Výrobník šunky, drtič, lisovací forma na šunku (materiál)

Dívky, vezměte si ještě jednu práci. Jen neposuzujte velmi přísně, byl to čistý experiment.

Šunková lahůdková klobása ve výrobníku šunky Tescoma (Elena Tim)

[přístav]

Irin A., udělala jsi skvělou šunku !!

přístav, dík!!! Teprve teď jsem zjistil, že jsem to vařil na 100 *, trouba leží, protože pak je barva pravděpodobně stejná a má to strávené, to znamená.
Nic, naučím se, prostě si musím koupit šunku.

Lena, vychladla klobása. Šel jsem číst.

Dívky, moje obě šunky z bílé a Teskomy jsou připraveny.
Závěr: výsledek je stejný, rozdíl jsem si nevšiml
Hodí se mnohem víc do bílé barvy než do tesky.
Přiložená fotografie)
Bílá šunka, vařená v Shtebe, 75 g



Tescoma šunka



Ukázalo se, že šunka je štíhlá, bylo nutné přidat vepřové maso.

[Lena, Masha]

Dívky, Lena, Masha, no, není to fér ... takové lahodné obrázky na noc ...
Nevydržím, půjdu a spolykat Právě jím. A kdo za to bude vinu? Vy!!!

Je jasné, že vše závisí na technologii, nikoli na značce šunky. To je pro producenty Beloboky minus, že v pokynech nejsou žádné tipy na vaření. Ale stále nelituji, že jsem se zbavil Beloboky. Čekám na Tekkiyho.

A můj manžel se mě dnes ptá:
Vezmete si své zázračné zařízení s sebou?
Byl jsem blázen a říkám, co je to za zázračný stroj?
A on, ten, kdo vyrábí klobásu
Odhlásil))

[Masinen]

Masinen, jaká to krása!!! Skvělé, to je jisté.

Dívky, který již vařil v Beloboku nebo Redmondu, existuje rozdíl v chuti a šťavnatosti hotové šunky, pokud ji vaříte různými způsoby, to znamená, že ji vaříte ve vodě nebo ji pečete v troubě nebo na fritéze?

[Irina.]

Irina., a viděli jste, dal jsem 2 šunky. Jeden z Beloboky a druhý z Tescomy. Vařila jsem obojí na 75 g
A není v tom žádný rozdíl.

[Irina.]

Irina., a viděli jste, dal jsem 2 šunky. Jeden z Beloboky a druhý z Tescomy. Vařila jsem obojí na 75 g
A není v tom žádný rozdíl.

Tady jsem Mash, rozhodl jsem se, že moje Beloboka je dobrá pro každého, plus metal. Takže Teskomoi prakticky onemocněl, koupím to, je to dobré, ale agónie je pryč

[Tanyulya]

Tanyulya, dokonce se mi zdálo, že je oboustranný tisk lepší)
To je čistě můj dojem, možná ne)
Jediná věc, která je v Tescomu pohodlná, je to, že je snadné ji zavřít a nepotřebujete balíčky, ale není vhodné, abyste ji nějak nemohli umístit do ústředí)

[Maria]

Maria„Oba jsou dobří, růžoví. Krása je škoda.
A o tom, kdo je pohodlnější, to je určitě mistrovská práce. Je pro mě pohodlnější jít na Teskomovu daču, není tam žádná Steba, ale je tam indukční vařič. A doma Belobok + Steba = kompletní komunita.

[Masha]

Masha, Uvědomil jsem si, že ve společnosti není žádný rozdíl. Oba byli vařeni ve vodě. Myslím tím, je rozdíl, když to vaříte ve vodě nebo pečiete v troubě? Pokud to upečete, bude sušší?
Mám elektr. Kamna jsou již 15 let stará, nechci je ještě měnit, teď je sotva používám, pouze trouba. Je nutné provést zkoušku, jakou teplotu udrží na nejmenším dělení čtyř. V multivarku nemám režim, aby bylo možné nastavit teplotu. Bylo by vhodné péct v troubě nebo na fritéze, kdyby tam byla Beloboka. Zajímalo by mě, jaký je nejlepší způsob vaření?
P.S. Se mnou na „tobě“.

