Dort "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Dort "Prince Eugene" (Prinz-Eugen Kirschtorte)

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: Němec

Složení
vejce	5 kusů
máslo	150 g
cukr	180 g
mouka	125 g
kakao	2 lžíce. l
strouhané mandle	125 g
prášek na pečení	1 sáček
K plnění:
konzervované třešně	1 plechovka
škrob	40 g
tukový krém	400 g
strouhaná čokoláda na ozdobu

Metoda vaření

• Princ Eugene se narodil ve Francii, ale kvůli svým fyzickým vlastnostem nebyl doma najat. Poté Eugene dobrovolně vstoupil do armády císaře Leopolda prvního, ukázal a prokázal svou mimořádnou odvahu a talent ve vojenských záležitostech. V době míru byl Eugene předním státníkem v Rakousku. Jeho jméno se odráží v mnoha uměleckých dílech. Jeho jméno nese také vynikající čokoládový dort Prinz-Eugentorte věnovaný legendárnímu synovi Rakouska.
• A teď recept:
• Oddělte žloutky od bílků a vyšlehejte s cukrem a změkčeným máslem.
• Z bílků vyšlehejte hustou hmotu.
• 
• Mouku s práškem do pečiva prosejte do žloutkové hmoty a přidejte mandle a kakao. Vzal jsem Dr. Oetker, jsou sytě čokoládové barvy.
• 
• Opatrně přidejte rozšlehaný bílek.
• 
• Nalijte těsto do formy a pečte asi 40 minut při 200 stupních.
• Tento koláč jsem upekal v St. Steba po dobu 1 hodiny 15 minut v režimu „kaše“, tlak 03.
• Ukázal se dort. Vůně je mimořádná!
• 
• Dejte dortu dostatek času na vychladnutí. Udělal jsem to večer a nechal jsem to až do rána
• Nyní musíte opatrně vyjmout střed sušenky. K tomu jsem vzal talíř vhodné velikosti a nakreslil ho kolem nožem.
• 
• Poté lžící musíte odstranit celý střed tak, aby jeho dno bylo asi 2 centimetry. Udělal jsem řezy ve tvaru čtverců a poté jsem střed odstranil lžičkou.
• 
• 
• Nyní rozpadejte, co jste vytáhli. Smažte 2/3 sušenky, nechte vychladnout a smíchejte s nevypraženými drobky.
• Na náplň jsem vzal čerstvé mražené třešně a vařil je s lžící cukru po dobu 1 minuty.
• Vypusťte přebytečnou tekutinu. Vezměte trochu na ředění škrobu.
• Přidejte škrob do třešní a přiveďte k varu. Ochladit.
• Vložte třešňovou hmotu do sušenky a uhlaďte.
• 
• Krém rozšlehejte na hustou hmotu, promíchejte s drobenkami a dejte na povrch dortu.
• Na vrch posypeme nastrouhanou čokoládou nebo čokoládovými lupínky. Lze ozdobit třešněmi.
• 
• Stáli jsme v chladničce po dobu jedné hodiny - už jsme to nemohli vydržet. No, velmi chutné!
• 

Podobné recepty

Piškotový dort "Černý princ" na dort nebo koláče (Tyetyort)

Dort „Černý princ“ v multivárně Panasonic (Směšný)

Dort "Prince Regent" (Prinzregententorte) (ang-kay)

Páni, jak chutné. Je škoda, že je problém s tukovým krémem, jinak by se nutně slinoval.

[kirch]

kirch, Ludmila, můžete samozřejmě nahradit suchou šlehačkou, ale s přírodou chutná lépe. A proč problém není v prodeji?

[Ludmila]

Ludmila, moc krásné! Představuji si, jak chutné - 5+!

[Julie]

Julie, dík!

[kirch]

kirch, Ludmila, můžete samozřejmě nahradit suchou šlehačkou, ale s přírodou chutná lépe. A proč problém není v prodeji?

Ano, přesně 30% je vzácných

[Galeona-6]

Galeona-6, Elena, dík!

Musí to být velmi chutné, vezmu to k vašim záložkám. Díky za recept.

Bude domácí separační krém fungovat? Obchody dávají konzervační látky. Rozdrtil bych celou sušenku a smíchal se smetanou

[olgea]

olgea, OlyaJsem rád, že jste ocenili recept. dík

Iršo, Irina„Smetanu jsem sám nedělal, ale domácí krém byl pravděpodobně tlustý. A pokud ano, měly by být bičovány.

