„Věčný“ kvásek

Pro své startovací kultury jsem použil komerčně dostupnou mouku, včetně pšenice, žita, pohanky a dalších. Toto je moje téma Kyselina mléčná kyselá od Admina, kde popisuji své zkušenosti s pěstováním kvásku.

A vůbec nejde o mouku. To potvrzují i ​​mé experimenty s pěstováním startovacích kultur pohanky a rýže.
Záležitosti spočívají v samotném principu růstu, v tom, jak se chová, včas zasahuje do procesu, cítí své chování atd. ...

Kynuté těsto je třeba vypěstovat, uvést do stavu, zralosti a nespěchat, aby se nezralé kynuté těsto rychle uplatnilo. Kynuté těsto zrání asi 5-7 dní a je považováno za připravené, když se vůně kvásku změní a změní se od páchnoucí vůně shnilého sena po příjemnou chuť zeleného jablka.

Přejděte ke správné startovací kultuře, podívejte se na běžná témata, kde profesionálové sdílejí své zkušenosti: Francouzské moderní kynuté těsto (tekuté)

A na základně https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...69908.0 Peču chléb Pšeničný chléb na staré těsto (trouba)

Kynuté těsto je třeba vypěstovat, uvést do stavu, zralosti a nespěchat, aby se nezralé kynuté těsto rychle uplatnilo. Kynuté těsto zrání asi 5-7 dní a je považováno za připravené, když se vůně kvásku změní a změní se od páchnoucí vůně shnilého sena po příjemnou chuť zeleného jablka.

Vážený pane, děkuji. Určitě to zkontroluji. Tento startér se snažím pěstovat už více než měsíc. Ale jeho vzestup nastává velmi, velmi pomalu (řekněme 14 hodin). Zajímalo by mě tedy, jak na tomto fóru téměř každý má všechno tak snadno a kvásek jen prchá skrz plechovku a pro mě je to jako líný hlemýžď.

[Alex-M]

Alex-M,

začít nový

Toto téma je uzavřeno?
Ahoj ???? Nelze znovu použít suchou startovací kulturu? Stojí za to krmit 12 hodin. podle doporučení Eleny Zheleznyak a spí ..




Dívky, jste tady?

[Valeria]

Valeria, pokračujte v krmení 1krát denně, jako by vám rostl nový. V nejhorším případě to fungovalo 3. den.

[Valeria]

Valeria, pokračujte v krmení 1krát denně, jako by vám rostl nový. V nejhorším případě to pro mě fungovalo 3. den.

Děkuji, založil jsem nový: trochu bublal a utichl. Dnes ráno je den: pokusím se podle tvé rady, Nata, krmit 3 dny. Pak se odhlásím

Laskavý čas dne !!!
Chlapi ... stráž ... Nikdy jsem si nemyslel, že se mi taková petrželka může stát. Zdálo se, že už na kvásku pes jedl (téměř pět let s ním fičím) A pak došlo k nějakému neštěstí.
Starý kvásek žil a jedl v naplněném režimu. Měl jsem to na pšeničné mouce ze 100% hydratace. Pak došla mouka a koupil jsem si nový sáček. Obvykle ji krmila a dávala do chladničky. Když přišel čas na další bochník, ukázalo se, že kvas zemřel.
Nastavil jsem, aby rostl novým způsobem, ze stejné mouky. Vypadalo to takto - o den později byla ve sklenici čepička chutných bublin, to znamená, že proces probíhal správně. Bylo však třeba ho podruhé nakrmit a nasadit, aby dále rostl, protože už bylo zřejmé, že kvásek zemřel - neobjevily se žádné bubliny. A po 12 hodinách se voda obecně odrazila.
Rozhodl jsem se vyzkoušet jinou mouku, jen pšeničnou mouku - stejný obrázek, poté byla v řadě další žita - a jak jste uhodli, výsledek se opakoval jedna k jedné ...
Už mě to třese rovně.
Dočasně jsem vyjel z čajovny, upečl chléb, abych bez ní neseděl. Ale čajovnu nechci, je to pro mě jako sanitka. Chci normální. Mimochodem, zkusil jsem to také na rozinkách - bez jakýchkoli změn ... Total today is take # 7. Žitná mouka - po dni - vynikající zvětšení objemu ... nakrmil jsem ji podle očekávání a teď jsem se podíval do nádoby ... je tu jen neživá hmota, žádné náznaky, že bloudí.
Už nevím, co mám dělat.
Vážená kolektivní inteligence - pomozte !!! Možná už mám rozmazané oči ....

