Máslový dort

Dnes jsem připravil dort podle tohoto receptu. samozřejmě, jak vždycky dostávám, něco nevyjde přesně podle receptu, například jsem dostal 150-170 gramů másla, 1 sklenici cukru, 4 vejce minus 1 protein. mouka - 4 odměrky - nevím, kolik je to v gramech (to je podle mého receptu HP na hlavní chléb). obecně s menšími změnami, ale výsledek předčil všechna moje očekávání - takový dort jsem ještě neměl! nejen že jen „utekl“ z kbelíku, musel jsem těsto chytit po celém HP a bál jsem se, že kvůli velkému množství oleje to bude trvat dlouho a obecně na „sladký režim“ se mi obvykle moc nedařilo , takže se ukázalo, v res-těch 4 250 ga 1 - 500 g (vše muselo být přeneseno na papírové pekáče) pasochki! (Dříve více než 3 různé velikosti celkem nefungovaly). Jsem super šťastný! zítra budu znovu péct.

Pekárny! Odpovězte mi, prosím. Jak dlouho trvá kynutí máslového dortu, jinak se obávám, že se tento proces zpozdí, a hledám důvod.

Anatoly, já jsem upečel v našem Bork v hlavním režimu. Nepřidával jsem čas a zároveň téměř vyskočil z kbelíku. Udělal jsem dávku pro 340 g mouky a pak jsem podle receptu nepřidal jablko. Mohu mouku vyměnit, pokud jsou kvasnice testovány? Když už mluvíme o mouce. Tady jsem si v obchodě koupil podezřele levnou mouku ze Starého Oskolu „Troubled“. Takže jsem na tuto mouku hnětl dort

Prosím, řekněte mi, jak jste odřízli horní část plechovek? : pardon: Mám také plechovky od Nutrilonu, také bych je přizpůsobil. ...

Můj otvírák na konzervy odřízne vnitřek podél okraje plechovky.

Dnes je můj velikonoční dort neobvykle nízký a těžký.
Hmotnost 1433 g !!!! Tady je takový „hrdina“
Rozinky dejte plný dávkovač + hrst kandovaného ananasu + malé jablko.
Dal jsem lehkou kůru, velikost M.
Boky jsou opálené, horní část je podle potřeby lehká.
Pokud tomu dobře rozumím, důvodem je hledání přísad!?
A také jsem dal mléko z ledničky, bylo příliš líné ho zahřát
nerozhodl globálně

Ale zjevně to bylo pořád upečené.

Odřízněte kůru od okraje - chutné
Na velikosti v zásadě nezáleží.
I když budu rád komentáře, abych pochopil, co a jak dělat, když chcete vysoko a kdy chcete nízko!
A která z odchylek od pravidel vedla k tak zajímavému výsledku?
(poprsí s přísadami nebo studené mléko nebo poprsí s vejci - 2 kusy - o hmotnosti 92 g)
V předchozích dobách byl kulichik vysoký - až na samý vrchol kbelíku a dokonce o něco vyšší.
A tady jen 8 cm z boku a 11 cm z vysoké části střechy.

[Stará oskolská mouka "Troubled"]

Tady jsem si jednoho dne koupil v obchodě podezřele levný Stará oskolská mouka "Troubled"... Takže jsem na tuto mouku hnětl dort

Jsem na „Výtržník“ Peču své velikonoční koláče! Není to první rok ... a je na něm chléb ... Báječná mouka !!! A cena potěší!

[„Výtržník“]

Jsem na „Výtržník“ Peču své velikonoční koláče! Není to první rok ... a je na něm chléb ... Báječná mouka !!! A cena potěší!

A já vždy peču na mouce ze Starého Oskolu, podle mého názoru nejlepší, vlastně jsem sám ze Starého Oskolu.

A která z odchylek od pravidel vedla k tak zajímavému výsledku?
(poprsí s přísadami nebo studené mléko nebo poprsí s vejci - 2 kusy - o hmotnosti 92 g)
V předchozích dobách byl kulichik vysoký - až na samý vrchol kbelíku a dokonce o něco vyšší.
A tady jen 8 cm z boku a 11 cm z vysoké části střechy.

Mám, právě tady, měl také podobný příběh. Rozhodli jsme se, že existuje mnoho přísad, v důsledku čehož je nutné zvýšit množství kvasinek.

