Phali ze zelených fazolí

Phali ze zelených fazolí

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: gruzínský

Složení
Zelené fazole chřest	400 g
Vlašské ořechy	100 g
Cibule	1 cibule
Česnek	2-3 hřebíček
Koriandr	1 svazek
Imeretian šafrán	1/4 lžičky
Utskho-suneli	! / 4 lžičky
Zelená bazalka	2-3 větvičky
Pikantní	2 větvičky
Vinný ocet	chuť
Horká červená paprika	chuť
Sůl	chuť

Metoda vaření

• Phali (někdy se říká mkhali) není jedno konkrétní jídlo, ale celá řada pokrmů připravovaných podle stejného principu. Nejčastěji se jedná o zeleninu nebo bylinky s ořechovou omáčkou. Vždycky jsem žertoval, že s touto omáčkou můžete jíst nehty a nevšimnete si, že to bude tak chutné.
• Phali lze vyrobit z řepy a řepy, špenátu, zelí, zelených fazolí, kopřivy, chřestu ...
• Princip vaření je všude stejný, s malými nuancemi. Podává se jako nezávislé jídlo i jako předkrm. Bez tohoto předkrmu není kompletní ani jeden slavnostní gruzínský stůl. Obvykle se podává na malých plochých talířích. Mimochodem, toto jídlo lze vařit také během půstu, což často pomáhá těm, kteří ho pozorují, protože je chutné a kalorické.
• Při absenci všech uvedených koření si můžete vzít chmele suneli.
• Zmrazené chřestové fazole produkují velmi dobré phali, zatímco čerstvé chřestové fazole nejsou vždy k dispozici.
• 1. Vařte fazole, dokud nezměkne. Zmrzlina se vaří velmi rychle, je důležité ji nevařit, stačí 5-6 minut. Vaření čerstvého trvá déle a jeho lusky musí být očištěny od vláken. Umístěte na síto a okamžitě ponořte do studené vody s ledem, aby fazole neztratily zelenou barvu.
• 2. Připravte arašídovou omáčku. Za tímto účelem rozemlejte ořechy, česnek, bylinky, koření a sůl v mixéru. Můžete to rozdrtit v třecí misce. Poté tuto směs dobře rozdrťte lžící převařené vody a podle chuti přidejte pepř a vinný ocet.
• Cibuli a rád přidávám do zelených fazolí pkhali restovanou na rostlinném oleji. Někteří ale přidávají syrové. V tomto případě je velmi jemně nakrájen a nalit do vroucí vody, aby se odstranila přebytečná hořkost.
• 3. Zkombinujte fazole s arašídovou omáčkou a nechte ji vařit. Je třeba mít na paměti, že když jsou fazole namočené, zbaví se některých koření, takže je nutné to často zkoušet. Při podávání posypeme semeny granátového jablka.
• Je velmi chutná s lavashem, ale můžete ji podávat s jakýmkoli chlebem a dokonce s jakýmkoli čerstvým upečeným chlebem.

Miska je určena pro

Asi 500 g

Čas na přípravu:

30 minut

Poznámka

Gruzínská kuchyně je velmi bohatá na zeleninová jídla. Nejjednodušší zelenina, která je kořeněná, je mnohem chutnější. Ořechy je činí výživnějšími a zdravějšími. A nemusíme ani mluvit o výhodách vitamínů, hrubé vlákniny. Proto vařte a buďte zdraví!

: ahoj: Vasilisa, je to tak chutné ..... Vždycky lituji, že nikdo z rodiny nemá rád vlašské ořechy kromě mě. Ale pro sebe někdy můžete uvařit chutné věci (pro mě). Beru na vědomí. Děkuji.

Na zdraví Nataše! Je to opravdu chutné ...

[Vasilisa]

Vasilisa, wah-wah-wah, jak chutné !!! Děkujeme, že jste si přečetli staré recepty!

Opravdu, vynikající! Beru to do záložek. Děkuji, Vasilisa!

[Merr]

Merrjá, Elena Tim Irina, Elena, vař pro zdraví! Recepty národní kuchyně jsou vždy vynikající.

Děkuji Vasilise za lahodný a velmi zajímavý recept. Letos jsem zachránil chřest, budu vařit

Ze své vlastní je to obecně skvělé ... Připravte se na zdraví!

[Vasilisa]

Ach, Vasilisa, Podíval jsem se na fotografii a právě jsem cítil tuto nesrovnatelnou vůni! Úžasné jídlo!

Irsko, díky! Jídlo je jednoduché, ale opravdu chutné, stejně jako celá gruzínská kuchyně ...

[barbariscka]

barbarisckaVelice vám děkujeme za recept, velmi se nám líbil. Nenechali to uvařit, začali jíst téměř okamžitě. Ale zbývá ještě trochu, tak to zkusme v současné podobě.

Diano, vař a pojď ke svému zdraví!

[barbariscka]

barbariscka, moc vám děkuji za recept! Je to moje-moje ochutnat! Vyrobeno ze suchého slaného, ​​dokonce se na trhu našlo utskho-suneli .. Trvalo však na tom, že ne na dlouho - pár hodin, ale bylo to velmi chutné! Už toho moc nezbylo, zítra to zkusím s přítomností! .. A musím se také pokusit s něčím ..

Natasha, můžete vařit z řepy, zelí, špenátu, oblékat stejným způsobem a všechno se ukáže velmi chutné. Vařte pro zdraví!

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa, vynikající recept, záložka, zítra se pokusím najít čas na vaření fazolí. Opravdu závislý na chřestu, jak je chutný! Naštěstí je její sklizeň vynikající. A já mám sladkou sladkou cibuli, Exibishene, jíme hodně syrové v salátech.
Děkujeme za příležitost připravit chutné nové jídlo!

Marina, vař pro své zdraví! Je to opravdu chutné. A pokud vaše sklizeň, pak tím víc musíte vařit

[Vasilisa]

Vasilisa„Dnes jsem k obědu uvařil pkhali, ukázalo se, že je to nádherné jídlo, velmi chutné a neobvyklé. Každému chutilo, dokonce i děti jedly. Moc děkuji za recept! Lahodné!

a to je naše fazolová plodina. Velmi pěkné to natočit!

Díky za fotky, jsem rád, že se vám jídlo líbilo ...