Salát z červené řepy s cuketou

Salát z červené řepy s cuketou

Kategorie: Prázdné

Složení
řepa	2 kg
squash	2 kg
cibule	1 kg
kopr	2 svazky
cukr	4. místo lžíce
sůl	2. lžíce
ocet 9%	200 ml
rafinovaný slunečnicový olej	200 ml
mletý černý pepř	1 hod lžíce

Metoda vaření

• Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky a na trošce oleje osmahneme do zlatova.
• Oloupejte řepu a cuketu, nastrúhejte (použil jsem Bernerův jemný řez ze soupravy), přidejte cibuli, cukr, sůl, olej a za stálého míchání duste 30-40 minut, aby se nespálil. Nakrájejte kopr na jemno, přidejte do hmoty z červené řepy, přidejte také mletý pepř a ocet a duste dalších 10-15 minut.
• Uspořádejte do horkých sterilizovaných nádob, stočte a zabalte do vychladnutí. Skladujte na tmavém místě. Podle potřeby lze snížit množství octa a v případě potřeby přidat oleje.

Miska je určena pro

výkon 4,5 litru

Čas na vaření:

1-1,5 hodiny.

Program vaření:

talíř

Poznámka

Recept jsem našel v časopise, poprvé jsem udělal takový salát, zkusil jsem to včera - velmi chutné. Může se jíst jako salát nebo přidat do boršče. Zkus to !!

Podobné recepty

Cuketa s omáčkou Krasnodar (Tanyshka)

Nakládaný cuketový salát (Alexandra)

Cuketa plněná „hot dog“ (Premiér)

[steolin]

steolin, zajímavý recept, zkusím to udělat, díky.

Natushko, doufám, že se ti to líbí