Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

[lappl1]

lappl1, Děkuji! Jaký je rozdíl v metodách? Ovlivňuje množství mražení / rozmrazování kvalitu čaje nebo jen zjednodušuje další zpracování listů?

[Seberia]

Seberia, Elena, ale žádná sušička? Nechejte přes noc při nízké teplotě.

Přidáno v úterý 7. června 2016 00:30

Irina Sakura„Irino, čaj podle Zachariášovy metody má bohatší barvu a chuť a kvašení trvá málo času.
Udělejte to, co je v tuto chvíli nejvhodnější. Celé léto je před námi.

Přidáno v úterý 7. června 2016 00:32

Seberia„Leno, může to vysušit na pánvi, kde se voda rychleji odpaří. Pouze při nízkých teplotách.

[francievna]

francievna, Ne
Samozřejmě byl nedospělý. Nalila ji do polštáře a pověsila v místnosti, aby uschla.
Ale v našem současném počasí (plus 7 odpoledne a déšť) netuším, co se může stát

[Elena]

Elena, čas bude, vysušte to.
Je ve vaší koupelně váš „ručník“ horký? Vložte si tam polštář na čaj.

[Seberia]

Ale s naším aktuálním počasím (odpoledne plus 7 a déšť)

Seberia, Lenajsme také chladní a stálá vlhkost. Suším v troubě jen se zapnutým světlem. Velmi dobře schne

[Irina Sakura]

Jaký je rozdíl v metodách? Ovlivňuje množství mražení / rozmrazování kvalitu čaje nebo jen zjednodušuje další zpracování listů?

Irina Sakura, Již jsem napsal, že jsem neudělal čaj metodou Zachariáše kvůli životním okolnostem. Ale čistě teoreticky si myslím, že je to jednodušší a chutnější. Je lepší se zeptat Zakhara na toto téma. Když to udělám sám, kompetentně odpovím. A tak je všechno velmi dobré. chválit jeho metodu. Zkuste a porovnejte.

Samozřejmě byl nedospělý. Nalila ji do polštáře a pověsila v místnosti, aby uschla.

Seberia, Leno, sušte v troubě nebo sušičce při nejnižší teplotě.
Len, otázka samozřejmě z kategorie „sůl na ránu“, navíc řečnická, ale proč jste sbíral mýdla v dešti a pak také mýdla?

Dívky, řekněte mi, kdo narazil. Téma mě zajímalo, na zahradě je tolik chutných věcí, ALE .. můj dědeček zalévá zahradu a přes léto ji několikrát polévá od škůdců a chorob. Nedoporučujeme mytí listů podle technologie, co mám dělat? počkat pár týdnů a dobré deště? Obávám se, že něco, co zůstane jedem. Nebo ještě sbírat, umýt a zjistit, zda to bude kvasit? Nebo dokonce plivat na toto podnikání a hledat listy, kde se nelijí? Co myslíš?

[chesa]

chesaMyslím, že ano, listy lze trhat tam, kde nejsou ošetřeny chemií a čaj chutná lépe z planě rostoucích rostlin (jabloň, malina, jahoda)

[chesa]

chesa, ale stejně to umývám ... nemůžu odolat, jsou se mnou špinaví ...

chesa, myslím, že listy lze vytrhat tam, kde nejsou ošetřeny chemií a čaj chutná lépe z divokých rostlin (jablko, malina, jahoda)

Mezi divočinou máme jen jablko a hloh, a dokonce i ty ve vesnici podél silnic, a já nebudu lézt do lesa, období klíšťat, nebezpečí.
Na výběr je tedy buď sběr po silnici, nebo postřik. Půjdu na návštěvu tam, kde zahrada není otrávená, jen když to bude, a na pár týdnů celkem. A tady taková zahrada mizí a celá sezóna je poblíž ((

Neumývám, sbírám v sousedních zahradách, chaty, tam se nekultivují. ALE! Nemáme téměř žádné zahradní stromy, Sibiři.
Jak dlouho však chemie vydrží? Půjde to všechno do čaje?
Chtěl bych riskovat, podle toho se oblékat (máme také moře klíšťat!), Postříkat a sbírat listy v lese.Ale záleží to na touze vařit nebo nedělat čaj, jsme již „infikováni“ svými čaji, takže to riskujeme! Po dešti počkejte několik hodin, než listy uschnou a prospěšné bakterie se usadí na listech, ale to vše je napsáno v receptech.

