Výběr malé kombinované mřížky

To je celý bod !!!

No, pak našli to, co potřebujete.

Myslím, že byl přidán plastový nůž, aby neotupoval ten železný. U masa a zeleniny je štiplavost zásadní, ale u těsta ne. Mám Redmonda, je tam jen jeden nůž a pro jistotu hrubá sůl otupí jeho čepele.
Pokud jde o objem, můj vrtulník má misku 0,7 litru, maximum těsta vyrobím z 1,5 sklenice mouky, ale to je hned vedle, s litrovou miskou by to bylo pro mě pohodlnější. A s dvojitou úrovní nožů. Ale zatímco tento pluhuje, nech ho orat. :-)

[drtič]

Vypořádat se s noži? Mohu to jasně ukázat (ve srovnání), pouze ne na Philips, ale na Braun MQ775 PATISSERIE.
Na Brownovi je to jasně napsáno v pokynech - tryska drtiča tryska pro zkoušku

ale toto hák na těsto, pouze kompletně z jiného kombajnu MPM

Včera jsem připravil syrový tvarohovo-jablečný koláč s těstovým nástavcem během několika vteřin a vytvořil jsem syrové těsto ze 2 lžící mouky + 0,5 lžíce. cukr + 150 gr. oleje. A pak jsem se stejnou tryskou vyrobil tvarohovou náplň z 5 vajec + 0,5 lžíce cukru + 350 g tvarohu. Jablka byla strouhaná na jiném struhadle. Ale všechno je v jedné misce, po 5 minutách jsem už začal sbírat koláč

Nenašel jsem návod, našel jsem obrázek v němčině.
🔗

Děkuji, na obrázku číslo 1 je v blízkosti plastového nože nakreslen bochník, poté vpravo 500 g mouky / 360 ml tekutiny. Závěr: plastový nůž na hnětení těsta.

S kovovým nožem jsem se pokusil připravit křehké těsto s drobky, musel jsem se pravidelně otevírat a pomáhat špachtlí, takže dole byla strouhanka a nahoře hrudka.

Moc děkuji za vaše odpovědi a rady.
Nyní budeme čekat na Ježíška s dárkem.

[Hnětací nástavec]

skládaná sukně

Je určen pouze k šlehání vajec a emulgování tekutých směsí (šlehání bílků, míchání majonézy).

možná je v pokynech v ruštině pravopis?

Uvedeno mezi sadou příslušenství v produktové brožuře

Zahrnuto: Blok nožů ve tvaru S, Odšťavňovač na citrusy, Čisticí příslušenství, Nástavec hrubého drtiče, Nástavec hrubého kráječe, Nástavce šlehače, Nástavec jemného drtiče, Nástavec tenkého kráječe, Díly kuchyňského robotu, Odizolovací nástavec, Hnětací nástavec„Mlýn, oboustranný disk

Nenašel jsem pokyny

Stručný průvodce - angličtina (USA) 🔗
PDF soubor, 1,4 MB, publikováno 12. července 2013
Uživatelský manuál 🔗
PDF soubor, 2,7 MB, publikováno 14. prosince 2015
Brožura 🔗
Verze: 9.2.1, soubor PDF, 490,5 kB, publikováno 18. března 2019

Phillips o tom nic neříká. Nože ve tvaru 2S a to je vše.

Musíte se podívat do pokynů pro první modely, ve kterých se tento nůž objevil ... A pak jsou místní lokalizace pokynů tak zvláštní ...

Například kuchyňský robot HR7605 / 10
Uživatelský manuál 🔗
PDF soubor, 225,8 kB, publikováno 26. května 2014
Brožura 🔗
Verze: 8.0.1, soubor PDF, 1,1 MB, publikováno 12. března 2019
[citát Kuchyňský robot HR7605 / 10, Brožura] Příslušenství
Počet vložek / disků: 3
Vložka pro střední drtič: pro střední drcení zeleniny a ovoce
Středně krájená vložka: Pro krájení zeleniny a ovoce na střední plátky
velikost
Střední kráječ brambor (struhadlo na pití): Na krájení brambor a sýra
Emulgující disk: Bičování, bičování, emulgování
Nůž z nerezové oceli: sekání, sekání, hnětení těsta, výroba pyré, míchání

Výzkum zjistil následující
V pokynech pro PHILIPS HR7758, na straně 3, je obrázek:

A text na straně 81 zní:
Q Nůž z nerezové oceli + ochranný kryt
R Míchačka těsta z nerezové oceli

🔗
🔗

U některých dalších modelů začal být hnětač nožů (tryskový hnětač) odléván zcela z plastu.

Snažil jsem se vyrobit křehké těsto kovovým nožem, musel jsem ho pravidelně otevírat a pomáhat špachtlí, takže dole je strouhanka a nahoře hrudka

U křehkého těsta by mělo být máslo velmi dobře ochlazeno, nejlépe přímo z mrazničky, a nakrájeno na kousky o velikosti nejvýše 3 cm na obou stranách. Hnětení musí být prováděno pulzně (rána-rána), aby olej nestihl na noži zahřát a roztát se. Je-li to nutné, je třeba během procesu hnětení misku mírně naklonit, aby se usnadnilo smíchání frakcí a aby se všechny dostaly na nože. Hotové těsto vypadá jako strouhanka. Po nalití hotové strouhanky do hnětací misky si tuto strouhanku formujeme do formy.