Rozdrtil bych celou sušenku a smíchal ji se smetanou

Jednou jsem vyráběl čokoládové muffiny a některé jsem na pohled odmítl. Rozbil jsem je a jen jsem je smíchal se smetanou. Bylo to také velmi chutné

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Lahodné
Iršo, Dokonce i šlehačku vyšlehám (lžící naběračkou sundám 3 mléka), vše perfektně drží svůj tvar! a pokud máte odlučovače tuků, zředěte je mlékem o 1/3

[NataliARH]

NataliARH, Děkuji!

Jak jsem potom přehlédl tak úžasný recept ... Porucha! Do záložek!

[Ira]

Ira, velmi doporučuji. Udělal jsem to dvakrát za sebou.

[Ira]

Ira, velmi doporučuji. Udělal jsem to dvakrát za sebou.

Pak přímo do čela: jak nahradit mandle? jaký krém může být, když ne krém?

[tumanofaaaa]

Recept je skvělý! Děkuji!
Mohu navrhnout odpověď!?
tumanofaaaa, Vzal bych baby vanilkový sýr, přidal 50 cl. máslo a pár lžící nekyselé zakysané smetany, dobře poražte, po vychladnutí se nerozmazají a mírně neztvrdnou. A koláče jsou lahodná čokoláda bez mandlí!

[Ira]

Ira, Jednou jsem nahradil mandle meruňkovými jádry (koupil). Myslím, že můžete s jinými ořechy, které máte rádi. Nebo to můžete udělat vůbec bez ořechů, je to také chutné. A místo krému můžete volitelně vyzkoušet tukovou zakysanou smetanu s práškovým cukrem nebo vanilkový krém na koláče.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya co je pravda, to je pravda. Také jsem napsal, že je lahodný bez ořechů. A mám rád sýrovou verzi. Jednou jsem do krému přidal domácí tvaroh, velmi dobrý.

[Ira]

Ira, Jednou jsem nahradil mandle meruňkovými jádry (koupil). Myslím, že můžete s jinými ořechy, které máte rádi. Nebo to můžete udělat vůbec bez ořechů, je to také chutné. A místo krému můžete volitelně vyzkoušet tukovou zakysanou smetanu s práškovým cukrem nebo vanilkový krém na koláče.

Recept je skvělý! Děkuji!
Mohu navrhnout odpověď!?
tumanofaaaa„Vzal bych baby vanilkový sýr, přidal 50 cl. máslo a pár lžící nekyselé zakysané smetany, dobře poražte, po vychladnutí se nerozmazají a mírně neztvrdnou. A koláče jsou lahodná čokoláda bez mandlí!

Oh, je dokonce na výběr. Jaký druh vanilkového krému?

Obvykle se prodává v pečivu. Je to v pytlích. Tam stačí přidat mléko.

Obvykle se prodává v pečivu. Je to v pytlích. Tam stačí přidat mléko.

Dobře, jako pudink? Je vhodný pudink nebo máslo s kondenzovaným mlékem?

Vezmu si místo smetany 30% zakysanou smetanu. Dělám pancho se zakysanou smetanou. Dobře bije s moučkovým cukrem. Někdy, pokud nedrží tvar, přidám zahušťovadlo na krém

[Irin]

Irin, zakoupená vanilka není úplně krém. S krémem se mi zdá, že chuť dortu nebude stejná. Ale s máslem a kondenzovaným mlékem je to těžké. Přesto se mi zdá, že pokud není krém, pak možnost Rada-dms nabízeny nebo získávány. Během psaní jsem viděl odpověď kirch, Souhlasím s ní.

[Ludmila]

Ludmilajaký nádherný dort! Teď, kdyby se objevil o měsíc dříve, pak si myslím, že by můj princ Eugene ocenil dort s tímto jménem k jeho narozeninám. Ale slibuji, že to stejně udělám. Milovali jsme kombinaci čokoládového piškotového dortu, smetany a třešní.

Pokud nepřidáte ořechy, zvýšíte množství mouky? Jak moc? Pro stejný počet ořechů?

