Balish se sušenými meruňkami

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Tatar

Složení
Pro zkoušku:
Mouka	550 g
Máslo nebo margarín	250 g
Zakysaná smetana	250 g
Prášek do pečiva nebo jedlá soda	1 lžička
Sůl	0,5 lžičky
K plnění:
Sušené meruňky	200 g
Cukr	180 g
Forma nebo plech na pečení 30 x 40

Metoda vaření

Vložte teplou zakysanou smetanu do hluboké misky. Přidejte sódu, promíchejte. Prosévanou mouku a studené máslo rozdrobte na drobky. Poté přidejte sůl a promíchejte. Nyní přidáme zakysanou smetanu a těsto sbíráme do hrudky, přikryjeme a odpočívejte 15 minut.

Na náplň opláchněte sušené meruňky, zalijte vroucí vodou a nechte několik minut působit. Když jsou sušené meruňky nabobtnalé, vypusťte vodu a otočte mlýnkem na maso. Přidejte cukr a promíchejte. Oddělte jednu třetinu od těsta a zatím odložte. Většinu z ní vyvařte na vrstvu silnou 1 cm a vložte do formy. Vložte náplň na vrch a rovnoměrně rozložte.

Vyklopte druhou část těsta. Umístěte na vrch náplně. Ohněte okraje a lehce na ně zatlačte prsty. Jemně dort otočte. Proveďte vpichy vidličkou. Potřete vajíčkem a posypte cukrem. Pečte při teplotě 200 ° C po dobu 35 minut.

Program vaření:

Pekařské produkty

Rada-dms

Okamžitě jsem si uvědomil, že sem musím letět plnou rychlostí! super koláč! Mohu do náplně přidat trochu citronu nebo kůry?

Anatolyevna

Volgas, Svetlana„Jaká nádhera!
Lahodný, bohatý koláč!

Lerele

Volgas, opravdu se mi líbil recept !!

Volgas

Rada-dms,
Je dobře, že jste dorazili. Pravda už nic nezbyla. Jedli všechno (pečené na pohřeb mého bratra).
Olyo, přidej, co chceš. Udělal jsem to se švestkami a mletým masem. Chutný.

Volgas

Anatolyevna, Lerele,
Jsem rád, že se mi recept líbil. Upéct. Dobrou chuť.

bibigon40

Dobré odpoledne, chci vyjasnit sódu nebo prášek do pečiva? Prášek do pečiva v přísadách a v popisu sody))

Volgas

Mayové,
Chybělo mi to. Opraveno.

RepeShock

Citace: Volgas