Yuri K.
Nadyushich, Nepředpokládám, že bych se hádal, ale sám jsem si toho všiml. Čím více žil v listu součástí, tím větší je pravděpodobnost ucpání šneku, respektive mezery mezi šnekem a nožem. Z této zástrčky se samotný šnek ucpe (vzestupně). Proto se snažím alespoň odříznout řapíky z listových desek, což je stále infekce.
Mandraik Ludmila
Podmosvichka, Helena, rád bych, stejně jako jakékoli květiny, v sušičce při minimální teplotě, pokud existuje možnost v sušičce bez topení, ale mám alespoň +35, nic méně
sweet_blondy
gratuluj mi! Po 2 nebo 3 týdnech přestávky jsem zpět v provozu) Trochu jsem vyložil mrazák. složené 2 směsi. a všechno by bylo v pořádku, ale starý litinový mlýnek na maso s malými otvory v roštu ... po 10 minutách práce s touto jednotkou moje ruka vzlétla, šampión ručních mlýnků na maso se pustil do práce, to znamená, že můj manžel se od něj dostal dvacet potů, podíval jsem se na to všechno a Běžel jsem na oběd na opravy pomocí elektrického mlýnku na maso. diagnóza - vyměňte nůž a ozubené kolo v převodovce. bylo nutné vidět tvář opraváře, když jsem vysvětlil, proč jsem na něm zkroutil listy
Obecně čekám na hovor a připravuji peníze.
a stále se karhám, že jsem na cestě nezvedl listy olše černé. Pomyslel jsem si - no, jaká olše černá, to musí být šedá. vypadal - listy jsou jiné.
Raduška
sweet_blondy, a vytočit, a pak zjistit? Ach ty ... vadná housenka)))
sweet_blondy
Raduška, obecně, tam byl takový nápad nebudu skrývat, ale byl jsem rozptylován vodní mátou - roztrhal jsem to jako nenormální)) a pak můj bratr začal kňučet, že je čas jít domů.
Obecně jsme si s manželem uvědomili, že už ho na cesty nebudeme brát. na hoře jsem sbíral tymián, můj manžel chytil kováře na rybaření a na řece jsem sbíral mátu a můj manžel lovil ryby. ale můj bratr neměl co dělat. ale varoval jsem vás - pro případ si vezměte knihu s sebou. obecně mírně pokazil náš víkend.
Nadyushich
Citace: Radushka
Ach ty ... vadná housenka)))

Yuri K.
Citace: Radushka
Ach ty ... vadná housenka)))
Toto je mladá fáze, první fáze - chrčím v řadě, druhá - zajímalo by mě, stojí to za to?, Třetí - jsem tak rafinovaná - beru to jen selektivně. A pak již probíhá pupation - to jsou už starodávní!
Raduška
Yuri K.,
Linadoc
Citace: Podmoskvichka
sušte jednoduše na hadříku nebo v sušičce
Je možné v sušičce, při T nižší než 40 *, ale pak jen pro dekoraci, protože aroma opouští. A pokud potřebujete zachovat aroma, pak ve větru ve košíku nebo v moskytiéře.
Světlo
Citace: Radushka
Ach ty ... vadná housenka)))

Raduška, Já také.
Tento rok je bez čaje.
A dívám se na listy.
Jaké je moje pódium, hm?
Raduška
Světlo, hladová scéna)))
Světlo
Citace: Radushka
hladová scéna))
Raduška, o! Jak zajímavé
Yuri K.
Světlo, kukla, jsou
Likar Nadiya
A jaké je fáze, když si při odchodu z domu dáváte tašky do kapes? A nezáleží na tom, kam jdete.
Yuri K.
Likar Nadiya„Takže toto samo o sobě není ani primární fází Když máte balíčky v kapsách a vzhled hladové housenky na jakémkoli vrcholu!
Raduška
Likar Nadiya„Šel jsem dva roky s velkými taškami v tašce. Sbíráno cestou z pracovní láhve. Kdyby to byla nositelná velikost. Vybral jsem je z brouků. Utřela si ruce speciálním hadrem. A aplikováno na vynikající skalku (poměrně velkou)
sweet_blondy
Yuri K.,

