Hnětací stroje

přes okraj je ochranná čepička

má to také moje kuchyň, ale napsal jsem, jak to může být (osobně mi jednou a kruh nad okrajem nepomohl, protože krém byl příliš hustý)

Používám Bochem k šlehání 6 proteinů, ale stojí za to si koupit auto pouze pro proteiny?

[žádný]

žádný, zde je aplikace pro 20 !!! Jen se bojím představit si, jak moc je tento svazek potřebný.

[Anchic]

Anchic, Je zapotřebí 10 litrů mísy. Si být jisti.
Zajímalo by mě, co mi brání v bití dvěma nebo třemi várkami? Zde miska vystačí na 4,5 - 5,5 litru. Proč je porazit najednou? A kde potřebujete tolik proteinového krému nebo pusinky?

Mám mámu 21 s velkou pánví, někde jsem na tomto fóru dělal recenzi, psal jsem z Německa, hlavně na chléb, ale někdy dělám i krém, opravdu 6 bílkovin, proč bych měl ležet, hnětím na to chléb na jeden a půl litru tekutiny, musím šetřit upéct 4 velké rohlíky najednou



Viděl jsem video na elektrické vrtačce trysku a dal si sušenku, myslím, že za 20 bílkovin si ve skutečnosti můžete něco vyzvednout ve stavebních materiálech Vrták nebo sbíječka

[lyuba-s]

lyuba-s, jak si představujete šlehání bílkovin sbíječkou? Nebo vtipkuješ tak hrubě?

[Pimander]

Pimander, možná je doma dáma, která pečí dorty a jsou velké objednávky?
žádný, můžete vymyslet cokoli, ale pokud je pravda, že paní pečuje doma, pak ať Bůh nedovolí, aby zjistili, jak dělá krém ... stejná klientela ztratí.
A proto je nutné hledat profesionální modely. Tady mimochodem záblesk zástupce takové kanceláře ...



Mirando„Ne, nežertuje ... prostě ne se sbíječkou, ale s vrtačkou ... a ano - viděl jsem také takové video ...

Ahoj děvčata, řekněte mi, který planetový mixér nebo společně s mlýnkem na maso si vyberete, je potřeba pro marshmallows, pusinky, sušenky, aby bylo šleháno 20 bílkovin a 2 litry zvířecího krému, aby byla nepřetržitá pracovní doba velká, abyste mohli šlehat velké množství, silné, drahé a dost na dlouhou dobu

Rozumíme zde, co a jak (a nejen dívky) dotyčná osoba konkrétně položila otázku - přesně 20 proteinů najednou atd. přehřátí, a je to škoda, pro mě osobně) a hlavní věc není drahá a dlouho to stačilo na takové a takové žádosti ???

sakra, je dobré, že by neměl šit, prát, žehlit, uklízet

Ach, a to není to, co chci říct, zeptal se člověk a není ani přítomen v rozhovoru. Osobně si myslím, že s takovými požadavky neexistuje levný stroj, který vydrží dlouho. Můžete to zvážit, Planetární mixér FoodAtlas B-7A Eco je určen k přípravě krémů, těsta, omáček v jídelnách, kavárnách, snack barech, prodejnách rychlého občerstvení a obslužných prostorech. (Myslím, že tohle může dlouho fungovat) Kdybych si nekoupil kuchyni od Němců, koupil bych si to sám

🔗

cvičit ... a ano - viděl jsem také takové video ...

Také jsem viděl cvičení.

ve stavebních materiálech můžete něco zachytit

a pro zkoušku míchačka na beton

Tady je mi líto, holky a chlapci😘

20 proteinů

Fíky s nimi, s bílkovinami, alespoň na šlehání 2 litrů smetany. Vyžaduje tato miska alespoň 6 litrů nebo se vejde do 5? A toto auto je skvělé, ale drahé pro mě 20tr, až 10tr by



Nyní mám Bosch MFQ 36460 pro 3litrovou misku, šlehám v ní 10 proteinů nebo 1 litr smetany, ale je rozdíl je šlehat nebo planetárně? Máte v planetárním objemu více našlehaných bílkovin? Nerozumím

Vyžaduje tato miska alespoň 6 litrů nebo se vejde do 5?

oh, nenadávejte na mě, ale myslím, že 5 nestačí, soudě podle informací na internetu, že krém se zvyšuje o 2-3krát, něco se také přidá do krému, pokud na krému? pak 6 nestačí

Máte v planetárním objemu více našlehaných bílkovin?

