Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

tady, děvčata, jeden takový jsem měl. Vzal jsem to na trh dokonce za 150 rublů jako sadu: čerpadlo + čepice.

🔗

Dal jsem to kamarádce, má větší rodinu. Nebudu říkat, že je to ideální. Chtěl bych více vysávat balíčky, ale je to také levné a užitečné. Zvláště pokud po dovolené zůstanou plátky a saláty.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludi !!!
Kam bereš ty smajlíky ???

[Ritochka]

Ritochkahledáním v tyrnete

[Pryskyřník]

Pryskyřník, Pokročilé ...

Velmi chutné, ale jak dezert jde

Nemyslím si, že je moje.

Svetiku, dávej pozor. Citace: mamusi z Dnes ve 12:31 hodin Lenus, se sukní. Vyrábím pšenici ~ žito a žito ~ pšenici s yubochey. Tak šťavnatější! Oh, připomněl ... chci to znovu.

Jsem bez sukně. Absolutně. Po fázi, kdy jsem upekal žito, se bojím nalít vodu.



Ale jak jsem již psal na otevřeném prostoru HP, Rita nebude radit špatné věci.
Pokusíme se tedy o SKIRT.

nejdříve to zkusíte a pak budete soudit ty vaše, ne vaše. Je to velmi chutné. Udělám to Ritině způsobem ještě vlhčí.
Kromě toho, pokud odstraníte sladkost, bude nádherný chléb. Nejprve to ale udělejte se sušenými švestkami nebo rozinkami.
V opačném případě budete žít a nebudete vědět o tak chutné léčbě.

V opačném případě budete žít a nebudete vědět o tak chutné léčbě.

Takto se už nebude péct.



Dívky, mám uzené švestky (dárek od Lyudy P). Mohu to dát dolů?
O jaký program jde? Rita tam má různé možnosti.

[Svetochka]

Uzené sušené švestky

SvetochkaJe možné, že vůně uzeného jídla v chlebu nebude prakticky cítit

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila„Lidé, takže má svou váhu ve zlatě (kouřeno). Možná je to lepší v mase? Jinak produkt přeložím

[Svetochka]

Svetochka, pokud je to v tomto smyslu, pak je to samozřejmě lepší než obvykle, jinak jsem si najednou myslel, že vám ho není líto v chlebu, dám to jen do autentického lyudochkinského boršče

Nebyl to boršč

Lyudochkin boršč

Nebyl to boršč

Zaujalo

[Vtip]

Vtippřesně, jsou to LODĚ! Seškrábnutý, mám tu prázdná místa v plném proudu, večeři a stále se tu snažím psát, nicméně, víceřádkový



$ vetLananeznáte recept značky Rarerka?

Zelná polévka s tajným smažením (recept naší rodiny) (Rarerka)

Bylo to kvůli němu, že polovina HP začala hořet, aby si koupila uzené švestky.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila„Ludo, já jsem samozřejmě viděl recept. Ale bohužel nám to z mnoha důvodů nevyhovuje (((. Proto maso podusím se švestkami.



Pamatuji si každého, kdo hledal tuto švestku!

[Svetochka]

Svetochka,

a přizpůsobil jsem si recept pro sebe, nedělám smažení, prostě všechno vařím

Ahoj milí pekaři!

Také jsem koupil pekárnu Panasonic SD-2512 pro Evropu. Pečím v tom už měsíc. Před tím jsem už měl dva pekárny od jiných společností.
Jak hnětla těsto!
Nedávno jsem vyrobil Panettone z knihy receptů. Ukázalo se to velmi chutné. Šli jsme na návštěvu, okamžitě jsem vytáhl muffin z pekárny, je velmi něžný. Všichni byli potěšeni návštěvou.
Pak jsem se doma rozhodl udělat poloviční porci 200 g mouky. Všechno bylo v pořádku, ale když jsem to vytáhl, všechno bylo zmačkané a bez formy. Musel jsem nějak vrátit panettone do kbelíku pro chlazení. Zobrazit, samozřejmě.
Tady jsou fotky.


