Blues (starý recept na jednoduché palačinky)

Blues (starý recept na jednoduché palačinky)

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: ruština

Složení
tučné mléko	750 ml
mouka	700 gramů
sůl	1 lžička
čerstvé droždí	10gr
rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Věnováno fanouškům jednoduchých palačinek, stejně jako fanouškům palačinek z vaření v roce 1955!)))
• Hloupé boty, navzdory exotickému jménu, nikdy nejsou exotickou věcí. Toto je starý recept na palačinky, původem z Uralu / Sibiře. Z Permu „hloupý“ - chléb ze sita (slovník V. Dahla). Není v nich nic jiného! To je jejich kouzlo a smysl. Žádný cukr, žádná vejce. Ani na to nemysli!))) Cukrové mléko bude stačit na to, aby droždí fungovalo - podívej se sám. A nebudou hořet na pánvi. Tuposki, jako jeden z druhů palačinek, zmiňuje Pokhlebkin ve své knize, ale recept jsem tam neviděl. A pak jsem znovu narazil na útesy v obrovské barevné publikaci: „Russian Cuisine: Regional and Modern“. Tam to už bylo rozumně napsáno a vysvětleno. Bluffs téměř nikdy neměl recept, protože se to všechno dělo okem, ale pro ty, kteří ještě těsto „necítí“, je samozřejmě lepší s gramy. Jejich hlavní výhodou je nádhera a absolutní všestrannost, protože mají neutrální chuť. Jedí alespoň na snídani, alespoň na oběd, dokonce i se sladkostmi, dokonce s kaviárem.
• 
• Šálek odložte asi na 2 hodiny (dokud se těsto zdvojnásobí). Nalijte olej do silnostěnné pánve a začněte smažit na středním ohni. TĚSTO již NEMÍCHEJTE! Prostě to naberou lžící od okraje a dají to na pánev a tlačí to prstem, protože je to lepkavé a lepkavé, teče to neochotně a hloupě.
• Pokud podáváte džem k blufování, měl by být studený, jako zakysaná smetana. Je to pro mě jednodušší - džem vždy nechávám v chladničce, protože je v něm málo cukru (aby nekvasil). Ale kontrast studené džemové omáčky a horkých palačinek vás velmi potěší, to zaručuji.

Z takové krásy je možné zabijáka a jako vždy je všechno důmyslné - jednoduché, bez ozdůbek!
Děkuji, Natasha za recept, vzal jsem ho!

[Nata]

Nata, geniální, jak se říká, prostě máme velmi rádi kvasnicové palačinky, určitě vyzkouším i tento recept

Nato, jak krásné! Lahodné!

Prostě miluji palačinky z droždí! Pojďme sníst mannu a upéct palačinky!
Díky moc za recept !!!

Natašo, s potěšením odnáším palačinky ... zejména základy cukru a vajec, obecně velmi důležitý recept pro mě!
Děkujeme za nalezení, ZPRACOVÁNÍ receptu a jeho uvedení pro USA !!! :-)

[Nata]

Nata, název je zajímavý, přetáhnu ho do záložek, jinak mám nyní palačinky, kurnik a knedlíky. Chtěl jsem upéct něco jiného, ​​ale nechci nic později vyhodit.
🔗

Nataskaaa!
Jsi tevo et sepelavis? Sto za takové hlouposti?
Kde je dokonce i odstranění - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutyut pomaleji, já vapif ...

Také mi něco chybělo. Plná pánvová hrachová polévka s uzeným masem, plná pánev líných zelných závitků (vlastně jsem to udělala v troubě, ale pak jsem to dala do pánve), jídlo s knedlíky (a část těsta visí v lednici, protože jsem udělal 1,5 litru mléka !!) )).

Stručně řečeno, ti, kteří mají velký hlad a jsou poblíž, jsou vítáni!)) Můj dům lze identifikovat podle vlajky)). Šťastný den Ruska!))

Nataskaaa!
Jsi tevo et sepelavis? Sto za takové hlouposti?
Kam je dokonce přiděleno odstranění - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutyut pomaleji, já vapif ...

Ach, Lenku, ráno jsem zapomněl nosit telku!))) Teď jsem si ji nasadil a je to zase krásné!))

To je, jak to chápu, o stresu, který samozřejmě nemáte, že?

To je, jak to chápu, o stresu, který samozřejmě nemáte, že?

Ani náhodou. V knihách bez stresu. Říkám hloupý))).

Jo, líbí se mi to tak.
Lívance mi jsou lhostejné, ale určitě si udělám vaše, i když kvůli jménu.
Takové roztomilé, hloupé hloupé sítě.

[Strašák]

StrašákProč, proč jsem hloupý, až jsem večer viděl tento (nebojím se říci pohádkový z dětství) recept ??
Určitě to udělám !!! Děkuji

[Nata]

Nata, se ukázalo takové svěží tuposti, mysleli si bez oleje. Ale ne, jsou smažené na oleji.
Olej není v receptu uveden.
Přidáno do záložek, díky.