Přímo pro mě podivná otázka, pokud je vše správně vybičováno, pozorujeme technologii, pak alespoň ručně pícháme, objem by měl být stejný (za stejných podmínek a čerstvosti bílkovin), rychlost, pohodlí, dosažení správné hustoty, pokud je potřeba chlazení (chlazení plastem nebo kovem je rozdíl). Jedno mohu s jistotou říci, planetární je lepší a hlavně tam musí být ochranný kryt! Rozpočet najdete také

(a můžete také zachytit Avita, viděl jsem sám dobrého gastronomického agenta levně a Kenwood dal toho chlápka za bezplatnou cenu, jeho žena odešla a nechala své bohatství, ale on to nepotřebuje. Alespoň tyto značky jsou spolehlivější

Má někdo tento mixér Gemlux GL-SM312? Jak se má?

Pojďme se tedy trochu zamyslet.

Nyní mám Bosch MFQ 36460 pro 3litrovou misku, v ní šlehu 10 proteinů nebo 1 litr krému

Pokud se 10 bílkovin normálně šlehá na 3 litry (a myslím si, že mísa se nešlehá, jinak by to nebylo šlehané, ale posypané), pak pro 20 potřebujete misku o objemu nejméně 6 litrů, mimochodem, pro 2 litry. krém.

Myslím - možná je lepší zeptat se cukrářů, kde jsou tyto otázky ohledně požadovaného objemu misky? Máme také sekci, kde mají téma s otázkami a odpověďmi. Jen k určení alespoň nezbytných parametrů techniky. Zase bít do jakého stavu? Jelikož si stěží představím 10 bílkovin rozšlehaných do silné pěny ve 3litrové misce.

[Anchic]

Anchic, téměř kompletní bude z 10 proteinů. Sirup se stále trochu sráží. Při výrobě jsme šlehali krém z bílkovin. Při 300 ml. protein (asi 10 ks) Krém byl vyroben v 6 litrech. deja - nebylo o nic méně krému, nakonec byla půl mísy.
Bili více, veverky se vyšplhaly na okraj, ale bez ztráty. Když přidáte sirup, směs se stane hustší a nerozptyluje se silně.

sakra, je dobré, že by neměl šit, prát, žehlit, uklízet

Při výběru pekárny tedy chtěli téměř totéž - hnětení, pečení baget a dokonce i výrobu jogurtu ...

a pro zkoušku míchačka na beton

Jo ... a pak, mimochodem, předvedli podobný mixér, že? No, což je jako truhla s vodorovnými čmáranicemi ...

Pro zajímavost jsem šel na trh Yandex, s velkými miskami dává jen hemlux s miskou 10 la dvěma háčky a první rakousko s miskou 6,5, nic jiného nevidím point-blank ... nebo se dívám na špatné místo ... Ale na požádání je to profesionální musí existovat vybavení a pravděpodobně to nemůže stát méně než 30–50 tisíc - výpočet je pro dlouhodobou práci pod těžkým břemenem.

[vatruska]

vatruska, Souhlasím.
Profesionální vybavení začíná od 22 do 25 tisíc rublů. Zde svazky i dlouhodobá práce. Ale to už jde nad rámec určených mmv dříve částka - až 10 tisíc rublů.

Odpověď Svetlaně Do šlehačky se přidává zahušťovadlo nebo pár polévkových lžící želatiny, sám jsem to neudělal, ale viděl jsem to na YouTube



Mohu poradit výrobcům chleba, měl jsem jich několik, nejlepší moulinex pro fórum s kulatým tvarem Je v něm velká špachtle a klidně tak hnětou jakýkoli chléb.

[lyuba-s]

Rozumíme zde, co a jak (a nejen dívky) dotyčná osoba konkrétně položila otázku - přesně 20 proteinů najednou atd. přehřátí, a je to škoda, pro mě osobně) a hlavní věc není drahá a dlouho to stačilo na takové a takové žádosti ???

Žádost a ochota vydělat peníze byly zjevně v rozporu. Typ třídy automobilu není nižší než Mercedes a cena je za Zaporozhets nebo kabát ze sobolí kožešiny, cena za kabát z ovčí kůže. To se neděje a nestane.
Sestřelte 20 proteinů najednou, nevím.Můj Kenwood má misku 6,7 litru, šest bílkovin je limit, ani sirup, ani cukr je ve mně nevysráží, celá metla nebo keshka je úplně pohřbena v bílkovinách. Nešlehal jsem více než 1 litr smetany, někde se ukázalo půl mísy. Ankarsrum je především dobrý jako hnětač.
lyuba-sradí na základě osobních zkušeností, nikoli z videí na internetu, tam najdete cokoli. Proč si koupili společnost Bosch, koupili si vrtačku a sbíječku, zejména proto, že se dodávají v supermarketech. Nejprve se podívejte na cenu a poté se poraďte.

[Peter Push]

Peter Push, Nataliya, tak řekla všechno správně, že ani nepřičítá, ani neodečítá. Tvrdé, ale naprosto upřímné a pravdivé!

