Jablečný koláč

[Těsto]

Jablečný koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: japonský

Složení
Těsto
Máslo	150 g
Cukr	40 g
Rum	2 lžíce. lžíce
Mléko	2 lžíce. lžíce
Mouka	350 g
Prášek na pečení	1 lžička
Vejce	1 PC
Plnicí	4 věci
Cukr	45 g
Skořice	1 lžička
Štipka soli / nepoužil jsem	štípnout
Mouka	1 polévková lžíce. lžíce
Máslo	2 lžíce. lžíce
Citronová šťáva	2 lžíce. lžíce
Velká jablka	4 věci
Pro kropení
Skořice	1 lžička
Cukr	2 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Oloupaná jablka nakrájejte na kostičky ~ 1,5 cm. Vložte jablka, cukr a skořici do hrnce, promíchejte a zapalte. Udržujte oheň, od okamžiku, kdy uvolněná šťáva vaří, asi 5-7 minut za občasného míchání. Vypněte oheň, přidejte k jablkům máslo, mouku, promíchejte a zalijte citronovou šťávou.
• Zatímco se jablka chladí, připravte těsto. Za tímto účelem v misce rozmíchejte měkké máslo, cukr a rum. Poté po částech přidejte vejce. Po každém přidání máslo promíchejte. Poté přidejte mléko a promíchejte. Mouku spolu s práškem do pečiva dáme na máslo a těsto vymažeme rukama. Těsto se dokonale hněte. Rozdělte těstový perník na 2 nerovné části. Nejprve těsto vyvařte na tenkou vrstvu potravinářskou fólií a vyložte pekáč (28x28cm), který je předem pokrytý fólií. Pečil jsem v Celikonu, bez alobalu. Poté dejte jablka na těsto a nahoře zavřete druhou vrstvou těsta. Těsto po okraji dobře sevřete. Na vrch posypeme skořicovým cukrem. Pečeme 40 minut při 170-180 stupních. Můj dort se ochladil ve formě.
• 
• Pro kropení

Poznámka

Dort se nám opravdu líbil, všechno je s mírou a všechno je na místě))
Recept od Zuli Nakagawa s FB.

Kolik vajec je v receptu? Porazili jste máslo mixérem a přidali vejce? Moc se mi líbil koláč, chci ho uvařit.

[Yasmin]

Yasmin, dík! pevný. Je potřeba jedno vejce. Mírně jsem to porazil vidličkou a ve třech krocích jsem to přidal do oleje)) Nic jsem neporazil mixérem, zasahoval jsem do všeho štěrbinovou lžící

Tanyusha, nádherný koláč! děkujeme za sdílení s námi!

Tanya, jaký úžasný kousek, opravdu miluji křehké pečivo, tak si přidej recept do záložek!

[Tanyusha]

Tanyusha,
Líbilo se mi složení a hlavně to, že nemusíte poslouchat hučení mixéru, myslím, že si vystačíte s rumem, nemám ho

Dívky, díky!
Pokud jde o alkohol, myslím, že můžete nalít 2 lžíce. lžíce vodky

velmi zajímavý dort! Měl bych zkusit péct

Přidáno do záložek!