Chléb ze směsi obilovin Nastyusha 8 v pekárně

Chléb ze směsi obilovin Nastyusha 8 v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Směs	500 g
Voda	300 ml
Sůl	1 lžička
Suché droždí	7 g

Metoda vaření

Dal jsem to na dietní režim, mám to 5 hodin.

Poznámka

Chléb ze směsi jsem se rozhodl vyzkoušet. Stáhl jsem si to podle receptu napsaného na obalu.
Řekněte mi pliz, může někdo péct z takové směsi, recept je správný? A pak možná bude třeba něco přidat, než bude příliš pozdě. Hledání nevrátilo žádné výsledky.
Budu následovat kolobok, chtěl bych vědět, jak by to mělo být z této směsi.

Fotografie Marmil

Podobné recepty

7zrnný žitný chléb (SEDEMZRNNÝ CHLÉB) (Balíček)

Pšeničný chléb s vločkami 7 obilovin na krb (trouba) (Správce)

Chléb se směsí 8 cereálií v pekárně (marinastom)

Hnětení začalo, přidal jsem 30 ml vody, protože sporák sotva zasahoval, chtěl bych přidat více vody, ale s největší pravděpodobností se zdržím.

Recept byl na balíčku mouky. Přidal jsem dalších 30 g vody, možná marně, nevím ........

A zdá se mi, že to není marné, chléb bude poréznější a načechranější. Když je těsto napjaté, není moc dobré ho jíst. A společnosti HP je líto, když se zasekne.

Chléb se ukázal. Hezký. Šedá podle chuti s ořechy a semínky. Obecně je to samozřejmě vynikající, ale nemám rád tento chléb.

Poprvé jsem pečil chléb ze směsi obilovin Nastya 8 a do receptu na obalu jsem přidal 0,5 lžičky soli. Ukázalo se, že to byl velmi chutný chléb.

Včera jsem upekl chléb ze směsi 8 zrn „Nastyusha“. Udělal jsem všechno podle receptu napsaného na obalu. Ukázalo se to skvěle! Lahodný chléb. Nebyla přidána žádná další voda.

Vyrobeno 2 odbočení:
1. Nastavil jsem hnětací lopatku jako na žito (mám pekárnu Panasonic-255). Ve skutečnosti je tu směs jemné mouky pravděpodobně 300 gramů a všechno ostatní jsou nejrůznější zrna a další chutné slupky (na základě jedné záložky 500 g)
2. Dala chléb přes noc, rozhodla se změnit pořadí potravin, aby voda netečela na droždí, aby nebylo dost mouky. Proto jsem nejprve nalil vodu, protože mouku, pak droždí. Ačkoli můj chléb by měl být prováděn obráceně.

Pečení v režimu „Dieta“ (5 hodin). Různé modely nazývají tento režim jinak - „Grain“, „Whole Grain“ atd.

Podařilo se mi vyfotit, do večera z toho nic nezbude, doporučuji!

Dobrý den! Druhý den používám pekárnu a stalo se toto:
Směs cereálií Nastya 8. Mimochodem: pekárna chleba Panasonic SD-255.
V receptu jsou změny v tekutině: 200 ml vody, 100 ml mléka, třes je jasně 7 gramů, a ne jako v sáčku (8 gramů, i když je psáno 7) ps: alespoň de facto podvádět v +))))

Hlavní program
Režim rychlého pečení (omylem jsem ho nastavil, myslel jsem si, že už jsem tento bochník ukončil)
Střední kůra
Velikost L
Lopatka je obyčejná.

Dnes jsem si tuto směs objednal. Kdo pečl na Panasonicu - jakou velikost a kůrku si vybrat nejlépe? Režim, kterému rozumím lépe, „Dieta“? Zkoušel to někdo na ostatních (kromě rychlého pečení)?

Koupil jsem také hotovou směs, vyrábíme Luhansk, směs na žitný chléb, ale moc se mi to nelíbilo. Hned jsem to nepečel, protože jsem to koupil, tak jsem se to rozhodl prosít a byla tam hrubá sůl, která by mohla poškodit plíseň, pokud by byla upečena v režimu bez vyrovnání teploty a byly přítomny nějaké další přísady.
Proto jsem příště nahradil část mouky pšenicí a přidal trochu soli, ukázalo se to chutnější, ale to je vše pro všechny. A reguloval jsem množství kapaliny na základě koloboku.
Ale můj závěr je, že je lepší míchat různé druhy mouky sami. Tady.

