Sušené jahody

Vážené hostesky. Pomozte mi, prosím. Jsem na tomto webu 2 hodiny, ale nenašel jsem odpověď na svou otázku. Včera jsme s manželem nasbírali kýbl lučních jahod. Analogicky s jahodami jsem sušil, pouze celé. Stáli jsme v sušárně více než 10 hodin, ale pochybuji, zda jsem udělal správnou věc. Sepaly už začínají vysychat a odpadávat, ale jahody stále nemohou ... Možná, že toto téma již bylo diskutováno, pak mi hodte odkaz. Děkuji předem.

a mám zajímavou temku, měli by přinést jahody.

Je lepší dát jahody na vysokou teplotu 55-60 * C, aby se vlhkost z bobulí odstranila rychleji. Sušení bude trvat dlouho, protože bobule jsou celé.

A je lepší zmrazit takové drahé bobule ve formě syrového džemu s cukrem. Ze sušení z bobulí zůstane málo v množství, velmi se vysuší.

Vyhodnoťte výsledek a zajímá nás, co se stane s bobulemi

Děkuji, Tanyo, to jsem plánoval zmrazit. A myšlenka na sušení jahod přišla, když jsem přemýšlel o bylinném čaji - přímo jsem v něm představil jahodové yakodki

Chtěl jsem to vysušit jen na čaj. A také plánuji zmrazené s cukrem. Zatímco jsem čekal na odpověď, zdálo se, že se výsledek začal líhnout. Určitě se odhlásím později.

Milé hostesky, hlásím své první zkušenosti. Luční jahody. Začněte sušit - 6 l kbelík. Vejde se na 8 palet.

Sušil jsem to do posledního, aby to bylo bez známek měkkosti. Obávám se, že se nezačne zhoršovat dříve, než přijde zima. Vypadalo to ne příliš chutně (ve srovnání s jahodovými lupínky), ale děti ocenily „malé vitamíny“.
Konec - 2 půllitrové nádoby.

Ráno ji přidáme do ovesné kaše a bylinného čaje. Děti jen žvýkají ruce. Byl jsem spokojen !!!

Jaká krása, to je pohled na bolavé oči A já jsem to jen vysušil, slíbili mi, že přinesu jahody, ale nepřinesli mě, takže jsem v letu

Naše jahody už odcházejí. Dnes půjdeme sbírat poslední. Rodina chce jíst trochu čerstvé (i když to děti jedly, zatímco jsme se s manželem plazili na louce). Ano, a přesto chcete zmrazit čerstvé s cukrem.
Je zde tepleji, ale jste dále na jih, takže vám pravděpodobně nepřinesli, že už je pryč. To je v pořádku, bobulová sezóna právě začala. Sušíte další bobule, ovoce a zeleninu.

Sušíte další bobule, ovoce a zeleninu.

Ano, usuším to, ale opravdu jsem se chtěl zásobit jahodami, zmrazit a usušit. Příští rok nebudu dělat nic, jakmile začnu obstarávat

Svetochko, jak dlouho to celkem trvalo? A jaký máte sušičku? Naše sezóna ještě nepřišla, jahody stále kvetou, ale po příjezdu chci být plně vyzbrojen!

Svetochko, jak dlouho to celkem trvalo? A jaký máte sušičku? Naše sezóna ještě nepřišla, jahody stále kvetou, ale po příjezdu chci být plně vyzbrojen!

Anna, abych byl upřímný, čas jsme nepočítali a já jsem to vypnul, když jsem na několik hodin odešel z domova. Mohu říci ne přesně, ale přibližně - asi den strávil na 8 paletách. Musíme však vzít v úvahu, že v naší sušičce je pouze 5 palet. Sušička se jmenuje MYSTERY.

A další .. Sušené spolu se sepaly. U bylinného čaje je lze nechat. Pokud je to nutné bez nich, pak se po vysušení velmi dobře rozpadají. Během sušení jsem nevyměňoval palety. Pokud byla většina bobulí suchá, odstranil jsem paletu a přenesl některé z nedokončených bobulí na další paletu nad ní.

Dík!

A sušil jsem jahody bez ocasu, ani jsem nevěděl, co je s nimi možné.Když je sušíte ve velkém množství, je velmi nepříjemné, mírně řečeno, odříznout tyto ocasy.
Tady je moje video recenze na sušení jahod

[Tanechka]

A je lepší zmrazit takové drahé bobule ve formě syrového džemu s cukrem

Tanechka, ale kolik cukru přidat, abyste získali neslazený syrový džem, a je nutné ho vůbec přidat?

A rozdrtit bobule nebo co?

Právě jsem koupil 5 velkých sklenic lesních jahod, ale ještě jsem nepřišel na to, co s nimi ...

[Háčkování]

Háčkování„Inno, pro mě je mým oblíbeným džemem od dětství jahoda, hlavní věcí je nestrávit ho. Minulý rok jsem trochu sušil na čaj, přidal do čajů, nepopsatelnou lahodnost. A mám rád syrový džem více z malin. Nalil jsem jahodový džem do malých sklenic o hmotnosti 100-150 gramů a to je pro mě ta nejlepší pochoutka, zejména s čerstvým horkým chlebem a čajem.

Slintání

Má neuvěřitelnou vůni a specifickou chuť.

Mimochodem, nyní se zmrazené jahody prodávají téměř po celý rok v supermarketech a na víkendových trzích.

[Irishechka]

Irishechka, a jak si připravíte jahodový džem?

