Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovanýTygr, tygr, dobře, ne kriminální, naše hlavní město! (neplašit potenciální turisty))
Mým úkolem je identifikovat rostlinu a pak musím počkat Rozrazil)), může říct o čaji z ní ..

A mám na co čekat, moje obrázky se konečně ve vesnici neotevřou. Zítra večer budu v Moskvě, možná to tam vyjde.

[paramed1]

paramed1, Veronique, ano, to je určitě černá bezinka, poznal jsem ji)), věř lesníkovi
velké protilehlé listy, bobule již zčernají, jsou shromážděny v deštníku, dávám zub, že je to černá bezinka

Gal, pokud není červená - vypadají podobně, infekce! - mohu říci, že není jedovatý. Listy se používají jako surovina, ale jen zřídka. Čaj se ukáže. Ale nemyslím si, že je to chutné. A každý tady už zná můj názor - není třeba připravovat čaj ze všeho zeleného. A můžete experimentovat, když je v rostlině naprostá důvěra, volný čas, což není škoda marně trávit. Bezinka roste v zadní části mé vesnice, ale rozhodně z ní nebudu dělat čaj, nepotřebuji ho. A mluvilo se o bezu, ale o bobulích, pokoušeli se je vysušit a přidat do čaje.

Dobře, nebudu experimentovat. Stojí za to udělat směs červeného a černého rybízu? Vytrhl jsem poslední černou od svého souseda a zároveň bobule, stále je nejí, otevřel jsem oči a viděl, že má hrozny kroucené podél plotu ... Ale černá stále nestačí, ale máme červený keř, stojí za to přidat k černé nebo Nestojí to za to?

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovaný, červená je vůbec bez chuti. Pokud jen pro objem. Hrozny jsou dobré, holky ano a jsou velmi šťastné.

Stočit hrozny pouze do role, jako je rybíz? Nějak mi to nikdy nevyšlo. Možná kvůli současnému sushi. A trhat červený rybíz do směsi s černým? Budu muset jít k sousedům žebrat o hrozny, vezmu si celý jejich altán nafig, jsem horší než zahradní brouk.

Oh, musíte zavolat lidem a zeptat se. Nebo na první stránce odkazu na vzhled hroznového čaje.

[Veronichka]

Veronichka, nech být Tygr bude hrát s různými kousky papíru, hráli jsme také loni a jak! Musíte si jen pamatovat jednu věc: neubližujte! už jsme se zastavili u několika a fs! Zbývají mi jen 4 z nich.

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovaný, hrozny musí být jedlé. Pokud se jedná o dívčí hrozen, pak, jak si pamatuji, nikdo to neměl rád. Lina ano a někdo jiný.

Vyrobil jsem z dívčích hroznů, podívejte se na stránky 7-10. Výsledek se mi nelíbil. Ale může to být tak dívčí.

bylo to na straně 83.

[Veronichka]

Veronichka, nech být Tygr bude hrát s různými kousky papíru, hráli jsme také loni a jak! Musíte si jen pamatovat jednu věc: neubližujte! už jsme se zastavili u několika a fs! Zbývají mi jen 4 z nich.

V jakém smyslu neublížit? Rostliny, které vybírám, nebo já sám? A pamatuji si, že hrozny od sousedů jsou jedlé, byly jednou poslány z Uzbekistánu.

[Anna]

Annaco chcete vědět o hroznových listech?

[Anna]

Annaco chcete vědět o hroznových listech?

Musíte je točit válečky? Je možné hnětet, pokud se neskrčí? Navzdory veškerému předzpracování jsem stále nic nezkroutil.

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovaný, za prvé, neubližujte si, milovaný!
Alla, řekni člověku, jak vinař.abychom mohli zpracovat listy, měli jsme jednu révu pro celou vesnici a i ta nařídila dlouho žít ...

A jaká škoda může na čaji být, když omylem neuvaříte něco jedovatého? Někdy si musím koupit takový čaj v obchodě, což je strašidelné vypít ... A piji to pořád, někdy mi to nahradí jídlo a doping, protože nemůžu strávit kávu.