[Milady2]

Dívky, napište pozh., Složení této směsi Nastyusha, hm?

Milady2 , a s touto směsí se v obchodě nikdy nesetkám - holky píší, že si koupily, a to jsem nikde ani neviděl. Možná pro nejlepší? Smíchám to sám

Všechny směsi jsou v Fozzy, podívejte se do všech supermarketů této řady (máme to Silpo). V metru jsou směsi KORNEX, ale jsou drahé a ve složení jsou zlepšováky. Hodně štěstí.

[rinishek]

Dívky, napište pozh., Složení této směsi Nastya, hm?

rinishek
Chytit:
Směs mouky z osmi obilovin („8 obilovin“)
Složení: pšeničná mouka, vločky ze sladové pšenice, sójové vločky, slunečnicová semínka, pšeničný lepek, hnědá lněná semínka, sladové žitné vločky, extrudovaná kukuřice, žitná mouka, sladová pšeničná mouka, suché kvásky, polopšeničná mouka, sójová krupice, pohanková mouka , sezamová semínka, pohanková zrna, ovesná mouka, ječmenná mouka, rýžová mouka, emulgátor E471-E472e, enzymy (amylázy), kyselina askorbová E300.

[Drobný,]

Drobný, Děkuji moc, pochopil jsem, o jaké směsi mluvíme. Složení je tak atraktivní.

v našem městě v Silpu (minimálně 4 ze všech dostupných) taková směs a obecně jsem žádnou směs na pečení neviděl.

Přidal jsem 100 g této směsi namísto 100 g italské chlebové mouky od Admina. Dívky, ochutnat - ukázalo se, že to byl obyčejný bochník !!!
Pokud ovšem nepočítáte semínka a co jiného je velké. Přidal jsem trochu vody, protože jsem pečil na kefíru. A přidal jsem olej uprostřed první dávky, zapomněl jsem na to. Perník musel být roztrhán, bylo to jako guma.
Opravdu se nám líbila chuť finálního produktu. Chléb se zdvihl dokonale, bez lámání kůry a velmi rovnoměrně. Lahodné!

Mám podezření, že tajemství bochníku je v kvasu!

Právě jsem vytáhl bochník z HP. HP Panasonic 257, základní režim. Recept jsem nezměnil. všechno fungovalo velmi, velmi. Ale zdá se mi, že je možné snížit množství kvasinek, pokud samozřejmě v režimu FAST.

Také jsem se pokusil upéct tento chléb - udělal jsem vše podle receptu, přidal jsem 1,5 lžíce. l. olivový olej, nějaké dýňové semínka a hrst sezamových semínek! Během procesu jsem nepřidával vodu, buchta měla pravdu! Směs je vynikající, ALE zmást E ... kyselinu askorbovou, stále chápu .. zbytek, proč?
Podívejte se, co se stalo!

250 g pšenice / 200 g Nastyusha -8 / 270 g kvas (kromě Ochakovského) / sůl 1 lžička / droždí SAF 1 lžička / 20 g másla. Peck ve Brandtu 3801 ve francouzštině. Příběh! Stoupá nádherně.

Tento chléb byl již dvakrát uvařený. Velmi, velmi chutné.
Udělal jsem to. Mám HP Panasonic 2511 s programem chleba s nízkým obsahem kvasinek (4 hodiny 50 minut). Vařila jsem v tomto režimu, takže je méně droždí, než je uvedeno v receptu na obalu. 3/4 lžičky suché droždí, 3,5 neúplných sklenic směsi (1/2 balení), 1 lžička. sůl, 1 polévková lžíce. l. cukr, 1,5 lžíce. l. rostlinný olej a 300 ml. vlažná voda. Střední velikost, střední kůra.
Chléb je kouzelný!

Peču tento chléb pořád, jen jsem ho trochu obměnil. Mouka-400g, sůl 1 lžička, cukr 1 lžička, droždí 1,5 lžičky, olivový olej 1 lžíce, koriandr 1 lžíce, slad 1 lžíce, voda 270-280 ml, slunečnicová semínka 2 lžíce. Mám Panasonic, pečil jsem na 1 programu, vždy to dopadlo perfektně, velikost M, kůra je tmavá. A teď si místo vody vezmu syrovátku, takže někdy to nefunguje, nezmestí se, pak spadne střecha, zkontroloval jsem droždí, Saf je okamžik. Možná je samotná směs takovým přepadením! Do tohoto roku a půl bylo všechno normální