Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

[přístav]

Alla, proces je stejný jako můj. Možná máme takové jemné listy z třešňových švestek nebo nasbírané ve špatnou dobu (vlhkost ve vzduchu byla vysoká kvůli častým dešťům)
Lyudmila doporučuje nevynechávat vadnutí, pokud budu mít čas, zkusím to znovu ...

přístav„Všechny listy nechám uschnout od 12 do 24 hodin a poté je nechám zmrazit.
A umývám všechny listy, všechno je prašné a špinavé, dlouho nepršelo.

Studna! Vadnoucí to je! List se proto nerozpadá! Alla, jak se točí role? Dost síly?

[Ludmila]

Ludmilakdybych poprvé připravil hroznový čaj. jako mono-čaj, teď jsem se rozhodl s ním zkroutit další listy, je to velmi výhodné. Hroznový list je vlhký, měkký, poddajný a můžete do něj zabalit vše. Nyní jsem kdoule vyschl, list je velký, hustý. Takže teď s přípravou čaje nespěchám, v mrazáku je místo. Možná sbírám něco jiného, ​​chci jít na jigidu, možná ještě není suchá (poblíž je potok), zároveň vidět, jaké jsou to bobule.

[Alla]

Hroznový list je vlhký, měkký, poddajný a můžete do něj zabalit vše.

AllaAno, je dobré, že je tak poddajný. Pouze fireweed se u nás chová tak dobře. A zbytek listů je tvrdý. Všechno jsem zabalil do ohnivého révy. A teď tu není žádný ohnivý řas, takže toho není moc co zabalit. Mlýnek na maso musíte trápit ...

Ludo, jsem jako skutečný pacient, nemůžu přestat. Udělal jsem 3 metry vynikajících párků, umyl mlýnek na maso, nech mě, myslím, hrát něco pro duši. Mám velmi rád hrušku! Rozhodl jsem se hrušku hodit a přidat k ní dýňové a cuketové listy. Bez experimentu nemůžu žít! Ukázalo se to velmi chutné !!!

Rozhodl jsem se hrušku hodit a přidat k ní dýňové a cuketové listy. Bez experimentu nemůžu žít! Ukázalo se to velmi chutné !!!

Lino, páni! Každý den procházím kolem těchto squashových dýňových lopuchů ... A ani mě nenapadlo pustit je do čaje ... Tuto chybu je třeba napravit! Naléhavě! Listy jsou obrovské, snadno se trhají! Lino, vyschla jsi je před mlýnkem na maso?

Lyudochka, nebylo dost času na vadnutí. I oni sami jsou téměř uschnutí, navzdory poslednímu dešti. Ráno jsem ale hrušku zvadl. Ale aroma mě potěšila, granule jsou silné, nechala jsem je přes noc fermentovat. Zapálil jsem sporák a ráno jsem ho zaschl.

Lina, děkuji za nápad s dýní a cuketou. Zítra si vezmu listy. Nejprve ale chřadnu, protože mám velmi energické listy.
Třída! Nyní máme nový čaj!

[Linadoc]

Linadoc, zajímavý nápad s dýňovými a dýňovými listy. A jaké aroma se z nich získává? Teď nemohu provést experiment, budu mít čas jen na dokončení posledního čaje této sezóny. V mrazáku jsou hrozny, jahody a maliny, jen trochu, rychle budu mít čas na sběr jabloní. Stojí za to přidat do této ovocné směsi cuketu? Bude vůně drsnější? V lese jsem nenašel mnoho jahod, ale jak jemné jsou nyní listy! pravděpodobně čerstvé vylezly)

Dívky, udělejte si čas! Dnes jsem zkusil čaj ze směsi s hruškou a čistě z tykve s dýní - úplné zklamání! Ze směsi - vůně a chuť hrušky s lehkou osvěžující notou (tato pomine). Ale z čistého cukety a dýně - žádná chuť, žádná vůně, žádná barva. Možná proto, že nevadl, ale s největší pravděpodobností tento materiál sám o sobě není vhodný pro čaj. Obecně můžete do směsi přidat 1 nebo 2 listy pro svěžest a zdraví, ale samostatný čaj nebude fungovat.