Ano, a další. Vložil jsem dvojnásobnou část cukru - máme rádi sladší.

[100]

100, Tanya, blahopřeji Panasikovi
A většina HP pro Rusko takový recept nemá

[100]

100, ano, žádný takový recept neexistuje, prosím, pošlete recept, alespoň sem, co když se vám bude hodit?

[400 g]

Panettoneův recept (režim Brioche).

Silná bílá mouka (typ 550) - 400 g
Cukr - 4,5 Umění. l. (Dávám 100-150 g)
Máslo nakrájené na 2 cm kostky - 50 g
Vejce (střední) - 2 ks (100 g)
Mléko - 200 ml (Dávám 180 g)
Suché droždí - 1,5 lžičky (Vložil jsem 10 g stisknuto a 0,5 lžičky Okamžité zlato SAF)
Přídavný olej - 70 g
Kandovaná pomerančová kůra - 50 g
Rozinky - 50 g
Sušený černý rybíz - 50 g

A také jsem dal vanilka a třel pomerančová slupka - Vždy to mám ve sklenici v mrazáku.

Režim Brioche předpokládá prvních 55 minut (vyrovnání + míchání), poté se přidá další olej a stiskne se Start.
Po pauze dále hnětení pokračuje. Podle pokynů se přidává kandované ovoce a rozinky spolu s dalším olejem.

Asi po 10-15 minutách jsem začal po kouscích přidávat máslo. hnětení. Podle pokynů vyjměte kostky másla z mrazničky. Ale moje droždí není moc silné, tak jsem si vzal měkké máslo.
Ke konci dávky jsem přidal rozinky a kandované ovoce.

Těsto se ukázalo být velmi krásné - hladké a jemné. Na Velikonoce peču složité dorty podle italských receptů, výroba receptu trvá dva dny.
A tady 3-4 hodiny - a vynikající výsledek. Nevím, samozřejmě, jak dlouho může být tento dort skladován - po dobu 2-3 dnů je to dobré.

Tady je fotka napůl porce kolobok.




Děkuji za vaše gratulace. Vybírám kamna s programováním již dlouhou dobu, ale něco je buď velmi drahé, nebo s nevýhodami. Pak jsem se rozhodl koupit tento a jsem šťastný.
Mimochodem, na Ukrajině jsou kamna pro SNS dražší než pro Evropu. Záruka však z online obchodu.

Režim briošky

u nás takový režim neexistuje, co by to nahradilo

Psal jsem o tomto režimu.

Pouze 3 hodiny 30 minut.
3:30 Vyrovnání 30 min.
3:00 míchání 25 min.
Přidání oleje
2:35 pauza a hnětení 19 min.
2:16 Výstup 36 min.
1:40 Cvičení + výstup 50 min.
0:50 Pečení 50 min.

Možná mě Thalia napraví, pokud se něco děje.

Panettone jsem upečel třikrát za týden. V určitém okamžiku nebyl dostatečný růst a několikrát jsem vypnul kamna na 8 minut, aby se těsto zvedlo déle.
Mimochodem, můj pekárna nedrží program, i když je vypnutý po dobu 10 minut. Zároveň si pamatuje číslo režimu, ale letí z procesu.
Vypnul jsem to na 10 minut a pak jsem musel zapnout pečení zvlášť.

[Tatyana]

Tatyana„Blahopřeji vám k pekárně!

u nás takový režim neexistuje, co by to nahradilo

Dívky, už o tom hovořily. Jelikož neexistuje žádný speciální režim, můžete například při pečení koláčů péct například v režimu „Dieta“




Brioška je buchta.
Panettone je velikonoční dort.

Thalia, díky!

Jen jsem se vás chtěl zeptat - jak skladujete kvasnice SAF-Instant Gold?

