Droždí bez těsta se sýrem a řepou

[Těsto:]

Droždí bez těsta se sýrem a řepou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
těsto:
rostlinný olej	2 lžíce. l.
ayran nebo kefír	400 ml
sůl	2 lžičky
soda	1/2 lžičky
slepičí vejce	1 ks
plnicí:
Adyghe sýr nebo jakýkoli nakládaný sýr	400 g
Použil jsem 200 g sýru manuri a 200 g fety
čistá hmotnost vrcholků řepy	400 g
máslo (tát)	100 g
mouka 750 + (100 na tvarování)	850 g

Metoda vaření

• Věřím, že nyní není sezóna pro řepu, ale zdá se, že žiji v Řecku, necítím potřebu takových, snažím se mít zásobu, prostě ji zmrazím již připravenou. Koláče můžete péct pomocí mraženého špenátu, stále chutná!
• Těsto:
• Z těchto surovin těsto promíchejte a odložte na 30-40 minut na teplé místo. Zahřál jsem mikrovlnku a vložil do ní misku těsta.
• 
• Plnicí:
• Vrcholy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a odstraňte zahušťování a šmouhy nakrájené na tenké stužky.
• Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
• Smíchejte sýr s vrcholy, solí a pepřem, pokud je to nutné. Rozdělte na 12 kusů a každý kousek stočte do koule.
• 
• Rozdělte zralé těsto na 12 částí. Rolovat každý kus do koule. Dorty tvaruji pomocí kulaté dřevěné desky o průměru 20 cm a všechny mají stejnou velikost, což je velmi výhodné.
• Velkoryse posypeme moukou. Umístěte na něj kouli na těsto.
• 
• Těsto lehce dlaní zploštíme a na vrch položíme náplň.
• 
• Připojte se nejprve ve středu.
• 
• Poté se shromážděte kolem náplně a velmi dobře ji připevněte, abyste vytvořili malý uzel.
• 
• Otočte ho uzlem dolů a rukama ho roztáhněte do dortu o průměru 18-20 cm, táhnoucího se od středu k okrajům, můžete ho válet válečkem, ale těsto je velmi měkké a poslušné, takže všechno dělám rukama. Pokud se někde dort zlomí, nezoufejte a jen ho dobře popudrujte moukou.
• 
• Pečeme tvarované koláče na dobře vyhřáté pánvi bez oleje. Pokud je dort velmi oteklý, propíchněte ho tenkým nožem.
• 
• Hotové koláče velkoryse namažte olejem.
• 
• Rozložili jsme jeden druhého na hromadu.
• 
• 
• Pomoz si sám.
• 
• To je vynikající!
• 
• Šťastný nový rok !!!

Miska je určena pro

12

Čas na vaření:

75

Program vaření:

talíř

Podobné recepty

Švýcarské mangoldové zelí s kuskusem v multivarkě Redmond (Gala)

Botvinya (botvinnik) horká, bez masa (Mandraik Ludmila)

Koktejl "Zelený mangold" (Omela)

Kolik mouky je potřeba na těsto? Z nějakého důvodu to není uvedeno v receptu

Děkujeme za vaši pozornost, upraveno!

Snědl jsem je v Arkhyzu. : girl_claping: Skvělá věc. Díky za recept. : ano: Jaké další náplně lze použít pro takové koláče?

[Natasha]

Natashajak chutné to je!

Chutné koláče, aroma prorazí monitor

Natasha, bravo!
Ale to není Osetínský Ts'akharajin, ale Balkán khychin

Moc vám všem děkuji! Pečte na své zdraví a potěšte své blízké!

Natasha, bravo!
Ale to není Osetínský Ts'akharajin, ale Balkán khychin

Znám khychiny, Iro, já jsem upékal podle tvého receptu, jejich těsto je téměř stejné (pouze voda místo ayranu). ale takové khychiny neexistují.

Natašo, v khychinech není voda, je tam buď ayran nebo mléko zředěné minerální vodou (v případě, že by ayran nebyl nalezen). A náplň je tam - k čemu stačí představivost! Nebyli pečeni s ničím.Narodil jsem se, vyrostl a žil jsem v Osetii až 28 let (a co je osetská snacha, to pochopí jen „vojáci“), osetské koláče peču i v anestezii. Jsou to pouze droždí a pouze v troubě nesmí být v pánvi žádný „ts'akharajin“, i když je náplň podobná! To je jistě velmi chutné jídlo, ale ne osetský tsaharajyn! Národní kuchyně je taková, že netoleruje interpretaci. Navzdory skutečnosti, že se Kavkaz jeví jako jedna velká mýtina, zvyky, tradice a kuchyně se u každého liší. Kdybych se rozhodl smažit osetské koláče na pánvi, svokra by mě vyhodila z domu. A prosím, nenechte se urazit, hlavní věc je, že je to vynikající, ale jak se tomu říká - desátá věc!
PS: a mimochodem, osetský koláč, jakýkoli, „jde“ jiným způsobem.
PS2: v žádném případě nepopírejte mistrovské dílo svého receptu, pouze název není správný.

Já sám to nevydržím, když jsou národní kuchyně takto zkreslené a všechno to vaření tam hodně čtu ... děkuji za nápravu a výzvu. Název byl opraven.