Dívky, udělejte si čas!

Lino, zkusím to stejně. Ne nezávislé, ale venkovské. Nebudu sbírat cuketu, jenom dýni. Určitě přidám třešně. Teprve nyní neustále prší - neexistuje absolutně žádné „okno“ pro sběr listí.

A právě jsem se chystal vytrhnout cuketu. Teď je dám do čaje. Všechny nějaké výhody.)

Abaldet, protože mi toto téma chybělo ... ay-a-ay. Číst, ne znovu číst ...
A teď není pozdě na něco se zásobit? Nebo již nejsou aktuální listy vhodné? Jinak nebudu moci studovat tok stránek ...

[Inna]

Inna, je stále spousta času (jak obvykle píšu - dokud neopadne listí)! Připojte se tedy k naší vřelé společnosti. Budeme rádi!

Jinak nebudu moci studovat tok stránek ...

To je jisté, musíte číst dlouho. Highlights mají aktivní odkazy v každém receptu na první stránce v Notes. A samozřejmě se zeptejte - odpovíme. Zde jsem napsal „Stručný návod na přípravu čaje" Popis Systém
Nejprve se rozhodněte, jaký čaj budete připravovat - listový nebo granulovaný. Záleží na několika věcech. Pokud máte spolehlivý a silný mlýnek na maso, připravte si granulovaný čaj. Je to velmi jednoduché, rychlé, snadné a na můj vkus aromatičtější a silnější.
Pokud je mlýnek na maso slabý, připravte listový čaj zmrazením listů.

A právě jsem se chystal vytrhnout cuketu. Teď je dám do čaje. Všechny nějaké výhody.)

Dívky, udělejte si čas! Dnes jsem zkusil čaj ze směsi s hruškou a čistě z tykve s dýní - úplné zklamání!

Dívky, šly na dýni a cuketu. Listy jsou velmi šťavnaté, takže bude trvat dlouho, než uschnou.

Panna, no, zkuste někoho z rajčat, to si ukážu sám

z vrcholů rajčat

Zhenya, neotrávme se listy

Oles, tak se bojím. Rajčatové topy se vaří z některých škůdců

Zhen, myslím, že jsou jedovaté!

Ale na druhou stranu je jich spousta, moje čtvrté přistání už vzrostlo a bude kvést ze dne na den

Ale je jich mnoho

tady musí být hotovo, neztrácejte stejné dobro!

Ne, četl jsem o listí na internetu ... Lepší ne. Bojují proti škůdcům odvarem z listů .. A vyráběli výtažky ze suchých a zkoušeli je na potkanech .. S malými dávkami se zvyšuje * stolice *, s velkými dávkami - smrt.

[Zhen]

no, zkuste někoho z rajčat, to si dávám sám

Zhen, Už jsem odřízl všechny své vrcholy (od phytophthora).

V malých dávkách * zvýšená stolice *, obecně - smrt.

A lze suchý čaj složit do plastových sáčků se zapínáním (nevím, jak se jim říká správně)? Co se děje s dýní a cuketou?

Panna, no, zkuste někoho z rajčat, to si ukážu sám

Rajčata jsem nedělal
vyrobená mrkev
konkrétní racek
Ohlásím se později

panny, opakujte pro ty v nádrži
bylo infa, že můžete do čaje přidat květiny topinamburu a žluté georgíny
Jiřiny jsou? (a topinambur tento rok nekvitne, polštářky, táhnou se pouze vzhůru)

A lze suchý čaj složit do plastových sáčků se zapínáním (nevím, jak se jim říká správně)?

Eleno, nesložil jsem to a neudělal bych to. Mám jablkové lupínky, sušené velmi dobře, do tlamy, v zimě se jim v takových pytlích podaří změkčit. Během zimy je trochu nebo třikrát suším na sušičce. A pokud čaj navlhne, nebude to moc dobré. A pokud jste si toho všimli, pak bez ohledu na to, jak pevně v takových pytlích svazujete něco páchnoucího, a dokonce ani jeden, vůně se stále silně šíří skrz ně.

[IvaNova]

Jiřiny jsou?