Děkuji autorovi za recept, dort je prostě super !!! Vyrobil jeden včera a dal jen další.Udělal jsem Malé máslo na 300 g mouky, trochu jsem přidal - dal jsem dvakrát tolik cukru (máme rádi sladké), nedal jsem jablko, 75 ml mléka. a krém 75ml. Ukázalo se, že 22% z celkového objemu je stejných a dají se 2 lžičky droždí. protože se hodně pečí. Sledoval jsem kolobok, někde 2 st. l. přidaná mouka. Těsto bylo hladké, máslové, ne strmé a velmi chutné. Nejprve jsem dal těsto jako obvykle, na 1 hodinu, pak jsem přidal celou zprávu, na signál jsem přidal rozinky a kandované ovoce plnou sklenici 230 ml., Pečené na programu Ruský kuchař 3,30 h., Lehká kůra, LG. Nevím, jak dát fotografii, chopit se slova, je velmi krásná a chuť úžasná (kousek od mixéru jsem sevřela), ne „chléb“, ale jako matka z dětství, bohatá a sladká.

Ráno jsem s tímto receptem testoval Natashovy silikonové formy na paski. Výsledek je příjemný. Hladký, neopálený (jak se mi líbí), dobře padl a s ofinou vyskočil z forem.

Vážení pekaři, pokud vrchní část trochu hoří, jaký je nejlepší způsob zakrýt ji papírem nebo fólií?

Dobré odpoledne! Řekněte mi, a HP vydrží, pokud do něj vložíte dvojnásobnou sazbu, jen pro zkoušku, a upečete v troubě v plechovkách. Mám Kenwood 350 ???

Dobré odpoledne! Řekněte mi, a HP vydrží, pokud do něj vložíte dvojnásobnou sazbu, jen pro zkoušku, a upečete v troubě v plechovkách. Mám Kenwood 350 ???

Na straně 21 jsem se dočetl, že je to lepší dvakrát po 500 g, dnes jsem také těsto dvakrát promíchal v HP a pečil v troubě.

Na straně 21 jsem se dočetl, že je to lepší dvakrát po 500 g, dnes jsem také těsto dvakrát promíchal v HP a pečil v troubě.

Je jasné, že jsem této dávky měl dost na 5 forem různých průměrů. Chtěl jsem tento proces zkrátit

Když pečete ve formách, vyložíte je papírem? Protože jsem vytáhl své pečivo z trouby a nechal ho doslova na pár minut, a když jsem je začal vyndávat, byl jsem jen šokovaný, vytvořila se tam kondenzace a moje pečivo by ještě trochu změklo, co jsem mohl udělat špatně?

DĚKUJI MNOHOKRÁT!!!!! Včera jsem upekl váš velikonoční dort, přidal 250 g kandovaného ovoce, sušené ovoce a třel pomerančovou kůru, ukázalo se to magické !!!! Není spálené, pečené, víko je rovnoměrné, hezké !!! : vítězství: Dnes jsem upekl další, mám v plánu upéct ještě alespoň 2 ..

Nepoužívám papír, jsou normálně vyňaty.

A tento recept se mi nelíbil - vyrobil jsem dva velikonoční dorty v Panasonicu 256, oba nezvýšily, oba měly popraskané střechy. Zklamaný přeškrtněte recept z mého zápisníku.

[Ksentia lopez]

Dnes jsem upiekla tento recept, prostě super! Vstal, aby podepřel víko HP, je dobré, že před pečením zavřel víčko dávkovače. Neřezané, stále horké. Hezký, vůbec ne spálený. Poslední Velikonoce jsem udělal podle receptu Ksentia lopez https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0 Líbilo se mi to, vyšlo to stejně obrovské jako tento

A já vždy peču na mouce ze Starého Oskolu, podle mého názoru nejlepší, vlastně jsem sám ze Starého Oskolu.

O čem to mluvíš !!! Naléhavě jdu do obchodu koupit více této mouky

A tento recept se mi nelíbil - vyrobil jsem dva velikonoční dorty v Panasonicu 256, oba nezvýšily, oba měly popraskané střechy. Zklamaný přeškrtněte recept z mého zápisníku.

A co se tu „nelíbí“, pokud byste to ani nemohli zkusit

Dort je velmi dobrý, takže ho už mnoho lidí upečlo a děkuji autorovi

[Elena Bo]

Střecha opravdu praskne a trochu se „sklouzne“, ale jaké lahodné
nemohl odolat, "popadl" kus ze střechy Každopádně "vydláždím" tmelem Elena Bo Možná autor uslyší ...