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovaný„Anyo, chtěl jsem nefermentovat neznámé rostliny

Minulý rok jsem vyrobil list z hroznových listů a nyní (líný) pouze granulovaný. Zabírá to málo místa.
Kvůli špatné ekologii máme všechny své listy, ruční odstředivkou na zeleninu vytlačím přebytečnou vlhkost, uschnu, vložím ji do těsného sáčku (lépe na zmrazení), vytlačím vzduch rukama a pevně ho svažu do mrazničky na 24 nebo více dní. Proč jsou dobré vinné listy? Mohou být v nich zkroucené malé, hrubé listy jiných rostlin, takže je snazší je řezat. Hroznové listy jsou obvykle mokré, ale jakmile jsem je neumyl, byly po zmrazení velmi suché, nebylo možné do nich nic zabalit, ale skrze mlýnek na maso se dobře zkroutily.

[francievna]

francievna, Děkuji! Pokud to potom nevyjde, udělám to také pomocí mlýnku na maso. Právě teď soused, který má hrozny, právě přišel navštívit. Řekla, že už všechny výhonky vyzvedla a vyhodila je, ale zbytek si můžu vzít. Netuší, zda jsou její hrozny dívčí nebo ne. Ví pouze, že je jedlý, i když byl mletý v místním podnebí.

Včera jsem se již vzdal hroznů od souseda, chci něco jiného.

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovaný„Jsou to úplně jiné hrozny! Pokud je obvyklý, pak má pevný list, jen vyřezaný. A „dívčí“ má pět listů, říká se tomu pětilisté. A kadeře v tenkých vinicích a nezmrazuje. Skutečné na vinici, silný základ. Pokud vyroste sám k nebi, pak je to dívčí.

Galya, pak k tobě nepůjdu, proč potřebuji tvůj „kriminální“ kapitál?

Pamatuji si, že jsem už něco napsal

Ano, úplně jsem zapomněl říci, že čaj vyrobený z hroznových listů je úžasně studený jako produkt na zahřívání a žízeň. Vynikající plná chuť s mírnou kyselostí, vše, co potřebujete pro dobrý tonikový nápoj. Vynikající náhrada za všechny údajně čaje od Coca-Coly a Nestlé.

[Zachary]

Zachary, dobře, že napsal o hroznech a vložil obrázky! Pamatuji si, co lidé dělali a byli potěšeni! A tam by měly být odkazy. Sakra, pamatuji si naše nádvoří v Moldavsku, v rozích a po obvodu vinná réva a stan z hroznových listů ve výšce 3 m a na podzim jsou hrozny hroznů ... Z verandy jeden vytrhnete a štěstí!

Začal mučit listy kdoule. Takto se postarali o zmrazení procesu rozmrazování třetího dne. List je 100% ztmavený.



Dvakrát jsem listoval listem v mlýnku na maso.


Vlevo je první běh, vpravo druhý

první běh jemného granulátu se po promíchání rozpadl.



A tady je druhý běh, řekl jsem dříve, že musíte udělat alespoň dva a tři. Granule je hustá, při míchání se nerozpadá.



V tuto chvíli jsou pelety ve fermentaci.

[Zachary]

Zachary, děláš jednu kdouli? Udělal jsem to jen ve směsích. Napište, jak chutná čaj, chutnalo vám to?
Pokud je to dobré, udělám mono.

[Zachary]

Zachary, děláš jednu kdouli? Udělal jsem to jen ve směsích. Napište, jak chutná čaj, chutnalo vám to?
Pokud je to dobré, udělám to mono.

Určitě se odhlásím, listoval jsem listem se zelenými kdoulovými plody na svíravost

Uvařil jsem včerejší čaj, nečekal jsem, co se stane
tak lahodné. Myslel jsem, že hrozny dodávají kyselost, ale vůbec žádná. Zítra vložím fotku.

[Tygr pruhovaný]

Ach, lidi, zatímco jsem dělal vesnické záležitosti, vedla jsem tak zajímavý rozhovor!
Tygr pruhovaný, můj názor na severní hrozny je ... Zdá se mi, že bys to neměl dělat mono. A samotné hrozny jsou kyselé a čaj bude pravděpodobně stejný. Ale ve směsích může být připojen k jablku, hrušce, třešni, jahodě, malině.Alla a Zakhar mají jižní sladké hrozny, takže čaj je vhodný. Ale jak řekla Galya, můžete hrát. i my, dokud jsme nezkontrolovali všechny příchutě, jsme se neuklidnili. Nyní připravuji čaj ze čtyř až pěti rostlin, už ne. Ivan čaj je samozřejmě na prvním místě ...
Zachary, děkuji za obrázky! Krása je jako vždy nepopsatelná. Můžete obdivovat granule a pití čaje z nich je potěšením.

