Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

[gawala]

gawala,
Cider je stále 3% - 4% alkoholu, bude se odpařovat, myslím, že během vaření, a vůně a chuť * slavnostní * opustí jablka

Cider je stále 3% - 4% alkoholu, bude se odpařovat, myslím, že během vaření, a vůně a chuť * slavnostní * opustí jablka

Pravděpodobně. prostě nemáme jablečný mošt, ale vždy máme jablečný džus. A z nějakého důvodu můj manžel není fanouškem alkoholu v misce. Okamžitě jsem ho požádal o víno nebo džus, odpověděl jsem. Prostě máme víno, přátelé ho vždy dávají, jen nikdo nepije. Zde je obvyklé dávat alkohol, i když je rodina teetotální. samotní dárci někdy přijdou a napijí se.



Do vaší prasátko receptů.

Tvaroh a krupice s rebarborou (pomalý hrnec) (gawala)

Pokud jste si koupili müsli, ale z nějakého důvodu jste je nemohli jíst, nespěchejte je vyhodit nebo je nakrmit ptáky.
Z těchto müsli můžete podle libosti připravit nádhernou kaši v mléce nebo ve vodě.
Mám smažené müsli. Viděl jsem to jen smažené doma. Vařila jsem 1,15 hodiny na maximum. Půl sklenice müsli, jeden a půl sklenice mléka 1,8%. mléka bylo příliš mnoho, takže vaření kaše trvalo o něco déle. Obvykle vařím přesně jednu hodinu.
Ukázala se velmi chutná a aromatická kaše .. Müsli bylo zakoupeno v sousedním Německu.

Kitfort 1320 rub. na mamsi dot ru.

A dnes jsem poprvé vařil vývar v Kituši. Večer jsem to na minutu zapnul, v noci jsem vstal k dítěti, podíval se: nejasný, nevařící, šel spát dále. v šest jsem vstal: čistý vývar, bez zákalu, s malými vzácnými kuličkami. Chutný...

A já jsem chléb upekl v pomalém, ze dna dokonce trochu hořel.









Na 200 g mouky, 50/50 celozrnných, 120 ml vody (mám syrovátkový) cukr, sůl, čerstvé droždí 4 g, hořčičný olej, slunečnicový olej (nalít na oko)

A já jsem chléb upékal pomalu

A fotka ..

Proč nevidíš? ukázal jsem

Dokonce trochu spálil ze dna.

No, řekl jsem, co by se mělo stát. Vzhledem k tomu, že se kastrol ukázal, měl by se chléb ukázat o to víc.

Proč nevidíš?

Ani náhodou. Mám čisté pole ..

Teď to zkusím přes web.

Teď to zkusím přes web

Super !!! Jaké budou podrobnosti? Nebo snad recept?

[vernisag]

vernisag,
Irina, skvělý chléb
Pečili jste v Kitforthu? A v jakém režimu a jaký, alespoň přibližně, čas?

Na 200 g mouky, 50/50 celozrnných, 120 ml vody (mám syrovátkový) cukr, sůl, čerstvé droždí 4 g, hořčičný olej, slunečnicový olej (nalít na oko)
Pečené maximálně asi tři hodiny.

Jo v Kitfortu

[vernisag]

Rovněž si myslím, že pro takový případ bude zapotřebí samostatný recept.



vernisag,
A jaká je velikost formy, namazali jste ji olejem nebo ne?
Přidali jste do mísy vodu? Uhnětl těsto těsto?

Dal jsem tam teflonový koberec. Hnětl jsem těsto v pekárně, nepřidával vodu. Formulář 10 od 13.

[vernisag]

vernisagIrin, pojď s receptem, jinak bude všechno ztraceno. No, navrhl jsem tam brambory, zdá se, že to není nic složitého, ale v oblíbených je mezi mnoha a váš chléb bude také žádaný .. Udělejte dva, nestyďte se ..

