Nakládané švestky

Udělal jsem dvojité švestky. Lahodné. Ale stále mám hodně marinády - sladké a pikantní.
Četl jsem, že se doporučuje marinovat kebab.
Ale NEDOPORUČUJEM použít švestkovou marinádu na shashalyk.
Je tu hodně cukru a kebab začíná hořet!
Dělali jsme kebab napůl ve švestkové marinádě, napůl v klasice. O pět minut později, přes uhlí klasického kebabu, byla pouze hlaveň opečená a sladký šašlik byl pokryt černou krustou. Je tam hodně cukru a ten hoří v ohni!
Nyní používám tuto marinádu pouze při vaření. Pokus s grilováním považuji za neúspěšný.

Ale nedoporučuji používat švestkovou marinádu na shashalyk.
Je tu hodně cukru a kebab začíná hořet!

Irina, podporuji, také jednou jsem musel vyjmout kuře z AG a dát ho do pomalého sporáku na dušení. Tento sirup hraje dobře na dušení. Lahodné. Přinesla to do práce, vše olízla na kapku, namočila to kouskem.

Rozhodl jsem se ještě trochu experimentovat a marinovat malou Antonovku stejným způsobem.

Tady je myšlenka, myšlenka, ne vždy máme na trhu sušené švestky, ale jablka rostou zdarma

Tady je myšlenka, myšlenka, ne vždy máme na trhu sušené švestky, ale jablka rostou zdarma

Irino, vyráběj jablka ve všech ohledech!
Lahodné!
Manžel je prostě potěšen!
Z velké nádoby, ze které jsem je nikdy nenaplnil, mizí děsivou rychlostí, obávám se, že nebude co zabalit a budu muset udělat novou porci.
A extra sirup používám spolu s rostlinným olejem jako zálivka na saláty z čerstvé zeleniny, je to velmi chutné.

Tady nakládaná jablka.

Dívky, co když odrůda Discovery půjde?

Dívky, co když jdou jablka Discovery?

Lily, co jsou zač?
V ideálním případě je samozřejmě lepší vzít si malá šťavnatá jablka a odstranit jádro.
A tak si myslím, že to udělá každý.

[Kokoschka]

Kokoschka, a je to poprvé, co jsem slyšel o takové rozmanitosti! Co jsou to za jablka?

Nyní pořídím snímek o něco později. Ale myslím, že asi potřebuji méně ...

[Qween]

Dělám švestky, 4. náplň je pryč.
Ale šťávy už je hodně, protože švestky byly velmi šťavnaté!Qween, velmi zajímavý recept!
Měla by být zbývající marináda chladná?

Kokoschko, nejsem Queenie, ale odpovím, že marináda stojí v čemkoli dokonale při pokojové teplotě, otevřela a zavřela víko a dál stála. Je v něm něco, co se nezkazí, možná velké procento octa a cukru. Osvědčeno déle než jeden rok a Queenie napsala něco podobného v popisu receptu.

[Gaby]

Gaby, Vika je skvělá!
Protože tam bude hodně marinády, ale sklep není ...
Děkujeme za odpověď!

Měla by být zbývající marináda chladná?

Lily, nalil jsem to do varu a zavřel. Pouze jej musíte použít rychle, kovový kryt páry se rychle spotřebuje. Koncentrace kyseliny příliš vysoká.

[alba et atra]

Naložil jsem 7 kg najednou, takže tam bude hodně solanky ...
alba et atra, Lena pravděpodobně tak odejde.
Podle Rominova receptu stojí za to, že citrony marinované v Boloni nejsou srolované, přežily 35stupňové horko, udělal jsem to loni v říjnu. Zpočátku nebylo kam dát, pak zima, a pak jsem zapomněl. A překvapivě je let normální!
Teď jsem báječně připravoval ryby v troubě. Zdá se mi, že citrony z takového stárnutí jsou chutnější než ocel ...
A některé z nich stály po celou dobu v ledničkách, balkónové jsou chutnější ...

Hrušky, švestky stále stojí A marmeláda v čokoládě byla na balkóně až do května

Sladké ovoce „kandované ovoce (glace ovoce)“

[alba et atra]

Naložil jsem 7 kg najednou, takže tam bude hodně solanky ...
alba et atra, Lena pravděpodobně tak odejde.

Samozřejmě bude i tak normálně stát, je, jak se říká, „vše živé umírá ...“
Všechno je na mém místě teplé, takže jsem pravděpodobně zajištěný.

Ale nedoporučuji používat švestkovou marinádu na shashalyk.
Je tu hodně cukru a kebab začíná hořet!

A naše nehoří, zachraňuji marinádu, trochu přidám, stojí to dlouho, v chladničce, nezhorší se to a možnosti použití se zvýšily, s příchodem vakuového baliče (přidávám maso suvid) a sušičky (také trhané maso). Minulý rok jsem se pokusil udělat zatáčku, dopadlo to velmi mentálně !!! Jedli všechno.

Dívky, jak to chápu, ve stejné marinádě je to možné po 7 minutách, ale pravděpodobně budu mít vše10 (baculatá odrůda) k zahájení dalšího nálevu?

