Tekuté droždí na bázi ovoce, zeleniny, bylin, čaje ...

Je to tak, že těstu za studena bude trvat déle, než se zvedne než u jednoduchého droždí ...

ok, myslím, že když s nimi začnu pracovat, takových otázek bude méně nebo více

vlakem droždí .. dnes je 6. den, tři dny pěna na vrcholu 1,5 cm a vůně kaše se neobjeví brzy? nebo zkusit spustit PF v noci?

[marishka]

brzy?

marishka, přístav, brzy

aaa netolerují

A opět s chlebem, recept je plný gagů, hledám ideální, ale ukázalo se to lahodné, dobře upečené, i když se těsto pokoušelo uniknout z formy, nedokážu vypočítat, kolik těsta bych dal ...
Ukázalo se, že je to „houba“, a moje droždí vládne, tfu tfu tfu na nich

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻,

Pasiba, pomoz si!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, chléb je tak lahodný 🌼🌼🌼

Marish, pachsib! A opravdu chutné!

[Trishka]

Trishka, Trishka, 🌼Ksyusha🌻, chléb je hezký! A kolik a čeho jste využili?

[Dixsi]

Dixsi, Lika, děkuji, ale niskazhuuu, knír z vidění, ani nevážil, mouku (pšenici / žito) nalil do hnětače jeden po druhém, dokud nebyl drdol, plus jsem připravil lžíci sladu a semen s ořechy ...
Zde je způsob, jak zjistit možnost, aby se vám to nakonec líbilo.

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, jo, chápu.

[Trishka]

Trishka, čekáme a kde kupují slad? Obešel jsem všechny obchody, ne

Slad jsem si objednal přes internet, ale nepamatuji si, kde ... je to jako ekologické zboží. рф, zřídka se stane v běžných obchodech.

[Tricia]

povzbuzující-vitamin-proti nachlazení

Tricia, Anastasia, můžete uvést více podrobností. Lze použít smrkový koláč? Mají citronovou trávu listy nebo bobule? Mohu použít pouze kůže Antonovka nebo jiná zahradní jablka? Čerstvá jablka brzy nepůjdou, tak co jehličnatý dort? Mohu použít sušené? Sušit v sušičce jako marshmallow nebo v troubě? Jaký je teplotní režim?
Nastya, omlouvám se za tolik otázek. Je to pro mě velmi důležité. Dík.

[Tashenka]

Mohu použít pouze kůže Antonovka nebo jiná zahradní jablka?

Tashenka, Natálie., můžete a kůže a jádra všech jablek.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, můžete uvést více podrobností. Lze použít smrkový koláč? Mají citronovou trávu listy nebo bobule? Mohu použít pouze kůže Antonovka nebo jiná zahradní jablka? Čerstvá jablka brzy nepůjdou, tak co jehličnatý dort? Mohu použít sušené? Sušit v sušičce jako marshmallow nebo v troubě? Jaký je teplotní režim?
Nastya, omlouvám se za tolik otázek. Je to pro mě velmi důležité. Dík.

Ach! Nedostal jsem oznámení nebo něco ...
Omlouvám se za pozdní odpověď, internet na daču nechytá dobře.

Měl jsem dort borovice a borovice + smrk, prostě jedl nebyl.
Z citronové trávy a listů v létě a bobulí blíže k podzimu beru. Nebo na konci jara si vezmu suché bobule a čerstvé listy.
Kůže beru pouze z aromatických jablek, jinak prostě nechutnám dobře, nepoužívám prostřední, jsou kosti, které mohou chutnat hořce, a najednou směs hodím do mlýnku na maso ...
Vysušil jsem jehličnatý koláč a uvařil jsem ho spolu s práškem z kůže Antonovky (předchozí rok).
Sušil jsem dort v sušičce na 35 g. Ukázalo se, že jsou to suché kousky, dort + kůže + trochu cukru se ukázalo jako dubový bonbón, po usušení byl nakrájen na kousky a do vzduchotěsné nádoby, kousek okamžitě do hor. čaj nebo jen zalijeme teplou / teplou vodou.
A míchám suchý dort se suchou citronovou trávou (bobule + listy), zázvorem, citronovou trávou, goji, kůží Antonovka, taková superduper kolekce vychází!

[Tashenka]

borůvkový koláč s mletými slupkami z Antonovky, někdy zázvor s citronovou trávou, suchý, rozdrobený, skladujte ve sklenici a vařte jako povzbuzující vitamin proti chladu

můžete uvést více podrobností

Střed nepoužívám, jsou kosti, které mohou hořce chutnat, co když válím směs v mlýnku na maso ...

Tashenka, Natálie., Tricia, Anastasia, holky, mluvíte o pití!
A mluvím o tekutých kvasnicích

[Světlo]

Světlo, Semyon Semyonitch!

Dívky, měla by v těstě být kyselost? Nebo je s kvasinkami něco špatně? Dnes jsem udělal těsto na buchty a nalil jsem více cukru a těsto je stále kyselé ... dal jsem to na kynutí, zkusím dort. Napůl žito se ukázalo naposledy s kyselostí, zhřešeno na žitě

Zatím nemám kyselost a je tady dobře, že bez ohledu na to, kolik těsta stojí, nekysne.