Neumývám, sbírám v sousedních zahradách, chaty, tam se nekultivují. ALE! Nemáme téměř žádné zahradní stromy, Sibiři.
Jak dlouho však chemie vydrží? Půjde to všechno do čaje?
Chtěl bych riskovat, podle toho se oblékat (máme také moře klíšťat!), Postříkat a sbírat listy v lese. Ale záleží to na touze vařit nebo nedělat čaj, jsme již „infikováni“ svými čaji, takže to riskujeme! Po dešti počkejte několik hodin, než listy uschnou a prospěšné bakterie se usadí na listech, ale to vše je napsáno v receptech.

Riziko je ušlechtilá příčina, když je to oprávněné, a ne když riskujete další život a další měsíce byste jej neměli zkoušet kvůli touze pít čaj))))

[chesa]

sbírat, umýt,

chesa, suché a uschlé. A připravit čaj.

chesa, suchá a chřadnoucí. A připravit čaj.

Mám k tomu sklon, nicméně za plotem je jedna třešeň, není zalévána, pro začátek ji trhám. A pak s nadšením zatáhla za rybízy, zatočila je a až potom si vzpomněla, že tam dědeček pokropil svou milovanou zahradu chemií, zeptala se a on před pouhými třemi dny všechno naplnil. Nechal jsem to na zkoušku, uvidím, jak to vykysne, cítím, odhadnu to včas a vyhodím

[chesa]

chesachemicky ošetřené listy budou kvasit. Nepochybuj. Ale pokud se vydáte do lesa, bojíte se o své životy, nebezpečí se okamžitě projeví, pokud to Bůh nedovolí. Ale stříkaná vůně je plná nebezpečí opožděného působení. Sbírejte listy tam, kde nebyly postříkány. A já bych kategoricky nedělal čaj z takových listů. Sám jsi napsal:

V oprávněných případech je riziko ušlechtilým důvodem

Myslím, že výroba čaje ze stříkaných listů je neopodstatněné riziko.

[chesa]

chesa, Mám „poznámku“ k „chemii“.
Záleží na tom, čím byly rostliny ošetřeny. To je první věc. Chemie je také odlišná. Některé jsou absorbovány do rostliny, jiné tvoří film. Je nutné vydržet pohotovostní režim doporučený výrobcem léku (jsou napsány na každém balení). Pokud je to možné, je lepší prodloužit dobu od zpracování do sběru.
tři dny nestačí. Pohotovostní režim je obvykle dva až tři týdny.

Prší už 3 dny, chladno a vlhko. Déšť na jedné straně umyje listy a větvičky. Ale sušení a kvašení je špatné. Spolu se stonky jsem vybral celou hromadu malin. Byla škoda vyhodit kmeny, jemně jsem je nakrájel a vysušil. A listy byly fermentovány na vyhřívací podložce. A sušené v sušičce.

Chemie je také odlišná. Některé jsou absorbovány do rostliny, jiné tvoří film. Je nutné vydržet pohotovostní režim doporučený výrobcem léku (píšou na každém balení)

Pokud jde o doporučení výrobců: v mém hlubokém mládí, studiem specializace analytické chemie, jsem měl to štěstí, že jsem po ošetření provedl vědeckou práci o zbytkovém množství herbicidů a pesticidů v půdě. Byly zkontrolovány zbytky po termínech uvedených výrobcem!
NE, děvčata, já osobně nebudu připravovat čaj ze zpracovaných rostlin a důrazně vám ho NEDOPORUČUJEM.
Nezapomeňte, že se o vás výrobce nestará! A tato „zbytková“ množství, ale na naše poměry je to mnohem víc! Můžete se stát dítětem. Příběh je starý, ale velmi relevantní!

