Berry koláč se zakysanou smetanou

Berry koláč se zakysanou smetanou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	1 1/2 lžičky (375 g)
Cukr nebo fruktóza	1,2 hodiny
Máslo změkčené (neroztavené)	110 g
Vejce	1 ks.
Prášek do pečiva nebo prášek do pečiva	1 1/2 lžičky
Vanilin	1 sáček
pomerančová slupka nebo pomerančový džem (z naší vlastní pekárny)	1 polévková lžíce. l.
Jakékoli zmrazené bobule brusinky, brusinky, borůvky	300 g 1 balení
Krém:
Zakysaná smetana	400 g
Cukr nebo fruktóza	1/2 lžičky
Vejce	1 ks.
Vanilin	1 sáček

Metoda vaření

• Mouku, prášek do pečiva a cukr smícháme s máslem na drobky, přidáme kůru, vejce a vymiesíme těsto. Umístěte na dno formy, naolejované a posypané krupicí. Vytvarovat stranu.
• Umístěte bobule na těsto a zalijte šlehačkou.
• Podávejte studené z chladničky.
• 

Čas na přípravu:

60 minut

Program vaření:

Pečeme při 190 ° C

Podobné recepty

Berry koláč s sherry (Gaša)

Berry koláč "léto" (Gaša)

Otevřete bobulový koláč (Ksyushk @ -Plushk @)

Umístěte bobule na těsto a zalijte šlehačkou.

bobule lze přímo zmrazit? nebo jej musíte nejprve rozmrazit?

Ahoj ! Jsem samozřejmě pekař začátečník, a proto se chci dozvědět více o použití fruktózy, můžete něco objasnit? Pokud ne obtížné! Děkuji předem!

Co vlastně vysvětlit? Místo cukru místo a ujistěte se, že chuť není ovlivněna a rychlost klíčení je zvýšena.

bobule lze přímo zmrazit? nebo jej musíte nejprve rozmrazit?

Není třeba odmrazovat.
A v létě je to pravděpodobně lepší s čerstvým ...

Teprve teď to můžete udělat s čerstvými bobulemi! Navíc se mi zdá, že s jakýmkoli.

A také takové „studničky“ připravuji z hotového listového těsta (z protilehlých rohů jsem nastříhal proužky po obvodu, překryl jsem se a dostal jsem takovou čtvercovou jamku s rohy na 2 stranách. Začnu krémem a nahoře - jakýmkoli čerstvým ovocem a promažte rozpuštěným pomerančovým džemem, takže třpytivé ...

Alexandra !! Ahoj ! Díky za odpověď! Už jsem to zkoušel, ale nemohu říci, že mezi cukrem a sacharózou je obrovský rozdíl, možná jsem něčemu nerozuměl. Zkusím to.

[Almaz,]

Almaz, Ahoj.

Je to rozhodně zdravější. Možná se mi to jen zdá, ale chléb a koláče jsou obzvláště nadýchané a vzdušné na fruktóze.
Pouze ne se sacharózou, ale s fruktózou. Cukr se skládá z obou, sacharóza není užitečná a fruktóza, která je obsažena například v medu, je užitečná. Takže to můžete udělat s medem místo cukru, změní se jen chuť. A nemůžete to posunout - párkrát jsem to měl s chlebem, z toho se těsto kazí, musel jsem to dostat ven a opravit to rukama. A s fruktózou všechno skvěle peče

Alexandra! Díky za odpověď . Prostě jsem to nevyhláskoval správně, samozřejmě, fruktózu! A koupil jsem si fruktózu, která očividně něco pokazila, budu experimentovat! Je dobré, že takové stránky existují a je se od koho učit. Každý den chci dělat něco nového.