Raduška, tohle je už akrobacie

a blíže k podzimu začnu zírat na staré vyřazené ploty - dlouho jsem snil o tom, že postavím fotofon, abych mohl fotografovat své ruční práce. nyní jsou v trendu staré omšelé ploty
Raduška
sweet_blondy, a jaký druh práce?
sweet_blondy
Raduška, Vyšívám křížem a pleteme) a také na maličkosti - vyrábím krabičky, šiji textilie na dům, milé drobnosti - například kosmetické taštičky, obaly na notebooky. obecně je vše trochu, ale výšivka a pletení jsou číslo jedna)
to všechno dělalo po celý rok, nyní od listopadu do května




moment humoru - listuji ve zpravodajství a narazím na fotku ...
moje myšlenky - no, i ta kráva má fotku s Ivanem čajem, ale já nemám ani fotku, ani samotnou trávu
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Linadoc
Likar Nadiya
Raduška, o sutinovém kameni - to je známé
Yuri K.
Citace: sweet_blondy
dokonce i ta kráva má fotku s Ivanem čajem, ale já ne
Jak se mě to týká
Likar Nadiya
Yuri K.V loňském roce jsem měl primární fázi, kde jsem sbíral všechno, všude a další)))) a letos - fázi „whatWeSoCollect kusno "a přirozeně více))))




Malé zprávy: nakrájené jahody - nyní jde o téměř všechny směsi plus mono)
Pokud se chystáme někam, do přírody, na sázky, pak samozřejmě s balíčky a shromážděním surovin))) máme dobré místo (i když téměř na hranici ohně, pár kilometrů na hranici nepřátelství, ať už se mýlí), tam se můžete koupat a můžete sbírat listy. A z různých stran rychlost různých rostlin. Tam, kde stojíme, je nové shromáždění. Buď trn s jahodami, nebo divoká hruška se šalvějí, je to jako plevel))), husa s divokým hlohem a také tymián na jednom místě na břehu. A teď se podívám blíže, najednou tam je olše)))
Kateřina
Dnes jsem se rozhodl vyčistit mrazák :) už se nashromáždilo mnoho různých listů, ale mám malý pro nové večírky není místo. Ukázalo se, že dvě směsi, druhá stále stojí za sušení.
1. Geranium asi 5% jablko% 20-30 zbytek jsou hrozny. Mlýnek na maso, fermentace po dobu 3-4 hodin. 1/3 smažte při 180 10 min, 100 10 min a osušte. Možná to někdo udělal? Jako výsledek? vůně ve mně vyvolala pochybné emoce, hodně kyselosti. Myslím, že bude dobré se v teple osvěžit. Ale přísahal jsem, že hned vyhodnotím vůně, hodně se mění i na suchu, ale jak takhle stojí nebe a země. Chtěl jsem nechat pelargónie na další čaj, ale zdálo se, že to bude velmi lehké. Zdá se, že Yuri řekla, že pelargónie dává krásnou barvu, a tak se rozhodla to zkusit. Ale mám zahradní pelargónie, ne divoký velký rozdíl?




2: Toto je ta nejšílenější směs, první možnost. Nebudu ani uvádět, co tam je, trochu ze všeho. Zřejmě v balíčku bylo hodně lichotek, některé vůbec nezměnily barvu, i když několikrát zamrzlo. Proto jsem to ráno rozdělil na dvě a znovu do mrazáku. Čaj tedy bude mít různé stupně fermentace. Fermentace mezi kroucením 7 hodin. Večer se otočíme a pociťujeme vytrvalý zápach ptačí třešně, ale vůbec žádný neexistuje, co jiného může dát takovou vůni? Granule se ukázaly jako vynikající, husté, nerozpadají se. 1/3 smažení také 180; 100 a sušení. Během sušení.
V prvním, mimochodem, nazval jsem to vin-yager, jsem začal dávat čajům jméno podle prvních písmen rostliny a od větších po menší mě to pobavilo a uvízlo. Slabé granule se rozpadly při míchání na pánvi. Možná proto, že jsem to podruhé také zkroutil na velký rošt?