Snažím se znovu přečíst celé téma, rozhodl jsem se zeptat, jestli někdo odpoví rychleji. Potřebujete zralé nebo nazelenalé švestky? Uvízlo mi v hlavě, že jsou nezralí, a už jsem je vyzvedl (odlomila se větev stromu). A teď pochybovala, maďarské švestky, už ne zelené, ale ještě ne modré. Marinovat?

Snažím se znovu přečíst celé téma, rozhodl jsem se zeptat, jestli někdo odpoví rychleji. Potřebujete zralé nebo nazelenalé švestky? Uvízlo mi v hlavě, že jsou nezralí, a už jsem je vyzvedl (odlomila se větev stromu). A teď pochybovala, maďarské švestky, už ne zelené, ale ještě ne modré. Marinovat?

Ale, samozřejmě, marinovat!
Marinování může trvat o něco déle, jsou hustší než ty zralé.

[Elena,]

Elena, Díky, už dělám marinádu, škoda vyhodit 4,5 kg. Dívám se také na bílou švestku, sladkou, už sladkou, dávám jemně na džem, silně visící. Budu o tom přemýšlet až do večera - vybrat a marinovat nebo odejít na džem

[Qween]

QweenVčera jsme při komunikaci s dívkami v jiném tématu šli do špatné stepi))) Admin udělal poznámku a hodil odkaz na váš recept. (oh, Romochka, oblíbená svůdnice všech).
Vešel jsem dovnitř a .... poprvé byly naplněny švestky))))
Dříve jsem to dělal, ale trochu jinak (s vodou, skořicí). Teď zkouším váš recept.
Chci se zeptat: přidali jste sem někdy skořici? (Jsem její milenec). Ale bojím se změnit chuť přidáním

Dříve jsem to dělal, ale trochu jinak (s vodou, skořicí). Teď zkouším váš recept.
Chci se zeptat: přidali jste sem někdy skořici? (Jsem její milenec). Ale bojím se změnit chuť přidáním

Tanya, Tanya má také dezertní recept s kořením. Je tam skořice.
Podívejte se do profilu autorských receptů Tatyany, najdete dezertní.
Také neuvěřitelně chutné.
V loňském roce jsem vyzkoušel všechny recepty, letos to udělám znovu, protože moje švestka dozraje, jen o něco více, jinak se dezertní švestka v náplni výrazně snížila, a když byla vysušena, téměř všechno bylo pryč ...

[Lena]

Podívejte se do profilu autorských receptů Tatyany, najdete dezertní.
Také neuvěřitelně chutné.

Jo, vynikající! Zde jsou všechny plody Sladké ovoce „kandované ovoce (glace ovoce)“

Lena, DĚKUJI!

[Správce]

Správce, Tanyusho, všechno jsem objevil včera) Určitě to udělám. Udělám všechno))) Brzy se zblázním se svými touhami)

alba et atra„Lenochko, děkuji. Jsem ve fanklubu Admin-Tanyusha dlouho. Kvůli jejím receptům jsem koupil sušičku před 2 lety))))

[Opálení]

Brzy se zblázním se svými touhami)

Opálení, ale v zimě budete „královnou“ slavnostního stolu, nikdo nebude mít takové mezery
A z dárků v prázdninových krabičkách ... všichni budou šokováni
A kolik poděkování a nadšených recenzí získáte, nebudete potěšeni?

[Správce]

Správce, Rozhodně, Tanya!) Pak se předvádím)))): girl_wink: Ve skutečnosti mám velkou radost!)

Naléhavě!!!!!!!
Přečetl jsem jen 6 stránek a můj manžel už přinesl švestky a všechno koření !!!
1. Naše švestky nejsou měkké, spíše trochu nezralé. Půjde to? Bude to fungovat?
2. Vařte marinádu a zalijte ji přímo kořením?
3. Po nalití marinády zavřete víko? Nemáme misku, ale velkou pánev, ale dno je stejné jako dno misky.

Odpověď na všechny tři otázky je ANO!

1. Naše švestky nejsou měkké, spíše trochu nezralé. Půjde to? Bude to fungovat?
2. Vařte marinádu a zalijte ji přímo kořením?
3. Po nalití marinády zavřete víko? Nemáme misku, ale velkou pánev, ale dno je stejné jako dno misky.

1. Tyto švestky jsou ještě lepší.
2. Ano a vyplňte jej.
3.Samozřejmě je lepší to zavřít (obvykle to plním do sklenic).

Děkuji děvčata!

Dívky, jak se chovají švestky ve velkých nádobách? Koneckonců, není reálné jíst hned 3 litry? A kde ukládáte otevřenou nádobu a jak dlouho asi vydrží? Pochopil jsem správně - mohou být uzavřené plechovky skladovány při pokojové teplotě? Recept se mi velmi líbil, dnes budu sbírat švestky a vyrábět je. Děkuji autorovi za chutný nápad.

