Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Rozhodl jsem se, že s čajem je tento rok vše, ale.

Není co relaxovat! Podzimní proud začne zítra, schA je nejteplejší čas na čaj.

spirea je už dlouho obřezán tím, co nejvíc nemohu

Nakonec jsem to nikdy neřízl! Možná proto se tak zvětšila a zaznamenala vše kolem. Buď nestříhám maliny, nebo jen trochu, abych nezasahoval do chůze, možná proto každý rok sbírám kbelíky?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, každý rok a vícekrát nakrájím maliny (psal jsem již zde) a také sbírám do kbelíků. Každý rok nechávám ve městě asi 30-40 „poboček“. Dost na přípravky, na pálenku a na jídlo (každý den se jeden litr konzumuje pouze v přírodní formě). Prodáváme pouze ten ve vesnici. Je jich mnoho. Každý druhý den - kbelík. A moje spirea sedí v květinové zahradě 600x250. Pokud to neomezím, na ostatní květiny už nebude místo. Takže ... jeden keř pro jednu odrůdu. Všechno.

Pokud to neomezím, nebude místo pro další květiny.

To je jisté! Je to horor, jak roste, vylezl přes plot k sousedům. Samozřejmě, že to tam rádi schoulí. A na místě, které jsem šel do zahrady, jsem se rozhodl to zjevně vyzdobit. Co také uříznout, na čaj? Stále mám v mrazáku hodně malinových listů, sekal jsem je poblíž cest. Letos není mnoho jablek, mnoho jabloní na čaj jsem už nakrájel. A mám 4 obrovské keře ostružin, zabalím to, pak to také dám do čaje. Točí se to špatně, tvrdě. A mono-čaj z ostružiny pro mě není moc dobrý, dávám ho do mixů.

[Linadoc]

Linadoc, Právě jsem zkroutil třešně a maliny. Také jednou. Můj druhý mlýnek bude trpět. No on! A další ... nebudu letos dělat podzim. To je říjen. Celý minulý rok jsem rozdal druhý den. Snažil jsem se ... Nelíbí se mi to. Silně koláč, pokud jde o mě.
Linochka, mám otázku. Myslíte si, že teď můžete sbírat listy z Ivanušky? Ve městě mám jen jeden keř, ale po shromáždění prvních listů spolu s pupeny a květinami je nyní tak krásný! A vyhodil nové pupeny! Listy jsou malé, ale zelené, krásné! A chci přidat do čaje, i když je jich málo, a bojím se ublížit keři. Myslel jsem, že nechám pár bočních větví pro zvedání a zbytek odříznu

[Elena Kadiewa, Lenchen]

Elena Kadiewa, Lenchen„Pomůžu připravit čaj

mohu teď sbírat listy z Ivanušky?

Samozřejmě můžete, dokonce musíte! Nechejte postranní, jen mírně ořízněte temeno hlavy a můžete vykrást celý centrální kmen. Roste a množí se oddenkem, to ho bude stimulovat, bude dávat nové výhonky z oddenků.

Přidáno středa 31. srpna 2016 14:15

Podzim v tomto roce nebude dělat.

Právě teď je třeba udělat podzim. A dodržujte proporce: hlavní jsou jablka a hrušky, kromě nich je zde i menší procento - maliny, švestky, jahody, trny a velmi málo - ostružiny, hlupáky. Pak nebude žádná svíravost a vůně bude vynikající. A je také skvělé přidat tam malé jehličnany a dřišťál. Pak to bude také preventivní, trochu.

jablko a hruška jsou hlavní, kromě nich je zde i menší procento - maliny, švestky, jahody, trny a velmi málo - ostružina, hlupák.

Aha! SCHAZ! Všude a vždy mám hlavní RASPBERRY! ... Švestka je pro mě ryba, chernopldodka je již „u konce“ a vy nemůžete jít za přísavkou. Silnici opět rozbily deště.
A obecně pro mě podzim nepřichází před říjnem. Léto je pořád!

Nemám podzim před říjnem. Léto je pořád!

Pojď ke mně na podzim. Dám to bez vyjednávání!
Ani švestka pro mě není moc dobrá, takže do čajů přidávám trnku. A teď budu spirea. Trnka, výhonek a spire jsou jedním z nejdůležitějších parazitů na mém webu, rostou a klíčí všude. Přidávám je do čajů, přidávám je ... a rostou ještě rychleji. Pojď, vrátím to spolu s pádem

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Linadoc, děvčata, moc vám děkuji za krásné a poučné fotoreportáže z různých čajů.
Lina, na spirea budu odkazovat na první stránku.

[Ludmila]

Ludmila, a také jsem vyrobil váš jantarový koláč) velmi se mi líbil) jako ne charlotte a ne jen jablečný koláč ...

