Domácí pekárna Gorenje BM900WII. Pšeničný žitný chléb se semínky

Domácí pekárna Gorenje BM900WII. Pšeničný žitný chléb se semínky

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: ruština

Složení
mléko	260 ml.
rostlinný olej	2 lžíce. l
sůl	1,5 lžičky
celozrnná žitná mouka	110 g
pšeničná mouka na pečení	280 g
cukr	2 lžíce. l
rychle působící droždí	1 lžička

Metoda vaření

• položíme výrobky v tomto pořadí: mléko (mám rustikální, pokojovou teplotu), rostlinný olej, sůl, cukr, celozrnná žitná mouka (před nalitím mouky do kbelíku dávám pekárně „dech“ jen několikrát pomalu nalít z jednoho hrnce do druhý) Musím prosít pšeničnou mouku, nalít droždí jako poslední, aby přišlo do styku pouze s moukou. Po prvním signálu pomalu nalívám semínka (to je nutné, aby byla rovnoměrně rozložena po housce). Všechny přísady na váhu role 700 gr. potom naprogramujte 3 (celozrnný chléb), nastavili jsme hmotnost na 900 (navzdory skutečnosti, že přísady váží 700 gramů, takže potřebuji střední krustu, ale tmavý chléb může být tmavší. Chléb je velmi chutný, semena jsou jemná, téměř neviditelná pouze v chlebu dejte originální chuť. Mám všechny produkty altajských výrobců (asi to záleží a ovlivňuje to kvalitu chleba) Chléb se nedrolí, není prázdný uvnitř, je vhodný i na sendviče. Jsem velmi potěšen receptem. Hodně štěstí všem a dobrou chuť.

Miska je určena pro

700 gr.

Čas na vaření:

3 hodiny 40 minut

Program vaření:

3 (celozrnný chléb)

[Elena]

Elena, s prvním receptem !!!
Naše osoba !! Jak můžete péct chléb bez pizzy a muffinů

není příliš jasné, co se dělo s drobky, zjevně jsem to řezal teplým a rovným nožem)), ale vypadá to velmi načechraný

Ano, chléb byl krájen horký

Dobrý chléb! Zkuste pšenici přidat 2 lžíce. Se skluzavkou se střecha neusadí.

[metrici]

metrici, díky za recept! Nejprve jsem to zkusil na našem pekárně chleba Gonernje BM900WII. Poprvé to dopadlo velmi dobře! Skvělý recept!

Elena, díky za recept!
Experimentoval jsem s jeho pečením na mém HP Gemlux GL-BM-977.
Chléb se ukázal jako vynikající! V receptu se nic nezměnilo.