Určitě to udělám. Ale v princezně. Díky za takový jednoduchý, ale zajímavý recept.

Ano, tady je problém se stresem ... Ushakovův slovník Hloupost dává okamžitě Hloupost, Dahlův slovník končí písmenem T. Mrtvé těloohm !! Zbývá pojmenovat to, co nejvíce chcete. A recept je skvělý, určitě ho upeču, protože takové jednoduché palačinky "Blues" bude určitě chutné, právě kvůli jednoduchosti receptu. Peču jednoduchý chléb v pekárně přesně podle tohoto receptu: 180 ml vody, 250 g mouky, 1 lžička soli a 1 lžička droždí. Velmi chutné!
Na tyto koblihy si sotva vezmu čerstvé droždí. A udělám to také v princezně, ano.

[Strašák]

StrašákProč, proč jsem hloupý, až jsem večer viděl tento (nebojím se říci pohádkový z dětství) recept ??
Určitě to udělám !!! Děkuji

Vyráběli jste v dětství činky ??? Aaaaaaa !!! Je to opravdu živý svědek? !!))))

Přidáno neděle 12. června 2016 18:59

Nata, takové svěží tuposti se ukázaly, mysleli si, že bez oleje. Ale ne, jsou smažené na oleji.
Olej není v receptu uveden.
Přidáno do záložek, díky.

Mám tam a fotografie testu se zatím neobjevují - nemohu to žádným způsobem poslat do počítače - internet je celý den divný, všechno se rozpadá a rozpadá)).

[Strašák]

Strašák, ano, udělali jsme. Je z kvasnicového mléka a mouky. Na stole byl takový talíř jako ten s palačinkami, medem, džemem, zakysanou smetanou a dali jsme si čaj
Ale říkalo se jim palačinky, ne hloupé

[Lerele]

Lerele,

Tady! Snědl jsi jich tolik a teď znáš jméno!)))

Jsou v mé knize v řadě: hloupé a pak posikunchiki. Jeden je lepší než druhý))).

[Nata]

NataJsem druhým žijícím svědkem těchto velmi hloupých lidí. Navíc dnes poměrně často vařím a peču. Hněteme je s houbovou a masovou omáčkou (jak maminka vařila a sloužila jako dítě), také to miluji s medem a jahodovým džemem. Pro mě není nic chutnějšího než tyto palačinky.

Jdou v mé knize za sebou: hloupý a pak posikunchiki

Aaaaaaaaaaa!
Také mám takovou knihu!

[Elena Tim]

Elena Tim,

A posikunchiki Tumanchik podle mého názoru stanovil recept. Mimochodem velmi slavné smažené koláče! Také kuchyně Uralu. O velikosti knedlíku můžeme trochu víc. A posikunchiki, protože mohou „siknut“ - při odhryznutí postříkat šťávou. Nemohou ani, ale musí! Protože to je jejich charakteristický rys. Podávají se jim různé druhy „makaly“. No, ve kterém se namočit. Takže vánoční stromek se drží. Kuchyně domácí země. Tolik zajímavých věcí !! A víme tak málo. Začal jsem se zlepšovat.)))

Jaká to krása! Do záložek!

jaká hloupá věc! Miluji palačinky!

[Elena Tim]

Můj dům lze identifikovat podle vlajky)). Šťastný den Ruska!))

Elena Tim,
Kuchyně domácí země. Tolik zajímavých věcí !! A víme tak málo. Začal jsem se zlepšovat.)))

wow wow to je téma
vlastenectví, ať už se řekne cokoli
tupý plněný zelný kastrol
a kohouti a trikolóra

jednoduché palačinky, stejně jako fanoušci palačinek z vaření 1955

no, to je o mně
Děkuji mnohokrát

[Strašák]

Strašák„Nato, takové palačinky určitě budu péct, doktor mi je předepsal!

lékař mi je předepsal!

jaký úžasný doktor

Takové palačinky určitě upeču, doktor mi je předepsal!

Figase, jaký skvělý doktor! Představit! Také chci jíst palačinky „legálním způsobem“.
Aaaaa, Ir, a ty jsi si je hodinu nepředepisoval, hm?! Jsi doktor!
Lidé mají štěstí ... Musel jsem jít na zlato, počkat, pokud jsem neznal zármutek, něco jsem chtěl, rrraz a předepsat - sedět a užívat si, říkají, nic, doktor mi důrazně doporučil.
A tady ... „chci“ sám sebe, „zvládnu to“ sám za sebe.

[Strašák]

Strašák, Nata, díky, díky za recept! To jsou přesně ty důmyslné palačinky, které dělá moje tchyně. (Teď to dělá jen „okem“ a moje „oko“ je jiné ...). Teď určitě uspěju! Ještě jednou děkuji!

[Lena31]

Ano .... zde, dokud se nezaregistrujete - nikdo se nezaregistruje))). Naštěstí někdo za doporučenou léčbu)).

