nehoupal perníkem! Nebyl čas na jídlo! Stále jím nejrychleji v rodině! Ale uplynulo 15 let! Přesnost přichází s časem, byla by tu touha! Šťastný perník a zajímavé nápady pro vás!)

Přidáno v pátek, 8. července 2016, 16:38

Olya1889, to znamená, že není dostatek námrazy a málo prášku, když to šlehám v sytě bílé barvě, tak to dopadne, ale co ty? pokud je to trochu průhledné, tak trochu prášku. děláte recept?

Holky! Ahoj všichni! Jsem tu nový, ale perník nosím již více než 1,5 roku. Ale přesto existuje několik nuancí, kterým prostě nerozumím.
1. Pokud perník uložíte do sáčku a získáte ho za 4 měsíce, pak je vůně z něj velmi strašidelná. Někde jsem slyšel, že problém je v oleji, čas od času vyhoří. Jen jsem se bál to ochutnat.
2. Na stránce jedné z perníkových řemeslnic v Instagramu jsem se dočetl, že na nápisy používá pružnou polevu, zkusil jsem to, ale dostal jsem žvýkačku, málem jsem perinku zničil. Obnoveno v čase. Možná jsem vzal špatné rozměry.

Je to opravdu olej?

Existuje nějaký podíl nebo recept na pružnou polevu, aby se dalo krásně psát?

[Anna26]

Anna26, pravděpodobně spíš jako transparentní. připravil 1 protein a 180 prášků, šlehal po dobu 3 minut. (Ukázalo se, že jsem právě mísil a pravděpodobně nešlehal) Četl jsem zde na fóru, že je třeba šlehat do husté hmoty. Dnes to zkusím porazit do bílé. z toho lze překreslit? Děkuji za pomoc. Doufám, že to byl problém.

[Olya1889]

Olya1889Olyo, zkuste udělat polevu podle Spence https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...044.0
A i když je vlhkost vzduchu vysoká, glazura také kvůli tomu dlouho schne a čtyři hodiny nemusí stačit. Takže v zimě se na sněhových vločkách barva měnila z jedné na druhou, i když to trvalo asi 7 hodin, než jsem zakryl perník. Takže teď nechávám glazuru více času, aby dobře zaschla.

[Irina Fina]

Irina FinaDíky, zkusím jeden z těchto dnů. Jak tedy malovat perníky, které jsou jako obrázky. pokud dnes každá barva tolik schne, udělám prasátka peppa. Zítra vám pošlu hlášení. Udělám vše podle vašich rad.

Lil, takže jsi hrdinka! Byl čas s dítětem a na perníky! Vzpomínám si na své dítě ve čtyřech měsících, takže jsem nehoupal perníkem! Nebyl čas na jídlo! Stále jím nejrychleji v rodině! Ale uplynulo 15 let! Přesnost přichází s časem, byla by tu touha! Šťastný perník a zajímavé nápady pro vás!)

Děkuji, můj manžel mi hodně pomáhal, ošetřoval mě, ale alespoň jsem byla duševně odpočinutá. Také jím v rodině rychleji než kdokoli po narození mé nejstarší dcery))))

[U_Kateriny]

U_Kateriny, jaký recept pečiete? Měl jsem rok novoroční hračky a nic „necítilo“, podle mého názoru tam byla mezashkalachská mrkev od Lizy. Prostě se uvolnily, často uschly, obecně se snadno odhryzly a na chuť nemělo žádný vliv.

[Olya1889]

Olya1889, pro jeden protein je extrémně malý, nezávisí to ani na době šlehání ve vašem případě, ale na nedostatečném množství prášku. Prostě to dobře promíchám mixérem při první rychlosti a chvíli se nedívám. Ukázalo se, že to máte jen tekuté.

Holky! Potřebovat pomoc! Naléhavě! : cray: Objednávka korálově zbarveného perníku. Včera jsem pokryl 50 perníků polevou, namaloval jsem je za denního světla, zdálo se, že je to vhodná barva, večer jsem je zalil.a ráno se podívám a po vysušení zčervenaly. Potřebuji je namalovat do čokoládové barvy. Myslím, že s ním budou ještě červenější. Je možné teď odstranit všechnu tu červenou polevu? Nebo nová trouba? Objednávka svatby. Zákazníci si vybrali tento korál tímto způsobem, ukázali to na monitoru a já jsem všechno zničil. Možná prášek s perlovým kanandurinem? Může přidat bílý obraz? Jaké jsou možnosti, pomoc ?! Sedím vzlykající, omlouvám se za svou práci. I když si za to může sama, mohl jsem si udělat jeden perník a vidět. Mám také korálový dort, teď mi obecně klesly ruce, abych to zvládl. Na dortu bude bílá krajka, možná na perník namalovat něco bílého. Vlastně si nemohu být tak jistý. Už vícekrát jsem si všiml, že když se obávám objednávky, pak vše půjde hladce. Tentokrát jsem na vše na vás reagoval tak klidně

[Anna26]

Anna26, bijete do husté hmoty, a když potřebujete vodu k nalití, zředíte ji?

Přidáno Sobota 09.07.2016 09:15

děvčata, moc vám děkuji za radu. : ahoj: Zdá se, že to vyšlo. Ale výplň není ani místy. Bál jsem se více ředit vodou. Příště budu odvážnější. Ani přebarvený

jaký recept pečiete? Měl jsem rok novoroční hračky a nic „necítilo“, podle mého názoru tam byla mezashkalachská mrkev od Lizy. Prostě se uvolnily, často uschly, obecně se snadno odhryzly a nic nemělo žádný vliv na chuť.

Pečím podle receptu Darie Rokitské, poté, co její mikron už neexperimentoval, nemám ani touhu, ani čas. Custardovým způsobem. Přírodní med, opravdu nakupujte olej. Letos to není touha znovu šlápnout na novoroční hrábě, letos to stačilo. Chtěl bych udělat základní sady hodně předem.