[Světlo]

A mluvím o tekutých kvasnicích

Světlokoně rozmíchaní v hromadě, lidé ...
To je moje chyba, odepsal jsem téma. Prosím o prominutí ...



Tricia, Anastasiaa poslední otázka je mimo téma. Co je Lemongrass?

[Tashenka]

To je moje chyba, odepsal jsem téma. Promiň.

Tashenka, Natálie., nic.
stalo se to

nekysne

ummm, a já mám ... rohlíky se zvedly, dobře se upečly, ale jsou také kyselé, co dělat? a co jsem udělal špatně? nasadit železnici na novou a vyhodit je?
výsledek potěší, žádná chuť

Vzhled, ale co kyselost ... možná vám dívky řeknou něco zkušenějšího!

ale co ta kyselost

Já také

pravděpodobně zítra zkusím připravit nové droždí, stále bych chápal, odkud pochází ta kyselost ... v žitném chlebu to stále nic není a to už je moc, ale v bílé barvě je to úplně na místě.

[marishka]

marishka, přístav, a jak chutná droždí?

Možná nemají dostatek cukru / medu, hladoví

[Světlo]

Světlo , kyselé, silně sycené. Ani nevím, jak popsat chuť

Trishka , ano, zdá se, že by neměli, už jsem to krmil dvakrát ... trochu?

Za 4 dny jsem je nalil a nakrmil dvakrát na polovinu ...

Nabízíte jim cukr / med? a kolik za 700g. přidat sklenici?

P.s. Zítra jsem jim přidal cukr, podívám se na ně

[marishka]

marishka, přístav„Také si myslím, že je musíme krmit častěji.

droždí je méně kyselé, děkuji děvčata!
Můj med je očividně jaksi neslazený / špatný ... líbil se jim lépe cukr.

A já miluji jeden zlato a druhý ne moc ... zázraky

[marishka]

marishka„Marisi, ptal ses na švédský noční život pro železnici?
Upekl jsem to, všechno dopadlo ok. ...
Právě tady
Švédský noční chléb "Lenivka" (bez hnětení) # 268

[Trishka, Ksyusha]

Trishka, Ksyusha, skvělý! Zkusme to

Dívky, které to tak měly - těsto na tekutém droždí dokonale vzrostlo, ale nechce těsto? Doslova pár okamžiků - moje tekuté droždí, velmi úspěšné, jsou již 5 měsíců staré, příjemně voní po ovoci a alkoholu, kvas na nich je jaderný, tentokrát jsem těsto přeexponoval, místo 3-4 hodin, jako vždy, se ukázalo 6 (možná je tohle?), vyrostla třikrát. Těsto bylo hněteno - mouka 1. třídy, bylinkový nálev z vrby, sůl, trochu slunečnicového oleje a to je vše, žádný pohyb. Nechal jsem to ve formě celou noc, vzrostlo to o 50 procent.

Jsem zase s chlebem, experimenty pokračují ...
Pomoz si sám

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, chléb - co potřebujete !! Také se nezastavím)), peču a peču všechno)).




Ach, svetn, Svetlana, prosím, sdílejte proporce.
Někdy se mi také chleba moc nezvedne, i když od ledna chodí také droždí)). Ale na chuť to nemá vliv.

a kde se slad kupuje? Obešel jsem všechny obchody, ne

Kupuji v Auchanu, v oddělení koření. Často tam chodí. V pytlích.

A já jsem zase s chlebem, taky nebudu hrát dost!

Pomoz si sám!

[Trishka]

Pomoz si sám

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, dík!
Nádherný chléb!

Kvas na nich je jaderný,

Holky !!! Jak na tento kvas přidáte kvas? Bojím se to pokazit (.

A jsem zase s chlebem

I já teď mám žito od Leny a rozčiluje se jednoduchá bílá).

Každý!
Téma něčeho ztichlo ...
A já pokračuji v pečení chleba, pečené jak jednoduché bílé, tak bagety (prázdné a se sýrem / bylinkami), ukázalo se to velmi chutné, nemám čas fotit, to je ono!
Včera jsem zase pečil pšenično-žito, podařilo se mi to sundat.
Pomoz si sám!

[Trishka]

Pomoz si sám

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, dík!
Nádherný chléb

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻jaký nádherný chléb !!!!

Dívky, díky!
Teď už nebudu přidávat smažená slunečnicová semínka, není to pro mě chutné, chléb se ukáže s příchutí másla.
A tak chutné., Toto je chléb podle receptu z jmelí - Ksyusha - "Orlovsky", má ho tam v kvásku a já ho mám na železnici.

to je chléb podle receptu z jmelí - Ksyusha - "Orlovsky", má ho tam v kvásku

Teď půjdu na naši Omelochka-Umelochka !!! Velmi krásný chléb !!! A semena mohou být přidána ne smažená.

Ano, teď už vím, že semena by se měla přidávat pouze smažená, i když se mi to nelíbilo, protože se to líbilo každému.
A tento chléb
Pšeničný žitný chléb s kváskem "Orlovsky"

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, děkuji z celého srdce! Zítra budu péct. Miluji tento chléb !!!

[Dixsi]

Dixsi, Nalil jsem 150-200 ml do 3litrové nádoby. Železnice, nedošlo k předávkování.

[Elya_lug]

Elya_lug, dík! Už pijeme kvas úplně))!