Pečení v Muilinexu OW6000

[Užitečné rady a pomoc při pečení chleba]

Pokud máte problémy s pečením chleba v pekárně, přečtěte si část
Užitečné rady a pomoc při pečení chleba.
Prosím prostudujte si
POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBU, zvláštní pozornost K pravidlu kolobok

Pokud máte nějaké dotazy nebo problémy, vítejte v tomto vlákně !!!

Nezapomeňte, že VŠECHNY RECEPTY pro výrobu chleba v pekárně jsou vhodné pro VŠECHNY MODELY pekáren. K dispozici je část pro začátečníky „Nejjednodušší bílý chléb“

Moderátor

Zdá se, že jsem vše zkontroloval, nenašel jsem to.
Pečil jsem bagety podle pokynů, tak dobře, že jsem stál vedle toho, musel jsem přidat hodně mouky.
A včera jsem to nechal na noc, aby se ráno na snídani upečl bílý chléb.
Je to štěstí, že jsme se probudili brzy, těsto se ukázalo jako palačinky, začalo se vařit z kbelíku a desítka byla místy pokryta hořící kůrou. Pokyny říkají. že jej můžete otřít houbou a vodou, ale nepomůže to.

Chtěl bych zjistit od znalých lidí, co lze čistit, jinak bez vědomí je nějak děsivé čistit něčím brusným
Abydna, v pondělí večer to přinesli, a už takové věci.

Někde na fóru už psali, že recepty na tuto knihu jsou špatné, ale nekontrolujete, neuvěříte ...

Mám Moulinex OW 3000, ale nemyslím si, že mají různé topné články. Časem hoří nejen topné těleso, ale i stěny, takže si s tím příliš nedělejte starosti. Čistím „shumanitem“ - pokropil jsem ho, nechal pár minut odstát a setřel ho žínkou. Precizně odstraňuje přilepená spálená místa z kovových povrchů.

Mír s vámi, pekaři!
ikirina - Pečené bagety podle pokynů, tak dobré, že stály vedle ní, musel jsem přidat hodně mouky.
Nevím, jaký recept máte v knize, obvykle na bagety 280 mouky
170 vody a soli, cukru, másla, droždí a nemusíte přidávat nic

ikirina - těsto se ukázalo jako palačinky, začalo se vařit z kbelíku a desítka byla místy pokryta hořící kůrou

podělte se o recept, jinak by lidé stejně nemohli dostat palačinky a vy jste se dostali do džungle v pekárně

stíny můžete otřít houbou a žínkou s obrázkem i pomocí brusného papíru nulového stupně - hlavní věcí je nepřehánět to
vše bude ověřeno naší vlastní zkušeností

ikirina - Abydna, v pondělí večer to přinesli, a už takové věci.

v těchto vašich situacích jsou kamna absolutně nevinná \ myslím, že mnozí se mnou budou souhlasit \ že něco bylo špatně položeno
a proč jsi musel šlápnout na hrábě, které zaplnilo mnoho šišek
naši pekaři
existuje tak skvělý WEB, tak dobří LIDÉ, spousta testovaných RECEPTŮ, vše k vašim službám, používejte své zdraví

odstín
kava
Děkuji za odpověď, jinak jsem se už obával, i když už mám tento třetí pekárnu chleba, ale ty byly jednodušší a levnější, až tak jsem se nebál.
Souhlasím, chléb za to nemůže. Ale ve své knize mám následující poměry pro bagety:
Voda 255, mouka 420. Existují dvě dávky. Obecně je to zvláštní, zdá se, že se proporce více či méně sbíhají.
A na bílý chléb, mouka - 600 g, voda 350 ml.
Ukázalo se, proč mám takové nesmysly, nerozumím.
Ale podle receptu na bagely bylo všechno super. Ukázalo se to tak chutné. Je pravda, že když jsem pečil druhou porci 4 bagel, můj manžel už snědl první.

Ale obecně je to v pohodě. Ale teď opravdu nejdříve zkontroluji neznámé recepty. A počkejte, až se perník otočí.

Ale na druhou stranu jsem vytáhl těsto z trouby, protože se nestihlo upéct, přidal jsem mouku a v troubě jsem upečl 2 obrovské bochníky chleba.

Ještě jednou děkuji za radu.

Nečekal jsem na odpověď, dobře, dobře ...
Tady se chlubím. Upiekla jsem mléčný chléb (vídeňské pečivo) podle receptu od Mulieszky. Ukázalo se to SKVĚLÉ !!! Nelitoval jsem ani gramu, že jsem si koupil tento konkrétní model (OW6002)

Tady je dnešní chléb


A v kontextu

Dali to DR xn, ale zatím je malá radost.
Ještě nefunguje.
První recept - střecha spadla.
Četl jsem fórum, sekal jsem hodně vody.
Druhým je to, že horní část je ve srovnání se stranami lehká.
třetí - zdá se, že udělal všechno, opět se střecha trochu propadla.
Perník byl.
A další otázka. V knize receptů se doporučuje bílý chléb péct podle
program 9, v pokynech pro 8.
Na sporáku je program 9 francouzský.
Nerozumím něčemu nebo je to chyba?

A další otázka. V knize receptů se doporučuje bílý chléb péct podle
program 9, v pokynech pro 8.
Na sporáku je program 9 francouzský.
Nerozumím něčemu nebo je to chyba?

Nevšiml jsem si velkého rozdílu. U programu číslo 9 je kůrka co nejkřehčí, ale ne výrazně, proto pro každého upečte bílý chléb.