[filirina]

filirina, Irina„Říkám, chemie je jiná! Předpokládám, že své rostliny z padlí ošetřím roztokem uhličitanu sodného s přídavkem mýdla. Nikdy se nevstřebá do samotné rostliny, i když ji zaplavíte. Splaveno několika dešti. Listy můžete umýt. Nyní existuje biologická obrana proti houbovým chorobám. Některé léky vůbec nemají pohotovostní režim. Existuje RŮZNÝ princip činnosti.
Také jsem se zabýval analytickou chemií.A to samé jsem testoval, jen ne v půdě, ale v krmivu pro zvířata. Aby...

[Mila1]

Mila1„Ludo, to znamená, že uschlé se do mrazničky vejde více! Je dobré, že mám mánii hned na začátku, takže potřebuji všechno a ještě víc
teplota na balkoně je 48 gs otevřenými okny do ulice a do místnosti, tam to zahřeji ...

Elena Kadiewa„Leno, ve kterém městě na Sibiři žiješ?

chesa, nastříkali jsme na černo. rybíz v jedné chatě s měděnou kupolí, v žádném případě tam nebudu sbírat listy a bojím se jakékoli jiné chemie, je to každého věc ... sbírat nebo ne

je věcí každého ... shromažďovat nebo ne

[NataliARH]

Říkám, chemie je jiná!

Obávám se, že běžný spotřebitel této chemie není tak osvícený a nebude schopen oddělit zrna od plev při výběru přípravků na ošetření rostlin ... Ne všichni chemici-analytici, tyto jemnosti zná.

pak uschlé se vejdou do mrazničky více! Je dobré, že mám mánii hned na začátku, takže potřebuji všechno a ještě víc

NataliARHNatasha, aha, hodí se trochu víc ... Ale nespoléhejte na počáteční fázi mánie ... Čím dále, tím silnější je ...

V našem životě je všechno pevná chemie. Nechť je čaj alespoň přirozený.

Ne všichni analytici

je to škoda
Kromě toho jsou moderní prostředky ochrany bohužel mnohem dražší

[lappl1]

lappl1, Luda na to připraví příbuzné, už se točili v chrámu)))) zde zkusí čaj ..... uvidíme, kdo měl pravdu

Mila1, Ludo, to znamená, že uschlé se vejdou do mrazničky více!

Natašo, dala jsi ty sušené do mrazáku nebo co?

Irina, říkám totéž, chemie je jiná

Ano, Raduško, ale Luda správně poznamenal, že je nutné tomu porozumět! Je jasné, že i když si nalijete sódu a mýdlo, nic se nestane, i když se napijete uvnitř, také se neotrávíte, ale velká otázka zní, co přesně ten dědeček nalévá?
U dachy její tchyně soused pěstuje biozeleninu pro rodinu a zároveň každý rok zaplní celou zahradu nahromaděním, no, a pak i maličkostmi, něčím tam od něčeho jiného a jsem si jistý, že nejí chemii!
Proto píšu, že po zpracování nelze vyrábět žádné čaje.

[Mila1]

Mila1, při způsobu kalení v mrazničce podle Zakhara tento výstřelek chyběl, bylo napsáno, že ležely v pytlích od večera do večera, pak v mrazáku, pak se zahřívaly atd. ... a teď Luda přidala „zvadlý“ a několik aniž by uschly ve vzduchu, to znamená, že se sušily v balíčku, jak původně napsal Zakhar, no, nic, všechno fungovalo již s průkopníky, což znamená, že uspím)))), ale v dalším. jednou EU, ale chřadnu!

[NataliARH]

Připravím na to své příbuzné, už je zatočili v chrámech)))) zkusí čaj ..... uvidíme, kdo měl pravdu

NataliARH„Nataši, radím ti, abys s ním uvařil čaj, ale neříkej, že jsi to udělal ... Jen mu dej čas na pár měsíců.

teplota na balkoně je 48 gs otevřenými okny do ulice a do místnosti, tam to zahřeji ...

