Čokoládový muffin s tvarohovou náplní pro plechovky Nordic Wear („Harvest“)

Čokoládový muffin s tvarohovou náplní pro plechovky Nordic Wear („Harvest“)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: americký

Složení
prvotřídní mouka	180 g
kakaový prášek)	60 g
soda	0,5 lžičky
máslo (změkčené)	180 g
krystalový cukr (v receptu 350 g)	300 g
vejce	4 věci.
hořká čokoláda	100 g
vanilkový cukr	1 lžička
kefír (podle receptu 1/2 šálku + 2 lžíce. l.)	130 g
nízkotučný jogurt (v receptu 1/8 šálku jsem právě zvýšil množství kefíru)
plnicí
tvaroh (smetanový sýr)	170 g
vejce	1 ks.
práškový cukr	1 polévková lžíce. l.
vanilkový cukr	0,5 lžičky

Metoda vaření

• V samostatné misce kombinujte mouku, kakao a sódu. Rozpusťte čokoládu.
• Máslo vyšlehejte při pokojové teplotě s cukrem, dokud nebude nadýchané.
• Přidejte vejce po jednom a přitom šlehejte máslovou směs.
• Přidejte rozpuštěnou čokoládu a vanilkový cukr.
• Postupně přidávejte moučnou směs ve třech krocích, střídavě s kefírem.
• Vše důkladně promíchejte.
• Připravte náplň.
• Kombinujte tvaroh, vejce, moučkový cukr a vanilkový cukr do hladka.
• Vložte část těsta do předem namazané a lehce zaprášené kakaové formy tak, aby zakrývala všechny vyčnívající části formy, a poté rozložte náplň, nejlépe do středu, přičemž dávejte pozor, aby se náplň nedotýkala stěn formy. Na to dáme zbývající těsto. Plněné těsto vyplnilo celou formu. Během pečení se zvedlo, ale nic nevyšlo. Pečeme na 180 stupňů. během 60 - 70 minut zkontrolujte připravenost dřevěným špízem, v případě potřeby prodlužte dobu pečení.
• Košíček po troubě Děláme závěry: formulář musí být vyplněn, nesmí dosáhnout 1-1,5 cm nahoru.
• 

Čas na přípravu:

1 hodina 30 minut

Program vaření:

záleží na troubě.

Poznámka

Košíček pro milovníky čokolády, na můj vkus taky čokoláda, příště snížím množství kakaa. Ale tvarohová náplň se změnila v nejjemnější suflé. Domácí tvarohová náplň, měkká a homogenní, bez zrn.

dobrou chuť

PS Recept na tento dort byl připojen k formuláři "Sklizeň", doporučujeme karamelovou omáčku:
1/3 šálku těžké smetany (na šlehání)
1 šálek karamelu (drcený)
1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů

Rozpusťte karamel se smetanou v parní lázni, podávejte hotový dort s karamelovou omáčkou a ozdobte nasekanými ořechy

Podobné recepty

Vzdušné tvarohové koláče (Masinen)

Tvarohové muffiny s mákem a celozrnnou moukou (Podmosvichka)

Tvarohový dort "Matčiny ruce" (zalina74)

Jak milé!!!! A to i při plnění !!! Pokuta! Díky za recept!

A téměř ve všech receptech také nakrájím kakao na polovinu - chuť všeho ostatního se pak objeví, jak se nám zdá.

V noci jsem se probudil a šel se podívat na svého milovaného pekárny! A tady taková krása !!!
Světlo, žádná slova! Krása je neuvěřitelná. Vzal jsem to přímo na záložky! Děkuji! A vstal jsem brzy, nakrmil jsem kynuté pečivo. Budu péct chléb na Sklizni. Ano, teď pochybuji, zda se dá takový košíček udělat krásným? Díky za recept !!!!!

Lehké, velmi krásné !!! Také mě napadlo upéct plněné v této formě. Ale forma mě nedosáhla. Tento košíček by měl být upečen po skončení příspěvku ... Díky za recept!
A včera jsem upiekla čokoládový chléb v GIRLANDU.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochko, díky za tak zajímavý recept a jeho provedení, s tvarohem mňam

Dívky, díky, drahý! Ale opět je pro mě chuť příliš čokoládová, příště přidám polovinu kakaové normy. V receptu je však nalita karamelovou omáčkou, která by měla zjemnit „čokoládu“

Do receptu byla přidána karamelová omáčka a ořechy

Jaká lahůdka! Všichni miluji čokoládu-čokoládu a pak s náplní, ale jaký krásný řez. Svetlana, děkuji za originální recept.

Mám karamel ... A kakao .. A moje láska čokoládová černá .. A je tu forma .. A tvarohové muffiny jsou téměř hotové ...

Tenhle bude další! Střih je vynikající. Udělám omáčku. Děkuji, Sveto!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetiku, proč tak praskl? Tady moje dýně-ořechová také trochu praskla uprostřed. Možná jsem otevřel brzy? Jak jsi se měla?

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetiku, proč tak praskl? Tady moje dýně-ořechová také trochu praskla uprostřed. Možná jsem otevřel brzy? Jak jsi se měla?

Oksano, trhlina se vytvořila přesně podél obrysu náplně, ale není skrz. Zdá se, že náplň začala praskat, kvůli tomu byla prasklina a těsta bylo stále příliš mnoho, všechno jsem nacpal do formy, ale musel jsem definovat pár lžící v jiné formě

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! místrovské dílo! Ležím s patstalem ... no, můžeme ochutnat i takový dort, ale takovou krásu tam nevidíme. jako vaše uši.
Oooh ... pravděpodobně si objednám alespoň jeden formulář i pro sebe, i když je to tak drahé. Musíte si ale vybrat ze všech druhů.
které boo máš nejraději?

[Mirabel]

MirabelVika, děkuji! Pokud máte rádi čokoládové pečivo, pak pečte

Z arzenálu, který mám, se mi nejvíce líbí tvar „Dárky“, ale budete mít větší výběr, z toho vašeho bych si koupil velký košík na rosolovitý koláč a vánoční věnec, ale z klády obecně

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, díky za recept, upečená, vychladlá, čeká na večer, ale opravdu chci vidět, o jaký druh řezu jde

[Olga]

Olgajaká krása, nádherná úleva! Děkujeme, že jste použili recept, doufám, že vám košíček chutná!

Olga, také mě velmi zajímá, co je uvnitř, ukážeš mi to?

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlano, určitě ti to ukážu se mnou



Cvetaal, Svetochko, tady v řezu

Snížil jsem také cukr a kakao, příště dám ještě méně cukru a udělám více náplně

Olga, děkuji za vystřiženou fotografii! Ukázala se zajímavá kresba, ale výplně, souhlasím, nestačí. Pravděpodobně je forma „Rose“ větší, pokud jde o objem „Harvest“.

Svetochka a já s košíčkem jsme však neřezali horké a pak už nebylo co střílet

Všem se to líbilo Díky za recept

[Kateřina]

Kateřina, děkuji za fotku, krásný košíček! Nemám takovou formu Jsem rád, že se to všem líbilo!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, přináší vám ještě jednu vděčnost, můj košíček je zachránce, který do 23. února připravil mého manžela pěnovým dortem, ale nezmrzl a já jsem musel něco rychle udělat

všichni byli potěšeni

Olya, jsem velmi ráda, že často používáš recept! Děkuji za fotku. Košíček je nádherný, velmi efektivní tvar!