Kupuji je jednou za rok před Velikonocemi, zmrazuji je v malých nádobách a stále ztrácejí svou sílu, i když na pečení fungují velmi dobře, ale po šesti měsících jsou mnohem horší. Začnu je kombinovat s lisovanými. Po celý rok nemám čas je používat.

již o tom diskutovali.

Natasha, takže moje paměť je dívčí Děkuji, drahá, za připomenutí ...
A konečně jsem se stal "oboznatushki". Upekl jsem Kytici pro mámu (bez pohankového žita na 100 g) a v mých myšlenkách byl režim s nízkým obsahem kvasinek, ale z nějakého důvodu jsem nastavil „dietní“ režim a poté dal droždí na polovinu normy. Chléb se ukázal jako chutný a měkký, ale počítal jsem s vyšším. Nejprve jsem přemýšlel, co se pokazilo, a pak se ukázalo, že jsem promíchal režimy, že šestý je dietní a ten nízkokvasený druhý ... to je to, co jsem nastavil špatný režim, nerozumím

[Tanya]

Mimochodem, můj pekárna nedrží program, i když je vypnutý po dobu 10 minut. Zároveň si pamatuje číslo režimu, ale letí z procesu.
Vypnul jsem to na 10 minut a pak jsem musel zapnout pečení zvlášť.

Tanya, Mám to samé.

jak skladujete kvasnice SAF-Instant Gold?

Nekupuji je. Používám polštinu a ne led.

Zmatil jsem režimy, že šestý je dietní a ten nízkokvasinový je druhý ... to je to, co jsem nastavil špatný režim, nerozumím

Tady, Lyud, je seznam režimů pod víkem a ani moje oči se nemohou zachytit, ani mi není dobře ((

[Tanya]

Tanya, Snaž se
1. Když jste si koupili velké balení droždí, před otevřením a zabalením jej uložte do chladničky. Takže aktivita kvasinek zeslábne. Jakmile balíček otevřete, zabalte nebo zavřete.
2. Vyberte takové nádoby, aby obsahovaly co nejméně vzduchu. Kyslík zbývající ve sklenici začne krmit droždí a časem se oživí. Ideální by bylo ucpat to, aby byly kvasnice skladovány téměř ve vakuu.
Nejde o velikost nádoby, ale poměr kyslíku a kvasinek v ní. Ze stejného důvodu zkuste nalít droždí do nádoby s minimálním zachycením vzduchu. A ujistěte se, že víčko je hustý-hustý.
Pokud je to možné, můžete droždí zamíchat do malých vakuových sáčků.
3. Lednička a lednička se liší. Zamrzá s různou intenzitou a rozmrazuje se stejným způsobem.
Teoreticky by bylo dobré po zmrazení nádobu jemně rozmrazovat po dobu 12 hodin v chladničce. Aby nedošlo k silnému teplotnímu stresu při prasknutí kvasinek, pak je prostě otevřete. A dokonce i poté, co ji vyjmete z chladničky, ji temperujte již v místnosti - například ji nechte sedět v mouce, dokud se nezahřeje.
Proveďte experiment: vložte nádobu do mrazničky a nádobu do chladničky na chladném místě a podívejte se, kde zůstávají kvasinky lepší.
Teoreticky je zmrazení dobré, ale ve skutečnosti to znamená rychlé a profesionální zmrazení, které nemáme.
Snad jen chlazení vám přinese lepší výsledky.

pod víkem a ani vaše oči se nechytí

Je to, jako by mě to dokonce naštvalo, římsa tam není pohodlná - vyskočí mi z prstů

Lena, děkuji za radu. Před otevřením jsem na to nemyslel. A teď některé z nich skladuji v ledničce, ale jejich řada ještě nedosáhla. Zatím jsem to vzal z mrazáku. Naplním sklenice naplno, ale pak je vyjmu a zbytek se zjevně zhorší.
Hledal jsem dokonce i malé balíčky tohoto droždí, ale našel jsem jen od Číňanů. Nenašel jsem to v prodeji. Není jasné, proč se balí jen půlkilogramové balení.

