Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Dobrý den, Lyudmila.
Děkuji za takovou úplnou a srozumitelnou prezentaci tématu. Loni to vyšlo. A letos jsem se rozhodl zkusit připravit čaj ne z dospělých listů, ale z mladých, jako ty nejlepší odrůdy pravého čaje. Ale selhal jsem. Vzal jsem mladé listy třešní, rakytníku, hrušky a jabloně, rozemlel jsem je a nechal fermentovat. Všechno se zdálo být dobré, vůně byla příjemná. Trouba sušená a zavěšená v sáčku pro sušení a suché kvašení. Zde se objevil pach koště. Udělal jsem něco špatně nebo mladé listy nekvasily? Je ještě chladno pro normální kvašení?

[Leonide]

Leonide, Ahoj! Lyudmila, naše sem teď zřídka přijde kvůli nedostatku internetu. Počkejte do zítřka. Naše dívky odpoví a možná dnes někdo klesne. Veselé čaje!

[Leonide]

Leonide, a před mletím byly listy zvadlé?

Ano, samozřejmě, že ano.

[Leonide]

Leonide, zkuste připravit sypaný čaj z mladých listů. Vyrobte si bez rakytníku, jejího a třešňového mono čaje.
V roce 2014 jsem připravil sypaný listový čaj, všechno fungovalo.
Vložte tento čaj do skleněné nádoby se šroubovacím uzávěrem a vložte jej na tmavé místo po dobu nejméně jednoho měsíce.

Svetiashka, moc děkuji!
Stále jsem pochyboval správně - pravděpodobně mi rostou divoké muškáty.
Na vašich fotografiích jsou rostliny vysoké, květ je zarovnaný nebo větší než listy. Je tu co kvasit
Moje rostlina je v podřepu, téměř se šíří a květy jsou malé. Něco takového:


Ale stejně to zkusím! Na sebe a zkontrolujte

[Zeamays]

Zeamays, Nemůžu nic říct. Nejsem rostlinný specialista. Jen si pamatuji, že tam byla konverzace o muškáty. Doma jsem ji nepotkal, ale moje teta řekla, že je tam taková tráva. Možná někdo klesne k čajovarům, řeknou.
Svetlano, jdi do čajového altánu a ukaž tu rostlinu. Myslím, že budou odpovídat rychleji.

Udělal jsem také list z mladé Ivanušky.
Vůně, ano! Ale zrnitý je silnější.

[Zeamays]

Zeamays, Svetlano, čaj lze připravit z jakéhokoli pelargónie, nemá jedovaté zástupce. Je to jen tak, že listy mohou být menší nebo větší.

Leonide, mladé ovocné listy ještě neshromáždily potřebné množství tříslovin. Pokud stále chcete od mladých, zkuste je sbírat od 6 do 10 ráno, nebo po 19 hodinách. V každém případě bude čaj silnější z plně vyvinutých listů. A častěji - a aromatičtější.

[Rozrazil]

Rozrazil, Ahoj!

Děkuji všem

Šípkový čaj. Mladé zvadlé listy jsou uzemněny. Nalil jsem to do sklenice a nechal ho na teplém místě kvasit. Po 20 hodinách se ukázalo, že i „listový“ zápach. Po 2 dnech vůně zkysla. Sušený čaj začal silně cítit „čaj“. Lahodné.

Mladé uschlé listy uzemněné

Nerozuměl jsem ničemu, kdo koho a kde uzemnil ???

listy se drtí mlýnkem na maso

pro mě neexistuje žádná ruská klávesnice a používám google translate. Ruštinu jsem studoval před 30 lety, moc si to nepamatuji
Z čtení ano, ale neznám všechna jména rostlin. Ale nepíšu správně, promiň

Šípkový čaj. Mladé zvadlé listy jsou uzemněny. Nalil jsem to do sklenice a nechal ho na teplém místě kvasit. Po 20 hodinách se ukázalo, že i „listový“ zápach. Po 2 dnech vůně zkysla. Sušený čaj začal silně páchnout „čajem“. Lahodné.

Je to jen tím, že váš přepis může lidi zmást. To je co nalít a co znamená putování? Možná se rozhodnete, že se jedná o novou metodu. Opravte mě, pokud něco není v pořádku

Pelety jsem vložil do sklenice (słoiku ze szkła). Zavřel jsem plechovku. (Fermentacja) Fermentace trvala 2 dny, nádoba byla na radiátoru.
Miluji čajové granule a zabírám málo místa.

