Vídeňské vafle

Vídeňské vafle

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Vejce	2 ks
Cukr	150 gramů
Mouka	300 gramů
Krém 10%	200 ml
Soda	0,5 lžičky
Ocet	0,5 lžičky
Škrob	1 lžička
Zakysaná smetana	4 lžíce. l.
Sůl	štípnout
Vanilkový cukr	chuť

Metoda vaření

• 1. Oddělte bílé od žloutků. Žloutky rozšleháme s cukrem a špetkou soli, necháme rozpustit. Z bílků vyšleháme hustou pěnu.
• 2. Smíchejte bílky se žloutky. Pro voňavé aroma lze přidat vanilkový cukr.
• 3. Mouku smíchejte s haseným octem sodným a škrobem zředěným v zakysané smetaně.
• 4. K mouce postupně přidávejte vaječnou směs s trochou smetany. Míchejte do hladka. Pečeme ve vaflovém žehličce. Po 2-3 průchodech promažte panely rostlinným olejem (například kartáčem).
• 5. Podávejte s džemem, zakysanou smetanou nebo tvarohem a určitě s čajem! Dobrou chuť!

Miska je určena pro

12-14 ks

Poznámka

Všimněte si, že v receptu není žádný tuk, kromě smetany a zakysané smetany.

Podobné recepty

Vafle vídeňské Smetanniki (optimista)

Vafle "vídeňské" se psylliem (princezna na vafle) (Natusya)

Belgické vafle bez vajec (Omela)

super!

Děkujeme za recept. Vafle se ukázaly jako super !!!! Když vychladnou, stávají se křupavými.

Pro vaše zdraví. A co je nejdůležitější, není tu žádná strašná pachuť prášku do pečiva - jako vafle zakoupené v obchodě.

[glykoza]

glykoza, Přináším vám hlášení. Vafle jsou jen třída, něco mezi vaflemi a cookies, manžel a děti se hned odvážili. Pravá mouka dala 220 gramů, vše ostatní podle receptu.

Masha.
Díky za zprávu. Sám už dlouho nepeče vafle. Musíme osvěžit chuť.

Můžete místo smetany přidat zakysanou smetanu? Jinak není krém, ale zakysaná smetana čeká, kdekoli je

Natasha. Neprováděl jsem experimenty. Pokud si troufáte, ukažte výsledek.

Díky za recept. Zředil jsem to ředidlem a přidal téměř o 80 ml více krému. Všechno fungovalo skvěle.