Poté, pravděpodobně dřín, nebo něco jiného, ​​jsem se začal bát dát malý rošt. Obě ve velkém, teprve podruhé odstraním nůž. A měnit se tam a zpět, v tom případě otřáslo časem a je to pro mě cenné. Snažím se dělat všechno, zatímco děti spí.
sweet_blondy
Linadoc, vaše recepty jsou jako nůž k mému srdci. opakuje se vnitřní hlas - zde je uvedeno, kolik receptů jde kvůli zneužití
Yuri K., ale máte alespoň čaj
Kateřina, poprvé na velkém strmém, druhý na mělkém. granule jsou mnohem lepší!
Yuri K.
Citace: sweet_blondy
ale máte alespoň čaj
Takže jsou to drobky, takže možná zkuste (týden). V zásadě jsem to dával do mixů, jako mono půllitr




Citace: Katerinka
Zdá se, že Yuri řekla, že pelargónie dává krásnou barvu, a tak se rozhodla to zkusit. Ale mám zahradní pelargónie, ne divoký velký rozdíl?
Kateřina„To jsem neřekl jen já, je to již dlouho prokázaný fakt, a dokonce i recept existuje s fotografiemi
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Fermentovaný čaj z pelargónie luční (Mullah Herb)
(Zachary)

sweet_blondy
Mohu vám říct něco o mé cestě do hor? takže se chcete podělit! jen pro případ, vyčistím to pod spoilerem.