Pojďme dnes sbírat listy divoké hrušky! Otevírá se čajová sezóna !!!! Hurá!!!! Téměř celá loňská hodina je opilá, představená! Je to jen zázračný nápoj, už nechceme nápoj z obchodu !!!!

[Natusichka]

Natusichka, s iniciativou vy!

[Natusichka]

Pojďme dnes sbírat listy divoké hrušky! Otevírá se čajová sezóna !!!! Hurá!!!! Téměř celá loňská hodina je opilá, představená! Je to jen zázračný nápoj, už nechceme nápoj z obchodu !!!!

Natusichka, šťastné zahájení čajové sezóny! Vypadá to, že jsi s Alina, první v tomto roce. Výborně!
hiacynta, Alina, velmi pěkný čaj se ukázal!

Jak úžasná je hostitelka našich čajových motivů zpět!
Lyudochka, jsme velmi, velmi šťastní! Ahoj!

Včera jsem nashromáždil více než kilogram divoké hrušky a 800 g jahod a stejné množství malin. Vyschlo a všechno v mrazáku. Ještě není čas na přípravu čaje. Jdu navštívit. A až se vrátím, budu hrát každý den.

[lappl1]

lappl1Lyudochka!
Příjemné svátky vám a vašim blízkým!
A pro nás je to jen dárek „vidět“ vás tady ... s námi!

Ooooh, Ludo, vrátila se, nálada okamžitě vzrostla, tak šťastná.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Borisyonok, natushka, děvčata, moji milí, děkuji za vřelé přijetí Doufám, že mě můj venkovský internet nezklame a já se objevím ve svých tématech.
businkairika, Irinaa blahopřeji vám k zahájení sezóny. Připravte si celý čaj lahodný. Hodně štěstí v našem čajovém průmyslu.

Chlapci a děvčata, hurá! Dostal jsem první dávku listů! Byli u kamarádovy dače, kde její sousedé pokáceli hrušku, ale pahýl se tak snadno nevzdal a byl porostlý krásnými větvemi s listy! Chci mono hrušku z prvních listů! Také jsem viděl na louce kolem těch letních chatek spoustu lučních muškátů! Chci pelargónový čaj! Ale počkejte, až se objeví květiny!
Ano, stále se hlásím! Moje Ivanuška, zasazená na louce, roste. A ten ve městě pod plotem ... jeden keř jen roste. Zbytek vytáhla vnučka a zdálo se, že úplně zmizely.
Jsem rád všem, zejména naší Lyudě!

[Raduška]

Raduška, Děkuji !!! A včera jsem běžel „přes pole“ ... Vanya stále není vůbec vidět a zbytek listí se právě objevuje!
Máme pouze kopřivy, vylezl vlaštovičník a dnes jsem viděl první květ pampelišky!
A už chci zahájit proces.

[Borisyonok]

Borisyonok, ano, Yelenochka, housenky v nás utrpěly, chudé)

Za plotem máme vlaštovičník po kolena a pampelišky jsou již s chmýří. Mám si něco pořídit? Zatímco doma. Musíte se zeptat svého domova.

[Raduška]

Raduška, jste na svém avataru? Jak slunečno!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, moc ti děkuji za recept na čaj. Teď se jen dívám na všechny listy, ale s čím míchat, aby to bylo chutné. Bez vašeho webu bych sušil jen květiny. Ještě jednou děkuji

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Já! Pouze já mám zatím starou fotku. Nevím, co se nemění

[Raduška]

Raduška, musíte stránku znovu načíst.

[Světlo]

Světlo, ano, už jsem šel ven a přišel dovnitř. Se stejným nedostatkem výsledku

[businkairika]

Lyudochka, moc ti děkuji za recept na čaj. Teď se jen dívám na všechny listy, ale s čím míchat, aby to bylo chutné. Bez vašeho webu bych sušil jen květiny. Ještě jednou děkuji

businkairika, Ira, dobré zdraví! Jsem velmi rád, že vaše loňská zkušenost byla velmi úspěšná. To znamená, že jste udělali všechno správně. Výborně !

Jsem rád všem, zejména naší Lyudě!

Raduškadrahá, díky! Jsem také velmi rád, že vás vidím! A jsem rád, že jste čajovou sezónu již otevřeli! Nechť je úspěšnější než loni.

Radushko, máš svého avatara? Jak slunečno!

Aha, Raduško, krásko! A neměňte ava. Velmi šťastný! Rád se dívám.