IvaNova, zdá se, jsou to zlaté koule. Myslím, že mohou být také sušeny.
A o mrkve je velmi zajímavé! Mám to velmi velké. A více....

[IvaNova]

IvaNovaA o mrkve je velmi zajímavé! Mám to velmi velké. A více....

pak o mrkve
zmrazit, válcované klobásy, nakrájet, fermentovat 9 hodin, sušit v troubě
nemusíte ho mrazit - po rozmrazení dodá neuvěřitelné množství šťávy
čaj má chuť a vůni dušené mrkve
Už nebudu dělat, ale občas piji
při vaření je dobré hodit zirtusovou krustu nebo pár rozinek
varuji vás však - extrémně pro milovníka racků

[IvaNova]

IvaNova, to jsou zlaté koule, můžete. Můžete také tagetas, měsíčky, měsíčky. A v mrkví je příliš mnoho draslíku, takže chutná velmi hořce a způsobuje průjem.

[IvaNova]

IvaNova, to jsou zlaté koule, můžete. Můžete také tagetas, měsíčky, měsíčky.

dík!

Rajčatové topy NEJSOU, stejně jako brambory a pepř! Všichni jsou z rodiny hnízd, mezi něž patří například slepice, tabák, mandragora. Všechny obsahují nebezpečné psychotropní látky. Ne nadarmo říkají psychos: „Co jíš slepici?“ A dnes jsem prosil hroznové listy od sousedky, Isabelly! Vůně !!! Jsou usušené, svinuji je a na noc je položím ke sporáku. Nyní je kachna v jablkách s ječmenem.

[Linadoc]

Linadoc, Linochko, vtipkovali jsme, na mazaný!

Ne, je čas na padající listí !!! A pak, jak cítím, lidé vyschnou ... Nemůžete, jako malé děti, tahat vše do úst ... No, stejné vrcholy mrkve nejsou pro každého, za prvé, za druhé, v podobě čaje není užitečné, Lina už řekla ... Co bude dál v řadě?
Mimochodem, pokusil se někdo připravit čaj z bílé akácie? To je otázka jižanů.

[Rozrazil]

RozrazilProč tedy okamžitě k jižanům v mém venkovském domě vyrůstá bílá akácie, když kvetla ohromující vůně!

Lyudmila, a pokud jen 2-3 týdny jít domů, no, nemám kam přidat tady na dacha, dostanu se do města za 10 dní, když přijde můj manžel, ale já pokračuji ve výrobě racků, téměř každý den zkroutím nějaký čaj, teď většinou rustikální, dnes znovu s dítětem jsme trhali listy jahod, malin, rybízu, třešní, dejte je uschnout, zítra k nim přidáme ohnivku.

[IvaNova]

varuji vás však - extrémně pro milovníka racků

Další čajový mínus! Děkuji za zkušenost, IvaNova... Myslím, že pokud rozdrtíte vrcholy mrkve a pak ji otočíte v mlýnku na maso, fermentujete 20 hodin a při sušení smažte 30 minut na 150 * na začátku, pak to dopadne velmi dobře. Nebo přidejte svou oblíbenou třešničku. Tělo potřebuje draslík!
Vím, že si čaj dělají z mrkve sami - jsou sušené téměř po uhlíky a vaří se jako čaj. Sám jsem to nezkoušel, ale četl jsem dobré recenze.

[Olesya]

Rajčatové topy NEJSOU, stejně jako brambory a pepř!

Nemůžete, jako malé děti, vtáhnout vše do úst ...

Lina, Veronica! Dík! Jako vždy jsme dali všechno na své místo!

žertovali jsme, mazaně!

Olesya, To je jasné! Lina a Veronica však považují za svou profesionální povinnost potlačit i ty nejmenší myšlenky na tuto záležitost. Co když se někdo opravdu rozhodne udělat takový čaj ...