No, druhý týden uplynul, když jsme nalili švestku ... no, ve smyslu toho, že jsme to opravdu nalili! Wo řekl !!!!! Nejzábavnější !!!!
Otázka: Možná to stačí vyplnit? Ukážu ti fotku ... A pak je můj manžel už nervózní ... Říkám co ještě, a on říká, že je čas zavřít ...
Foto pošlu z domova, internet v práci strašně funguje ...

[Natusichka]

NatusichkaProč je manžel nervózní? Pokud se ocet nalije podle receptu, pak se švestkám nic neudělá! Zaplavil jsem to 14krát, stál jsem téměř 10 dní. A všechno je v pořádku. Podívejte se na hustotu krému, měl by se docela pokrčit.
sokolinka, Tanyo! Co jsi! Rychle jíst 3 litry takových švestek - můžete zůstat bez žaludku !!! Jsou velmi octově pikantní, musíte být opatrní.
Speciálně jsem zabalil vlastní 0,5 plechovky. Vložil jsem dobře teplé švestky do sterilních nádob a naplnil je vařící marinádou. Stáli jak ve skříni, tak na teplém balkoně - dostali se tak špatně, že nic neudělali. V lednici stála zapomenutá nádoba otevřená téměř šest měsíců - švestkám se nic nestalo.
A malé dózy byly prodávány jako dárky - velmi pohodlné.
Ale je to možné i ve velké bance.
Hlavní je udržovat požadovaný počet náplní, zabránit popraskání kůže a počkat na správnou konzistenci švestkové dužiny.

Dívky, jak se chovají švestky ve velkých nádobách? Koneckonců, není reálné jíst hned 3 litry? A kde ukládáte otevřenou nádobu a jak dlouho asi vydrží? Pochopil jsem správně - mohou být uzavřené plechovky skladovány při pokojové teplotě? Recept se mi velmi líbil, dnes budu sbírat švestky a vyrábět je.

Tatyana, osobně naliju třílitrovou nádobu a před posledním nalitím naplním švestky do půllitrových nádob a naplním je vroucí marinádou a už je tam zkroutím.
A je pohodlnější ukládat a prezentovat jako dárek.
Skladujte při pokojové teplotě.

Tady jsou miláčci ve sklenicích balených.

Přidáno v pondělí 29. srpna 2016 16:41

Speciálně jsem zabalil vlastní 0,5 plechovky. Vložil jsem dobře teplé švestky do sterilních nádob a naplnil je vařící marinádou. Stáli jak ve skříni, tak na teplém balkoně - dostali se tak špatně, že nic neudělali. V lednici stála zapomenutá nádoba otevřená téměř šest měsíců - švestkám se nic nestalo.
A malé dózy byly prodávány jako dárky - velmi pohodlné.

Nasťa, co jsme ty a já stejné!

Můj manžel nebyl nervózní, moje švestky je pomalu táhly, ne všechny švestky dosáhly konečného nalití!

Ukazuji fotku.
🔗

Více nebo dost k vyplnění? Je čas zavřít?

Ukazuji fotku.


Více nebo dost k vyplnění? Je čas zavřít?

Samozřejmě je čas zavřít!
Mňam, co ...

[Natusichka]

Natusichka, super krém !!! Ohromen, jak krásné a chutné! Také si myslím, že se můžete vyhrnout))))

Nasťa, co jsme ty a já stejné!

Děkuji děvčata !!!!!

Díky za vědu. Jen do zásoby do rána byly jen 3 litry. A odpoledne zavolala kamarádka a z nějakého důvodu jsem se jí zeptal na banky, i když vím, že nic nezískávají. A ukázalo se, že má spoustu plechovek 0,8 a 0,9 litru. Takže teď jsem u bank. Shromáždil jsem švestky a udělal první nalití. Pánev je již plná šťávy. Stručně řečeno, jsem rád, že nevím jak.

Více nebo dost k vyplnění? Je čas zavřít?

A zkontroluji připravenost odtoku zatlačením na zadek, pokud se při stlačení objeví vzduchová bublina, pak je takový odtok stále marinovaný, pokud ne, pak jej srolovat.

Zavřeno! Ukázalo se to 12 půllitrových nádob!
Pokud čas neběžel, chtěl by můj manžel udělat alespoň stejnou částku. Vypusťte tento rok - šachta!

manžel by chtěl udělat alespoň stejnou částku.

Jo, z nějakého důvodu mají muži rádi zejména tyto švestky

Ano, ani by mi to nevadilo .. Ukázaly se tak chutné !!!!!!

Dívky, četl jsem celé téma, není to už tak chutné?! a kosti nelze vytáhnout?

Sveta, vaše dvě otázky jsou zodpovězeny ANO.

Děkuji! pak udělám dvě porce

Děkuji za recept, vyrobil jsem ho na zkoušku z trnky, polovinu jsem snědl, dokud jsem nedosáhl plné kondice, a pak jsem marinoval část švestky. Nyní jsou hrozny nakládané. Lahodné!

POKUD SE S TENTO RECEPTEM DOSTANEM DŘÍVE, MARINOVAL bych VÁC ZA CELÝ POČET, BOL TO VELMI

Yunno, děkuji za nápad s tahem, pokud selže, musíš se o to pokusit.