Mám, právě tady, měl také podobný příběh. Rozhodli jsme se, že existuje mnoho přísad, v důsledku čehož je nutné zvýšit množství kvasinek.

S přísadami jsem také zašel příliš daleko, je těžké se zvednout. No, jen abych viděl vaši zprávu dříve.

Chci upéct ještě jeden dort
V tomto ohledu otázka
Včera jsem koupil lisované droždí

Mám v plánu to udělat znovu se spoustou rozinek + kandovaného ovoce + jablka
Ukázalo se, že 2,5 hodiny suché lžíce nestačí, ukázalo se to pevně.
Kolik je stisknuto?

Dnes jsem upiekla takový dort, předtím jsem ho vyrobila jen s pokyny pro můj Panas. Když se dávkovač otevřel, rychle otevřel víko a zavřel jej. Všechno jsem dal přesně podle receptu, ale myslel jsem si, že velikost 500 gramů mouky je příliš malá a dal jsem L. Nepřidával jsem jablko - pouze rozinky a kandované oranžové ovoce.Výsledkem bylo, že 9 minut před vařením jsem to musel vypnout - protože začal cítit spálený zápach. Otevřu víko - a můj velikonoční dort je až po střechu, proto se vrch zmačkal a uprostřed je trochu měkký, natažený, voní dobře, vložil jsem střední kůru, ale zůstává téměř bílá, ale to nevadí. Prorazil jsem párátkem - zdá se připravený. Doufám, že bude všechno v pořádku, nechci se před svým manželem hanbit, protože to je poprvé, co si sama peřím velikonoční dort. Zatím pouze takové fotografie jako vystřižené ukážou, co se stalo uvnitř.

Chci upéct ještě jeden dort
V tomto ohledu otázka
Včera jsem koupil lisované droždí

Mám v plánu to udělat znovu se spoustou rozinek + kandovaného ovoce + jablka
Ukázalo se, že 2,5 hodiny suché lžíce nestačí, ukázalo se to pevně.
Kolik je stisknuto?

Dal jsem 13g lisovaného

A pár fotek
Po 5 minutách po zahájení dávky
🔗
Uprostřed dávky
🔗
Rozinková záložka
🔗
Dávka skončila
🔗
Před pečením
🔗

Totéž, ale s jablkem před pečením. Stoupá mnohem výše.
🔗

Tento MK se mi neotevírá, nechápu, co by to mělo být.

KRISTUS JE RISEN! včera upečené 2 velikonoční koláče! Šli perfektně! střecha trochu popraskala, ale glazura dokonale skryla všechno! Zkusme to ráno!

Kristus vstal !!!!! Krájeli jsme tedy dort! No, až na to, že jsou strany trochu převařené, je to jen pohádka! Děkuji moc za recept! Měkký, mírně vlhký, jak by měl být na velikonoční dort (nemám rád suché jako chléb) sladký ...... mmmmmm prostě krásný !!!!

Dal jsem 13g lisovaného

Eh! Pozdě
Dejte 30 gramů
Velikost nedosahuje jen k okraji lopaty.
Později zveřejním fotografie a povím vám, co se stalo.

KRISTUS JE RISEN!

Skutečně vzkříšen! :-)
Vzrušil jsem se - koláče jsou na mé tváři hrozné, uvnitř milé - neobvykle chutné, jako dort, všem se to opravdu líbilo. Budu i nadále péct :-)

Kristus vstal z mrtvých! Říci, že dort se ukázal být chutný, znamená nic neříkat, ukázalo se, jen mimořádně vzdušný, zvlhčený, s nápadnými „vlákny“. A kdokoli řekl, že v HP se ukázalo, že je to jen hod, ten se nadchl nebo nevyzkoušel dobré recepty

A tady jsou moje korálky! Dnes jsme to zkusili, velmi chutné!

[P.S.]

Dal jsem 13g lisovaného

Tosho, jde to dobře? S jakým droždí pečete? Pro tento dort vezmu 15 gr. - 18 gr. lisované droždí ... co se mě týče, to je ono! 18 gr. Dávám droždí, pokud jsou kvasnice z mrazáku a moje droždí je v mrazáku velmi dlouho ... letos jsem upekl velikonoční koláče s loňským droždím, zmrazené přirozeně, moje těsto nezvyšovalo na čerstvých ...