[Julie]

Julie, protože existuje princ Eugene, vždy existuje důvod, proč z něj udělat dort stejného jména! Jsem si jistý, že to ocení

[vzrušení]

vzrušení, Lyuba, můžete sami upravit množství těsta. Před přidáním bílkovin by měl být o něco silnější, než je obvyklé pro koláč, protože po zavedení šlehaných bílkovin se vyrovná na požadovanou konzistenci. Výsledkem je, že těsto z metly neteče dolů jako tekutá hmota, ale spadne. Pokud těsto vypadá i po přidání bílkovin řídce, přidejte trochu mouky

Dobrý den! Prosím, řekněte mi, pro kolik třešní se počítá množství škrobu?
Děkuji

[Victoria]

Victoria, velmi se omlouvám za pozdní odpověď (právě si ji přečtěte). Novoroční shon! Obvykle si kupuji balíček zmrazených třešní. Zdá se, že je to asi 400 př.

Šťastný nový rok! S třešněmi roztříděnými))) Tak moc chutné! Tady je zpráva

[Vika]

Vika, jak krásné! Nový rok! Moc děkuji za vaši zprávu.

Ahoj všichni! Šťastný nový rok
Rozhodl jsem se udělat tento úžasný dort, ale položím hloupou otázku a smažím drobky bez oleje?

Potřebujete oddělit vejce?

[Ala]

a smažit drobky bez oleje?

Alasmažte drobky bez oleje.

Potřebujete oddělit vejce?

Albina„Navrhuji rozdělit, protože přispívá k lesku sušenek.

[Ludmila]

Ludmila, Dík!
Já s reportáží: děvče-ano: Pravda, neměl jsem čas se vyfotit. Zatímco jsem běžel ke svému příteli, už řídili
Ukázalo se to jako velmi něžné a chutné
Moc děkuji za recept

Alyo, dopadlo to skvěle! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo. Během těchto dnů jsem to udělal dvakrát. Přátelé se okamžitě zeptali na recept A díky za fotku!

[Ludmila]

Ludmila, řekni mi, můžeš nahradit třešně konzervovanými ananasem nebo banány? Stále nechápu sušenku, kterou jste vybrali - potřebujete ji přidat do krému?

[Olesya]

Olesya„Nedávno jsem udělal dort se zmrzlými jahodami, protože třešeň došla. Také velmi chutné. Myslím, že banány a ananas nepotřebují škrob, nedávají tolik šťávy jako třešně.

Stále nechápu sušenku, kterou jste vybrali - potřebujete ji přidat do krému?

Ano, smíchejte se šlehačkou a položte na bobule nebo ovoce (ve vašem případě) a uhlaďte.

Moc děkuji za lahodný dort !!! Je pravda, že jsem dort trochu pozměnil, protože tam nebyly žádné mandle, upekl jsem čokoládový šifon z natapitu, zbytek je přísně podle receptu!

[Victoria]

Victoria, děkuji za fotky! Vypadá to velmi chutně! Nějak jsem to udělal také bez mandlí - je to stále velmi chutné.

Pokud žádné mandle, přidejte 125 g mouky? Luda a otázka ohledně pečení. V Shtebě jsem nikdy nic nepečil. Budu v tom péct. Po skončení programu dort okamžitě vyjmout nebo počkat?

[Ludmila]

Ludmila, mouka, samozřejmě, trochu víc, pokud bez mandlí. Množství upravte sami tak, aby těsto nebylo ani tenké, ani husté. Pokud jde o pečení v Shteba. Režim "kaše", tlak 03, čas 1 hodina 15 -20 minut. Poté, co Shteba pípne, že program skončil, otevřu víko a vyjmu misku. Položil jsem ho na mokrý ručník na 5-10 minut, aby se koláč dobře oddělil od dna, a převrátil ho na desku. Pak jej opatrně přemístím do stojanu na dvojitý kotel, který se ochladí. Nebo ho můžete nechat na desce. Hodně štěstí!

Děkuji, všechno jsem pochopil

Pokud nejsou třešně ani rybíz, lze použít brusinky?

[Yadviga]

Yadviga, Nebudu říkat o brusinkách - neudělal jsem to. Udělal jsem to s jahodami, je to také chutné. A pokud rodina miluje brusinky, tak proč to nezkusit. Pouze pravděpodobně upravte cukr pro bobule podle vaší chuti.