[qdesnitsa]

qdesnitsaJen jsem do 12 let žil v pevné bílé akácii v Moldavsku, takže jsem si na to vzpomněl. Tam je aroma silnější, slunce je větší. Roste také v Moskvě, já vím. Ale pokusit se fermentovat listy, podle mého názoru se o to nikdo nepokusil.
A pokud jde o vtipy, děláte si srandu, ale v životě existují i ​​experimentátoři, kteří fermentují nějaké náprstníky smíchané s jejich oblíbeným ohnivým řasem, a pak ... Kdo ví, co vás napadne?
Sedím v očekávání suchého počasí a objímám seznam toho, co je ještě třeba shromáždit. Podzim se bude zdát zdlouhavý, takže plány jsou až do nebe. Mezitím ochutnáváme, ochutnáváme ... Maliny jdou velmi dobře. Vůně je nadpozemská. Jdu k sousedovi na malinový strom, mají velký a já mám remontantní malinu, vše v zelených bobulích. Nechám tu svoji na poslední. Udělal jsem to s jablkem 50 až 50, granule se ukázaly být neustále silné, perfektně vyschly. Právě jsem to zkroutil přes jemný rošt, takže se ukázalo, že je hustší.

vykvasí nějaké náprstníky smíchané s jejich oblíbeným ohnivým řasem a pak ... Kdo ví, co mě napadne?

Můžeme to udělat ... Takže děkuji vám a Lině za to, že jste vždy v pohotovosti ...

Maliny jdou velmi dobře. Vůně je nadpozemská.

Zaměřil jsem se také na maliny jako základnu.Máme toho ještě víc, než v okolí roste ohnivka. A stále je spousta času!

[Rozrazil]

Rozrazil, takže nemůžete dát každému hlavu, hlavní je nasměrovat nás! a Zhenya psala o vrcholcích, protože na Krymu, ve stepi, nelze najít zelenou trávu, ale rajče je hodně ...

... stále existuje spousta divoce rostoucích ostružin

[Olesya]

Olesya, Jmelí připravilo čaj z ostružin. Moc ne. A i když je těžké to posoudit - uběhlo málo času.

Neriskoval jsem to, ale líbilo se mi třešňové sooo!

[Olesya]

Olesya, ale s ostružinami neexistuje žádné riziko - velmi užitečné bobule!
Ano, třešeň je skvělý čaj! Už jsem mnohokrát napsal, že i několik hrstek třešňových listů dělá čaj ze všech listů úžasný! Takže můžete zkusit vyrobit ostružiny s třešněmi. Jsem si jistý, že to dopadne lahodně.

Ne, pořád jsem nemocný! Pořád ochutnávám borago (okurkovou trávu), zvadlý, zkroucený, nastavený na kvašení, ale to nestačí. Zatímco vůně je ovocná okurka, uvidíme. A Isabella je poblíž fermentována.

Jsem stále nemocný!

Nic špatného! Můžete se vyléčit!
Mám také tuto okurkovou bylinu - jak roste plevel. Napište, Lino, co nakonec vyjde!

[Linadoc]

Stále zkouším borago (okurkovou trávu),

Máme tu řeku podél řeky jako lak na boty !!! Linadoc „Počkám také na dojmy.

A dnes jsem otevřel své „kolo“. Ukazuje se, že vadnutí a sušení nejsou totéž. Dnes jsem vyrobil jabloň + ohnivku (hrst) + třešeň (hrst). Mokré listy byly vysušeny a pevně zabaleny do látky. Leželi jsme tam 24 hodin. Ruční mlýnek na maso se točil nádherně !!!!!! Šli rovnou s „klobásami“, nezlomili se. A předtím jsem jen vysušil listy jabloně, takže se rozpadly. Proto jsem se rozhodl pro sušení v látce!
Fermentováno po dobu 6 hodin, jemná ovocná vůně! Tato kombinace se mi opravdu líbila !!!!

A dnes jsem otevřel své „kolo“.

A na takovém „kole“ jsem ještě „nejezdil“. V látce ležet - ležet, ale jen zřídka a ne dlouho. Takže jsem se na to opravdu nezaměřoval.
Ksyusha, otočil ses tak snadno? Tak to zkusím také! I když se zdá, že neotřásám listy. A nerozpadají se na mě. Jen lituji mlýnku na maso.
Ksyusha, proč znovu zapínáš manuál?