O Ankarsrum Assistant přidám - do garáže jsem hodil šlehací metly a misku. Chápu, že to může být šleháno ještě lépe než planetární, ale práce s touto miskou je pro mě absolutní moukou

Myslím, že si někdo dělal srandu, dobře, a odpověděl vtipem

Pokud se 10 bílkovin šlehá normálně ve 3 litrech (a myslím si, že se mísa nešlehá, jinak by se nešlehala, ale sypala)

Pravděpodobně křepelčí vejce ... V kuchyni s miskou 4,8 litru na 4 rozšlehaným vaječným bílkem D0 zabírá krém o něco více než polovinu misky. A sirup se neusazuje, ale jen mírně zvyšuje a fixuje krémovou hmotu.

Pravděpodobně křepelčí vejce ... V kuchyni se 4,8 litrovou miskou na 4 rozšlehaným vaječným bílkem D0 trvá krém něco přes půl mísy. A sirup se neusazuje, ale jen mírně zvyšuje a fixuje krémovou hmotu.

SV vejce jsou největší)

SV vejce jsou největší)

Zbývá uzavřít, že kýč bičuje lépe než Bosch.

Elena mluví o svém zázračném mixéru! Kdo potřeboval hodně bílkovin a hodně šlehačky? Chytit!

Který planetový mixér si vybrat? #jeden

Elena mluví o svém zázračném mixéru! Kdo potřeboval hodně bílkovin a hodně šlehačky? Chytit!

Náklady více než dvakrát vyšší, než kolik trpí.

To znamená, že jsem to neměl nabízet. Promiňte

To znamená, že jsem to neměl nabízet. Promiňte

Děkuji za informace, vždy jsou užitečné pro každého.

A chci poznamenat, že objem mísy Convito je 7 litrů. (alespoň pro CONVITO HLB-7)

Virgin, kteří se zajímají o Proficook, má velký mixér-hnětač, objem mísy je 10 litrů. Výrobce doporučuje pracovní dobu po dobu 5 minut a poté pauzu.

[Svetlenki, Sveta,]

To znamená, že jsem to neměl nabízet. Promiňte

Svetlenki, Sveta,ne, ne nadarmo. Marishka, zjevně chce dělat cukrovinky. Dobrý skutek a dobrý skutek také vyžaduje náklady. S tím se nedá nic dělat. V každém podnikání se nejdříve investují peníze, poté nějakou dobu pracujete pro firmu a teprve poté získáte zisk. Aby byl klient spokojený a přišel znovu, potřebujete vysoce kvalitní produkty. Tato kvalita s technikou, která funguje 10 minut. s přestávkou půl hodiny nelze dosáhnout. Poradil bych jí, aby si koupila Kenwood s 6,7L miskou a výkonem minimálně 1200W.

Výrobce doporučuje pracovní dobu po dobu 5 minut a poté pauzu.

Eh a bílkoviny na krému nepřetržitě bijí po dobu 30 minut ...

[Tanya tanec]

Poradil bych jí, aby si koupila Kenwood s 6,7L miskou a výkonem minimálně 1200W.

A já bych se zdržel ... Pamatujete si historii Tanya tanec? Po roce dobrého nákladu se jí Kenwood zhroutil. Myslím, že to opravila, ale ... Bylo to jednoduché ... Ale Tanya měla na autě náklad, jak to chápu, vážný ...

Eh a bílkoviny na krému nepřetržitě bijí po dobu 30 minut ...

No, samozřejmě menší. Pokud je rychlost šlehání dobrá, samozřejmě.

No, samozřejmě menší.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=454687.0
Dělám tento recept. Vždy vyjde skvělý krém. A ukázalo se to hodně.

[Svetlenki, Sveta,]

A já bych se zdržel ... Pamatujete si příběh Tančící Tanyi? Po roce dobrého nákladu se jí Kenwood zhroutil. Myslím, že to opravila, ale ... Bylo to jednoduché ... Ale Tanya měla na autě náklad, jak to chápu, vážný ...

Svetlenki, Sveta, doporučil jsem tedy kapacitu minimálně 1200, samozřejmě ne pro dílnu, ale doma, průměrně 4 za den dortu bude docela dobře. První stránka společnosti Kenwood měla zprávu od cukráře. A s velkým nákladem pouze profesionální technik.

[Exocat]

Exocat„Mám také tento recept ve svých poznámkách.
Ale! Je tu jeden ale. Podle klasického receptu na proteinový krém (87 receptů ve sbírce, pokud se nemýlím) se část cukru zavádí živě.Celková doba šlehání je pak asi 30 minut (10 bílkovin + 10 s cukrem + 7 se sirupem + přidejte a zalijte), ale pokud jen sirup, pak mínus dalších 6-10 minut.