Je doma teplo?

Je doma teplo?

Doma je teplo, máme auto house. Zkoušel jsem různé pokrmy, sklenice a plastové nádoby. Všechno do kanalizace. Nyní jsem vylil další část mrtvého obrobku.
Mimochodem, známý si také stěžoval, že kvas zemřel, a ten nový nechtěl růst. Už jsem si zlomil hlavu CO se děje.

[Natasha]

Natasha, hodně záleží také na mouce. Koupíte si jednu značku mouky, vše se zdá být v pořádku a najednou narazíte na dávku s překvapením. Nikdy se mi na kvásku nepadl takový chléb, a dokonce ani plesnivý, rychle zčernalý, teď se to občas stává. Nyní jsem se usadil na chmelovém kvásku.

[Ludmila]

Ludmila„Chápu, že mouka stejné značky může mít překvapení v různých šaržích, ale ne každá mouka, která se nachází v domě, není vhodná pro kvásek ...
Sedím v takovém šoku a ani nevím, co mám dělat. Bez takového chleba nemůžeme žít.

[Natasha]

Natasha, opravdu zvláštní, že to nefunguje.

nejprve přemýšlejte o tom, co se ještě změnilo?
- Je voda opravdu dobrá?
- vyměnili jste prací prostředek pro startovací nádobí?
zadruhé, jak dlouho znovu rozmnožujete kvas, jste si jisti, že vyvozujete správné závěry? Nechovejte.

Ano, do 4-5 dnů prakticky neroste. Takto se chovaly téměř všechny kynuté těsto (hodně jsem jich vypěstoval, vlastně jeden kváskový Calvel 10krát, ne méně))). Krmte vytrvale, vydržte teplotu. První exploze s nepříjemným zápachem, pak jen hromadění bublin v tloušťce téměř bez pohybu nahoru. Pak přijde okamžik, kdy po dalším krmení bouchne! Zvýšení je 2krát a poté postupně. To je norma.

Tekuté pšeničné kvásek J. Hamelmana (Strašák)

- v počáteční fázi byste měli začít s čerstvým žitem cz se spoustou mikrobů, možná je stará mouka špatná pro pěstování v domě. Zkuste zředit syrovátkou poprvé. Doslova jsme o tom diskutovali:Startovací kultury - v otázkách a odpovědích # 2168

Obvykle ji krmila a dávala do chladničky. Když přišel čas na další bochník, ukázalo se, že kvas zemřel.

je to opravdu úžasné. Zemřel starý silný kvas z jednoho krmení? vůbec nevydržel? Zeptejte se zkušených odborníků na otázky o kvásku, proč k tomu dochází?
Možná je v této mouce něco, co zabíjí, pokud jste nezměnili vodu a nepřidali chemii. Může být opravdu snazší jít koupit úplně jinou mouku?

[Natasha]

Natasha, ANGELINA ČERNÁ vícea nejste nemocní? Nepili jste antibiotika? Nebo někdo z domova?
Můj kvas umřel, jakmile jsem začal užívat antibiotika.

Holky !!!
Nezměnil jsem vodu, voda je dobrá.
Mouka doma neomrzí, moc toho nekupuji
Nikdo není doma nemocný a my antibiotika nebereme.
Moje nádobí bylo po mnoho let zgelovatěno z mýdla na prádlo, nepoužívám žádnou chemózu.
Kvas hned po dni zvětší objem dvakrát, s načechraným víčkem, a to nejen s malými bublinkami ... Voní nepříjemně, zdá se být normální. A pak už nedochází k žádným pohybům a objeví se vůně kyselé látky.
Ten, který stál v lednici a zemřel, obvykle páchl acetonem.
To znamená, že chci říci, že jsem nic nezměnil ani v podmínkách, ani v procesu pěstování.
Ale bohužel ...
Dnes jsem to dal znovu ...

