Brusinkovo-jablkový dezert (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Brusinkovo-jablkový dezert (mixér Profi Cook PC-MSM1024)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Brusinka	100 g
Malá jablka	3 ks
Voda	1 litr
Sorbitol (cukr)	chuť
Želatina 10 gr	5 kusů
Rosemary	1 větev
Zázvor suchý	1 lžička

Metoda vaření

• 1. Nalijte vodu do mixéru a přiveďte k varu (asi 5 minut)
• 2. Vložte brusinky (byly zmrazené), nechejte chvíli odstát, poté přidejte jablka (odstraňte střed, neloupejte slupku). Beat s 1 rychlostí a přidejte větvičku rozmarýnu a vařte 5 minut.
• 3. Potom rozmarýn vyjměte a přidejte cukr a zázvor, šlehejte od rychlosti 1 do 4.
• 4. Kmen přes síto, nemůžete docela dobře, jen oddělit dort a nečistoty z brusinek (větvičky, pokud existují). Dort se ukázal jako 1 polévková lžíce.
• 5. Po namáhání nalijte zpět do mixéru. Zapněte rychlost 1 a přidejte želatinu. (Prášková želatina, nevyžaduje další namáčení). Dobře promíchejte, dokud se želatina nerozpustí (rychle se rozpustí).
• 6. Poté šlehejte na 4 rychlostech do pěny a nalijte do váz. (Předmáčejte vázy v Sorbitolu, aby byly „zasněžené“).
• 7. Hotové vázy vyjměte na chladném místě (v chladničce nebo na balkóně).
• 
• 
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

9 porcí

Čas na přípravu:

15 minut

Poznámka

Dezert je vynikající! Konzistence je mírně masitá a pevná. Jablka dodávají tomuto masu.

A to, přímo s mrznoucí pěnou, hm? Jak roztomilý, Marish! Výborně!

Marina, velmi pěkné a chutné! Výborně pomocník!

A to, přímo s mrznoucí pěnou, hm? Jak roztomilý, Marish! Výborně!

Ano, jen tak s pěnou a našli ji! Když to začnete lámat lžičkou, tak to trochu šustí!

Marina, velmi pěkné a chutné! Výborně pomocník!

Děkuji! Zdatný chytrý!