Dělám tento recept. Vždy vyjde skvělý krém. A ukázalo se to hodně.

a mám také tento recept. Neusazuje se ze sirupu a je toho opravdu hodně, hustý, chladný, chutný krém. A podle receptu 150 gramů bílkovin (i když 4 kusy jsou psány v závorkách, ale vždy vážím, mám klasický kýč (nevím přesný objem misky), ale můžete v něm udělat pouze část, už to nebude zahrnuto

existují různé proteinové krémy, ale tento je pro mě ideální, za což vždy duševně děkuji autorovi a také za koše

Ale! Je tu jedna věc.

Jsem amatér, udělal jsem to podle receptu z webu, asi 30 minut, ale 22-23 minut není 5, musíte souhlasit.

Mám klasický kýč (nevím přesný objem misky), ale můžete v něm udělat jen porci, ta již nebude zahrnuta

Je to také kýč, mám 4,8 šálku, vzal jsem to Němcům se slevou, naše cenové kousnutí. A psal jsem o něm, nemůžete udělat krém na více než 4–5 bílkovin, protože koruna klesá pod hladinu mísy, takže 4,8 není zcela užitečný objem. Nedokážu si představit, jak porazit 10 proteinů ve 3 litrové misce.

[777]

777, Exocat„Dámy, a budu s vámi zpívat na tento krém. Nedávno jsem to udělal pro koláč. 180 gramů bílkovin v kýči. Zcela správně, Lyudmila si všimla, že to byla koruna, která se pokoušela odletět

koneckonců metla klesne pod úroveň mísy, takže 4,8 není zcela použitelný objem.

Vzal jsem to Němcům se slevou,

Mám je také v akci.

Nedokážu si představit, jak porazit 10 proteinů ve 3 litrové misce.

Také jsem nad tímto problémem dlouho přemýšlel a dospěl jsem k závěru, že to není krém, který, jak se ukázalo, je stejný, jaký vyrábíme. Koneckonců, některé bílkoviny se jednoduše našlehají na pěnu + cukr, - osel, a vše je připraveno

Koneckonců, některé bílkoviny se jednoduše našlehají na pěnu + cukr, - osel, a vše je připraveno

Mimochodem, ano. Moje tchyně vždycky šlehla bílé na pusinky. A když jsem dělal pusinku, můj manžel nemohl pochopit, proč by moje miska mohla být převrácena a proteiny by nevytekly. Nabídl mi všechno, co bych si mohl dát lžící na pusinky.

Panna, která se zajímá o Proficook, má velký mixér a hnětač, objem mísy je 10 litrů. Výrobce doporučuje pracovní dobu po dobu 5 minut a poté pauzu.

Jak je zvláštní, doporučuje výrobce, něco není v pořádku. Možná maximálně 5 minut? Vůbec nechápu význam 10litrové mísy a šlehání po dobu 5 minut - co lze udělat s takovým objemem za tak krátkou dobu? Míchat žloutky do vajec?
A pokud porazíte veverky střední rychlostí, pro stabilitu? 5 minut není vážné! Není to překlep? (Mám 20 minut) zajistitelé Ale jen tato fráze okamžitě způsobila silný pocit, že si ji nekoupíte!

Omlouvám se, pane, toto je 5 minut testu. A na veverkách 10. Výkon je 1500 wattů.

Proteinový krém jsem dělal mnohokrát, ale rozhodně ne 30 minut a nikdy osel

No, po 10 minutách to už něco je. Kapacita je dobrá, motor pravděpodobně také vydrží 4700 časů mouky. Parametry jsou zajímavější.

Mám Electrolux s 4,1 l miskou za 5 minut, 4 vejce zasahují, ukázalo se, že 1/2 mísy. Myslím, že protein by porazil větší objem. Je to jen to, že teď dělám tvarohové muffiny a fotím. Mixér je takový

🔗

a tady jsou rozbitá vejce

A ve velkých objemech mám First Mixer a tam jsem šlehal pouze proteiny, také po dobu 5 minut

[Oksana]

Oksana„Jsem toho paní, zbožňuji pohár! Říkám jí světový pohár, omlouvám se, že zavádím. Přesto je deklarován jako profesionální hnětač, pro mě je to víc než dost pro domácí rozmazlování, to je to, co potřebuji pro marshmallows !!!

[lyuba-s]

lyuba-s, samozřejmě ne 30, ale existují doporučení porazit vejce s cukrem po dobu 10-15-20 minut, v závislosti na mixéru, při středních rychlostech! Stejně tak musí být bílí velmi často šleháni středními rychlostmi!



Alla, tak jsem byl překvapen! Toto je výpočet pro maximální zatížení jak v objemu, tak v čase, to je norma!