Má kvas něco, co dýchá?
Důl nějak voněl acetonem, ten uzavřený neměl co dýchat ..
A teď peču chléb s tekutým droždím. Krmení kvásků pro mě není. Peču chléb jednou týdně nebo i méně. Nejeme hodně chleba, takže je to pro mě pohodlnější s tekutými droždí.

[Natasha]

Dnes jsem to dal znovu ...

Natasha, zkuste vyměnit mouku za jinou. Možná, že mouka s přísadami, s přidáním loňského, vyklíčila a antibiotika (a další věci) proti infekci obecně. Možná, že to bylo sterilizováno nesprávně, nebo není jasné, co je v naší době možné s různými přísadami

A někdy dokonalá čistota škodí jak našemu zdraví, tak i tomu, co děláme, čisticí prostředky mohou poškodit a zničit mikroflóru kolem nás, včetně prospěšných bakterií uvnitř nás i kolem nás. To již bylo prokázáno))

Ještě jednou, abych se ovládl napsat plán pro pěstování startovací kulturya kráčet po ní přísně, možná „něco je rozmazané a zmeškané“. Stručně řečeno, zkontrolujte si poznámky

Čerstvé kynuté těsto obvykle voní jako shnilé seno. Ale postupně, jako oblékání a zrání, by se za 4-5 dní měla objevit vůně zralého zeleného jablka.

když vytáhla Chuchelkinu, nebo spíše tekutou Khamelmanovskou, seděla se mnou nehybně 7 dní a až poté začala žít. Spala déle než Chuchelka.
Upřímně jsem čekal a ona přežila. Byl jsem připraven to vyhodit - ale protože mi Schochelka řekl, abych počkal a vydržel - čekal jsem
A díky věčným listům jsem si zvykl, že jsou silné, takže taková okamžitě odhodila kopyta - pro mě je to nesmysl. Přesto je na vině mouka, ať už řekne cokoli. Před její změnou nebyly žádné problémy.
Už bych takové mouce nevěřil. Možná by to udělal profesionál, ale nejsem si jistý, jestli bych se s ní obtěžoval.

[Tatyana]

TatyanaChápal bych, kdybych to dal z jedné mouky ... takže mám spoustu různých a na žádné neroste.
O dokonalé čistotě - doma to není sterilní, je to fakt.
O algoritmu - čtu všechno od nuly - dělám vše podle očekávání.
O dechu kvasu - ten žil celé roky pod šroubovacím uzávěrem a nepožadoval další vzduch. Pomalu jsem bloudil v ledničce 3-4 dny.

Mám špatný vztah k čisté pšenici. Všechny startéry vyrábím s centrálním zamykáním žita.
A udržovat teplo alespoň 27 stupňů. Pravděpodobně si myslíte, že je jen teplo. Musí to být zima. A hněte.

[Tatyana]

Pravděpodobně si myslíte, že je jen teplo.

Tatyana, dokonce se usmál)) Je nemožné žít s individuálním vytápěním a udržovat dům v chladu. V místnosti, kde je nádoba s kultivovaným kvasem 27-28 * С.

[Natasha]

NatashaTvrdím, že pokud je u vás vše jako obvykle, musíte zapnout teplo, aby se mikroby zahřály dříve. Zkuste hnětet s teplotou 30 stupňů najednou a počkejte, jak doporučuje Nata-Chuchelka. Co může postrádat VŠECHNY mouky v domě? Teplo nebo dobrá voda. V nějaké mouce jsou určitě mikroby, voda je také dobrá. Voda je určitě dobrá, že?
Bojím se poradit, mám málo zkušeností. Celkem subjektivně pro sebe to dělám: čím tenčí je kvásek, tím vyšší je jeho teplota. Tekuté startéry usnou po dlouhou dobu bez dobrého zahřátí. Více se mi líbí tlusté, ukázalo se mi to jednodušší.
Ale v té mouce, která zabila věčný kvas, možná existuje nějaká ošklivá věc. To nemusí fungovat vůbec.