Manechko, nemusíš se bát. Líbily se jí děti i vnoučata. Trochu jsem to osolil (nebral jsem v úvahu, že všechno bylo slané a hermelín a slanina). No, velmi chutné a neobvyklé. Děkuji Manechka za recept.

vernisag, Irin, pojď s receptem, jinak bude všechno ztraceno

Upeču bílou a můžu to zařídit. Mimochodem, hodil jsem na víko svinutý tlustý ručník.

hodila přes víko svinutý tlustý ručník.

Pečené maximálně asi tři hodiny.

Jo v Kitfortu

řekla svému příteli = udělala mi radost. Řekla, že bude péct buchty
Je to pochopitelné - při MAX je teplota nad 100 *, což je dost na chleba. Jako v ruské peci na krbu

Kitford znamená pomalý vařič, pánev a pec

Včera jsem se rozhodl upéct bílý, teď si myslím, že ho rychle upeču a půjdu spát. Uh-huh, lehni si
Hnětl jsem těsto v pekárně, hodil jsem ho do formy na dort a pomalu. Sedím a čekám, vstal, nečervenal se a nečervenal, začal odpadávat. Myslím, že co se děje? Dívám se a nemám to na maximum, ale na topení ... Více než dvě hodiny na topení, pak maximálně další dvě hodiny
Obecně se to kazilo, dubová kůra se ukázala.

[Irina]

Irinaa jaká bublinková drť, nyamka. Kdo miluje kůrku, je také krása, dobře, rozpadne se na polévku, pokud je to tak

Ano, umí zatlouct hřebíky

Panna, no, rozmazlování je vše. Tak dlouho to samozřejmě vyschne. A zemřeš od hladu.

[Galina]

Galina, ne, je to velmi pohodlné a LACNÉ - za jeden a půl tisíce rublů a velmi malou sílu = 33 potěšení.

[Galina]

Galinaa chléb je zcela odlišný chutí a vůní. Zdá se, že droždí je zcela fermentované a vůně není kvasnice, ale velmi příjemná.

To jo? já jen přemýšlím

A zkusíte to, najednou se vám to líbí. Časem to dopadne téměř stejně, hodina v pekárně a dvě - 2,5 v pomalé. Mimochodem, dal jsem ho na studenou a zapnul na maximum. Nejprve se zvedne, pak se upeče, když
rozehřát.

Holky! Určitě jsem viděl, že nějaká dáma z Německa, ale ne Lerelka, pečila chléb v malé pomalé peci a byl velmi spokojen s výsledkem, možná jsem chtěl zkusit všechno na jiné téma, ale nějak jsem zapomněl na tento obchod a Tanya upiekla perník. Takže ... potíže začaly

chléb má úplně jinou chuť a vůni

Jen jsem se chtěl zeptat a už odpověď! Super! A pokud není celozrnné, vyměnit vše za normální mona? A rád bych alespoň dostal náznak cukru / soli, nepečel jsem v takových dávkách, bojím se přesolit.

Duc, poslední, obyčejný bílý chléb, vyrobený z bílé mouky. Jen droždí dávám méně, na 200 - 250 g mouky jsou pravděpodobně potřeba 4 g čerstvé nebo 0,5 lžičky suché.
Poslední upečený z 250 g mouky, vysoké. odrůdy, 150 vody nebo syrovátky (nyní je velmi pravděpodobná suchá mouka a bude vyžadovat trochu více) 4 gramy čerstvých droždí, 1 polévková lžíce cukru, 0,5-0,7 lžičky soli, máslo (mám lžíci hořčice a lžíci zeleniny) FSE obyčejný.

[vernisag]

vernisag, Děkuji! Dlouho jsem nepiekla, protože se snažím sníst méně mouky, ale tady se to ukázalo jako málo a chci nyní porovnat chuť (když jsem to zjistila)!
Přesto, i když ne klasický pomalý, ale jaký skvělý chlapík máme Kitty!

[gawala]

gawala,
Galina a já jsem zase vařil vaše brambory a také 1 cuketu nahoře, hodil jsem to na velké kusy. Jak chutné to dopadlo a bez potíží, všechno jsem připravoval sám, když jsem procházel obchody



vernisag,
Irino, prosím, vyplň chléb receptem, chci upéct všechnu pizzu, ale odložila jsem ji, a tak budu cvičit na chlebu a rozhodovat se pro pizzu

a znovu jsem ti uvařil brambory

Oksan, neuvěříš .., ale dělám to každý den .. A dnes jsem vykopal keř vlastních brambor .. Takže teď vlastní na stole.