[Raduška]

Raduška, neexistuje žádný východ, a to znovu načíst otevřenou stránku.Bylo to tak na mém telefonu. Nějak jsem vešel dovnitř a Zakhariy má nového avatara. Chtěl jsem napsat, proč ten zimní. A pak jsem si vzpomněl, že musím restartovat.

[Světlo]

Světloa znovu jsem stránku načetl. ale mám stejnou avu Radushky.

[Raduška]

Raduška, jarní avochka!
Jsi milý!

[lappl1]

ale mám stejnou avu Radushky.

lappl1, Ludmila, poblíž stromu, že? A podle mého názoru byl ještě jeden.

Listy pelet jsem vložil do sklenice (słoiku ze szkła). Zavřel jsem plechovku. (Fermentacja) Fermentace trvala 2 dny, nádoba byla na radiátoru.
Miluji čajové granule a zabírám málo místa.

hiacynta, Alina, krásné granule, ale zelené. Sušili jste je na vzduchu nebo v troubě při jaké teplotě?

[Lyudochka !!!!]

Lyudochka !!!!Konečně! Jsem velmi rád, že jste se objevil !!!
A obecně jsem rád každému, kdo je zde!

Nebylo možné zahájit sezónu .... Shromáždil jsem vojsko s 5 lidmi, šel jsem sbírat listy a oni jsou stále velmi, velmi velmi mladí, ani se nehrozí ... A zastavil jsem se, odložil jsem to na týden nebo dva. Nevím, jestli jsem udělal správnou věc ...

[Natusichka]

Natusichkaje s největší pravděpodobností správný. Napsali, že listy by měly být zralé, ačkoli mnoho lidí si oblíbilo čaj z mladých listů. Ale ať trochu vyrostou!

Je dobré, že jsme je nesbírali !!!!
Děkuji Lenochka!

Nikdy mi neposlala vaši adresu!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewaa kdo nespí o půl jedné v noci? Může za to Lina znovu? Nenechá ho spát.

Přesně, Svetiku, ona je všechno!

Lenochka, máme všechno před sebou !!!!

[Lyudochka]

Lyudochka, Jsem také velmi, velmi rád, že vás vidím zpět!
Nechte nový život dopadnout tak, jak chcete a sníte, a ještě lépe!
Znám vaši zemi, mám tam příbuzné poblíž Taldy-Kurgan.
S čajem můžete nekonečně experimentovat

[Světlo]

blízko stromu, že? A podle mého názoru byl ještě jeden.

Světlo, ano, poblíž stromu. Zřejmě jsem okamžitě viděl nového avatara.

Alina, krásné granule, ale zelené. Sušili jste je na vzduchu nebo v troubě při jaké teplotě?

Zeamays, Svetlana, Alina pravděpodobně odpoví později. Z vlastní zkušenosti však vím, že zelené granule se získávají sušením při nízké teplotě (méně než 70 - 80 *).

yudochka !!!! Konečně! Jsem velmi rád, že jste se objevil !!!

Lyudochka, jsem také velmi, velmi rád, že tě vidím zpět!

Natusichka, Elena_Kamch, děvčata, děkuji!

Nezvládl jsem otevření sezóny .... Shromáždil jsem vojsko 5 lidí, šel jsem sbírat listy a oni jsou stále velmi, velmi mladí, ani se nehrozí ... A přestal jsem, odložil jsem to na týden nebo dva. Nevím, jestli jsem udělal správnou věc ...

Ale ať trochu vyrostou!

Natusichka, je nepravděpodobné, že z mladých listů získáte silný yayay. Ze zkušeností jsme však již dlouho odvodili, že nejlepší čaj se získává z listů v době zrání plodů. A pro mě je podzim. Ale samozřejmě můžete zkusit, jestli to svědí. Co když se mýlíme ...

Může za to Lina znovu? Nenechá ho spát.

Budete mít čas na spaní na podzim a v zimě, JARO - je čas na aktivní akce, není čas spát, je čas sbírat listy.

Zpráva o loňském čaji.
V loňském roce ze 400 g (vzali jsme dohromady 1-1,5 hodiny) jahodových listů (nebo jak je to správné, které rostou v poli na kopcích?). Vyrobený mono čaj. Sušené (mírně ozubené). Také jsem to zmrazil mlýnkem na maso. Fermentovaný. Sušeno v sušičce na 70 g (již nedává).
Nelíbilo se mi to. Po 1,5-2 měsících - tak-tak. Nevyhazujte to.
Otevřeno včera a chuť je úžasná! Lehká vůně bobulí! (není žádný!). Barva není příliš sytá, chuť je příjemná.
Zázraky!