[Natasha]

NatashaMožná si založíte kefír a pak ho budete vést jako věčný. Dokonce se stalo zajímavým, jak to je.

Můj kvas umřel, jakmile jsem začal užívat antibiotika.

ach jak

Tvrdím, že pokud je u vás vše jako obvykle, musíte zapnout teplo, aby se mikroby zahřály dříve.

Ukázalo se to NA CESTĚ ... byly horké. Včerejší záběry jsou slušné, správně. A to všechno - nechal jsem to na kuchyňském stole, kde je mnohem chladnější než tam, kde jsem ho předtím položil.
A ano ... koneckonců, tito čtyřhra se chovali, jako by se chovali v horku - za den byla strašná pěnová podložka, divochové zjevně všechno snědli a byli vyčerpaní, nebyli schopni strávit nové krmení))
A dnešní verze vypadala velmi dobře - hmota byla mírně zkapalněná, na povrchu byly velké tunely, rovnoměrně umístěné. Po krmení vidím, že se začaly dobrovolně objevovat malé bublinky, to znamená, že „jídlo“ je tráveno správně.
Tomu se říká - "Semyon Semyonich!"

Takže ... v průběhu hry dnes kvásek žije už tři dny. Jsem tak ráda, že. A ona klidně roste sama pro sebe, ve studené kuchyni. Proces je měřený, klidný, jak by měl být ... No, to mě přimělo uvíznout v příliš teplé místnosti.

žije už tři dny.

TTT. Nechte to prosím)))

[Lelka]

TTT. Nechte to prosím)))

Lelka, ano, já sám jsem nesmírně šťastný. Teprve teď chodím kolem a přemýšlím o sobě ... jak je možné, že jsem tak praštěný ... Koneckonců jsem dobře věděl, že nadměrné teplo také není přítelem kvasu. A v-ti, na-ti, být-ti.
Dobře, budeme žít v Šalamounovi - všechno projde a to projde ... Samozřejmě, škoda produktů.
Budu předpokládat, že se jedná o výrobní náklady.

I já se pak snažím ochladit. A pak jsem sedm dní spal bez pohybu a bez svědomí. Myslel jsem, že mám křivé ruce.
Rád bych při této příležitosti požádal vás. Proč je to věčné, a ne čajovna? Můžete nám říct, jak se liší kynuté těsto?
Je pro mě líné chovat spoustu z nich, ale pokud stojí za to vyrobit jiné, napnu to. Chci to zkusit co nejlépe
Proč, pokud máte věčné žito a například Hamelmanovu pšenici, nemůžete se u nich okamžitě zastavit? Proč kefír, čaj a další. Stojí hra za svíčku?

Teď jsem otevřel nádobu a odtud nebeská vůně jablek ... Mmm ...
A kvásek doslova dýchá, nafoukne se. To je takové botanické štěstí ...

Proč je to věčné, a ne čajovna?

Pro mě osobně je „věčný“ ten nejnáročnější (i když jsem měl takový případ, stále k ní existuje větší důvěra a láska). Mám rád rozinky a pravidelně z nějakého důvodu krmím své kvásky rozinkovou vodou, i když ne plešatou. Čajovna se mi zdá být jemná, slabá, i když reaktivně roste.
A z důvodu sportovního zájmu zkuste různé, abyste měli představu o tom, jak se chová, zda je pro vás výhodné se o ni starat. A ve výsledku pochopíte, jaký startér si chcete ponechat.
Pro mě - čím jednodušší péče, tím lepší pro mě.

[Můj]

Odvodil jsem Kalvelevskaja, teď jsem udělal Khamelmanovskaja. Spíše se mi zdá, že je Hamelmanovskaya. Četl jsem, že Hamelman má magický chléb. Můj Hamelmanovskaya To bych neřekl přímo od můj Calvelevskaya v chlebu je velmi odlišná.
Objednal jsem si Levitu z obchodu, přečtěte si, jak je zvláštní. No, rozumím. Opravdu to voní hezčí syrově než moje. Ale tance s tamburíny jsou plné péče. A v chlebu ... nevidím takovou potřebu komplexního Levita.
Ale plně uznávám, že jsem to já, kdo je chová TAK, že jsou všichni stejného vkusu.