P.S.Dort podle tohoto receptu se úžasně ukáže v pomalém sporáku ... no, to jsem já ... co když to přijde vhod ...

Přidal jsem 20 gramů. lisované droždí Lux, dokonale se zvedl, pečené v troubě.

[TADY]

Děkuji autorovi za recept!
To jsem udělal:

Velmi chutné!
Ale problém s nárůstem! Přidáno 1,5 hodiny a stále to nebylo dost. Popsáno podrobněji TADY

Veselé svátky křesťané. Všechno dobré a prosperita. Přišel jsem navštívit svého bratra, přinesl máslový dort, nepřinesli ho ke stolu, zmizel někde na cestě z kuchyně do jídelny. Objednal více. ...

Kristus vstal z mrtvých! A zastavil jsem svůj výběr na tomto kulichu) Hnětení v bavlně, pečené v troubě (část pro 500 gramů mouky)

Už ne)))

Tak určitě! Taková krása a já bychom spolkli

[Alisjon]

Veselé svátky křesťané. Všechno dobré a prosperita. Přišel jsem navštívit svého bratra, přinesl máslový dort, nepřinesli ho ke stolu, zmizel někde na cestě z kuchyně do jídelny. Objednal více. ...

Prostě je přesvědčili, já jdu a dám je, v práci potřebuji zacházet s tetami. Jsou se mnou na odchod: nepečou se, kupují v obchodě nebo čekají, až je někdo ošetří.
Alisjon
Krása!!!! Co je to glazura?

[Pakoně]

Pakoně, poleva z práškového cukru s mlékem, ze stejného tématu a namočené kandované ovoce s rozinkami v koňaku-aroma - budete houpat)

[Pakoně]

Pakoně, poleva z práškového cukru s mlékem, ze stejného tématu a namočené kandované ovoce s rozinkami v koňaku-aroma - budete houpat)

Minulý rok jsem vyrobil polevu z práškového cukru s pomerančovým nebo citronovým džusem. Nevzpomínám si. Cognac je, rozinky jsou, kandované ovoce a ty jsou. musíme jednat.

Třetí Velikonoce peču tento konkrétní dort, který je vždy úspěšný. Děkuji Leně Bo za skvělý recept
Kristus vstal z mrtvých!

Kristus vstal z mrtvých! Přinesl jsem díky za recept! První dort na 300 g mouky nefungoval, pak jsem si přepočítal sám z hlavního receptu na 400 g mouky, prostě všechno vyšlo super, mám vařič na max. Bochník 900 g. Upekl jsem velikonoční koláče pro sebe a svého kmotra, velmi chutné !!!

I já peču tento dort už třetí rok. Opravdu se nám to líbí! Takže teď to pohltím. A zakryl jsem ho cukrovým fondánem Tortyzhka a jen jsem ho posypal práškem a práškem vodou ... všechno je vynikající. A je to tak jednoduché - hodil jsem to do HP a počkal ..

Krosh píše:
P.S. Velikonoční dort podle tohoto receptu se úžasně ukáže v pomalém sporáku ... no, to jsem já ... co když to přijde vhod

Kroshi, to je pro mě užitečné. Jak pečete tento dort v karikatuře?

[krisnat]

krisnat
Zde jsem podrobně řekl: 🔗

Tento MK se mi neotevírá, nechápu, co by to mělo být.

Ahoj všichni!!!
Všem děkuji za zpětnou vazbu. Jsem rád, že jste vyzkoušeli můj recept. Letos jsem vyměnil 80 gramů. mouka na krupici. Výsledek potěšil Apple nepřidávám. bez ní je chuť bohatší.

V reakci na zprávu velikonoční dort nemá kolobok a neměl by. Normálně plazící se had nahoru.

kromě toho, že jsou strany mírně převařené, je to jen pohádka!

Tady, aby nedošlo k pečení po stranách a nastavení velikosti na malou a lehkou kůru. Je to skvěle upečené. A kouř cítit z kbelíku rozinek, který spadl. Není to děsivé.

Mimochodem, pokud jsou velikost a kůra nastaveny na vyšší, pak se koláč ukáže být sušší. Opravdu se mi to nelíbí. Mám rád vlhko.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, vítej zpět, jak ráda tě vidím! Váš úžasný recept na máslový dort (a nejen) je jen zachránce! Peču to docela často jen jako sladký chléb k čaji, nedávám ani jablko, moc děkuji!