[gawala]

gawala
Dobrý recept je záchranář

Dobrý recept je záchranář

Jo ... Teď jsem se díval na knihu, měl bych zkusit udělat kastrol na špagety. lago špagety taktované hodně .. Budu hlásit, jak se mi daří.

[Deano]

Deano,
Dino, také mi tak dobře pomáhá v kuchyni, že se zdá, že jeho klasifikace ustupuje do pozadí, co je, co je

Dívky, kde vidět kastrol? a další otázka, je chléb možný bez formy nebo ne. Mám Sybrizku za 3: litry

a chléb může být bez tvaru nebo za to nestojí. Mám Sybrizku za 3: litry

Pravděpodobně si jen myslíte, že spodní část bude pravděpodobně upečená a horní nebude mít čas

[Natálie]

Dívky, kde vidět kastrol?

Natálie, mluvíš o tom?

zkuste udělat kastrol špagety

Pokud ano, pak je tato kouzelnická kniha pouze pro gawala Galina. Odtamtud nám přináší poklady

Musím si připomenout, abych si do tašky vložil centimetr nebo metr, jinak jdu do obchodu a nevím, jestli je pekáč vhodný nebo ne.

a kde vidět kastrol?

Zatím nikde od špaget. Mám v plánu to zvládnout na této ngedele. Jakmile to udělám, ukážu vám to a řeknu vám.
Zbytek receptů z této knihy je v receptech pro pomalé vařiče nebo v mém profilu.

[gawala]

gawala, Čekám! Otevřete tajemství, netrápte svou duši, jsou alespoň špagety již vařené nebo syrové? Pliiiiiz!

tam jsou už alespoň špagety vařené

Vařený. Al dente.

[gawala]

gawalaDěkuju! Boom vědět! Čekání na recept

[Dina]

Musím si připomenout, abych si do tašky vložil centimetr nebo metr, jinak jdu do obchodu a nevím, jestli je pekáč vhodný nebo ne.

Dina, standardní nejsou zahrnuty. Mám povalovanou fóliovou formu na koláčky. Vložil jsem to, není součástí balení, jen trochu, rozřezal jsem to na polovinu, pak jsem to překryl přesahem cm 2, uvnitř papíru na pečení a znovu vložil chléb. Čekání

Rozkrojil jsem to na polovinu, potom jsem to spojil s přesahem cm 2, vložil dovnitř papír na pečení a znovu vložil chléb

Aaaaa, tady to je! Díky za vědu, ale kéž bych hledal! Jaké velikosti byly standardní?

Opět přeexponovaný, spálený za 2,5 hodiny, forma 18 cm, chléb na dně se ukázal 15 cm



Bochník na 250 g mouky VS, voda bělená mlékem 160 ml, droždí 4 g, cukr 1 lžíce, sůl 0,5-0,7 h l, tvaroh 1 lžíce, olivový olej 1 h l, hořčičný olej 1 h l.

Hnětl jsem těsto v pekárně na programu těsta, ne na úplný program, dostal jsem ho dříve. Zmačkaný, svinutý a vložený do formy. Forma už byla v misce pomalého sporáku. Zapnuto na maximum. Dvě hodiny jsou dost, jen jsem byl zaneprázdněn. Zatímco se mísa zahřívá, probíhá kynutí a chléb se pak úžasně upeče. Na víko hodím ručník, froté, velký.
Lepší je samozřejmě péct ve železné formě, dno hoří ve fóliové formě. No, nebo můžeš něco dát.

Ne, o tvaroh. Už jsem to našel.
A o chlebu .. musíte péct ve formě? Nebo můžete vařit přímo v pomalé troubě

A o chlebu .. musíte péct ve formě? Nebo můžete vařit přímo v pomalé troubě

Nevím, zkuste to bez formuláře