Proto si nechávám ten nejjednodušší. A peču na něm hrubý chléb a ušlechtilé bílé pečivo. a velikonoční koláče a různé buchty. existuje dokonce i kváskový dort.
ALE ... poctivě, chci říci, že mám zájem na RŮSTU, a dokonce i na různých. Ale už to nedělám, protože nevidím potřebu těchto experimentů.

a můj zájem je přísně jedlý. Chtěl bych si vybrat a naučit se, jak udělat to nejchutnější. Ale pokud jsou všichni víceméně stejní, pak je samozřejmě nejsnadnější se o ně starat.
Zatímco moje experimenty způsobují ano, zmatek. Proč brát levity na měsíc ... když to mám jako třídenní Calvellian. Ale to je se mnou, ne s Calvelem a Italy

Můj přítel Levito Madre vyrostl, využil, ale vrátil se do věčnosti. Je pravda, že peče jen jednoduchý chléb, černobílý a nedělá žádné ozdoby.



Moje slečna voní sladce a žije. Zítra mám - hurá !!! - den chleba.

A zkuste to kvůli sportovnímu zájmu odlišit, abyste měli představu o tom, kdo se chová,

zdá se mi, že totéž se bude chovat vždy jinak, jaké srovnání s ostatními?

Moje nádobí bylo zgelovatěno z mýdla na prádlo po mnoho let

Otázka mimo téma, ale můžete recept sdílet? Už dlouho jsem svou jedinou domácností. mýdlo, ale gel by byl pohodlnější)

Otázka mimo téma, ale můžete recept sdílet? Už dlouho jsem svou jedinou domácností. mýdlo, ale gel by byl pohodlnější)

V PM.

Ani nevím, jaký jsem účet, jehož kvásek umírá po prvním krmení. Současně první den do konce dne 100 g hg.mouka a 100 gr. voda stoupá v nádobě 0,7 pod samotným víkem, jakmile se dokonce dostala ven. A po prvním krmení plus (100 g mouky + 100 ml vody) přestane stoupat. Mouka z jednoho balení, voda z jedné láhve při stejné teplotě. Přirozeně pro to existuje nějaký důvod, jinak by nebylo tolik náhod. Pokud někdo nerozuměl, mám na mysli rozmnožování kvásku. Může někdo pochopit důvod?

[kolsasha]

kolsasha, Alexander, je těžké s jistotou říci, protože důvody se mohou lišit. Možná neměla dostatek vzduchu a při pěstování startovací kultury jsem si všiml, jak špatně na to reagovala snížením aktivity, jen jsem vrátil lněný ubrousek a startovací kultura se vrátila do normálu. Možná rychle projdete první fází na ostrý vrchol, po kterém nastane pokles, následovaný minimálním nárůstem hmotnosti v další den. Moje startovací kultura se zvýšila pouze o 1 cm po vrcholu. V následujících dnech získala startovací kultura správnou rovnováhu a podle toho poskytla obvyklý nárůst mezi krmením. Na obrázcích s podrobným vysvětlením růstu startovací kultury: J. Hamelmanovo tekuté kváskové pšeničné těsto č. 30 a dále po stránce, ale kvásek na pšeničné mouce a s doporučeními pro jiný recept, ale obecně je všechno podobné, po vrcholu je slabá aktivita, následovaná růstem a tvorbou zralého kvásku.
Ano, od třetího dne jsem přenesl část kvásku a nakrmil ho v nové a čisté nádobě, to znamená, že krmení a další zrání kvásku je vždy v čisté nádobě.
Od čtvrtého dne jsem nechal jen 60 g, pak 35 g do desátého dne. Poté jsem přenesl startovací kulturu do vhodného formátu krmení, protože už byla zcela připravena.