Natašo, je ti teď tak horko ???

[Alla]

Alla, na ulici nyní podle údajů 25,5 g, a to je na mém zaskleném balkonu +48 na slunci (zajímalo by mě, jak dlouho to je, když je vše zavřené), ale s otevřenými dveřmi do ulice a do bytu, v samotném bytě +31 je slunečná strana volána od rána do Přibližně 14-00 přibližně .... ale na podzim a na jaře je velmi teplo, když všichni ostatní mrznou, a v zimě prostě vypneme baterie a na jaře, když venku není zima (doslova), jej navíc zabalíme do pěny, která je připravena na trubky na prodej

[francievna]

francievnaAllochka,

Je ve vaší koupelně váš „ručník“ horký?

horká voda byla podle plánu vypnuta. Je to proto, aby se mi život vůbec nezdál jako med

Elena_KamchHelen,

Sušení v troubě se zapnutým světlem

tak jsem se rozhodl s touto metodou skončit. Je pravda, že jsem ji vložil do trouby na rošt přímo do polštáře. Doufejme. takže také všechno uschne.A pak, když to nalévám sem a tam, nebudou vůbec žádné granule.

lappl1, Lyudochka,

Len, otázka samozřejmě z kategorie „sůl na ránu“, navíc řečnická, ale proč se sbírala v dešti, a pak také mýdlo?

Této náhodě se říká
Jedeme na daču jednou v těžkém dni, borovice jsou tam. A sezóna „mladých borových svíček“ se blíží ke konci, že? Nebo jsem všechno zmátl? Obecně jsem je velmi spěchal sbírat, když tam byli. Jen počasí se zhoršilo, nyní každý den prší, takže jsem neměl jinou možnost - čekat na suché počasí
No, ale umyl jsem to .. Abych byl čistý. Zapomněl jsem všechny nuance přípravy čaje za rok. Samozřejmě jsem to měl umýt.

Děkuji děvčata za tipy a obavy. Doufám, že čaj je stejně skvělý

[Seberia]

tak jsem se rozhodl s touto metodou přestat

Seberia„Heleno, tam to velmi dobře vysychá! Teplé a suché. Myslím, že všechno dopadne skvěle!

Dívky, v altánku, 1 str. na zdi mého domu visí topný obrázek. Topení je slabé, můžete jej umístit vodorovně a čaj na něm usušit. Speciálně také vyrábějí rohože na sušení obuvi, nohy si můžete dát na vytápění.

[Seberia]

Této náhodě se říká

SeberiaHelen, myslela jsem si to ... Když už kolem nejsou žádné listy, chci si vybrat víc. Dobře, neboj se. Výhody vaší borovice nikam nezmizely ...

V noci z pátku na sobotu jsme měli bláznivý lejak. A chystal jsem se upéct jahodový sušenek. Večer jsem sbíral jahody, umyl je od špíny, sušil v kolotoči. Ale při pečení se to rozmazalo, i když je obvykle všechno v pořádku. V bobulích bylo hodně vlhkosti ... Ale bylo chutné, jako obvykle, se suššími bobulemi. Takže, Lenochko, všechno bude v pořádku.

A dnes má máta za půl hodiny uschla v sušičce ... Máta v zásadě rychle schne, ale v Rusku nikdy tak rychle nevyschla ... To je to, jaké máme jiné klima ...

[francievna]

obrázek topení

francievnaAlla, kde si můžeš koupit takové obrázky? Nyní to není relevantní, ale myslím si, že by to mělo být. A pak mám e-mail. měkká vyhřívací podložka, ale udržuje minimální teplotu na minimu. Nemůžeš to dát přímo na to.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, namaloval jsem obrázek a dva nástěnné ohřívače z Krymu. Zadejte požadavek „Teplo Krymu“, mělo by se objevit.

[francievna]

francievnaAllochko, díky, já se podívám!