Přidávám je do čajů, přidávám je ... a rostou ještě rychleji

Ne, raději bych žil v létě! A na čaj mám ve vesnici dost malin a divokých hrušek. A až se moje Ivanuška rozvede ... otočím se naplno!
S drsným se mohu podělit sám. Kvůli ní změnili zastřihovač na křovinořez

Ahoj. Řekněte mi, dělají žluté švestkové listy po sušení dobře a mlýnek na maso dobře granulují, nebo je třeba je zmrazit?

[Maxim]

Maxim, nedělal mono-čaj, ve směsích je to dobré. Udělal jsem jak podle Zacharyho, tak klasicky - granule jsou dobré. Chuť není výrazná, ale stále existuje určitá vůně a kyselost.

Přidáno středa 31. srpna 2016 21:10

S trnitým se mohu podělit sám. Kvůli ní změnili zastřihovač na křovinořez

Ne nada, mám to - je to trnité. Sám pro křovinořez, napumpuji svaly. Ručně pletené tvarování každý týden a jste štíhlá

Dobré slunečné ráno! A k němu krásné slunce. Jedná se o jabloň se sušenými kousky jablek. Ve věku 1,5 měsíce. Čajové lístky mají vůni pečeného jablka))

Apple a hruška jsou mé oblíbené))

Apple a hruška jsou mé oblíbené))

A maliny a hrušky mám napůl

[udalov]

Řekněte mi, dělají se dobře žluté švestkové listy po sušení a mlýnek na maso dobře granulované, nebo je třeba je zmrazit?

udalov, Maxim, se správným sušením je to dobré. Ukázalo se to krásný čaj. Ale bez chuti ... Přidejte tedy do mixu žlutou švestku, jak vám bylo doporučeno.

Jedná se o jabloň se sušenými kousky jablek. Ve věku 1,5 měsíce. Čajové lístky mají vůni pečeného jablka))

Likar Nadiya„Nadio, už jsem se svými fotkami rozmazloval! Rád se na ně dívám. No, velmi pěkný čaj! Výborně! Skvělý čaj!
Také mám opravdu rád jablko a hrušku. Neřeknu, že jsou to moje oblíbené, ale když je piju, myslím, že tento čaj je nejchutnější! Ale v poslední době jsem nedělal mono hrušku a mono jabloň - jen ve směsích. Výborně se tam chovají!

[Ludmila]

Ludmila, děkuji za hodnocení))) Potkal jsem zde čaj z jablek a rybízu, chci ho udělat, myslím, že by to mělo vyjít.

Potkal jsem tady čaj s rybízem

: girl_dance: Mám to!

Fermentovaný čaj „Přínos rybízu“ z listů černého rybízu a jiných zahradních rostlin (Raduška)

[Raduška]

Raduška, přesně tak!

Dobré ráno! Tady je moje třešeň, špatně))) Sbíral jsem listy z nejběžnější "zahradní" třešně a ze sousedního třešní. Čaj se ukázal jako šíleně voňavý: třešně, mandle, poznámky vanilky, trochu hořkosti ... Něco nepopsatelného! .. Ale zároveň je lehký. Na fotografii - 3h. l. za 500 ml je v reálném životě ještě lehčí. Ale to mě nerozruší. Hlavní věc je vynikající!))

[Likar Nadiya]

Likar Nadiyaproč špatně? Vařím velmi aromatický (na mě moc) a slabý čaj z jakékoli třešně. Letos jsem spároval třešně s malinami stejně. Ještě nevařené. Ale doufejme, že maliny dodaly třešni barvu.

[Raduška]

Raduška, Mluvím o barvě. Líbí se mi vůně. Ale myslel jsem, že barva bude tmavá.

[Likar Nadiya]

Likar NadiyaHlavní věc je, že máte rádi chuť a aroma!

[Raduška]

Raduška, Mluvím o barvě. Líbí se mi vůně. Ale myslel jsem, že barva bude tmavá.

Nadežda, zkuste třešeň a jabloň! Bude to chutné a krásné!

[Raduška]

Raduškajak jsi připravil čaj s třešněmi? Smrdí tě!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, s odporem! Ale pro přátele a rodinu musíte vydržet

[Raduška]

Raduškatiše zaťal zuby?

Včera jsem vyrobil malinovou, visel v tašce a odpočíval.