Pravděpodobně začnu tím, že celý život žiji v Orenburgu, což je typická stepní zóna. internet je velká síla! můj bratr na nějakém zdroji viděl fotografie pohoří Dolgi, které jsou v našem regionu. Poté, co jsem je viděl, jsem byl tak inspirován myšlenkou navštívit toto místo, že bylo rozhodnuto tam určitě jít! a nakonec tento víkend byly všechny karty složeny a my jsme se odstěhovali. já, manžel a bratr. cestou jsme se zastavili plavat v řece Sakmara. tady na mě čekal první objev - vodní máta podél pobřeží. Není nutné říkat, že jsem běžel k autu pro nůžky, abych to nevhodně shromáždil?)
dlouho kroužil poblíž hor. dokonce se podařilo putovat do jakési ekonomiky - osamělé chýše mezi kopci a dvěma ohradami - s ovcemi a kravami. není tam žádný majitel, pes sedí tiše a vypadá laskavě naším směrem. a silnice končí hned vedle těchto budov ... na kopcích je spousta cest, ale jak se na ně dostat není jasné, všude je souvislé pole. bylo rozhodnuto překročit nebezpečnou horskou řeku v podobě potoka a hledat vchod na viditelnou silnici.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
projíždějící kopce v Chevrolet Spark (něco jako Matiz), to není pro slabé srdce, řeknu vám)) Prostě jsem nekřičel strachem. a pak jen proto, že řídí - musíte se podívat, kam jdu. kameny zpod kol letěly na všechny strany! Když jsem dorazil na nejbližší duté místo, utopil jsem auto se slovy - dále nepůjdu.
mezitím už byl západ slunce.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
procházku povzbudil příjemný teplý vánek. několik kopců bylo překonáno. pohled shora je prostě okouzlující! který žije v horské oblasti se pravděpodobně chichotá, ale pro mě je to všechno tak nové! Sledoval jsem, jak jsem očarovaný, jak jeden kopec plynule přechází do druhého. a pod nohama vyčnívají a hroutí se staleté kameny ...
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
oheň byl vyroben se spoustou opatření - koneckonců vítr, všude mrtvé dřevo. následoval oheň třemi páry očí. na večeři jsme si uvědomili, že naše společnost nemá dostatek lidí, kteří umí hrát na kytaru)
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
ráno jsem si uvědomil, že večerní procházka bylo správné rozhodnutí, protože jakmile slunce vylezlo zpoza hor, bylo tak horko! stejně jako štěstí - ve všední dny je zamračeno a chladno a o víkendech méně než 40)))
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Nedá se nic dělat - protože jsem večer zjistil, že tymián roste na svazích, a poté jsem si oblékl co nejvíce uzavřeného oblečení, šel jsem sbírat vytouženou trávu. Yuri, říkal jsi, že je těžké to sbírat v terénu? v horách to není jednodušší))) nejen že je napůl uschlý, ale také větvičky jsou jako drát! ale nic nemohlo zastavit mou touhu sbírat to!
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Nechtěl jsem odejít. jen spalující slunce, které se sebevědomě pohybovalo směrem k zenitu, se nás ze všech sil snažilo zahnat. nejprve se vzdal bratr, potom manžel. Také jsem musel souhlasit, že je čas vyrazit někam směrem k řece)))
je škoda, že můj fotoaparát nepřenáší veškerou krásu, kterou jsem po celou tu dobu pozoroval. Určitě bych se tam rád vrátil a zůstal na trochu jiném místě, odkud bude lepší výhled do okolí. Nebudu hádat, ale přesto opravdu doufám. pokud ne sbírat bylinky, tak se aspoň projděte a pořiďte si fotky.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
na zpáteční cestě jsme se zastavili v nejbližší vesnici a zastavili se u řeky.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
manžel chytil rybářský prut, bratr se plazil do stínu. a já ... a šel jsem podél pobřeží s nůžkami a sbíral vodní máty))) obecně byly velké plány - najít třezalku a oregano, protože jsem četl, že v této oblasti rostou, ale byl jsem rád, že tam byl.kdyby nebylo mé hlouposti, vrátil bych se s několika dalšími pytli černé olše ... ale proč bych se měl nadávat (kolik to může?))), ale teď budu přesně vědět, jak to vypadá a příště mi nebude chybět štěstí)
P.S. Dlouhé hory jsou počátkem pohoří Ural


a pokud jde o toto téma, zde je malá fotoreportáž z bylinné části cesty - vodní máty a tymiánu. ten mimochodem vyšel s třílitrovou nádobou pevně vrazenou. Okamžitě jsem prošel na místě, takže jsem po příjezdu poslal vše hned vyschnout.
mimochodem, tento tymián se vůní velmi liší od toho, co roste v mém venkovském domě a co jsem koupil od babiček na trhu v loňském roce. v hoře jsou citronové tóny, trochu jako meduňka. Musím objasnit, že jsem vzal jeden keř s sebou? Zasadil jsem to do svého venkovského domu. vím, že to poroste nevím ne, ale musel jsem to zkusit)))
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Yuri K.
sweet_blondy, úžasné, úžasné, závidím ne laskavě!
Podmosvichka
Zajímalo by mě, jestli alyssum lze sušit?
Vůně z květinového záhonu je úžasná medová
Kateřina
sweet_blondy„Chápu vaše pocity a emoce z cesty! Je skvělé, když existuje příležitost cestovat. Je to daleko od vás? Dal bych si mátou vodu někde do stínu, je žádoucí, aby tam odtok například vycházel, nebo aby voda hojně, často.
francievna
sweet_blondy„Eugene, díky za příběh a fotoreportáž, je zajímavé číst.
Linadoc
Citace: sweet_blondy
tento tymián se vůní velmi liší od toho, co roste v mém venkovském domě a co jsem koupil od babiček na trhu v loňském roce. v horách jsou nějaké citronové tóny, trochu jako citrónový balzám
Přesně tak! Nejsem moc tymián, ale hora s potěšením. Voní jako směs tymiánu, máty a šalvěje. A dobře roste v květináčích nebo podél cest.
Máta v mém dači je zasazena v pneumatikách, dobře roste a neplazí se.