[lappl1]

lappl1Lyudmila, zjistil jsem v tématu, že jste se pokusili otočit list v mlýnku na maso bez nože a roštu (bylo to špatné), a pokud s roštem a bez nože a 2-3krát? Právě jsem sledoval video na YouTube, jako speciální. stroj rozdrtil uschlé listy Ivanského čaje a z nějakého důvodu se zdá, že by se něco podobného mělo ukázat ...

Další otázka: doporučujeme kroucení třešně. Jaký druh třešně? Včera jsem sbíral plsť, sušil ji přes noc, prostěradla jsou suchá, po mlýnku na maso se rozpadá na prach. Dal jsem to na kvašení, ale hmota byla jednoduše vtlačena do monolitu. Udělal jsem něco špatně nebo je to odrůda třešní?

[chesa]

chesa, pravidelné třešně. Není plstěný. Každý to má rád

chesa, pravidelná třešeň. Není plstěný. Každý to má rád

Jak komplikované je všechno s teritoriem) Cítili jsme jen, a nemyslel jsem si, že to nemusí sedět, zapomněl jsem (((

[chesa]

chesa, Myslím, že můžete získat běžný. Pokud to nedává bobule, pak listy určitě budou

chesa, myslím, že můžete získat běžnou. Pokud to nedává bobule, pak listy určitě budou

No, teď jsem našel reklamu, prodávají nějaké sazenice stepních třešní. To je ona?

Pokud to nedává bobule, pak listy určitě budou

Ano, kvůli listům jsem loni prosil malý třešňový keř od kamaráda. Zdá se, že pupeny otekly ... Listy ještě nečekaly

[Elena_Kamch]

sazenice stepních třešní

Samozřejmě ne ona. ALE ... musíte to zkusit. Pokud to nezkusíte, nebudete vědět. Bylo by hezké najít někoho na dávkový test. Pokud chcete, můžete chovat. Přečetl jsem si to ... pokud to spustíte, bude těžké ho stáhnout.Dává hodně růstu, tvoří houštiny jako trn

Přidáno středa 8. června 2016 07:43

Elena_Kamch, hrůza! Neděs! Naše léto je (zatím) chladné, ale třešeň už začíná

a pokud s mřížkou a bez nože a 2-3krát?

Natašo, myslím, že tento podnik skončí tím, že se mlýnek na maso jednoduše ucpe listem a je to! Nevylezne bez mřížky roštem! A na YouTube je pravděpodobně zvláštní. stroj. Je lepší vyrobit zařízení na mletí listů, jak ukázala Luda, pokud je listový čaj tak důležitý. Osobně dávám přednost granulovaným. Díky tomu je méně potíží a je skladován kompaktněji, jedinou podmínkou je přítomnost běžného elektrického mlýnku na maso!

Přidáno středa 8. června 2016 07:59

hrůza! Neděs! Naše léto je (zatím) chladné, ale třešeň už začíná

Radushka, tak jaké jsou třešňové listy, pokud mají v tuto chvíli ještě sníh? Mají tam specifické klima.

[filirina]

filirina, ale jejich bobule jsou šílené! Na rozdíl od nás ... ostružiny jsem ve svém lese našel jen na jednom místě. A maliny obecně, několik chamoroshny keřů! Existuje jen spousta Irga ... jako plevel. Váňa je pryč. (říkají, že se někde nachází, ale nestačí).
Tady zkusím luční muškáty. Je to slušné. Doufám, že se vám bude líbit.

ale mají šílené bobule

Vypadají také medvědi!

Ale pelargónie luční je zajímavá. Je to velmi páchnoucí čerstvé?

[filirina]

Vypadají také medvědi!

filirina, IrinapřesněAAA !!! Lidé marně hltají! Několik kusů každé léto!

Minulý rok zemřela turistka z Francie, když byla s průvodcem!

A bobule ... No, sbíráme zimolez razik přes léto ... A tak ... je to lepší doma, než sdílet bobule s medvědy