[Naděje]

Nadějeano, bude to nutné udělat

[Yanka]

Yanka,

tiše zaťal zuby?

to jo

DŘÍN!!! Na dvoře vyrůstají dva keře (2,5 metru) dřín. Letos nedali ovoce, ale zeleň je hodně. Cítil to dávkový test. A pak je vše podle receptu - shromážděné, sušené, mlýnek na maso, kvašení, trouba, sušení. Během kvašení voněl jako hroznové listy. Čaj se mi okamžitě líbil, uvařil a sdílel své dojmy. Ale stál měsíc a stal se ještě lepším. Barva - čaj, průhledná. Neexistuje žádná jasná vůně, ale jemná vůně dřínu je dobře cítit, stejně jako v suchém čaji. Chuť je příjemná, s lehkou kyselostí dřínových plodů, mírně koláčová (tříslovinové listy 14%!). Líbilo se mi jak mono, tak trochu jsem přidal do mixů.



Dřínové listy mi připadaly suché, jako rybíz. Jsou obecně drsné a křehké. Mlýnek na maso byl ale tolerován. A v té hmotě bylo dost vlhkosti. Ukázalo se, že granule jsou poměrně sypké, je zde také prach. Může mít smysl zmrazit

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Díky za informace! Je to škoda, nemám dřín a pravděpodobně nebude.
„Budeme hledat“ (c)

Zkusím to znovu.

[Světlo]

Světlo, co je to za čaj?

To je Hopeův čaj. Odkaz jsem upravil, ale telefon dostal závadu.

[Světlo]

Světlo,

Hurá! Odkaz se otevřel v Nadeždě

Hruška je čaj s chutí léta))) Lehká vůně vévodkyně, nasládlá chuť a lehce koláče) No, barva je nepopsatelná)))))

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, přesně tak! Hruška je ozdobou stolu a jakékoli směsi!

[Raduška]

Raduška, Mám rád hrušku a mono))) Na základě toho jsem vytvořil mix, ještě jsem to nezkoušel. A tento čaj z podivné divoké hrušky - 1. srpna byly všechny listy již vínově červené)))

Dobrý večer! Připravený čaj z listů hlohu. Vyrobeno podle receptu. Čaj je dobrý! Barva tmavého čaje, průhledná. Možná tu není charakteristická vůně, ale ani necítí trávu; spíše vůně černého čaje s šípkami. Chuť je jemná, jako šípkový čaj, ale bez kyselosti. Cítí se také krutost. Jak mono čaj, to se mi líbilo.



Udělal jsem čaj z tohoto hlohu s velkými listy a plody.

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya„Nadio, nikdy nepřestanu obdivovat tvé fotoreportáže!) Super! Letos jsem už připravil celý čaj, proto není nic nového na smažení, vždy sem přijdu a s potěšením se podívám na ten váš!)

[Tatyana]

Tatyana, děkuji za hodnocení))) Stále dokončuji čaj, dnes tam byl jablko / černý rybíz, vytáhl jsem ho pouze z trouby)) a chci udělat něco jiného)))

Přidáno neděle 11. září 2016 19:57

:
Jedná se o dvě moruše - (zleva doprava) fermentované a vařené v páře. První, který se mi vůbec nelíbí, ani vůně, ani chuť, nějaký lak-barevný zápach. Ale moruše v páře je úplně jiná věc. Hned se mi to moc nelíbilo, ale o měsíc později jsem se změnil. Chuť dobrého zeleného čaje s ovocnou příchutí. Udělal jsem dušenou podle Zachariášovy metody. Tady je bobule.

Dobré odpoledne! Při procházce v lese jsem narazil na mladý bobulovitý porost. Sebral jsem listy, zvadl, teď mrzne. Otázka: měl by být smíchán s jinými listy?
Samozřejmě, že je plný tříslovin, ale jaká bude chuť? Zkazím zbytek surovin? Žádám vás, abyste odpověděli respektovanému moderátorovi nebo těm, kteří již mají podobnou zkušenost.

Netestované listy se nejlépe provádějí mono, aby nedošlo ke zklamání! Později můžete mixovat s ostatními. Badan, řekněme, má velmi specifickou chuť!

[mironirina]

mironirina, Irina, na straně 1 je odkaz na badana, čti. Pokud jste již sbírali, dělejte pouze mono. A shromažďují se pouze hnědé listy badanu, které prošly přirozenou fermentací.

Přidáno v pondělí 12. září 2016 17:02

Linadoc„Udělal jsem čaj ze spirea a přidal ho do vesnice. Ještě jste to nezkoušeli, ale líbila se mi vůně!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, ale je bezpečné pít čaj ze spirea?

Lina napsala, můžete.

Je bezpečné pít spirea čaj?

Lina napsala, můžete.

Lina nejen psala, ale také navrhla sama a udělal jsem to sám .

No ... kdo se hádá?! Engage je vaše oblíbená věc!

A sho je „podněcovat - oblíbená věc“. Prsa ... nebo cokoli jiného ... Vydávám se do neznámé divočiny. A nakonec „podněcování“ není „jed“