Tanya. Závěrem je (nebyl jsem to já, kdo zkoumal, ale chytrá dívka-Luda), že například kvasinky úplně odumřou při 8hodinovém kontaktu se vzduchem (vezmu si obrázek ze stropu). Nezáleží na tom, zda těchto 8 hodin kontaktu proběhne okamžitě nebo do šesti měsíců.
To znamená, že každé otevření nádoby zabije droždí. Podstatou balení je dostat se tam méně.
Chlazené droždí je méně aktivní, ale přesto bude dýchat - stačí otevřít nádobu.
Okamžik rozmrazování a zmrazování je velmi zvláštní. V těchto okamžicích některé buňky zemřou. Žádný výrobce proto nedoporučuje zmrazovat droždí. Zmrazení by mělo být provedeno rychle a rozmrazování pomalu. O této otázce se však také diskutuje.
Ale jednoznačně - není všechno tak jednoduché jako zmrazení, poté vytáhnete a můžete to použít. Možná ne.
Při jednoduchém chlazení bez zmrazení například kvasinky nehybernují, ale nezemřou při expanzi vlhkosti v nich během zmrazování a rozmrazování. Obecně proveďte experiment tak či onak.
Jediná věc je, nenechte je dýchat.



a ujistěte se, že máte na sklenicích dobré těsnění

Dobré odpoledne, členové fóra
Nebyl jsem tu dlouho, ale sledoval jsem vás
Když jsem byl na dlouhé dovolené, opravdu mi chyběly moje kuchyňské gadgety a hlavně Panasik
Můj tchán má velmi rád chléb Borodino, „stejný“, a tak jsem chodil po supermarketu a četl etikety na různých chlebech. A na jednom „Borodinu“ byl slad, žitná mouka a kvašená mladina, a já jsem přemýšlel .... Pečel někdo něco takového?!

[Irina]

Irina„Pečil jsem Mannochkinův chléb:

Philips HD9046. Borodino chléb (Manna)

Žitný režim. Ukazuje se to velmi chutné.

A jaký druh kvasu používáte ???

Pravidelné v plastové lahvi od místního pivovaru.

Galina, děkuji za recept! Určitě to zkusím!

[Galina]

GalinaJaký vynikající chléb!
Holky! připomenout, co dělat, když ne programový žitný chléb. 3 měsíce na „knedlíky“, pak vzdálenost? jak moc? a další pečení?

[Vika]

Vika, hnětení na knedlících, kynutí 3 hodiny ve vypnuté troubě a pečení 1 hodinu 5 minut. Všechno! Hlavní věcí je nezapojit se do procesu.

Ahoj všichni!!!
Děti chtějí ciabattu. Dívky, existuje recept v evropské výuce?

Ahoj všichni! Včera jsme po přemýšlení vzali 2512. Dnes jsme upiekli první bílý chléb s rozinkami. Všechno je skvělé! Žádná vůně plastu, jak někteří píší na jiných stránkách. Šňůra je trochu krátká, ale není strašidelná.

[Vika]

Vika, o hnětení na knedlících - vše je v pořádku, ale doba kynutí může být odlišná, musíte se zaměřit na to, že žitné těsto nezvyšuje více než jeden a půlkrát, jinak během pečení spadne a za hodinu a půl vzrostlo o jeden a půlkrát na velmi živé droždí.

Zaškrtnutí! Děkuji! To je pravděpodobně na hlavním programu, který můžete? ne ona? Někde jsem četl, že se zdá, že pro žitný chléb není nutné dlouho hnětet ... nebo dlouho napínat

Sclorez

Za hodinu a půl vzrostl 1,5krát na velmi živých kvasnicích

vooo 3, stále to znamená nehádat se velmi dlouho. Rozumím a děkuji!

[Mirabel]

Mirabel„Viko, jeden povstání pro žito.
Hnětení, zvedání, pečení.