Ilono, díky! Zkusím to znovu, nebo možná víc než jednou budu tvrdohlavý, neuklidním se, dokud to nebude fungovat.
Ještě jedna otázka ohledně mouky Shugurovskaya. koupil zde 🔗
Byli posláni v jednoduchých 5 kg pytlích a někde jsem četl, že se dodávají v papírových pytlích a viděl jsem na obrázcích.

převedeny do vhodného formátu podávání

Sdílejte prosím, jaký je formát krmení? Krmím jednou denně, méně než 1 g kvásku a 20 g mouky a vody a peču jednou za 5 dní. Musíte hodně zahodit. A chuť pšeničného chleba stále nevyhovuje. Myslel jsem, že to nakrmím pšenicí, někdo radí, aby to bylo na tsz, někdo na slunci.

Krmím jednou denně, méně než 1 g kvásku a 20 g mouky a vody a peču jednou za 5 dní. Musíte hodně zahodit.

Když zřídka peču, nakysané těsto krmím jednou týdně nebo dokonce jen dvakrát za měsíc. Obvykle před pečením vyndám kynuté těsto z chladničky, nechám ho dobře zahřát, na těsto vezmu pár polévkových lžící s velkým sklíčkem, do zbylého kvásku (asi 1/3 celkového množství) přidáme mouku a tekutinu na tloušťku dobrého obchodního zakysanou smetanu, lehce promícháme a okamžitě ji vložte do chladničky. Nemusíte hledat týden, ale kvásek nespí dobře v chladu, pomalu dozrává a pak se za dvě nebo tři hodiny v teple konečně probudí a je naprosto připraven vyrazit.
Vyhození jídla není naše metoda! :-)
Kynuté těsto vedu na pšeničnou mouku na pečení, prvotřídní nebo 1. stupeň, bývalo to žito, pak jsem ho přelil pšeničnou moukou. Peču jakýkoli chléb, včetně čistého žitného chleba, pomocí tohoto pšeničného kvásku.
A ještě jedna nuance - místo vody používám syrovátku, a to jak na kynuté těsto, tak na chléb, to znamená, že zpočátku mám kynuté těsto na ICD.

[Alexander]

Zkusím to znovu, nebo možná víc než jednou budu tvrdohlavý, neuklidní se, dokud neuspěju.

dobrou náladu, hodně štěstí.
Pokud budete používat starou nádobu na kynuté těsto, může být lepší ji sterilizovat tak, že ji nejprve umyjete sodou a dobře opláchnete pod tekoucí vodou.
Místo plátěného ubrousku můžete snadno použít víčko s otvory nebo fólií, které v něm vytvořily požadovaný počet děr.
První dny nespěchejte na krmení, dodržujte stanovený čas. Pátý den bude vůně kvásku mnohem lepší a objeví se jablečné tóny. Pro mě tato vůně připomíná mladistvé víno, to znamená, když stále neexistuje skutečné vyzrálé aroma.A nadále vedu kvas dále. Od 6. dne, krmení dvakrát denně až do dne, kdy je startovací kultura již docela aktivní, a asi 3 krmení denně, byla moje připravena 10. den. Od toho dne se kvásek udržoval v souladu s podmínkami prostředí.
Obecně vše závisí na kvalitě použité mouky a na podmínkách pěstování kvásku. Je možné, že to budete mít hotové za kratší dobu a podle toho se data budou lišit, stačí se zaměřit na stav vašeho kvasu.

Ještě jedna otázka ohledně mouky Shugurovskaya.

Alexander„Neznám tuto značku mouky. Pravděpodobně je lepší položit otázku ve vlákně profilu: Pšeničná mouka v Rusku, druhy, odrůdy, vlastnosti.

Sdílejte prosím, jaký je formát krmení? Krmím jednou denně, méně než 1 g kvásku a po 20 g mouky a vody a peču jednou za 5 dní. Musíte hodně vyhodit. A chuť pšeničného chleba stále nevyhovuje. Myslel jsem, že to nakrmím pšenicí, někdo radí, aby to bylo na tsz, někdo na slunci.

Naděje, pravděpodobně držíte startér v chladničce? Vedu kvásek při pokojové teplotě, něco takového: Podrobný postup pro použití věčného kvasu, který vydrží v místnosti. # 1, někdy i více, v závislosti na teplotě okolí.
Je těžké něco říct, protože každý má jiné chutě a možná pro vás bude volba s celozrnnou moukou výhodnější než všechny ostatní. Chuť může být ovlivněna velmi malým množstvím původní startovací kultury. Jednou jsem to zkusil snížit na 3 g a aroma hotového kvásku byla slabší než na 5 g, takže nenechávám méně než 5 g. Možná, že recept ovlivní i chuť. Upiekla jsem Hamelmanův „Light Rye Bread“, i když ve skutečnosti je to jednoduchý pšeničný chléb se žitným kváskem. Navzdory tomu, že se všem obecně líbilo, ale rodičům se to velmi líbilo, a můj manžel řekl, že se říká, další pšeničný chléb, tedy velmi podobný tomu, který pečiu v pekárně bez droždí a droždí.

P.S. můžete mě snadno kontaktovat na „vy“, pokud je pro vás tato forma komunikace vhodná.

Dobrý večer všem!
Prosím, řekněte mi, kolik mouky a vody přidat naposledy (při pěstování). Právě jsem ji začal chovat, dnes mám třetí krmení. A zdá se, že Luka musí přidat každý 100 g / ml (ona to neuvádí, ale zdá se, že je to přesně 100), zatímco Admin jasně říká, že každý 200 g / ml. Takže kolik je správnější dát?

3. den
... hodně roste a vše se skládá z takové pěnové čepice. Nakrmíme ji naposledy. A znovu s teplem.

3. etapa:

nyní přidejte 200 g žitné mouky a 200 ml teplé vody a směs nechejte stát dalších 24 hodin.

[Anna Adamovna]

Anna AdamovnaJakým způsobem jste začali růst, pokračujte v tom. Pokud od správce, udělejte to přesně podle receptu.

[OlgaGera]

OlgaGera, je „Věčná“, přímo z tohoto vlákna (ve kterém nyní mluvíme). Zřejmě mluví o stejné věci. Pouze popis Poklopy jednoduše - „krmíme ji naposledy“ a je to, aniž bychom specifikovali, kolik, jako by to naznačovalo (pravděpodobně) to samé jako předchozí dva, tedy po 100 kusech. Správce, v pokračování tématu, uvádí svůj vlastní popis procesu, ale již s 200 gramy na poslední krmení (to vše je vidět zde, v tématu, na úplně první stránce tohoto tématu). Proto jsem měl pochybnosti.

„krmíme ji naposledy“

je míněno jako vždy krmené, tj. 100 g.

[OlgaGera]

OlgaGera, moc děkuji za rychlost, jinak bych ji měl hned nakrmit)))

Hodně štěstí!

Dík! Ale s největší pravděpodobností je to kirdyk. Její vůně je hrozná. Ne jako nic, prostě ošklivé a to je vše. Chápal bych kyselou vůni, dokonce i ostře kyselou vůni kaše, mohou být pro někoho nepříjemné, ale přinejmenším jsou o něčem jedlém. Ale tady ... Nemohu ani najít srovnání (včetně neslušného), jak to vypadá.

A přesto, když jsem ji nyní krmil (potřetí), měla světle růžový odstín, relativně šedou čerstvou mouku. Ani nerozumím, nebo je to v pořádku?

Obecnou abnormalitu ale naznačuje i skutečnost, že jsem jí s největší pravděpodobností nedokázal poskytnout požadovaný stupeň (i když jsem se velmi snažil). Jako by mělo být velmi teplo, asi 30 °. Pravděpodobně nešlo o procesy, které měly začít v takovém stupni.

Nevím, nebo je tento nepochopitelný nepříjemný zápach normou? Ale nevidím moc bublat růstem, je to ta „pěna“, která v něm chybí. I když je možná ještě příliš brzy na to, aby rostla a rostla přímo pro ni, ale puchýře by již měly být energičtější. A ona jen rovnoměrně změkčila všechno a všechno.