Kateřina
Tavarizchi jak vložit fotografii?




Můj manžel mě viděl a pokáral, soudruzi!
Světlo
Citace: Katerinka
jak vložit fotografii?
Kateřina„Vaše vlastní, musíte kliknout na tlačítko Náhled. Poté - Vložte fotografii autora.
Z Internetu zkopírujte adresu obrázku a vložte kliknutím na ikonu Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Kateřina
Nepamatuji si, jaké téma Yuri napsal o vůni, která po zmrazení nemění barvu. Zveřejním sem fotku. Toto je svída po 3 až 5násobném zmrazeníFermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Likar Nadiya
KateřinaAno, dřín nemění barvu. I po vysušení nazelenalé granule + prach.
Kateřina
Likar Nadiyaa jaká je chuť? Zajímalo by mě, jestli to stálo za námahu, nebo ne? Ještě jsem to nezkoušel.




A pak, jak to dopadne s moruší. Zpočátku vůbec nic, ale byla tu nepříjemná chuť, dal jsem obě možnosti své tchyni, líbilo se jí to. Ale on nalil a chutný prach mě neděsí, stále vařím v termosce a tam se granule rozpadají.




Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Mono maliny, sušené jeden den ve sklenicích, jednou zmrazené, kvašení od 2 do 6 hodin, bez smažení. Ano, nejsou tam žádné granule, ale chuť
Olga VB
Bratři, právě jsem překročil práh trochu živý, ale s balíčky listů
Na Ivanušku se neptám, zdá se, že je tam všechno jasné a vyzkoušené.
Ale rustikální ....
Existují listy jablka, rybízu, malin a třešní.
Bohužel jsem nenašel odpovědi na svou otázku v obsahu, ale je třeba něco naléhavě vyřešit.
Použiju mlýnek na maso, ale teď umírají nebo umírají v polyetu. balíčky.
Dotazy.
Testovali jsme proporce těchto konkrétních listů? Nebo je lepší dělat všechny 4 samostatně?
Listy jabloně byly shromážděny nejkrásnější dny, byly po celou dobu uchovávány v otevřeném plastovém sáčku v teple (jako ostatní). Všechny listy jsou krásné a jablečné listy místy zčervenaly jako rezavé. Zjevně byli nakaženi a ostatní nakaženi. Vyhoďte všechny jabloně hned, nebo je roztřiďte a zahoďte jen ty hnědé a budou se ostatní ještě hodit na čaj?
Bude to k ničemu, když je zítra recykluji (2 dny po sběru to dopadne v pytlích - rozbiju je, ale není je kde rozložit), nebo si teď lehnu s kostmi?
Tématem jsem roloval diagonálně, ale buď nic nechápu, nebo takové odpovědi neexistují. Nenašel jsem to v obsahu.
Shl. V lednici, vč.v mrazáku, ani kam foukat, natož něco dát
elena88
Citace: Linadoc
Je nutné vylézt na hory, do horských klášterů, do Grand Canyonu a obecně kolem Bakhchisarai. A hledejte olše podél řek a levanduli, šalvěj, oregano, tymián a mátu na horských loukách a polích
Díky za odpověď. Zjevně není mým osudem získávat exotické parfémy.