Tady jsem Mash, rozhodl jsem se, že moje Beloboka je dobrá pro každého, plus metal. Takže Teskomoi prakticky onemocněl, koupím to, je to dobré, ale agónie je pryč

Au, a to mi dodává ještě větší duševní úzkost.
Půjdu si dát pánev (navzdory tomu, že už je noc), změřím teplotu a pak z toho budu „tancovat“. Možná bude moje teplota vyšší než požadovaná teplota a já si natahuji hlavu, jakou šunku potřebuji.

Pokud to upečete, bude sušší?

Dostal jsem to do fritézy na zemi. Vyrobeno v Beloboku a během pečení z něj vytékala tekutina. Možná proto je sušší. Belobok mi byl dán, abych ho použil, a teď jsem koupil Shinkovar. Nemůže z něj vytékat, je tu pevná baňka. Ale nehodí se do fritézy.

Vika, děkuji za odpověď !!!

Dívky, jsou bílé a červené stejné?

Redmond byl vždy v Yulmartu a všichni také zmizeli
To je vše, reklamní agentura, sakra ...

Ahoj a meeeee tento nadot kde koupit ??

Dívky, ani nerozumím, ale mohu si jen uvařit šunku v hrnci na plynovém sporáku?

[Nikusya]

Nikusya, určitě můžete. Musíte jen sledovat teplotu. Některé recepty píší „přiveďte k varu a vařte na mírném ohni ......)
A v troubě můžete. Nevím o Teskomovské, je to plast, co T * povoluje výrobce? A v Beloboku je to určitě možné.

Zde, jak jsem slíbil, šunková klobása s paprikou v Beloboku při 70 * C 4 hodiny.

Nedostal jsem dobrou fotku - spěchal jsem na „Poslední volání“, pak jsem musel spěchat, abych zachránil přistání před horkem. Máte-li jakékoli dotazy, odpovím v neděli.

Dívky, jsou bílé a červené stejné?

Nebo se liší?

Stejný. Redmond - Čína, Beloboka - Rusko. Oba jsou vyrobeny z nerezové oceli a princip fungování je stejný))

Díky Tanyush

Dívky, jak je to tady chutné! ... A řekněte mi (ti, kteří mají Teskom), v MV Panasonic 18, se jednotka vejde, nebo bude nutné získat hrnce? ...

[Irina]

Irina,

Dívky a nikdo se nepokusil vařit v Beloboku v troubě s teplotní sondou? Mám takovou věc v troubě, ale nikdy jsem ji nepoužíval, ani nevím, na kterou stranu se k ní mám přiblížit. Pokud tomu správně rozumím - teplotní sonda mě bude informovat, že v připravované misce bylo dosaženo nastavené teploty, pro šunku nastavím 75 C, ale jak moc v tomto režimu ji mám potom dále vařit ???

Jak jsem pochopil, jakmile teplota uvnitř šunky dosáhla 75 stupňů. je čas to vyjmout a rychle ochladit ... Dokážete tlačit teplotní sondu uvnitř Beloboky?

Podíval jsem se na Klobása. Cituji: Vaření - na 80 stupňů. Celsia rychlostí 1 minuta na průměr 1 mm + 20 minut k varu (dělá to v troubě)

Můžete vtlačit teplotní sondu dovnitř Beloboky?

Mám teplotní sondu - to je samostatná jehla s kabelovou zástrčkou, je připojena v troubě a právě tuto jehlu chci vložit do Beloboku, pokud to bude nutné, udělám další otvor nahoře.
Jen jediné zatím nerozumím - během diskuse píšou, že doba vaření, když voda dosáhne 80 stupňů - vaříme 2 hodiny. Zahřeje se šunka uvnitř 2 hodiny na 75 stupňů při vnější teplotě 80?