[Zachary]

Zachary, moje kdoule jsou velmi kyselé, ale existují i ​​sladké chutě, zacházely se mnou. Mám velmi velký, silný, tmavě zelený list.

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovaný„Jsou to úplně jiné hrozny! Je-li obyčejný, má pevný list, jen vyřezaný. A „dívka“ má pět listů, říká se jí pětilisté. A kadeře v tenkých vinicích a nezmrazuje. Skutečné na vinici, silný základ. Pokud vyroste sám k nebi, pak je to dívčí.

To je obyčejný hrozen. Včera jsem odřízl dva koše listů od souseda, dnes má soused půl koše. Lži srolované a usušené. Myslím, že po sušení bude vždy možné něco smíchat, pokud se to mono nelíbí. Dnes jsem sušil švestku, 11 hodin kvašení, po neúspěšném silážovém čaji z vrby je to první věc, která se mi rozhodně nelíbila. Zakalený čaj a stejná zakalená chuť. Nevyhodil jsem to, možná si to ještě lehnu. Zbývá udělat černý rybíz, nyní mrzne, hrozny a to je vše. V pondělí odjíždím do regionálního centra, v úterý do Petrohradu a čaj je pokryt až do příští sezóny.

Myslím, že po sušení bude vždy možné něco smíchat, pokud se to mono nelíbí.

KMC, míchání a tvorba mixu jsou původně dvě různé věci. Když mícháte, jsou vzájemně nasyceny vůněmi.

KMC, míchání a tvorba mixu zpočátku jsou dvě různé věci. Když mícháte, jsou vzájemně nasyceny vůněmi.

Mám zkusit namíchat část hroznů s jablkem? Pouze jablečný mošt už mrzne a hrozny právě začaly chřadnout, měly by mít čas ...

[Tygr pruhovaný]

Dnes jsem sušil švestku, 11 hodin kvašení, po neúspěšném silážovém čaji z vrby, to je první věc, která se mi opravdu nelíbila. Zakalený čaj a stejná zakalená chuť. Nevyhodil jsem to, možná si to ještě lehnu.

Tygr pruhovaný„Ne, nebude to ležet. Rok jsem měl švestku a zůstal jsem stejně zakalený. Ve směsích se chová slušně, navíc, pokud připravujeme směsi ve fázi zpracování listů, a ne později, v hotové podobě. Proto, Lind @ práva:

míchání a vytváření mixu jsou původně dvě různé věci. Když mícháte, jsou vzájemně nasyceny vůněmi.

Pouze jablečný mošt už mrzne a hrozny právě začaly chřadnout, měly by mít čas ...

V mrazáku se nic nestane jablečným moštem.

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovaný„Anya, ve zmrazených sáčcích mám obvykle jeden druh listů a při kroucení otevírám 3-4 sáčky, vyndávám listy jeden po druhém a kroucím je, tento čaj chutná lépe než namíchané hotové mono čaje.
Nechte jabloň počkat

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovaný„Anya, v mražených sáčcích mám obvykle jeden druh listů, a když je otočím, otevřu 3-4 sáčky, vyndám listy jeden po druhém a otočím je, tento čaj chutná lépe než namíchané hotové mono čaje.
Nechte jabloň počkat

Nechápu úplně ... To znamená, že například například zamrzne jabloň a všechno ostatní se jen plazí? A zabalené v rozmraženém jabloni?

[Tygr pruhovaný]

Tygr pruhovaný„Anyo, všechno můžeš zmrazit. A některé listy můžete zmrazit, jiné ne. Například nikdy neleduji Ivan čaj a zahradní vůně je nutností. To usnadňuje jejich recyklaci.

[Anna]

Anna, všechno je mrazivé, ale jablko, malina, švestka. .. Každý ve svém vlastním balíčku. Neotáčím celou jabloň najednou. a vezmu pár listů jabloně, maliny, švestky, znovu jabloně atd.
Nyní je to jasné?