A rozhodl jsem se začít přímo s přípravou čaje. Vyrobená malina + růže 1: 1. Okvětní lístky růží jsem držel v mrazáku, ale neotupil jsem. A rozmrazila maliny třikrát. Granule lze vyvolat s velmi velkým úsekem. Když vysychalo, cítila se funky vůně růže. Malina nechytila. Teď to nic necítí. Zítra to pověsím na ulici. Nechte to přijít do stavu.
A také jablko + třešeň + zahradní jahoda + červený rybíz - 2: 2: 2: 1. Po vysušení jabloň šíleně voněla a jahody také nebyly špatné. Rybíz samozřejmě nic necítil. Ale vzal jsem to, než jsem objasnil, o jakém rybízu mluvíme na fóru. Byla škoda to zahodit, dodal jsem na mši. Všechno jsem rozmrazil třikrát. Broušení na hrubém pletivu s velkými obtížemi. Granule jsou čistě symbolické. Podruhé se brousilo a vůbec nefungovalo: hmota se stala jako plastelína a úplně ucpala šnek. Musel jsem to nechat tak, jak to je. Osušte smažením. Během mletí i během sušení hmota jednoduše páchla trávou. Nyní to voní jako seno. Fermentace nezlepšila aroma. Zatím zklamaný. Zkusme to v zimě.
Raduška
Olga VB„V teple? právě jste začali fermentovat už dávno. Není tam žádná infekce. Bylo nutné alespoň zavinout do listů. Dva dny v teple jsou hodně. Nikdy jsem to neměl, takže nemám žádné zkušenosti
JAKÉKOLI proporce pro míchané čaje. Až na jedno pravidlo - nemám více než 5% třešní. A pak ... slyším to i ve výši 1%




elena88„Mám třešničku, skoro jako třešničku, ucpává všechno svou vůní. Možná se během fermentačního procesu něco stalo? Teplota, tloušťka vrstvy, jak dlouho uplynulo od začátku kroucení do začátku / konce sušení?
Yuri K.
Citace: Olga VB
a nyní buď umírají, nebo umírají v polyetice. balíčky. Bude mít smysl, když je zítra recykluji (2 dny po sběru se to ukáže v balíčcích - rozbiju je, ale není se kam rozložit)
Je to poľutování ... Za prvé, fáze vadnutí byla vyloučena z obecného procesu. Zadruhé, vaše listy budou jednoduše vařeny v pytlích, nedochází k fermentaci jako takové s otevřenými sáčky a pokud je k dispozici kyslík.
elena88
Citace: Radushka
elena88, mám třešeň, skoro jako třešeň, ucpává všechno svou vůní. Možná se během fermentačního procesu něco stalo? Teplota, tloušťka vrstvy, jak dlouho uplynulo od začátku kroucení do začátku / konce sušení?
Nevím, zdá se, že jsem vše sledoval. Kroucení začalo, jakmile se surovina rozmrazila. Dlouho jsem to zkroutil, protože mlýnek na maso byl manuální. Asi hodinu. V kuchyni bylo horko - asi +31. Pak jsem dvě hodiny stál v ložnici pod klimatizací. Teplota +23. Ale vůně se nezměnila k lepšímu ani k horšímu. Tloušťka vrstvy je asi 10 cm. Takto začalo během kroucení páchnout jako tráva a po celou dobu zůstalo nezměněno. Mimochodem, malina + růže je také zajímavá. Četl jsem zde o úžasné vůni malin. Požádal jsem souseda o listy. Má tři odrůdy malin. Myslím, že tam bude vůně! A ona není. Když zvadla, nepřekvapila mě ničím: vůní naroubovaných listů. A při rolování, kvašení a sušení stejné věci. Růže neustále voněla, ale maliny ne.
Yuri K.
Citace: elena88
Četl jsem zde o úžasné vůni malin. Požádal jsem souseda o listy. Má tři odrůdy malin. Myslím, že tam bude vůně! A ona není. Když zvadla, nepřekvapila mě ničím: vůní naroubovaných listů.
Přesně stejné pocity byly, což mě velmi překvapilo, navzdory tomu, že jsem měl obecně divoké lesní maliny. Naštěstí v prefabrikovaných směsích nevynikají maliny, vůbec necítí vůni jakéhokoli džemu, jsem zklamaný.
Raduška
elena88„Mám všechny maliny, které voní silně a chutně, i když chřadnou. A moje, az vesnice a sousedů a lesa. BEZ VÝJIMKY
Nicméně, jako třešeň a třešeň. Ani jedna zahradní směs nikdy neměla vůni seno-vany-koště-trávy a podobně ...
V mé první sezóně bylo něco špatně s jahodami mono. Umyl jsem a osušil, ale pravděpodobně byly všechny potřebné bakterie omyty a čaj měl rybí vůni. Pak se však opravil. Také se mi nelíbila bílá švestka. Ale protože druhá odrůda dopadla skvěle, s největší pravděpodobností je to odrůda
elena88
Citace: Yuri K.