Nevím, zdá se, že dívky v tomto režimu dělají asi 3 hodiny.

[Helga-Light]

Helga-Light„Při pečení chleba v troubě používám sondu teploty jádra. Položím červený ukazatel na 96 * a podívám se, až šipka dosáhne této značky - chléb je připraven. Tak je to i s masem. Ale v Beloboku nevím, jak to vložit, aby nedošlo k poškození balíčku.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, máte zabudovanou teplotní sondu nebo samostatně zakoupenou jehlu? A shora poškodit balíček - myslím, že to není kritické

Takové mám kupuje se samostatně.

Mám vestavěnou elektrickou troubu. Přišel jsem na to, jak jej nainstalovat do Beloboku, teď budu přemýšlet o délce doby vaření.

[Helga-Light - Olga,]

Helga-Light - Olga, nověji v tomto vláknu Pakat hovořil o tom, jak vařil šunku v Beloboku v troubě. Udával čas a teplotu.
Přečtěte si a v případě potřeby se ho zeptejte na složitost:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Leno, díky. Četl jsem to, dokonce jsem počítal Fahrenheita do Celsia, ale chci si hrát s termoschp. jinak leží druhý rok nečinně.
Našel jsem Temko o teplotních sondách - půjdu studovat, jinak začnu zaplavovat)))

[Olya,]

Olya, Sdílejte prosím výsledek experimentu.

Nezbytně! Jediné, co zbývá, je dostat maso ke koupi))))

To nic není!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, děkuji, jinak jsem trochu zmatená! Záležitost je malá, zbývá koupit šunkovač a teplotní sondu!

Jen tak asi také sedím a čekám na teplotní sondu, nechci kotlety, ale bojím se udělat šunku bez ní ...

[Masinen]

Ahoj! Nakonec jsem dostal šunku, ne vařené lisované maso. Ani jsem nedoufal v pozitivní výsledek. Udělal tady podle tohoto receptu od Mary Masinen... Vyrobeno v Redmondské šunce, pečené v pekárně, bráněno v chladničce ve formě po dobu 16 hodin. Pak jsem vařil v multivarkě na multivarku 80 stupňů po dobu 3 hodin. Udělal jsem to se zpožděným startem, takže jsem byl připraven do rána. Myslím, že tajemstvím úspěchu je bezpochyby následovat recept.

[Loya]

Loya, krása! Se začátkem!
Jak chci žít alespoň pár dní v klidné atmosféře, abych získal svého Beloboka ... Udělat z chlapců „stánek“.

[Loya,]

Loya, s první šunkou! Krásné a velmi chutné!

[Tashenka]

Tashenka, a co brání?

Stejní chlapci, kteří by měli vyzkoušet všechno. Až do syrového masa ...

Nevím o Teskomovské, je to plast, co T * povoluje výrobce?

Tanyush, výrobce Teskoma, udává teplotu vaření 75-85 ° C ne kvůli plastu, ale proto, že klobása a šunka se při vyšší teplotě vůbec nevaří. Už to víš. Nejde tedy o plast, ale o to, že maso při vaření jen nafig vysuší, i když je pomalé.

Začarovaný kruh! : Moji chlapci mi nevadí, ale já vařím v noci - s ohledem na „koryto“ pracovního dne. Ale když ta zelná polévka a teplý domácí chléb, mmmm!

[Loya]

Loya, SKVĚLÁ ŠMĚNA !!!

Tanyush, výrobce Teskoma, udává teplotu vaření 75-85 ° C, ne kvůli plastu

Len, myslel jsem teplotu v troubě. Nevařím. Ten, kdo má v troubě přesně T *, je dobrý. Je to jen to, že v některých receptech se píše, že potřebujete T * v troubě, řekněme 200-205 * pečení po dobu 40 minut. Jaký stupeň vydrží plast Teskoma?

[Loya]

Loya, Nádherný výhled! Gratulujeme))