Vážená pomoc! Ingredience na základní bílý chléb z knihy, pouze droždí R, tj. 2 hodiny. l. Ale nastavil jsem režim na hlavní rychle. Bude tam chléb ??

[Vika]

3pak to stále není příliš dlouhá doba

Vika, ne dlouhý a ne krátký, ale sledujte vzestup, možná ho máte a 3 hodiny se zvýší o 1,5krát. Žitné těsto je v každém smyslu těžké, nemohu ho podle programu upéct ani teď v Panasice. Nejprve vložím program „žitné těsto“, potom sleduji vzestup a pouze na tomto základě zapnu „pečení“. Peču žito každý týden, nebo dokonce několikrát týdně ... Pečený (hotový) žitný chléb uvnitř musí mít teplotu nejméně 98 stupňů. Abych to objasnil, mluvím o čistém žitném chlebu, BEZ pšeničné mouky.



Irinkanur, takže podle mého názoru na rychle a dal 2h. l. na 400 g mouky a na pravidelnou (dlouhou) 1 hodinu. l., alespoň v mém 2511 Takže se zdá, že je vše v pořádku

takže podle mého názoru na rychle a dal 2h. l. na 400 g mouky a na pravidelnou (dlouhou) 1 hodinu. l., alespoň v mém 2511 Takže se zdá, že je vše v pořádku

Ano ano! Máme stejný způsob))))

BEZ pšeničné mouky.

Ano! Pochopil jsem. Nebudu do něj zasahovat, chci ho upéct
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94522.0
jako tam Tanya-Admin říká, že je možné péct v základním režimu.

[Zvednutý]

Dívky, všichni ~ ahoj všichni!
A moje střecha jde ... klidně.
Dnes jsem vyrobil Darnitsky Khlebushek z Fugasky. Myslím, že stého miliontého. Jelikož je jedním z nejoblíbenějších, známých i úspěšných ... pamatuji si ho nazpaměť.
Takže ... zapomněl jsem dát SOLI.
Výsledkem je: Otevřu ~ BRICK přede mnou.
PŘÍRODNÍ ve tvaru a velikosti. Vůně je vynikající a je tam kůra. A zítra budeme jíst, solit.

Tady je ještě něco zajímavého. Jak sůl ovlivňuje procesy! :
Zítra to vyfotím. Dnes není čas. Stojí za to ochladit, zrát.
Pozorování jsou: droždí (živý Lux) v nepřítomnosti solí vyčištěného v těle vážně! Zvednutý jemu a svržen! Tk. na stěnách HP jsem viděl, že šárka je vyšší ~ a chléb má taková „krajková křídla“, jak jim říkám. Z padlého těsta ...
Samotná čepice je v takových bublinových kadeřích. Výslovné přehrání!
Zachoval jsem přesně všechny proporce! Všechno jako obvykle. Až kapka. A tady to máte! Zahradní hlava!
Dá se tam 1,5 lžičky soli! Vyjměte to, odložte!

[Vika]

VikaAno, tohle může být na hlavní, je tam více pšenice, ale udělal bych dietu
mamusi, ach, jak zajímavé, ani jsem si nemyslel, že je to tak kritické, že by se z toho stala cihla ...

[mamusi]

mamusi, Ritueli, a dnes jsem se otočil k V .... našemu Sh ... (no, skoro k němu). Možná vás bude zajímat?
Udělal jsem chybu v programech, ale výsledek je stále velmi dobrý.
Pšeničný žitný chléb s obilnou směsí "Gourmet" # 66

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, OK díky!
mamusiRit, tady také občas zapomenu přidat sůl a chléb nebude nic ...nějak jsem nedal droždí: girl_red: bylo to tak ..

Zahradní hlava!

ano, pravděpodobně únava nebo malátnost ...

[Vika]

Vika, házejte na mě pantofle, ale snížil bych vodu, trochu, trochu, asi 20 ml minus