Přesně stejné pocity byly, což mě velmi překvapilo, a to navzdory skutečnosti, že jsem obecně měl divoké maliny. Naštěstí v prefabrikovaných směsích nevynikají maliny, vůbec necítí vůni jakéhokoli džemu, jsem zklamaný.
Oh, nejsem jediný. A pak si opravdu myslím, že mám něco rukama nebo nosem?
Linadoc
Citace: Yuri K.
necítí žádný druh džemu, zklamaný.
Jak divné! V mém dušeném čaji z malinového olše, maliny dokonce zatloukly olšu, přestože to bylo o polovinu méně. Možná to záleží na listech? Jen se snažím vzít mladou, světle zelenou. Tmavě zelená, stará, neberte. Nechystám se dlouho, možná 3-4 hodiny. A pak to téměř vždy dělám podle Zakhara. A aroma je okamžitě cítit i ve směsích.
Yuri K.
Linadoc„Upřímně nevím, co na to říct. Shromážděno divoce, v lese, na slunné louce, docela daleko od osad. Rovněž vrcholové listy byly většinou roztrhané. Tady, i když byly shromážděny, se nijak zvlášť nelišily vůní. Dokonce jsem si myslel, jak to může být ??? Otužováním procházím naprosto vším, dokonce i mátovými bylinkami. Mimochodem, vůbec jsem neviděl vaječníky v těchto obrovských keřích, vrcholy jsou krásné a nic víc. Sadovaya a to voní vůní, je okamžitě jasné, že maliny, ale tady to je ... No, dohromady, je to vtip jít do vzdálených zemí a nevyužít příležitost (to je, když tam byl výpad pro fireweed)? Podruhé bych to určitě neshromáždil.

P.S \ si všiml, že ti, kteří krásně popisují maliny, je trápí. Udělal jsem to podle obvyklého scénáře: vadnutí, kalení, kroucení, kvašení, sušení.
elena88
A moje tři odrůdy malinových listů neposkytly žádnou vůni. Růže je slyšet, ale malina ne
Olga VB
Děkuji všem, kteří odpověděli!
Bohužel nemohu následovat žádné rady typu „měl bych mít“ a nemohl jsem to udělat dříve.
Citace: Linadoc
maliny dokonce zatloukali olše, přestože to bylo o polovinu méně. Možná to záleží na listech? Jen se snažím vzít mladou, světle zelenou. Tmavě zelená, stará, neberte. Nechystám se dlouho, možná 3-4 hodiny. A pak to téměř vždy dělám Zakharovým způsobem
Linochka, a co Zakhar?
Byl jsem stoupat maliny po dobu 10 hodin v MV při 60 * C, - vůně odtud je velmi příjemná, ale ne ostře karmínová, ale jako květinová s malinovým odstínem. Udělám to brzy. Nebo je třeba udělat něco jiného?
Raduška
Olga VB, podle Zachariáše, jsou připraveni na normální fermentaci (zmrazení-rozmrazení, zmrazení-rozmrazení atd.). A pro napařený čaj nemusíte takhle vařit

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren