Chlebové placky ve vzduchové fritéze

Chlebové placky ve vzduchové fritéze

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Suché droždí	1/2 lžičky
Mouka	240 g.
Sůl	1/2 lžičky
Jogurt z kyselého mléka	2 lžíce. l.
Voda	120 ml

Metoda vaření

• 1. Vložte všechny produkty do CP, nastavte režim „těsto“ nebo „pizza“
• 2. Rozdělte výsledné těsto na 5 částí (~ 80 g)
• 3. Těsto rozbalte na koláč do velikosti koše.
• 
• 4. Vložte těsto do koše přímo na síť.
• 
• 5. Pečte v AF předehřátém na 180 stupňů: 5 minut na jedné straně, 3 minuty na druhé straně.
• 6. Po upečení nezapomeňte namazat vodou (mléko, máslo - kdo má raději více) a dát do ZAVŘENÉ nádoby. Pokud to není provedeno, dostaneme sušenky.
• Po vychladnutí můžete řezat a plnit náplní.

Miska je určena pro

5 položek

To není vážné. a kolik vody? A kolik a na jakém programu? Mělo by se to hodit? Jak se vyvalovat na tenko a kde péct: na sporáku, v troubě, v peci na pizzu?
Moc se mi líbí takové dorty, ale z receptu jsem nic nechápal

[Hlasitost]

Hlasitost, takto Sergey zadá informace a přesune je z části „Nedostatečné recepty“.

Děkuji, Sergey! Odepsal jsem v tématu AF, ale je to zjevně mnohem zajímavější.

Možná se něco stalo s člověkem na internetu.
Také jsem se podíval odpoledne, není tam voda a nic není naplánováno, no, myslím, že si musíme počkat.
Možná autor přidá další.
Recept na AF je tedy zajímavý.

[RepeShock]

RepeShock,
Vše je napsáno v tématu Aerofray. Myslím, že to bude dokončeno tady.
Hlavní věcí jsou samotné obrázky a postup!

A obvykle dělám pita v AF. Jen velká pita je jeden kus v síti, pokud ji rozříznete na polovinu, získáte dvě „normální kapsy“ za plnění.

Recept je velmi jednoduchý:
210 ml vody
1 lžíce olivového oleje
350 gramů chlebové mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 lžička suchého droždí
Hnětení v HP v programu je obvyklé těsto.
Pak válečky vyválíme koláče.
Nastavili jsme 200 stupňů a pečeme: 5 minut z jedné strany a 3 minuty z druhé strany. Bobtnají jako koláče (uvnitř prázdné).
Vložíme do nádoby s víkem, aby trochu změkla a vypustila. Potom nakrájíme každou pitu na polovinu a naplníme ji náplní (maso, ryby, klobása, sýr, tvaroh, bylinky, klíčky, arašídové máslo ...).
Dobrou chuť!

Zkopírováno z tématu.

[Elena]

Dík, Elena!

Máte pravdu, internet byl úplně přerušen. Právě jsem vstoupil do sítě.
Nyní vše napravíme.

RepeShock,
Vše je napsáno v tématu Aerofray. Myslím, že to bude dokončeno tady.
Hlavní věcí jsou samotné obrázky a postup!

Citace od: Sergey Kornilov 5. února. 2015, 12:22
A obvykle dělám pita v AF. Jen velká pita je jeden kus v síti, pokud ji rozříznete na polovinu, získáte dvě „normální kapsy“ za plnění.
Citace od: Sergey Kornilov 5. února. 2015, 20:54
Recept je velmi jednoduchý:
210 ml vody
1 lžíce olivového oleje
350 gramů chlebové mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 lžička suchého droždí
Hnětení v HP v programu je obvyklé těsto.
Pak válečky vyválíme koláče.
Nastavili jsme 200 stupňů a pečeme: 5 minut z jedné strany a 3 minuty z druhé strany. Bobtnají jako koláče (uvnitř prázdné).
Vložíme do nádoby s víkem, aby trochu změkla a vypustila. Potom nakrájíme každou pitu na polovinu a naplníme ji náplní (maso, ryby, klobása, sýr, tvaroh, bylinky, klíčky, arašídové máslo ...).
Dobrou chuť!

Zkopírováno z tématu.
Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=414754.0

Potřebujete nějaký důkaz nebo ne? A v zásadě, v jakém pořadí by měly být výrobky položeny?

V pořadí doporučeném výrobcem pekárny.
Koláče se nemusí natírat.

Jen si myslím, že nevyjímám pekárnu, ale hněteme těsto v kuchyňském procesoru v režimu kvasnicového těsta (v termomixu na klásku) .... takže si myslím, že si těsto musí odpočinout, nebo si ho hned upečete?

U programu Pizza trvá těsto po hnětení asi 20 minut na odpočinek.