Receptem je smrtelnost! A zcela nekomplikované a bez droždí a bez pečení v troubě. Samotná věc pro dávání! No, počkejte na jaro, pak se objeví vrcholy řepy. Do té doby je špenát naší volbou. Fotky jsou neuvěřitelně chutné! Díky za recept!

Nasťa, moc děkuji!

Díky za recept! Vzal do záložek. A už jsem to zkoušel. Pouze s jinými náplněmi: jedna - bramborová kaše se sýrem, druhá - balíček běžného tvarohu plus bylinky (kopr, petržel, koriandr) a sýr. Vzala obvyklý tvrdý (mramorový) sýr a smažila ho v troubě. V troubě jsem dostal suché těsto, pravděpodobně proto, že ho mám slabé. Ale mám rád sušenky, takže je to pro mě chutné!

Velmi chutný jsem si to vzal do záložek. Pěstuji mangold v dači, bude to s ním skvěle fungovat.

Dobrý večer, Natašo!
Opravdu chci udělat ty dorty. Jen jsem nechápal, co to znamená „péct na dobře vyhřáté pánvi bez oleje.“ Pečeme v ohni? „Pečení“ je pro mě jako pečení v troubě.

[kisuri]

kisuri, stejně jako palačinky, samozřejmě, že tortilly jsou smažené a slovo pec pochází ze starověku, kdy se v troubě piekly palačinky. Výsledek se nemění od změny slov, ale pokud jste zvyklí na slovo fry, dobře, smažte koláče v dobře vyhřáté pánvi bez oleje!

Děkuji Natasha!
Samozřejmě vím, co je to „pečení palačinek“, a to samozřejmě na pánvi. Ale já jsem v tomto případě nerozuměl, jak je upéct. Znělo to, jako by to mohlo být v troubě. Nikdy jsem nic nepečel na rozpálené pánvi bez oleje, okamžitě jsem si představoval, jak hoří. Ale pokud uspějete, tak proč ne já!
Prodáváme řepu; máme tu mnoho lidí z Turecka. Mimochodem, děkuji za tento nápad, včera jsem udělal khachapuri (jsou na našem stole neustále mnoho let) a přidal trochu vařeného špenátu do náplně (právě jsem to měl). Vku-o-spánek !!! Velmi zdobení!
Dík!

Jsou tu zmrzlé řepy bez kořenů! Je třeba to zkusit

je to velmi chutné, potvrzuji, moje prostě miluju tyto koláče !!! často, s mozzarellou

Dobrý večer, Natašo!
Tady jsou moje dorty. Udělal jsem poloviční porci, pomyslel jsem si, dobře, kolik toho s manželem sníme ... ale trochu víc a nebude co fotografovat! Tady jsem měl čas!

Vysoce

[kisuri]

kisuri, pro vaše zdraví !!!

Díky za recept! Velmi chutné!! Vyrobeno se sýrem))
[img] https://Mcooker-en.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/108503/image-d9f69a9836ded4752700c36560d3c1405a0d896321e0470b19c9ec3dd08e7c6a-V.jpg [/

Díky moc za recept! Nyní je to jedna z oblíbených. Letos v létě dělám tyto koláče znovu a znovu. Rychlé a chutné.

[natapit]

natapit„Natašo, a jak krájet řepu? Mám dát i stonky nebo jen listy?

[Olga]

Olga, POUZE LISTY! HODNĚ ŠTĚSTÍ!

[natapit]

natapit, děkuji, Natasha, právě jsem vyrobila - 3 dorty vyšly z poloviny normy, pečené v Tristaru - oh-oh-velmi chutné! A přesto ano - dal jsem jen listy, přidal jsem zelené a sulguni. Díky za recept!

[Olga]

Olga,

[natapit]

natapit, Natasha, Dostal jsem se také na koláče! Lahodné !!! Manžel řekl, že řepa má velmi zajímavý nádech! Každý, kdo to vyzkoušel, požádal o recept

[natapit]

natapit, Natálie, díky za lahodnou fotografii, za takový jednoduchý recept je dobré, že můžete vařit bez droždí a na pánvi, a ne v troubě

[natapit]

natapit, Natálie, ale můžete pro tento test použít svůj domácí jogurt?

[natapit]

natapit, Natálie,
Děkuji mnohokrát!!! Těsto je lehké a jednoduché, přidal jsem od sebe 200 g mouky CA, zbytek je 1 stupeň (trvalo 600 g)
Bylo tam málo vrchů, přidaný špenát, sýry Suluguni a Adyghe





Pečení v pizzerii Princess s obratem za zhnědnutí




Cook, je to tak báječné a snadné

V princezně pizzerie

Tentokrát se pečeli v troubě

[Kateřina]

Kateřinajaké úžasné dorty máte! Monitor již byl olíznut

[Elena]

Elena, jako většina

Natálie,
Náplň obsahuje zmrazené řepy, čerstvou zelenou cibuli a špenát, finský sýr z Brest-Litovska.
Použil jsem výlisek ze dvou kruhů těsta, protože se zmrzlými vrcholy to nelze srovnat
Pečení v PR Princess a Clatronik

Potřísněné ghí

[Natálie]

Natálie, Opravdu jsem měl kvasnicové těsto ... ale přesto vám přináší další vděčnost, bylo to s vaším podáním, že jsem to zjistil a zamiloval se do vrcholů plochého koláče .. co dělat, co jíst

v náplni: topy, suluguni
Pečený v troubě