Lena31,

Došel jsem k závěru, že pro palačinky platí ten nejlepší princip: čím jednodušší, tím lepší!)) Zkuste to.

Došel jsem k závěru, že pro palačinky je nejlepší princip: čím jednodušší, tím lepší!))

Přesně v díře! (Myslím, naprosto souhlasím.)

A tady je můj blbec
Jméno jsem si dlouho pamatoval, pak posikunchiks v hlavě, pak jestřábi

[Lerele]

Lerele,

Fatties! Narazil jsi do uší? Wow!)))

Já také. Zbývající část těsta se vařila v lednici a ráno se smažila. No, byly tu role. Téměř stejná výška jako v průměru))).

[Strašák]

Strašák, oh, udělala to
S brusinkovým džemem
Děkuji mnohokrát!!!

pijeme čaj s mámou a sestrou a máma je naživu a jsme malí a šťastní, hm ...

Nalil jsem mléko a seděl jsem a přemýšlel, tohle jsou droždí z balíčku - mokré jsou potřeba, ale doma žádné nejsou. se suchým je to možné? a skalko pak 3-4 načasování?

[Natkamor]

Natkamor,

Určitě můžete. 1 lžička suchý.

Lerele,

Fotka je úžasná, velmi teplá. Miluji rodinné černobílé fotografie .. A je smutné, když je máma pryč ...

Připravil je utipusichki tuposichki)))!
Hodí se dobře k cukru i k čerstvému ​​medu!
A také s kondenzovaným mlékem

Natálka

[Irina F]

Irina F,

A moje děti dnes jedly se zakysanou smetanou. A to je vše! Žádný džem, kondenzované mléko a ty umíráš. To je divné, že? Včely proti medu)). Jen je ponořili do zakysané smetany. Jsou tak dobří. Všichni celý den táhli jednu palačinku, dokud talíř v jídelně nebyl prázdný)).

dobře fsё! nadot go hněte, škádlení)
a jak je upéct? zítra pracovat ... eeeh

dobře fsё! nadot go hněte, škádlení)
a jak je upéct? zítra pracovat ... eeeh

Ráno vmíchejte do studeného mléka a dejte do chladničky. Co je k tomu, aby se něco hněte? Večer přijdete a smažete se. Jen si vezměte velká jídla. A pak se dostanou pryč))).

žádné mléko

[katko]

katko,

Pak lívance z Vaření 1955. Jsou naprosto přijatelné na vodě. Existuje nějaký krém? A sušené mléko? Můžete k nim přidat. Přesně jako přísada do vody.

Natálie! Budu jíst! Všem mým se toto jméno tak líbilo. Bylo objednáno tupOski, což bylo splněno. Jedli jsme je s džemem, zakysanou smetanou, medem. A osobně jsem to umyl studeným mlékem. Těsto jsem sbíral z lžíce (dřevěné, vždy používám s palačinkami) prstem. Ukázalo se, že jsou v pánvi silné a dokonce oteklé. A proč jsem narazil na tento recept? Tady hledají nejrůznější hlouposti z knih a tady nás poté trápí žaludky. Z nadměrné obžerství.

[Irishka CH]

Irishka CH,

Já sám jsem dnes nehanebně hloupý)). Moje dílčí jídlo se skládalo z několika praktických hloupostí))). Jezte pár těchto prasat - norma je vyčerpána)). Proto nezbylo místo pro nic jiného.

[Nata]

Nata, dík. jedl)) h, jako vždy, „všechno je přísně podle receptu“)) obecně mléko, které mi zbylo z namáčení jater. s určitým druhem štěstí jsem se rozhodl, že jeho teplota není pro droždí dostatečná, a zahřál ji. přirozeně se to zvlnilo)), ale nezastavilo mě to)) Vzal jsem 4 gramy suchého droždí. dvě hodiny nečekaly. vstal a šel do akce. do poloviny těsta jsem přidal nadrobno nasekanou tsibulyu / jako líné bílé bez masa /. chutné a tak a tak. cítit trochu kyselosti těsta, ale je to ze sraženého mléka. a jaké svěží. ještě jednou děkuji

Pak palačinky z vaření 1955

jsou mimo soutěž)
ale už jsem je vyzkoušel, ale určitě se musíme pokusit je vyrobit))

[katko]

tonbov, ay! katko, no, co tam je, koupil nějaké mléko? udělal to?

[Tatyana]

Tatyana, ne: girl_red: no koupil
Senya konečně nemůže být s nimi ... a také zítra
s nepořádkem jsem hnětl chléb z 920 g jednoduché, řemeslné mouky ...

Přidáno v úterý 14. června 2016 22:38

ale určitě se pokusím, slibuji, nebudu se obtěžovat))

Přidáno středa 15. června 2016 14:04

koupil mléko
z farmy, řekli rovných 3,9-4 tuku
hloupý, hloupý

Přidáno středa 15. června 2016 20:38

[katko]

katko,

hloupý, hloupý