Nauč mě prosím ...

Koneckonců, každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept ...

Jahodová marmeláda

Nezkazte bobule, jezte je zaživa!) To myslím vážně.
Je to velmi užitečné, ale samozřejmě surové. Osobně nevidím žádný důvod to nějak recyklovat.
A lahodný džem z něj je těžké vařit, je velmi rozmarný, jen ho strávíte a džem je již zkažený, v tom smyslu, že neexistuje žádná zvláštní chuť.
A v džemu nebude žádná výhoda.

To je samozřejmě můj osobní názor
Jsem pro to, abych hned jedl takové užitečné a vzácné bobule

[Háčkování]

HáčkováníNejprve, Innochko, oloupeš a oloupeš bobule, jahody obvykle neumývám. Poté nalijte 1/1 cukru a nechte ho přes noc odstát, nebo můžete udělat více, abyste nechali trochu šťávy. Přidáte 200 gramů vody a přivedete ji k nízkému varu na velmi mírném ohni, odstraníte pěnu a po doslova 5 minutách vaření ji vypnete a necháte vychladnout, mohu vařit 2-3 dny, pokud není čas. Pro dobrou barvu a chuť můžete přidat půl čajové lžičky kyseliny citronové (to jsou 2 litry, obvykle nevařím jeden po druhém). A uděláte to třikrát. Sirup by měl být průhledný, ne hnědý a bobule by měly být celé a ne kyselé nebo suché. Jste zkušená dívka, vše uvidíte sami. Vařím také meruňky a jahody.
Právě jsem si objednal jahody pro sebe, příští týden slíbili, že to letos přinesou na 450 za litr.

Zveřejněno pondělí 20. června 2016 14:19

RepeShock, Nebudu jíst 10 litrů. Víte, toto je bobule, na kterou nešetřím peníze.
Takto by měl vypadat dobrý jahodový a meruňkový džem.

Zveřejněno pondělí 20. června 2016 14:28

A tohle je surová jahoda, tady jde cukr podle objemu, tedy sklenice bobulí - sklenice cukru. Mlejte pouze na skleněné nebo smaltované nádobí a pouze s dřevěným předmětem. Rozkládá se ve sterilních nádobách a uchovává se v chladničce. Do nádoby nahoře se nalije trochu cukru.


Raspberry raw je někde v mých receptech.

ó, děvčata, pořád je dobré to jen rozdrtit cukrem a v mrazáku v malých nádobách, podnosech nebo v plastových sáčcích. dát, zkroucené a v mrazáku. zmrzlinu nebo koktejl, nebo žít na chleba

Nebudu jíst 10 litrů.

Nemluvím o 10 litrech)))) Samozřejmě, pokud je přebytek, můžete je zpracovat
Krosh má 5 žalostných sklenic)))) je lepší je jíst, já jím)

to je bobule, za kterou nešetřím peníze.

A děláte správnou věc, nejcennější vitamíny, lesní.

Přidáno v pondělí 20. června 2016 14:34

Vařím také meruňky a jahody.

A všechno tak vařím, žádný jiný džem nepoznáváme.
Musí to být krásné a chutné

[Tumanchik]

Tumanchik, moje mraznička je vždy plná „psího“ masa. : lol: Proto bobule neleduji, zejména proto, že se nyní zmrazené prodává po celý rok. Myslel jsem, že bude pro mě jednodušší koupit než zaplatit e-mail v mrazáku. energie.

[irština]

sněz to zaživa!)

irštinaupřímně, miluji jahody, i když bez fanatismu, ale jahody ... tady je jejich vůně, jo), vážím si ...

Kil„Irsko, děkuji VELKÉ-VELKÉ, můj zlatý !!!

Skoro to také uvařím, prostě to vůbec nevařím), přivedu k "buchtám" a hned to vypnu a už dlouho užívám cukr asi na třetinu masy bobulí), ale to je samozřejmě všechno ...

Krosh má 5 žalostných brýlí

Něco patetického? Půllitr mám takové brýle ...

Pravděpodobně budu i nadále vyrábět syrový džem a s největší pravděpodobností ani bobule neumývám, koupil jsem ho od lidí testovaných v průběhu let) ...

Irsko, řeknete na 450 rublů / litr?

Jsem za půl litrovou sklenici 200 rublů. dal) ...

Půllitr mám takové brýle

Právě teď se rozběhnu, pomůžu vám jíst))))
Správně rozhodnuto se syrovým džemem, vynikající!

[Háčkování]

Háčkování, na našem trhu o víkendu bylo půl litrové sklo 300 rublů. A přítel obecně koupil za 400. A to od velkoobchodníků, těch, kteří jsou uvedeni na trh, tedy na objednávku. Ve „vesnici“ máte takové skvělé ceny, závidím.
Se třetinou množství bobulí jsem to také udělal, přidal jsem žloutenku, ale věřte příteli, jehož střecha pochází z jahodového džemu, klasika je 1/1, chuť je jiná ...

Právě teď se rozběhnu, pomůžu vám jíst))))

Tak jdu k sousedům moji dodavatelé)) ?! Objednám si další podpatek brýlí?!

Spustíte aktuální !!!

To je váš tam A ve "vesnici" takové skvělé ceny

Po vašich projevech jsem začal závidět sám sobě, můj zlatý ...

[Háčkování]

Háčkování„Inno, objednej si a nezapomeň vysušit alespoň jednu sklenici na čaj. Je tak krásně vysušený a dává čaji aroma a chuť.