[Anna]

Anna, všechno je mrazivé, ale jablko, malina, švestka. .. Každý ve svém vlastním balíčku.Neotáčím celou jabloň najednou. a vezmu pár listů jabloně, maliny, švestky, znovu jabloně atd.
Nyní je to jasné?

Je zřejmé, že jsem byl zmatený „v mrazu mám jen jeden druh listů.“ A pokud smícháte červený rybíz s hrozny a jabloněmi? Zde také musíte mít stejný počet listů, tady je hádanka.

[Tygr pruhovaný]

A pokud smícháte červený rybíz s hrozny a jabloněmi? Zde také musíte mít stejný počet listů, tady je hádanka.

Tygr pruhovaný„Anya, nemusí to být nutně stejný počet listů z různých rostlin. Napsal jsem do receptu - proporce a složení mohou být cokoli. Stává se to a pár hrstů třešňových listů na 1 kg. dejte listy jiné rostliny. Náš čaj je kreativní proces. zde nejsou žádná tabu (samozřejmě v rozumných mezích, o kterých jsem psal v receptu).
A červený rybíz je bez chuti. Neztrácej čas...

Dnes jsem sušil švestku, 11 hodin kvašení, po neúspěšném silážovém čaji z vrby je to první věc, která se mi rozhodně nelíbila. Zakalený čaj a stejná zakalená chuť.

Rok jsem měl švestku a zůstal jsem stejně zakalený. V mixech se chová slušně,

Plum the narwhal. Co s ní teď dělat? Není co míchat

Chutnají různé švestky jinak? Máme napůl divoké s malými modrými plody. A ve vesnici je - a nyní roste v naší zahradě - švestka, která dává velké žluté a velmi sladké plody. Zde je další otázka do budoucna: Sledoval někdo chuť čajů ze stromů, které přinesly ovoce, a těch, které tento rok nic nepěstovaly?

[Světlo]

Plum the narwhal. Co s ní teď dělat? Není co míchat

Chutnají různé švestky jinak? Máme napůl divoké s malými modrými plody.

SvětloVíte, já jsem s největší pravděpodobností rozmarný se švestkou. Kdybych měl stejnou situaci s listy jako ty, a já bych stále neměl Ivan-čaj, pil bych za její sladkou duši. Takže udělejte svou švestku.
Anyo, pravděpodobně přijde řada na vás. Chvalte ho, tak to udělejte.

Zde je další otázka do budoucna: Sledoval někdo chuť čajů ze stromů, které přinesly ovoce, a těch, které tento rok nic nepěstovaly?

Rozdíl jsem si nevšiml. Je pravda, že jsem trhal pouze takové listy z třešní, ale výsledek nebyl o nic horší než u listů z ovocných stromů.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, OK. udělám

[lappl1]

lappl1„Ne, velmi dobře znám trny, v dětství to moje matka sbírala na víno. Bohužel žádný neexistuje. A to jsou švestky, vysoké, ne pichlavé, maloplodé, rostou zde všude a všude.

A to jsou švestky, vysoké, ne pichlavé, maloplodé, rostou zde všude a všude.

Možná třešňová švestka?

[Světlo]

Světlo, ne, švestka! Mimochodem, je tu také spousta třešní. Jen v letošním roce málem vyschla.

[Svetik]

OK. udělám

Dělat, Svetik, Udělej to!

ne, velmi dobře znám trny, v dětství to moje matka sbírala na víno.

AnyaPokud se vám čaj nelíbil, nechte ho ležet. Možná se vám později bude líbit. Některé dívky mají rády švestky. a v mixech se chová velmi dobře. Opravdu se mi líbila vůně mého švestkového čaje.

[lappl1]

lappl1Lyudochka včera moje dcera zkusila čaj! Řekla vynikající! Dej nám.

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya, no, protože to moje dcera zkontrolovala, ukázalo se, že všechno bylo pět plus. Udělejte více ... Pro moji dceru ...

Dívky, včera za mnou přišla kamarádka. Šel jsem k ní s čajem z ohnivé rasy, abych se předvedl. Říkám, že ti to dám, jakmile dozraje. A ona - ne, ne, tlak klesá z Ivan-tea, ona, jak se říká, nemůže mít.
Všimli jste si takových vlastností u naší racky?